Honeyuckle trlja se šećerom bez kuhanja - praznine iz koprive za zimu

zdravo! Vikendom bile su u zemlji i sakupljali žetvu prekrasnih i prvog bobica - koprive. Kiselo-slatka bobica je nešto slična borovnicama, ali koristi mnogo veće. A ime govori za sebe - živahna mladost.

Ako ga još niste posadili na svojoj web stranici, toplo mi preporučujem. U bobicu, ogromna količina kiselina i korisnih minerala i vitamina. Moguće je koristiti za zastoj za kuhanje, džemove, kompote. Ali mi se više sviđa opcija kada je jednostavno obrastao minimalnim minimalnim šećerom, prekršimo se staklenke i čuvamo u zamrzivaču.

I dostavljajući zimi ovo je delikatnost, piti čaj, naslonjen je kašikom tamne plave kašitse i razmazivanje Palačinke, Sjećamo se ljeta. Idemo radije na recept.

Recept za koprive sa šećerom

Ako niste pokušali napraviti koprivu, sa šećerom zdrobljenim, onda ovaj recept za vas. Lakše je i ne smisliti se. Trebat će nam za ovo bobice, šećer i 10 minuta vremena.

Sastojci:

• Honeyuckle - 2400gr.
• Šećer - 720gr.

Započnimo kuhati iz inspekcije bobica i uklanjanja malog garon i noževa. Tada se bobice stavljaju u kontrolu i isperite pod kranom vodom. Uprkos činjenici da se kopriva raste na grmlju, neki su prikupljeni od zemlje. Bobice su zrele i počele se raspasti.

Isperite njihovo zadovoljstvo. Potrebno je isključiti slavinu i bobice gotovo odmah umrijeti. Praktično ih ne navlažu vodom.

Opterećene i oguljene bobice vaganje.

Tijekom godina doživjelo je da je najbolji udio šećera do bobica iznosi 30%. Ispada na 2400g bobica koje uzimamo 720 g šećera. Možda vam se čini da takva količina šećera neće biti dovoljna. Ali bobice će biti pohranjene u zamrzivaču, a za takvo skladištenje puno šećera ne treba. Ako šećer stavi manje može dobiti kiselo, a više šećera postiže okus bobica. Vi, naravno, možete više šećera, još uvijek postoji drugačiji ukus i boju, a gosti ne postoje na ovom receptu.

Bobice i šećer Pošaljite odgovarajuću veličinu u loncu, imamo takav 4 litra.

Blender počnite da uznemire bobice sa šećerom. Sve će ići na sve.

Ovako je jednostavno i brzo priprema vrlo ukusnu deliciju iz koprive. Količina šećera je minimalna, toplotna obrada se ne događa, svi vitamini ostaju i i nerešivi. Sada ga moramo poslati na skladištenje.

Kako zamrznuti koprive za zimu

Za zamrzavanje koristimo pravokutne posude za jednokratnu upotrebu od 200ml. Cijena njih je vrlo mala, posebno ako kupujete veliko pakiranje takvih kontejnera (50-100 ležajeva) u trgovini jednokratnog ambalaže, koristimo ih nekoliko godina. A ovaj svezak omogućava nakon odmrzavanja brzo jesti sadržaj prije nego što se pojavi nagovještaj fermentacije.

Željeni broj kontejnera stavlja se na stol, blizu jedni drugima. I ravno kroz ivicu tave koji puše sve u kontejnerima. Vrlo udoban i brz!

Ovo je mali znanje moj supružnik. Tada svi spremnici odlaze u zamrzivač prije zime. Obavezno ostavite mali broj kopriva i leteći ga palačinkama. Sviđa mi se što ga meša sa pavlakom.

Probaj i ti se sviđaš. Pa, kažem se zbogom vama, na sastanke sa novim receptima.