5 Jednostavni recepti kuhati kupus sa kurkurom

Bez kupusa u bilo kojem obliku rijetko košta blagdan. A kupus sa kurkurom marinom je vrlo jednostavna.

Značajke upotrebe kurkume

Recepti nisu baš složeni i sastoje se od pristupačnih sastojaka. Ona je gotova sa različitim aditivima. Na primjer, sa repama, šargarepom, biberom i drugim začinima. Ali postoji jedna opcija koja se često ne nalazi na našim stolovima - kupus sa kurkurom.

Dodavanje povrća Ovaj svijetli začin mijenja ne samo ukus. Kurkuma mijenja boju užine, dajući mu neobičnu solarnoj hladu. Ona je "bliski rođak" đumbira. U prisustvu velikog broja esencijalnih ulja, ima malo gorući ukus.

Za mariniranje možete koristiti i uobičajenu bijelu i karfiol. Ali morate znati nekoliko osnovnih pravila za odabir ovog povrća tako da rezultat ne razočara.

1. Odaberite oblike srednjeg ili velikom. Po pravilu se takvo povrće pokaže da je više sočan. Vilice trebaju biti elastične.
2. Bolje je odabrati kupus prosječnog vremena sazrijevanja, a ne namijenjen dugom zimskom skladištenju. Listovi takvog trenera elastičniji, a gotov užitak bit će sočan i hrskav.

Kupus mariniran kurkurom

Za kuhanje vam je potrebno:

• Jedan kg bijelog kupusa, šargarepe, male glave češnjaka;
• 4-5 komada laurela, mirisnog lima paprike, podvlačenja karanfila, 100 g šećera, 1.5 st.L Soli, 1. st.L kurkuma;
• 50 ml suncokretovog ulja rafinirane, 100 ml. 9% sirće.

1. Izrežite vilice sa velikim kvadratima sa strane oko 3 cm. Rešetka mrkva. Možete koristiti zrno za korejsku mrkvu, tako da će gotov užitak izgledati efikasnije. Izrezati na tanak češnjak.
2. Dodavanje u povrće Klipovi, biber, ulje, list, kurkuma i suncokretovo ulje. Dobro izmiješajte. Pripremite marinadu za kupus, ključajući oko 800 ml. Voda dodavanje soli i šećera za njega. Na kraju dodajte sirće.
3. Sipajte pripremljeno povrće ključajući marinadu, poklopite poklopcem i cool. Stavite na dan na hladnom mestu. Nakon dana, grickalica je spremna.

Korejski kupus sa kurkunom

Za kuhanje vam je potrebno:

• Jedan kg bijelog kupusa, je jedna mrkva, mala glava belog luka;
• 150 ml biljno ulje, h.L kurkuma;
• Jedan akutni podpick (po ukusu), omiljeni začini.

Za Marinadu:

• 120 ml 9% sirćeta, 150 g šećera, st.L Soli;
• Jedna litra vode, list Laurela, 5-6 graška crnog bibera.

1. Izrežite kupus na kvadrat i rešetka mrkva na grateru. Sipati rezanje kipuće vode tako da postane mekši.
2. U tajno toplotno biljno ulje i dodajte kurkumnu. Važno je da temperatura ulja nije baš velika, jer kurkuma može u suprotnom može izgorjeti, a to će pokvariti ukus gotovog proizvoda.
3. Odvijte toplu vodu iz posuđa sa kupusom, dodajte nareženu mrkvu, narezan češnjak, paprike i začine. Sipati biljno ulje kurkurom.
4. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, dodajte sve sastojke u kipuću vodu, osim sirćeta. Nakon dvije ili tri minute sipajte sirće i isključite se. Marinada spremne kupusa sipaj tako da im je sve zatvorena. Cool i stavi u dan hladnog mjesta.

Brz kupus

Za kuhanje vam je potrebno:

• Dva kg bijelog kupusa, H.L kurkuma;
• 1/3 C.L. suh senf, trećina h.L. Ground klinčići;
• 200 g šećera, 70 g soli, 200 ml 9% sirćeta;
• 100 ml. Biljno ulje, litra vode za marinadu.

1. Izrežite vilice na velike kvadratiće, dodajte kurkumu i biljno ulje. Miješati. Kuharska marinada, skuhajte sol, šećer, senf i karanfil. Do kraja dodavanja sirćeta i isključiti gotovu marinadu.
2. Sipajte marinadu kupus tako da je sve zatvoreno tečnošću. Vrh da stavite tanjir i stavite neki teret na njega. Može biti limenka ili mala posuda s vodom. Ostavite 12 sati za marničnost.

Navijači kulinarske raznolikosti možete pokušati pokupiti karfiol sa kurkurom. Ova zalogaja ima neobičan izgled, predivan ukus i priprema se.

Kuhati je uveče, sledećeg jutra već možete poslužiti tablici. Vrlo lijepa takva zalogaja pogledat će krompirom, a sa bilo kojim drugim garniranjem.

Marinirani karfiol sa kurkurom

Za kuhanje će vam trebati:

• Jedne vilice od karfiola sa srednje veličine, par ul.L. soli, 100 g šećera;
• 150 ml sirćeta (9%), h.L. kurkuma, jedna i pol litara vode;
• Začini (crna paprika, češnjak, list lovoda, karanfil);
• Zelena (koks, peršun, celer) po ukusu.

1. Rastavljati povrće na cvatnju, dobro isperite i kuhajte oko 5 minuta s malim ključem. Banke se pere i preklopi u njima cvjetaju i zelenilo. Preostala dekocija koristi se za pripremu marinade.
2. Za to je potrebno procijediti se Siete-a, zapasti. Dodajte u začine za dekoktivnost osim sirćeta. Prokuhati. Kuhajte 3-5 minuta. Marinada sipaju cvat u banke i pokrivaju poklopcem do potpunog hlađenja.

CAFLIFLOWER EXTESSNO vrlo lijepo povrće, možete napraviti spektakularno jelo iz nje, što nije korisno samo, već i vrlo neobično.

Cvjetač

Za kuhanje vam je potrebno:

• 0,5 kg. cvjetač, 2-3 češnjaka;
• Izmišljeni komadi mrkve, luk i biber bugarskog;
• 1 C.L. Kurkuma, umjetnost.L. biljno ulje;
• Umjetnost.L. suhi pasulj senfa. Sol, crvena paprika, zelenilo.

1. Kupus je podijeljen u cvat i dobro isperite. Split cvjeta u dva dijela. U kipućoj vodi izostaviti jedan dio cvatnje, pad u veliku sito ili colanderu nakon 8 minuta.
2. U narednom dijelu vode nakon ključanja, dodajte kurkumu i spustite preostali kupus. Nakon 8 minuta, bacite se na Kolundar. Dok se povrće klikne, tanko reženi luk sa tankim pola i na grijanom ulju da se prže u roletu u prozirno stanje.
3. Dodajte da postoji brak za korejsku mrkvu, a slijedi sjeme i tanka rezana paprika.
4. Kada su povrće postale mekane, preklopite u pečenju cvjetača, narezanim češnjakom, crvenom paprikom. Ljubitelji vrućih ukusa mogu dodati neke akutne paprike ili čilije. SRJ u tavi bez sjemenki senfa ulja i dodajte ih u povrće.
5. Stažite sve na maloj vatri ispod zatvorenog poklopca oko 15-20 minuta. Podnomoto karfiolom sa kurkurom, stavite na tanjur, ukrasite zelenilom i pospite lagano limun soka.