Gdje i kako dodati badyan?
Sadržaj
Navijači zdravog načina života ne ometaju se pronalaženje gdje se Badyan doda jer je ovaj egzotični začin nevjerovatno koristan za tijelo. U grupi začina Badyan se nalazi na stranu od popularnih začina, a za mnoge domaće potrošače ovaj je proizvod stvarno čudo. Pokušat ćemo barem djelomično da vratimo pravdu, a mi ćemo reći o posebnom, vrlo korisnom začinu.
Opis
Badyan, kao i mnogi drugi začini, pogodio je evropski kontinent iz istočne Azije. Neobično voće prvo iznenadilo je njegov neobičan oblik stanovnika starog svijeta, ali kada su izbirljivi Europljani okusili svoj miris, njihovo mišljenje o tropskim začinima radikalno se promijenilo.
Isprva se Badyan koristio isključivo u kulinarske svrhe, ali tada su naučnici pronašli puno korisnih svojstava u začinima, koji su proširili raspon upotrebe istočnog začina.
Danas se Badyan uzgaja na velikim površinama na istoku Azije i Sjeverne Amerike. Stoga, ima čitav popis predmeta, u kojima se lako pogoduju njegove glavne karakteristike: Anis Anis Kineski, ilicij, brod i zvijezdu. Lako je vidjeti da se Badyan u tim imenima često u usporedbi s anis. Zaista, anizne note zarobljene su u aromi začina. Postoje slične i vanjske podatke dvije kulture. Ali inače postoje značajne razlike: u osobitostima ukusa, hemijskog sastava, spektra primjene. Čak i u klasifikacijskim grupama biljaka zauzimaju različite položaje: Badyan Real pripada porodici Magnolia, a Anis je predstavnik kišobrane kulture.
Neki smatraju da grm Badjan, drugi uključuju biljku za drvene stijene. Obje izjave mogu se smatrati tačnim, jer u različitim klimatskim uvjetima, začinjena vegetacija može steći karakteristike grmlja ili selo koje može doseći do 18 m. visina. Gusta, sočna nijansa lišća čini prekrasnu krunu, a na kraju cvjetnog perioda formiraju se plodovi na drvetu, podsjeća na kutije u obliku zvjezdica. Svaka takva zvjezdica podijeljena je u odjeljke u kojima su mirisne sjeme skrivene.
Značajke kompozicije
Plodovi od neljučenja ne razlikuju se samo sa lijepim oblicima, već i bogatom sastavu. U originalnim "zvijezdama" sadrže nekoliko desetaka vrlo korisnih komponenti za tijelo. Mi navodimo samo glavne grupe supstanci:
- Vitamini;
- Mineralni elementi;
- organske kiseline;
- esencijalna ulja;
- antioksidanti;
- tanini;
- smola;
- Tarijeni;
- Biljni proteini ugljikohidrati, masti.
Sve ove tvari racionalne upotrebe začinjenog proizvoda koristit će samo tijelu. Također je potrebno uzeti u obzir visoku vrijednost hrane proizvoda, jer je začin u stanju zasitike arome i jedinstvene okus karakteristike raznolikosti posuđa. Štaviše, uprkos činjenici da je kalorični sadržaj Badyan 337 jedinica, začin savršeno se nosi sa paljenjem masti. Ovakva kvaliteta aktivno se koristi u dijetu tokom izrade programa za gubitak kilograma.
Nekretnine Badyan-a
Takav bogat set korisnih supstanci stvara se svi preduvjeti za upotrebu začinjenog proizvoda u terapijske svrhe. U slučaju Badaine-a zanimljivo je da nije potrebno pripremiti složene mješavine kako bi se osiguralo pozitivan utjecaj na rad tijela. Za prevenciju i liječenje dovoljno kućne kuhinje za izradu jednostavnog recepta. Izliječenje čaja ili ukrasite ukus jutarnje kafe sa jednom zvjezdicom od neljube. Upotreba začina u bilo kojem obliku ima sljedeće pozitivne efekte na ljudsko tijelo:
- dovodi do normalnog rada crijeva;
- Povećava apetit;
- Uklanja mučninu;
- poboljšava probavu;
- eliminira zatvor;
- pomaže oporavku glasa u nekolici;
doprinosi iscrpljivanju ispljuvanja sa intenzivnim kašljem-
- upozorava povećane gasove;
- stimuliše rad mokraćnog sistema;
- ima pozitivan učinak na hormonalnu pozadinu;
- Uklanja grčeve i bolne senzacije.
