Origano i komora - različiti, ali vrlo korisni začini

Mnogo je biljaka koje se ljudi prilagođavaju začinskoj hrani, čine kozmetiku ili parfemu, koriste u lijekovima. Chabret i Souls - neki od ovih univerzalnih začina. Mnogi ljudi misle da je to isto. Ali i dalje ove biljke imaju puno razlike koje vrijedi naučiti.

Origano i chabret su različiti začini ili ne

Imati jednu porodicu, sličan izgled, kultura se i dalje razlikuje u nekim karakteristikama. Ali u sušenom obliku nemoguće je razlikovati. U kuvanju biljaka možete zamijeniti jedni drugi. Chabret, origano i druga imena. U receptima, duša je Orego, a Chabret - timijan.

Slični znakovi biljaka:

• Sunmenylubiy;
• Cvjetanje pada u posljednjim ljetnim mjesecima;
• odnose se na porodicu Casnotkov;
• u sušenom obliku imaju sličnu aromu;
• Malo cvijeće, ljubičaste boje sakupljene u snopu nalik metli.

Koja je razlika između začina

Da biste shvatili kako razlikovati dušu, morate detaljno razmotriti i usporediti njihove karakteristike. Glavni od njih predstavljeni su u tabeli.

Karakterističan	Owin	Timijan
Vrsta stabljike	Zastupljen	Ležeći
Visina biljaka	Od 50 do 70 cm	Do 35 cm
Vrsta lista	Istaknut, duguljast	Teško, u obliku jaja
Ukus i aroma	Tart	Kamfor
Ostalo ime	Orego	Timijan

Odabir mirisnih biljaka potrebnih za pripremu ručka, trebalo bi se razvrstati u svojim kvalitetima i izgledu, izbjegavajući pogreške prilikom kupovine ili prikupljanja.

I znali ste da je duša i Chabret nije bila jedna biljka?

Da!

pedeset%

Ne &# 128577;

pedeset%

Glasano: 2

Izgled

Izvana, komora i duše su slične. Ali ako imate ideju kako izgledaju, moguće ih je razlikovati.

Timijan:

• puzeća stabljika;
• Visina - do 35 cm;
• Stabljika je bila prekrivena malim lišćem;
• Listovi su teški, ukazani;
• Cvijeće - bijelo, ružičasta, svijetlo ljubičasta.

OREGO:

• ravno, čvrsta stabljika;
• visina od 0,5 do 0,8 m;
• LISTERS - srednje veličine;
• Cvijeće - ljubičasta ružičasta boja.

Ukus i aroma

Ako je u svježim biljkama, teško je razlikovati, a zatim u sušenju može se lako napraviti po ukusu. Oboje imaju tart, slatki miris, sa svijetlim senfom. Takođe prisutne drvne note.

Kada se koriste začini u kuvanju, mogu se zamijeniti jedni s drugima samo ako nije visoka kuhinja, gdje su sastojci iz recepta važni. Dom ima kamforske nijanse i dok je duša više tart. Timijana je slična Tmin i Anis zbog ugodnog i začinjenog, ali akutnog mirisa. Origano se dugo pamti zasićenim, tart, začinjenim ukusom i mirisom.

Za začine sušene lišće ili cvijeće, vrh biljke.

Hemijski sastav

Pored razlika u mirisu ili obliku, biljke imaju različit hemijski sastav.

Hemijski sastav i nutritivna vrijednost običnog scenskog prikaza prikazana je u tabeli ispod. Proračun jestivog dijela od 100 g.

Vitamin sastav

Vitamin A - 403 μg

Vitamin B1 - 0,29 mg

Vitamin B2 - 0,32 mg

Vitamin B4 - 43.6 mg

Vitamin B6 - 1,19 mg

Vitamin B9 - 274 μg

Vitamin C - 51,4 mg

Vitamin E - 1,69 mg

Vitamin K - 621.7 μg

Vitamin RR - 43.6 mg

Hemijski sastavKalijum - 1522 mg

Kalcijum - 1990 mg

Cink - 3,6 mg

Fosfor - 306 mg

Magnezijum - 346 mg

Selen - 4,5 μg

Natrijum - 77 mg

Bakar - 1,13 μg

Iron - 82,71 mg

Mangan - 5,43 mg

Nutritivna vrijednostProteini - 9 g

Masnoća - 4,28 g

Ugljikohidrati - 68,92 g

Calorie - 265 kcal

Oregano sadrži tvari za sunčanje, kao i:

• od 0,12 do 1,2% esencijalnog ulja;
• 12% bicikličkih i tricikličkih terpena;
• od 2,6 do 5% heranilacetata;
• 40% fenol;
• Labavi alkoholi.

Vitamin i mineralni sastav Chabar-a mogu se proučavati u donjoj tabeli. Proračun na 100 g.

Vitamin sastav

Vitamin B1 - 0,05 mg

Vitamin B2 - 0,47 mg

Vitamin B5 - 0,41 mg

Vitamin B6 - 0,35 mg

Vitamin B9 - 45 μg

Vitamin C - 160 mg

Vitamin RR - 182 mg

Mineralni sastavKalijum - 609 mg

Cink - 1,81 mg

Kalcijum - 405 mg

Selen - 0,5 μg

Natrijum - 9 mg

Bakar - 555 μg

Fosfor - 106 mg

Magnezijum - 160 mg

Mangan - 1,72 mg

Iron - 17,45 mg

Nutritivna vrijednostProteini - 5,6 g

Masnoća - 1,7 g

Ugljikohidrati - 10,5 g

Calorie - 66 kcal

Neke komponente timija izgledaju kao duša. Na primjer, sadrži i tubilne tvari. Druga komora sadrži:

• od 0,1 do 0,6% esencijalnog ulja;
• Do 30% timola, karvacrol;
• Urzolna kiselina;
• Organski pigmenti.

