Volim jesti mesne okruglice u kefir sosu!
Sadržaj
Ne tako često domaćica priprema mesne okruglice u kefir sosu. Poznati recepti mesne okruglice, mera ili mesnih okruglih okrugli su povezani sa kremastom, paradajzom ili kiselom sosom. Ali začini Kefir dobija se ništa gore. Da, a Kefir za cijenu u trgovini bit će jeftinija kisela pavlaka ili iste krema. Ali mi ćemo to popraviti i datimo neke zanimljive recepte.
Teftell pod kefir sosom sa mrkvom
Za kuhanje nam je potrebno:
- Mljevena mešana svinjetina i govedina - 500 gr.;
- Luk - 1 žarulje;
- Češnjak - 1 zubi;
- Sir čvrstih sorti - 100 gr.;
- Mlijeko - ¼ šolje;
- Jaje - 1 kom.;
- Manna Crupes - 3 h. laži.;
- Kremasto ulje - 20 gr.;
- Sol, biber - po nahođenju domaćica.
Za umak:
- Kefir - 200 ml;
- Grkovo veliko - 1 kom.;
- Češnjak - 1 zubi.
Kuhanje:
- Pripremit ćemo mince.
- Rub sira na grater. Grater bi trebao biti s velikim krpom.
- Fino sjaj Luk.
- Češnjak Davim kroz belicu ili trljao na plitku grater.
- Pomiješajte sve i dodajte u Mince.
- Dodaj u pištolj i jaje.
- Spremite mince i, ako postoji želja, biber.
- Dodajte mleko.
- Ruke se temeljito namršti mince i možete ga malo pobijediti.
- Stavite ga pola sata u hladnjaku.
- Pripremite sos: povucite Kefir u zasebna jela.
- Šargarepa se trljaju na grater sa velikim zubima i dodaju se u kefir.
- Šaljem stisnutog belog luka i pomiješam sve.
- Dajte mljevenu i pucajte male kuglice iz njega.
- Uzimamo duboku tavu i ležimo maslac u nju. Stavite na srednju vatru i pržite kuglice. Templatki mora biti u potpunosti srušen, t.E. Sa svake strane.
- Sipajte kuglice kuhanim umakom, poklopite poklopcem i smanjite vatru.
- Pire mesne okruglice na spora vatre 20 minuta. Ako kuglice imaju mali oblik, dovoljno je 15 minuta, ako ste pripremili velike kuglice, možda ćete morati da propijete 30 minuta. Vidi spreman.
prijatno!
Mesne okruglice sa kefir sosom
Za kuhanje će trebati:
- Luk - 2 srednje sijalice;
- Lepinja - malo;
- MINCE - 500 gr.;
- Kinza - 1 greda;
- Senf - 2 h. laži.;
- Jaje - 1 kom.;
- Sir - 150 gr.;
- Kefir ili Prostokvash - 250 gr.;
- Biljsko ulje ili puter - za pečenje;
- Sol, biber, šećer - po ukusu;
- Korijander i paprika - po nahođenju domaćica.
Kuhanje:
- U mlijeku ili vodi, razmažite lepinju.
- Luk fino shinkum.
- Isprane i suho zelenilo sitno trljaju. Nekoliko listova može se ostaviti za ukrašavanje.
- Pritisnite lepinje i pošaljite ga u mljevenju.
- Dodaj u mljeveno jaje, 1 žličicu senfa i luk. Luk u mljevenom mesu nisu svi, već samo polovina. Evo, dodajte sjeckanu zelenilu.
- Sve temeljito pomiješajte, sol i biber.
- Kuhanje mljevenih malih lopti.
- Sipajte ulje u tavu, grijanje i stavite mesne okruglice.
- SRJ kuglice na maloj vatri sa svake strane.
- Smanjite vatru, zatvorimo tavu sa poklopcem i Tom Belties 10 minuta, periodično se okreću u ne izgorelo.
- Kuhanje sosa: u zasebnoj pani pour Kefir.
- Sir se na grateru i dodajte u Kefir.
- Pošaljem senf (1 kašika), sol, biber, dodavanje korijandera, paprike. Možete dodati šećer šećera u sos za pikantnost.
- Zagrijte Kefir mješavinu na sporu vatru, stalno miješajte umak. Dovedite da prokuhate, ali ne kuhajte.
