Koji su začini za jetrene patesta?

Začini za jetru Patesta prilikom kuhanja igraju glavnu ulogu. Začine će naglasiti ukus, dodaj miris, napravit će petlju za uste u životu dugačka i ugodna.

Izbor začina za jetrenu paštetu

Ispravno biranje začina i pravovremeno ih stavljate u zavojnicu, možete stvoriti remek-djelo kulinarske umjetnosti. Podproizvod ima svoj jedinstveni ukus. Stoga bi začini za dobru paštetu jetre trebaju pažljivo izabrani.

Čak se i mali dio neprimjerenog začina može pokvariti ili značajno pogoršati ukus posuđa. Ne možete unijeti sve u kuhinjskom ormaru da biste ušli u gotovu težinu jetre.

Snack mora biti osjetljiv, ne vidljiv, mekan i mirisan. Kolačići cijelog svijeta konvergiraju se da prilikom pripreme paštete treba preferirati sljedeći začini:

1. Muškatni oraščić. U stanju je dodati miris podruke i istovremeno "ocijeniti" opsesiju jetrenog mirisa. Kada dodajete gotovom posudu, mali muškatni oraščić osjeća ugodno uste.
2. List uvala. Potrebno je, ali samo u maloj dozi i kulinarskoj obradi podproizvoda. Nema smisla dodati list prizemlje u spremnosti u gotovoj pastjskoj konzistenciji, može sve pokvariti.
3. Allspice. Ovaj začin za pastere koristi se u cjelini prilikom sušenja. Nekoliko graška za 0,5 kg proizvoda bit će sasvim prikladno.
4. Luk. Povrće dodan iz prvih koraka kuhanja. U procesu gašenja on daje jedinstven miris i čini snack meku, tender i mirisan. U blenduru ili kuhinji kombinirajte, preserite sve sastojke u pastu, zahvaljujući pramcu, možete dobiti homogenu, nježnu masu.

Prije dodavanja začina ravnoteže posude za sol i šećer. To su ovi sastojci koji će omogućiti receptorima ukusa da pravilno identificiraju te minimalne doze začina koji će pašteti bez izražavanja.

Šta da dodate grickalicama

Jelo je jelo kuhano na maslacu bez prženja može biti prehrani. Za hranu za bebe tako je prikladna takva pašteta jetre. Ali kao opcija za grickalice u njemu morate uvesti kolače i paljenje začina:

1. Prizemna crna paprika. Nerazumljivost ovog začina je toliko visoka da je moguće učiniti čak i ako nema ništa više. Okus, oštrina, miris će biti prikladan prilikom dodavanja začina u gotovoj masi.
2. Đumbir (svjež ili osušen). Korijen ove biljke svjež je i suv ima drugačiji ukus i ponaša se na različite načine sa offal-om. Obje opcije su dobre. Treba pokušati odlučiti što ti se sviđa.
3. Sušeni beli luk. Ovaj svježi začin nije za paštetu. Ali suhi češnjak, u obliku češnjaka dodan na početku kuhanja, dajte posudu za jelo i neku mirisnu oštrinu.
4. Crveno mljeveno biber. U pravilu se unosi samo crni biber za užinu. Međutim, gorenje crvene paprike iznad i navijača orijentalne kuhinje preferira se upravo ovo začini.

Odabir začina za domaću jetrenu pastu, slijedite svoj ukus. Koristite slabe doze povećavajući ih postepeno.

Začini za piano jetru

Nije tajna da je jetra ptica više nježnija. Ako je podproizvod svjež, pripremljen na posebnu tehnologiju tov peradi, tada je začinjenje potreban minimalni broj.

U ovom slučaju nema smisla ući u đumbir, češnjak, leatov list, crveno mljeveno biber. Za grickalice dobre pileće jetre dovoljno je za upotrebu:

• muškatni oraščić;
• Sol i šećer;
• Crni čekić biber.

Pored začina, konjak se uvodi u gotovu masu. Ovaj mirisni aditiv dobro je u kombinaciji sa podproizvodima i čini jelo posebno mirisno. Prilikom kuhanja grickalica od 400-500 g pročišćenog proizvoda potrebno je koristiti 20-25 ml alkoholnog pića. Unesite alkohol u gotovi, hlađeni proizvod prije posluživanja.

Začinjena bilja za grickalice jetre

Koklasi se na svaki način pokušavaju raznositi recept, uvođenje aditiva, začina i začini u uobičajeno jelo. Nemoguće je reći nedvosmisleno loše ili dobro. Međutim, potrebno je pokušati.

Ponekad mala nota čini ukus vrlo neobičan i nezaboravan. Takav zalogaj žele i učiniti ponovo. Postaje novost i zauvijek se izvodi u kulinarstvu. Kao začinjeno bilje, najčešće se koristi:

1. Rosemary. Okus ovog začina je sasvim specifičan. Čak će čak i mali udio moći privući pažnju i promijeniti ukus posuđa izvan prepoznavanja. Koristite aditiv ako troše paštetu isključivo za upotrebu grickalica, ali od ukusa podproizvoda ne dolaze.
2. Timijan. Suh, srušen u prah, lisnata mirisnog Bogorodske trave dodat će bilješke o ukusu. Začinjenje se daje u trenutku gašenja. Termička obrada omogućit će otkriti aromu suhu lista.
3. Finugreece plava ili gljiva trava. Ovaj začin nije baš popularan. Međutim, istinski gurmani su odavno odabrali njezinu nježnog, ugodnog mirisa.

Odlučivanje za isprobavanje raznolikosti, ne primjenjujte sve začine istovremeno. Svaki dodatak je dobar na svoj način.

Začini za jetre sa povrćem

Često kolačići pri priprema jela za jetru Pridružite se povrću. Dajte prednost na predanju luka, mrkvu i gljivama. U ovom slučaju okus jetre postaje manje izražen. Za takvu užinu vrijedi dodavati više začina:

• Allspice;
• crna oštra biber;
• Cardamon, češnjački u prahu.

Suvi začini u obliku praha Bolje je uvesti u gotovu, ohlađenu jelo i frakcionalno postepeno. Degustacija nije odmah. Masa treba malo vremena izdvaja se, zadovolji i apsorbiraju mirisne aditive.

Ukusna i hranljiva pašteta jetre, kuhana s dodavanjem začina i začina, bit će sjajan doručak. Snack takođe služi kao neovisno jelo u svečanu tablicu.

Priprema paštete jetre, trebalo bi se imati na umu da se ne skladišti dugo. Vrijeme potrošnje ograničeno je 24 sata.