Lemljenje belog luka za zimu kod kuće

Kalificirani češnjak je univerzalni užina i koristan sastojak za mnoga jela.

GARLIC - biljka koja se smatra svojom ljekovitim svojstvima pravom prirodnom medicinom. Njegova sustavna jela u bilo kojem obliku ima blagotvoran učinak na zdravstveni status tijela, povrće ga jača. Da bi se osigurala njegova sigurnost u svježem obliku, potrebni su posebni uslovi tokom cijele godine, koja ne može uvijek pružiti. Strelice zelenog češnjaka u svježem obliku nisu namijenjene za skladištenje, počinju se vrlo brzo pogoršati. Što se tiče glava, za svoju godinu, za svoju godinu, možete sačuvati povrće po uvlačenjem. Ljekovita svojstva koja posjeduje i vitamine sadržane u njemu nisu izgubljeni.

Pripremljena partijska briga može se koristiti kao neovisno završeno jelo ili uključiti kao sastavnu komponentu receptu za druga jela.

Razmislite u našem članku, kako sasvim beli luk, sakupili smo najbolje recepte.

Suho samilovanje

Povrće je pogodno za slanje u bilo kojem obliku: potpuno cijele glave odvojene jedna od druge klinčićima, u drobljenim na komade.

Metoda suhe režiranja razlikuje se simparitet. Za njega su potrebni dva glavna sastojka: beli luk i sol. Uglavnom koristite ne-iidizirana sol, velika.

Slane glave sa češnjakom

Razmislite o pozdravu češnjaka. Za ovaj recept. Uz ovo kuhanje, povrće se pohranjuje tokom zime. Jedini minus predstavlja vrlo jak za njegovo razumijevanje, što otežava korištenje kao neovisni gotov proizvod. Ali kao aditivi prilikom kuhanja supe, salate, grickalice za meso i ostale recepte, gdje je potrebna sol, pogodna je jer je nemoguće.

Da biste dobili dvije litre gotovog proizvoda, bit će potrebno:

• GARLIC - 1 kg;
• Kamena velika sol - 300 g.

Recept:

• Češnjak bez gornje ljuske, odvojite korijene. Temeljito je isprati, osušen na listu za preseljenje papira.
• U pripremljenim steriliziranim čistim banačima, sipajte na dnu soli. Dimper češnjaka, pažljivo govorite sol.
• Ispunjeni spremnicima za blokiranje uskih plastičnih poklopca, preuređuju se hladno za skladištenje.

Takav češnjak se može zadržati dvije godine.

Preporučuje se korištenje samo mladog povrća koje ima gornja vaga počinje se odmještati, a pojedinačne vage svake pojedinačne krpe su mekane i glatke. Sušeno, staro povrće neće dati takav sočan svijetli ukus, čuvat će se ne tako dugo i može dati red.

Možete, umjesto cijelog belog luka, nanesite na sunce u gumenu rešetke ili narezane kriške. Ali ne trebate ga gurati bolesno-budno ili drugi način - češnjak ističe sok i neće biti tako ukusni. Sam ukus je upravo zbog povrća. Pored toga, drobljeno povrće se pohranjuje gore, postaje se pokvarljivo.

Pripremljeni češnjak treba temeljito pomiješati sa soli, staviti u male banke u pogledu volumena. Otvorene praznine potrebne za jelo oko sedmice, tako da pripremaju porciju. Malo su porcije prikladniji, troše odmah i uvijek svježe.

Salom Salom

Takva fiziološka fiziologa češnjaka uključuje prisustvo takvih sastojaka:

• GARLIC - 1 kg;
• Salo - 1 kg;
• List uvale - 5 kom.;
• Prašak od crvenog papra - 0,5 h. kašike;
• Mješavina začina za salijenje - 2 st. kašike;
• Sol - 4 st. kašike;
• Grašak crnog bibera - 8 kom.

Recept:

• Pripremite sol za sisanje, miješajući ga sa začinima, paprikom i laurelom limom.
• Narezane kriške masti srednje veličine obiluju belim lukom.
• Uhvatite gornji sloj veće soli sa mješavinom začina.
• U bačvi su izložili dijelove masti, a naizmjenično je prvo polagalo sol, a zatim sloj pročišćenog češnjaka.
• Ispunjena bačva za prehladu.

Gotov proizvod je pogodan za upotrebu za četiri mjeseca. Da biste to učinili, potrebno je osigurati njegovu pohranu na hladnom mjestu.

