Salata sa receptom "ancha benns"

Čuveni umak Bennce Bennce bio je prvi bilten odmrzavač u Perestruika. Čim se legendarni "stric" nije primijenjen, korist od takmičara bila je malo. Za konzerviranje je bio prikladan sos, samo u količini radnih komada postsovjetskih domaćica, navikli na ukupni deficit, a zato što su stekli nevjerojatnu domišljatost, inferiornu u velikoj mjeri. Dakle, pojavila se zamjena umaka: salata recept "Ancha Benns" za zimu - Billet nije tako uvozan, već zato što ne postoji manje ukusna i divna.

Salata "Ancha Benns" iz tikvica za zimu

Izvorni proizvodi za grab salatu i njihove proporcije:

• 3 kilograma vrlo zrelog rajčice, gotovo možete diviti;
• 1 kg tikvice;
• Polikilogram šargarepe;
• jedan kilogram slatke paprike različitih boja;
• 2 velike kašike tablice soli;
• 200 grama šećerne pijeska;
• 300 grama rafiniranog biljnog ulja;
• gomila lišća peršuna;
• 2 glave sa češnjakom;
• 2 velike kašike jabuke sirćeta.

Tehnološki proces i karakteristike pripreme sosa "Ancha Benns":

1. Isperite rajčicu, uklanjajući trula mjesta i "dupe", izrezati na male komade.
2. Prizemna paradajza u mlincu za meso ili kuhinju kombinira.
3. Rezultirajuća pire od rajčice sipa u posuđe za kuhanje, zapanjuju se.
4. Vrijeme za gašenje paradajza - trećina sata.
5. Dok se baza umaka kuha, ispere i čisti paprike i mrkvu.
6. Peppers rezaju tanke slamke, trljaju mrkvu na grubi grater.
7. Dodajte pripremljeno povrće za bazirano rajčice i kuhajte na sporog požara još 20 minuta.
8. Čisti češnjak, sruši se nožem ili stisnuti preko štampe.
9. Zeleni peršun temeljito se ispire pod mlazom tekućeg vode, sitno sjecka.
10. Presavijeni da se guno u paradajz povrće sol, beli luk, zelenilo, šećer, biljno ulje.
11. Pet minuta kasnije izlijte količinu octa stavite na recept, prokuhajte još pet minuta i razgradite salatu u sterilizirane suve banke.
12. Okrenite spremni sos, topli, cool.

Recepti za očuvanje najukusnijih salata sa lica.

Salata "Ancho Benns" sa patlidžanima

Recept za komad za zimu "Ancha Benns" sa patlidžanima:

• 5 litara soka od paradajza;
• 1 kg patlidžana;
• Jedan kilogram slatke paprike različitih boja za vizualni efekat;
• jedan kilogram šargarepe;
• 2 glave belog luka;
• 200 grama šećera;
• 3 kašike sirćeta 9%;
• 2 kašike kuharne soli;
• jedna čaša rafiniranog biljnog ulja;
• 5 graška mirisnog bibera;
• 3 laurel listova.

Prema ovom receptu, očekivani izlaz gotovog proizvoda iznosi šest jarsa 700 grama.

Proces kuhanja salate "Ancha Benns" za zimu:

1. Operite plavu, nasjeckanu udarcima, bez uklanjanja gornje kože.
2. Padjat patlidžan, zadržati pola sata.
3. Isperite patžaljke pod mlazom vode, bacite na ručnik.
4. Operite mrkvu, čistite i trljajte na velikom rešetku.
5. Isperite paprike, čistite od sjemenki i voća, sjeckajući istu veličinu po istu veličinu kao i patlidžane.
6. Clear i stisnite se pomoću češke.
7. Prokuhajte sok od paradajza, učvrstite ulje u njega, stavite začine na recept, sol i šećer.
8. Donesite temelj u prokuhajte, u sosu izlijte na umak.
9. Nakon četvrtine sata dodajte u sos sa sosom Pripremljeni patlidžani i paprika.
10. Petnaest minuta kasnije stavio je belog luka i sirće u povrće.
11. Dovedite salatu na brzo prokuha, razgradite se u sterilizirane vruće tegle.
12. Odmah roll.

Salata recept za zimu iz patlidžana.