- Temeteri su izložili na posudu i vode ih kuhani sos.
Prije posluživanja na stolu, ukrasite zelenilo.
Pečeni pileći mepari sa bundevom u kefir sosu
Trebat će nam:
- Pileći file, bolji bedra - 500 gr;
- Luk - 1 žarulje;
- Bundeva - 250 gr.;
- Zobene kaše (bolje je uzimati drobljeno) - 70 gr.;
- Brašno - 100 gr.;
- Jaje - 1 kom.;
- Kurkuma - ½ h. laži.;
- Sol, biber - po ukusu.
Za umak:
- Kefir - 200 ml;
- Paradajz pire (bolji od žute rajčice) - 150 gr.;
- Sol - ½ h. laži..
Kuhanje:
- Filet peremo i osušimo papirnatim ručnikom. Preskačemo meso kroz mlin za meso. Možete koristiti blender.
- Šaljemo luk i bundevu do meso brusilice.
- Sve miješajte i dodajte jajete u mljevenu. Solim, dodajte biber, kurkuma. Možete dodati papriku ako želite.
- Sipajte ovsenu zobenu kaše i temeljito razmažite sve. Pahuljice ne uzimaju sve, ali samo 50 gr.
- Zatvaramo nadjev za punjenje i pošaljemo ga u hladnjak nekoliko sati.
- Priprema kruha: zobena kaša (20 grama.) Miješajte sa brašnom i dodajte kurkumu i papriku.
- Dajte mljevenu i pucajte male kuglice iz njega.
- Kuharski umak: krompir od pire rajčice i Kefir mix. Miješajte ili klina treba dobro miješati. Sos.
- Dajte obrazac s oblakom, podmažite ga uljem.
- Uključene su u pripremljenim kruhom i lansirajte ih u obrazac. Hleb za žaljenje ne bi trebalo biti, brojila moraju biti potpuno prekriveni s tim u potpunosti.
- Sipati kuglice sosom, tako da ih je potpuno prekrilo. Dakle, za vrijeme pečenja nije bilo spreja, možete koristiti poseban rukav.
- Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite naše glavne dozvole pripremaju se za 40 minuta.
- Nakon isteka, isključite gas, ali brojila ne dobijaju. Čekajmo još 10 minuta.
Sve je spremno! Izvadite hramove bundeve, ležite na tanjiru i toplo na stolu. prijatno!
Mesne okruglice u spore štednjaku u kefir-senflav umaku
Za kuhanje nam je potrebno:
- Mleveni (može se miješati) - 300 gr.;
- Riža - ¼ šolja;
- Luk - 1 žarulje;
- Jaje - 1 kom.;
- Senf - 2 tabela. laži.;
- Sol - 1 stol. laži.;
- Kefir - 100 ml;
- Voda - 3 stol. laži.;
- brašno - 3 stol. laži.;
- Biber - po nahođenju domaćica.
Kuhanje:
- Luk fino shinkum.
- U zasebnom zdjelu, položite mince i dodajte ga oprati rižu. Nije potrebno to kuhati.
- Solim, dodajte jaje i pola narezanog luka.
- Sve pažljivo pomiješajte i iskupite prosječnu loptu. Širići ih u multikeokere u posudi.
- Priprema sosa: Dodajte vodu, brašno, senf za Kefir. Svi se miješaju i napunite vjernicom. Važno je da su kuglice potpuno prekrivene kuhanim sosom.
- Uključite multiceoker za pola sata za gašenje.
Sve je spremno! Mesne okruglice u spore štednjaku uvek sočan i nježan. Jesti na zdravlje!
Vrijedno je napomenuti da su mesne okruglice odlično jelo za eksperimente u kuhinji. Oni se mogu pripremiti u tavu, u pećnici, u mikrovalnoj pećnici, u spore štednjaku. Da, i sos se može izmisliti sami, na osnovu preferencija naših domaćinstava. Na primjer, mesne okruglice u kefir-senflav umaku kuhani u spore štednjaku. Izbore za meso dobivaju se vrlo nježno, mirisno sa začinjenim ukusom. Bez sumnje će vaši rođaci moći cijeniti vaše napore i uživati u njemu s novitetom.