Rješavanje u slanici

Kad gardera berba, gubi dio svoje oštrine i mirisa. Za pripremu češnjaka obogaćena dodatnim aromama aroma, koristite saline. Povrće, pripremljeno na ovaj način, široko se koristi u kuhanju, a njegovi okusi i mirisne nijanse izravno ovise o sastojcima koji čine bazu slane otopine.

Malossal berlic

Ovo su neki od najpopularnijih recepata za češnjake. Da biste dobili gotov proizvod od 3 litre, bit će potrebno:

• Češnjake za češnjak (potreban iznos koji će biti potrebno za popunu pune banke);
• Kamena sol - 80 g;
• Durce suncobrani - 3 kom.;
• Obilašta ribizle - 3 kom.;
• Khrena list - 1 kom.;
• Peas Pepper - 15 kom.

Recept:

• Pročišćeni iz debelih zuba na koži stavljaju u pročišćene, sterilizene posude naizmjenično sa pripremljenim zelenilom.
• Kuvana slana malo cool. Sipajte ispunjene banke, zatvorite poklopce. Moraju biti plastične, čvrsto zatvaranje.
• Potpuno cool, stavite hladnjak ili drugo hladno mjesto. Izdržati sedmicu.

U zatvorenom obliku, češnjak se skuplja po ovoj metodi vodi do tri mjeseca. Na otvorenom - ne više od nedelju dana. S obzirom na to, češnjak sa malom energijom bolji je za zatvaranje malog kapaciteta.

Strelice sa niskim češnjakom

Strelice belog luka ubraju se niskoglavnim putem sličnim receptu opisanom gore. Ali struktura strelica je nježnija, a saraj se koristi za njihov radni komad, koristi se manja koncentracija, što je slatkije zbog dodavanja šećera do njega.

Za slaboglav strijelca belog luka za jednu litru gotovog kiselog broja, potrebno je:

• strelice od češnjaka (ako je potrebno);
• Sol - 50 gr.;
• Šećer - 50 gr.;
• List crne ribizle - 3 kom.;
• Kišobran Dill - 3 kom.;
• Khrena list - 1 kom.

Gotovi proizvod ima začinjenu začinjenu aromu, slatko-slano, blago oštri ukus. Koristi se kao prilog ili dopunjavanje do salata.

Sa sokom Curklalda

Metoda aranžmana može se koristiti za cijeli češnjak ili njegove pojedinačne zube. Sve ovisi o želji i ličnim preferencijama. Proizvod će se pokazati da je ukusan, sa prekrasnom ugodnom hladovima i ljetnom mirisu ribizle.

Na gotovom proizvodu od 3 litre bit će potrebno:

• GARLIC - 2 kg.;
• Sok od ribizle bobica bilo koje boje ili smjese ima 300 ml;
• Voda - 700 ml.;
• Solan kamen - 70 gr.;
• Šećer - 100 gr.

Kuhanje:

• Pripremite povrće. Da biste to učinili, očistite cijele glave, namočite jedan dan. Za namakanje, potrebna je obična hladna voda. Čekovišta češnjaka nisu potrebne, ali oni ih moraju uravnotežiti.
• Stavite povrće u emajlirani ili keramički kontejner. Odabrana jela trebaju biti bez vrata, širok promjerom.
• Pripremite slanu barura dodavanjem soka. Cool, sipaju prekrivenu češnjaku.
• Pokrijte vrh ravnim jelom, stavljajući gravitaciju.
• Stavite hladno tri tjedna. Za očuvanje svježine ne treba biti u toploj sobi. Za to se ugnjetavaju ugnjetavanje ni nakon primitka potpune pažljivosti kiselih krastavaca.

Sa sokom od repe

Za pripremu 3 litre svijetlih šarenih i privlačnih kiselih krastavaca, bit će potrebno:

• GARLIC - 2 kg.;
• Voda - 700 gr.;
• Sok od repe - 300 gr.;
• Kamena sol - 70 gr.;
• Šećer - 50 gr.

Recept:

• Češnjak (cijeli ili zubi) pripremaju se na sličan način kao u gore opisanoj metodi sa sokom ribizle.
• Povrće stavite u široku promjeru emajlirane posuđe. Kapacitet od keramike je dobro pogodan.
• Swim kiseli krastavci. Sok od repe prilikom kuhanja krastavca da ne koristi. Mora se izliti u već hladnu slanu otopinu, prije napune češnjaka. Ovo je vrhunac pripremljenog recepata: tečnost je oslikana u jarko sočnoj boji, koja se prenosi na samčki belog luka.
• Sipajte posuđe na vrh, pokrijte ravnim jelom s teškim treptajem.
• Čuvati u hladnjaku ispod jaram.