Porijeklo i mjesto rasta

Jedna porodica Casnotkov govori o sličnim uvjetima za rast. Bilje preferiraju pjeskovito tlo. Rastu na mjestima kao ventralne regije, Transbaikalia, Sibir.

Divlje vrste ovih bilja mogu se naći u južnoj Španiji i Francuskoj, zemljama Sredozemlja.

Thymie ima više stotina vrsta koje rastu u Euroaziji, Sjeverna Afrika, Grenland. Distribuira se gotovo svuda. Owinin raste u istim regijama, uglavnom na suvim livadama, u laganim šumama, na padinama planina.

Možete sami podići duše od sjemena. Kako detaljno opisati detaljno u članku "Kako podići origano (origano) iz sjemena - korisnih savjeta o nezi i slijetanju".

Koji začin je koristan

Nemoguće je usporediti ove biljke i dodijeliti jedan koristan. Timija i origano imaju svoja korisna svojstva, mogu se koristiti u različitim poljima.

Korisna svojstva požarnog:

• poboljšava vizuelnu funkciju;
• normalizira srčanu aktivnost;
• jača imunitet;
• ublažava stres, normalizira psiho-emocionalno stanje.

Korisna svojstva duša:

• Eliminira dugotrajni kašalj;
• Umiruje nervni sistem;
• stimulira formiranje i uklanjanje urina;
• Stimulira obrazovanje i uklanjanje žučnih gasta.

Na ovo sve prednosti bilja ne završavaju. Stoga se koriste ne samo u kuhanju, liječenju, već i u kozmetologiji.

Postoje li razlike u korištenju začina

Komora i origano pronašli su aplikaciju:

• na prirodnim sredstvima;
• u kozmetologiji;
• u parfemima;
• u kuvanju.

Da konzumira komoru i dušu na trudnoći, važno je da ne zbunjuju biljke, t. do. imaju različita svojstva. Origano je kontraindiciran ženama u najčišćem položaju - postoji rizik od pobačaja. Timija se ne može koristiti ako se dijagnosticira trudna visokog pritiska bubrega ili srčane bolesti.

U kuvanju

Zbog oštrog, ali ugodnog ukusa, miris protresa često se koristi za pripremu posuđa od:

• ribe;
• povrće;
• meso.

To je ujedno i zajednička komponenta salata, umaka.

Zadržite ukus marinada, Tymyan pomaže konzervi. Takođe korisna svojstva imaju čaj sa ovom biljkom.

Duše se koriste prilikom pripreme:

• Paradajz umaci;
• salate;
• Povrće posuđe;
• Supa.

U ljekovitim svrhu

Biljke dodaju ne samo na razna jela. Zbog svojih korisnih svojstava i bogatog kemijskog sastava, počeli su ih koristiti u pripremi prirodnih fondova.

Vijeće ima protuupalno, antibakterijsko, kao i antipiretski učinak. U zubnim bolestima ili grlobolju iz ove biljke, oralna šupljina,. Koristi se i kada su problemi sa svjetlom, bronhi (za uklanjanje sputuma).

Uljarman, većim dijelom koristi se za obnovu hormonske pozadine i normalizacije metabolizma. Baza na temelju njega pomažu u uklanjanju toksina i viška vode iz tijela.

U kozmetologiji i parfumeriji

Da biste sami napravili potrebnu kozmetiku, sa obje naknade kupljenim u ljekarni i sakupljate, osušene na vlastito bilje.

Vijeće ima svježeg mirisa, ali s njim je toplo, ugodno, pa se koristi u:

• tonik;
• sprejevi;
• Osobni higijenski sadržaji;
• šamponi;
• Masažna ulja.

Popularni duhovi sa muzičkim notama - ovo je LACOSTE "L.12.12. Vert ".

Origano je pogodan za njegu kože, tijela. Dobro se čisti, eliminira dermatološke probleme poput akni, akni, akni. Ako koristite proizvode za njegu kože na osnovu njega, uskoro možete primijetiti rezultat. Bore će biti manje uočljive, sumporni lice bit će jasnije, a sama koža je elastična i lijepa.

Šta može zamijeniti dušu

Ako duše nisu bile pri ruci, može ga zamijeniti majora. Takođe, sličan ukus se dobija dodavanjem jela:

• Dill i Kinza;
• Bosiljak i menta;
• timijan;
• suh kumin;
• Provansal Bilje.

Nego zamijeniti chabry

Idealno zamijenite ploču komore i dušu. Ako se marinada priprema, onda bolji dodaj korijander. Možete dodati ruzmarin za meso. Još jedan začin koji je pogodan za zamjenu - estragon. Može se dodati u bilo koju posuđe osim ribe i bijelih umaka.

Timijana i origano - biljne biljke koje se koriste u mnogim sferama života. Mogu se kupiti kao svjež i sušiti (ili se samostalno pripremiti). Čaj iz ovih biljaka bit će ukusan, sa umirujućim svojstvima. Može se miješati sa jagodama, jagodama, mentom. Ali bilo koje biljke treba koristiti s oprezom, nakon što pročitate svoja korisna svojstva, a najvažnije - kontraindikacije.

I šta mislite, koji je od ovih bilja korisniji? Možda ste ih već pokušali dodati u posuđe ili kozmetiku? Recite nam o svom iskustvu u komentarima. Spremite članak u oznake, podijelite ga na društvenim mrežama.