Recept za pileći ograde punjene gljivama ispod sira u pećnici korak po korak sa fotografijama

Dijelimo recept za vrlo ukusnu pileća bedra, punjena gljivama i pečena u rerni ispod sira. UČINIO KORAK PO KORAK SA PHOTOM, KAKO PRIPREMITI TAKO DUMU, možete izvršiti svoje promjene. Na primjer, ne posipajte sirom od vrha roleta sa bedara, već ga pomiješate sa gljivama. Da bi se bolje shvatili koliko brzo i samo reže kost pilećih bedara, nudimo gledati video u sredini članka.

Potrebni sastojci

Za pripremu od 8 komada punjenih pilećih gljiva, pripremite:

• 300 g prženih gljiva (šuma ili šampinjona);
• Luk, češnjak do gljiva po ukusu;
• majonez za podmazivanje ograde;
• 150 g sira čvrstog stepena;
• Salt i crni mljeveni papar za ukus:
• Malo biljnog ulja.

Luk i češnjak koriste ne nužno. Ali sa njima će gljive biti ukusniji.

Obavezno pripremite čačkalice sa kojima će biti fiksna pileća rola.

Imajte na umu da radimo trijem bez kože. Ne može se ukloniti.

Punjena pileća bedra: recept sa gljivama i sirom korak po korak sa fotografijom

Kao neovisno jelo ili prilog, možete jesti kuhati na našem koraku po korak sa fotografijom recepta rolni iz pilećih bokova sa gljivama. Nisu samo ukusni, već i lijepi. Stoga mogu postati apetizirajuće ukrašavanje svečanog stola.

Pripremni rad

Prvo trebate pržiti gljive na vegetacijskom ulju. Smrznuto po mogućnosti odmrzavati unaprijed. Ako su šampinjoni cjelini, prvo ih isjecite na nekoliko dijelova. Dugo za prženje. Dovoljno je do 10-15 minuta dodavanjem nasjeckanih luka i češnjaka za 5 minuta. Do pune pripremljene gljive posegnu u pećnici.

Najvažnija stvar u ovom receptu je rezati kost u pileći bedru. Pokrećemo postupak sa širokim dijelom. Meso odsekao sam nožem ili škarema oko početka kosti, a zatim nož, kao što bi to trebalo pripadati. Držite kost jednom rukom, a drugo - meso odsječe s tim. Ponekad će vam možda trebati da ga odsečete škarama. Za jasnoću, kako ukloniti kost sa piletine kuka, pogledajte video.

Uklanjanje kosti, malo odvojite strah i posipajte solju sa biberom. Pažljivo mešajte i ostavite krastavcu 15 minuta. Bolje je ne miješati i podmazati meso s obje strane sa mješavinom soli i bibera. Ne samopodnevite puno, jer će to biti majoneza i sir, koji su takođe slani.

Punjenje

Meso je na žaru, gljive se ohlade, sada možete napraviti rolne. Raširite ogradu s kožom prema dolje i stavite kašiku gljivicu.

Pokrijte drugo poluvrijeme i pričvrstite ivicu na čačkalicu. Pokazalo se punjeno gljivama, ali još ne pečene u pećnici, pileći rolne.

Na zahtjev možete dodati malo sira, zelenila ili šljiva. Sir je prebačen na grater, a šljiva treba držati u kipućoj vodi i izrezati na komade.

Pečenje

Pretvorite pećnicu na 180 stepeni unaprijed tako da će se morati zagrejati. Babes se raspadaju na jelo otporno na toplinu ili nezainteresirano i podmazuju majonezom.

Prije stavljanja sira, punjeni bokovi u pećnici moraju biti 30 minuta. Nakon otprilike 20 minuta, oni će biti uvijeni. Uklonite lim za pečenje, letite koluti na vrhu soka koji se formiraju i pecite još 10 minuta.

Za to vrijeme ograde su još više pokorni. Ponovno trebaju sipati sok koji se formira tijekom pečenog i vrha da posipa sirom. Trlja se na velikom grateru.

Ostaje da se rolne drži u pećnici oko 10 minuta. Moraju se rastopiti i blago upleteni sir.

Punjena pileća bedra ispod sira u reci. Dobivaju se vrlo ukusno, nježno i prelijepo. prijatno!