Carsky lemljenje

Recept za slani češnjak dobio je tako visoko ime za kraljevski pristup svojoj pripremi i za pristojan ukus.

Da biste dobili jedan i pol litara krastavca, bit će potrebno:

• Glave ranih češnjaka - 20 kom.;
• Sok od grožđa - 1 l.

BLADE:

• Salt - 2. kašike;
• Voda-1 l.

Marinada:

• Kamena sol - 0,5 čaša;
• voda - 1 l;
• Šećer - 0,5 čaša;
• Sirće 6% (voćno, bolje grožđe) - pola odjeljka;
• PEPPER mirisna i crna - 10 kom.

Recept:

• Suvo povrće na vanjskom svježem zraku (trajanje - 14 dana). Bez površinskog sloja osušenih ostataka.
• Podijeliti.
• Sipajte hlađenu slanu ploču. Insistirajte 3 tjedna, mijenjajte stalne stanice svakodnevno na svježe pripremljenom.
• Kuhar Marinade. Uzeli pola čaše šećera i soli miša sa začinima. Rastvarati u jednoj litri vode. Stavite vatru prije ključanja. Prije uklanjanja iz vatre, sipajte sirće. Ohladiti se, filter.
• Sipajte im razgrađene glave sa češnjakom.
• Poklopac sa Marlevary tkaninom, stavite hladno. Pretpostavimo 2 tjedna.
• Marinada da se sipaju u prazne posuđe i privremeno izdvojeni.
• Umjesto toga sipajte sok, izdržati 7 dana.
• Spajanje tečnosti, ponovo napunite kiseli krastavčić. Uklonite hladno 5-7 dana.

Kuhani češnjak odlikuje se karakterističnim viološkim ukusom sa voćnim notama. Idealno njegova kombinacija sa mesom.

Mogu se poslužiti na stolu kao užina s nedostatkom ili se dodaju svim vrstama salata i grickalica. Pohranjena u hladnoj do šest mjeseci.

Kompletan recept za slane salje sa češnjakom

Na izlazu se pokaže oštro sa začinjenim ukusom. Tradicionalni ukus i aromatični armenske note daju ga da se sisaju u keg iz hrasta.

Za slanje na osnovu armenskog motiva bit će potrebno:

• GARLIC - 1 kg;
• Sok od grožđa - 50 ml;
• voda - 0,95 l;
• Sirće - 5 st. kašike;
• Šećer - 50 g;
• Sol - 50 g;
• Karanfil - 2 kom.;
• Biber crni grašak - 4 kom.;
• Easy Pepper - 4 kom.;
• Pregrade iz jezgre oraha - 5 kom.

Recept:

• Namočite glave za jedan dan u bačvi ispunjenoj konvencionalnom hladnom vodom.
• Spajanje tečnosti. Uklonite gornju debelu kožu belog luka. Isperiti.
• Stavite povrće čvrsto jedno u bačvama ili druga jela za ulje. Dodajte particije oraha. Njihov ukus će se prenositi paticama frontiranog povrća i hladit će ga karakterističnim tartnim bilješkama.
• Sipajte povrće sa mortom soli. Da izdrži jedan dan.
• Za zamjenu otopine soli dostupne u bačvi na pripremljenu svježu. Ponovite postupak tri tjedna.
• Spajanje tečnosti, sipaju marinadu. Stavite dvije sedmice hladno.
• Spajanje privremeno marinade i zadržavaju ga hladno sedam dana. Sipajte bačve s gotovim proizvodom svjetlosnog soka od grožđa.
• Nakon tjedan dana, sok se spaja i sipaju spremna češnjaka u bračnu marinadu. Izdržati sedmicu.

Za ovo povrće postoji mnogo recepata za hitne pomoći. Ubraja se u suhom obliku, u salamu salama, uz dodavanje začina, bilja, sokova bobica. Njegov ukus i miris variraju ovisno o korištenim dodatnim sastojcima. Bogata raznolikost objekata, slana češnjaka dobro će se dobro raspoložiti i ispuniti uobičajeni vitaminski meni.