Kambala stew sa lukom

Sadržaj

Recept pripreme u Cambali u Sforma PAN:
- Garnište će savršeno raditi:
- Čak i recepti ukusne ribe:

Najlakši način za kuhanje Cambalu u tavi je da se izbaci sa lukom. Ova riba je od sebe ukusna i ne zahtijeva veliki broj začina.

Za one koji su umorni od svih prženih i oštrih, takva riba upravo tačno. Isključuje lagano prehrambeno jelo koje se može naći u postu. Ukusno, nježno i zadovoljavajuće. Da bi se jelo na kraju, pokazalo se bez određenog mirisa i ukusa, morate odabrati desnu kambal.

Prije kupovine pažljivo pregledajte ribu, imajte na umu da koža na trbuhu treba biti svijetla bez žute razvode. Na gornjoj tamnoj strani klabila takođe ne bi trebalo biti žutog ili kafane mrlje.U ovom slučaju riba će biti ukusna.

Proizvodi:

600 g kambine (1 kom.)
50-100 g potisnutih Luke (1 kom.)
Sol i papar za ukus
Biljno ulje
Voda

Recept pripreme u Cambali u Sforma PAN:

Pokazalo se da je vrlo jednostavno kuhati cambal.

Operite ribu, uklonite glavu i uklonite crijevo iz trbuha (ako ih ima), odsecite sve peraje sa škarama

i očistite od kože sa obje strane. Ako to ostavite, ukus će biti vrlo specifičan, neugodan. Da bi riba dobro očistila snop da bi ga odmrzavala samo polovina, a ne u potpunosti, u protivnom bit će previše mekana i koža će biti teško pucati.