Ovdje navedena nekretnina potvrđuju istraživački put i vekovna praksa narodnih iscjelitelja. Ali ako želite proširiti dnevnu prehranu na štetu malog dijela začinjenog aditiva, odnosno "zvijezda Anisa", morate nužno uzeti u obzir sve rizike.
Kontraindikacije
Uprkos tako impresivnom popisu korisnih efekata, upotreba Badyan-a povezana je sa određenim zdravstvenim rizicima. Posebno treba pažljivo djelovati prilikom rukovanja esencijalnim uljem, što je često dio domaće kozmetike. Također je strogo zabranjeno dodavanje "zvijezde" anis za hranu i lijekove za internu upotrebu osobama koje, koje:
- Nervni poremećaji.
- Naginje se u alergijske manifestacije.
- Trudnoća u bilo kojoj fazi.
- Epilepsija.
- Individualna netolerancija začinjenog proizvoda.
Starost do 12 godina treba pripisati broju kontraindikacija. U svim ostalim slučajevima, sa strogom poštovanjem doze naznačene u receptu, Badyan će imati koristi samo zdravlje.
Korištenje Badaine u kuvanju
Odmah je vrijedno napomenuti da je okus gama sadašnjeg Iliizma cijela kaskada okusa i svijetle nijanse za arome. Slatke note i ugodna senfa prisutna su u ovom sastavu. U kuhanju se danas aktivno koriste, i čvrsto sušeno voće i grubi prah. Ali proizvod praha mora se koristiti odmah nakon brušenja, u protivnom će se izgubiti svi aromatični i ukus. Pored toga, morate se sjetiti optimalnog dijela, odnosno koristite Badyan u kuhanju, trebate tačno onoliko koliko je naznačeno u receptu. Već je rečeno iznad da je Badyan prikladan u različitim jelima:
- Mesna jela zasićuje ukus umaka ili marinade s alicizom u kombinaciji sa češnjakom i crnom biberom.
- U mnogim evropskim zemljama pečenje uživaju uz dodavanje Frost Badaine.
- U procesu kuhanja kućnih gredica, iskusne hosteze za očuvanje koriste nekoliko zrna začinjenih plodova.
- Topli pića stječu ugodan začinski ukus ako su ukrašeni malim dijelom Anis Star.
- Desert. Ova tanka regiona kuhanja Badyan-a takođe je uspio osvojiti. Mousses and Gluddings, udarci i domaće likere sa začinjenim ekstrakcijom postaju središnje jelo od praznih jela.
Posebna popularnost uživa u ljekovitim čajevima sa Badaineom. Takvo piće pomaže u resetiranju prekomjernog težine i ubrzati oporavak nakon gripa i prehlade. U sezoni respiratornih infekcija čaj sa plodovima Illicioma ljekari preporučuju pijenje ljudi oslabljenim imunitetom. I slična prevencija uvijek daje pozitivan rezultat.
Važan trenutak: Mora se imati na umu da se sa aromom za toplinsku obradu i aromatične karakteristike Badyan-a samo poboljšavaju samo.
Pravila o odabiru
Budući da je u post-sovjetskom prostoru badyan tek počeo zarađivati popularnosti, izbor ovog začina zahtijeva znanje nekih suptilnosti. Prvo, treba imati na umu da su poznate dvije sorte illioma:
- Jednodijelni zvjezdici su veće od 2,5 cm u veličini pripadaju kategoriji "CEDUET". Ovo je začin visokog kvaliteta, nema lišća u sirovinama, fino smeće. Svaka zvjezdica ima 8 dijelova u kojima smeđe sjeme jasno razlikuje sjaj. Takvo voće se odlikuju zasićenim mirisom.
- Razreda "slomljena" - ovo su mali vodovi sa oštećenjima i polvama. Kupite takav proizvod ne bi trebao.
- Nabavite egzotični začin najbolje u specijaliziranim odjelima trgovina koje prodaju organske proizvode.
Badyan se ne odnosi na one proizvode koji uzimaju o rezervi. Začin bi trebala biti kuputi malim porcijama, jer se sa dugoročnom skladištem esencijalne ulje ispare.
U kojoj se fazi dodaju u badyan jelo
Svako čak neprofesionalno kulinarstvo zna da u različitim jelima svakog začina uvodi u određeno vrijeme. Ovi zakoni se odnose na Badyan. Stoga biste se trebali sjetiti sljedeća pravila:
- Čekić se dodaje samo na kraju kuhanja.
- U supe i umacima zvjezdice su uvedene i u završnoj fazi kuhanja.
- U pićima i marinadama preporučuje se dodavanje alicize u ključali temelji. Tada se rješenje mora postaviti ispod poklopca.
- Slatki deserti postavljaju začinski proizvod oko 5-10 minuta prije uklanjanja iz vatre.
Često se domaćin moraju suočiti sa takvim problemom kao zamjenu proizvoda u receptu. Oni koji ne znaju zamijeniti badyan u receptu, visoki master kuhinje savjetuju upotrebu anisea. Ovo je najuspješnija opcija.
Također u ulozi zamjene za jede mesa, kumin je pogodan, a bolje je označiti cimet za slatke deserte.
U zloupotrebi začina, specifična aroma bit će tako jaka da, nakon jela jela, gorkost će ostati dugo.
Neki popularni recepti sa Badaineom
Zvijezda Anis je rasprostranjena na svijetu, ali kuhinja svake pojedine zemlje ima svoje nacionalne nijanse. Stoga ćemo u ovom pregledu malo reći kako se Badyan koristi u kuvanju širom svijeta.
Čajni piće
Čaj - vođa popularnosti među pićima. Prvi Badyan u ovom tradicionalnom piću počeo je dodati kineski. Šolja mirisnog svježeg infuzije obdarena je vitalnom energijom i dala snage. Kasnije su takvi običaji podržali stanovnici Turske, Indije, drugih istočnih zemalja.
Evo recepta za kuhanje tajlandskog čaja. Proizvodi za polaganje date su izračun ceremonije čaja za četiri osobe.
Glavni sastojci:
- Badyan - 5 cijelih plodova;
- Šećer ½ šolje;
- Voda - 1 l;
- Crni čaj (upakovani) - 8 komada;
- Led, lišće mente.
Da biste poboljšali ukus, možete dodati da biste okusili kondenzovano mlijeko.
Odnos kuhanja pića:
- Do navedenog volumena vode dodajte šećer i badyan, donesite rješenje za prokuhavanje.
- Zatim stavite torbe sa čajem.
- Čaj mora biti sat vremena.
- Tada se paketi i zvijezde ilicijuma izvlače iz pića.
- Dodan u piću kondenzirano mlijeko.
- Spremno piće treba da se izlije u spremnik, možete koristiti vrč. Neki vremenski čaj treba da stoji u hladnjaku.
- Tada se piće mora izliti u čaše, dodajte list metvice i med.
Kafa sa badijom
Za razliku od stanovnika vrućih regija, Europljani su došli na kušati kafu s mirisnim stručnjakom. Piće je jednostavno, a njegov slatkiš oštar daje svojoj energičnoj i pozitivnom stavu. Ali u ovom slučaju treba koristiti uzemljenje.
Komponente:
- Prizemna kafa - 4 l. čaj;
- Jedan badyan zvjezdica (mljevenje);
- Pročišćena voda - 1 l;
- Šećer - po ukusu.
Piće za kafu priprema se klasičnim putem s trostrukim usponom kafe "CAPS".
Beduin kafa
Takvo piće će cijeniti ljubitelje egzotičnog. Ali proces izrade kafe na ovom receptu trebat će dugo vremena, jer piće treba pripremiti na sunčanom pijesku.
Kafa za kafu polako će se podići na površinu. Na kraju ovog procesa piće će biti debelo, pa će ispustiti šalice padne kapi. Takva kafa ima neverovatno moćnu aromu. Piće snažno tonove, tako da ga možete koristiti samo potpuno zdravim ljudima.
Zaključno, ostaje da se dodaju, sa pravom upotrebom badyan zvjezdica obogatit će dnevnu prehranu.
