Tkemali kod kuće

Divan gruzijski sos poslužen mesu ili ribi, kuhanim i prženim krompirom u dubokom fritezu. Nepozitivno u pripremi Themali, teško je nastaviti u budućnosti zbog svog akutnog začinjenog, kiselog slatkog, zapanjujućeg mirisnog ukusa.

Recept sosa Tkemali za zimsko skladištenje

Potrebni proizvodi i začini:

• Osam kilograma bilo koje kiseline šljive - Alyci, Tkemali, Tern;
• Tri kašike sušene mente, po mogućnosti močvare, ali popis je takođe pogodan;
• Snop svježe cilantro;
• Dvije velike kašike sjemena podzemnih korijander;
• dvije velike kašike od solidnih kredite sjemenki (korijander);
• pola kašike akutne paprike, čekić;
• sedam velikih češnjaka;
• tri i pol kašike soli kuhaju.

Kuhanje Themali za zimu:

1. Ublažite šljive, uklonite oštećene bobice i zamrznute, operite u tekućoj vodi.
2. Preklopite ih u veliku posudu ili rezervoar, sipajte vodu.
3. Oguliti na maloj vrućini prije pucanja.
4. Ispustite dekociju spremanjem dvije čaše za naredni proces pripreme.
5. Obrišite kuhane bobice kroz sito ili colender.
6. Stavite purelu šljive na vatru, dovedite do ključanja.
7. Stavite u sos od mente, prizemlje i cijelo sjemenke korijandera.
8. Kinsea za odvajanje listova od grančica, brusi meke dijelove biljke u blender ili preskoči kroz meso brusilice.
9. Clear Garlic, srušite ga u štampu, dodajte cilanto i pire krumpir u slabo ključali šljivu.
10. Dodaj u tkemali sol i mleuth biber.
11. Ako je umak gusto, da ga otopi s potrebnom količinom odbojnosti šljive, sačuvanog ranije.
12. Oguliti Tchemali na malim vrućinama oko pet minuta i uliti u najmanja banaka za konzerviranje.
13. Vratite se odmah i uklonite pohranu u hladnom podrumu ili podrumu.
14. Treba imati na umu da se u otvorenom obliku tkemali kuhali kod kuće, može se pohraniti samo na vrlo hladno mjesto.

Pravi recept za kućnu gruzijsku SazeBebu već smo objavili.

Recept Tkemali za skladištenje u hladnjaku

Zahtjevi i začini:

• Zeleni alyci kilogram ili nezrela gughterberry;
• Četiri žličice kuharske soli;
• Mala olovka za goru;
• jedna glava za beli luk;
• Velika gomila zelenog Kinse;
• Paul gomila od lišća kopar.

Metoda sosa za kuhanje kod kuće:

1. Bočni i operite uličicu ili gooseberry, uklonite jalo, dobijte kosti od isušivanja.
2. Zaspajte sa solju bobice, pričekajte sok.
3. Ljuštenje pet minuta, stavite u bobičasto masovno oprane, oguljene od sjemenki i smrznutih, sitno sjeckanog paprika.
4. Operite zeleno ispod dizalice, uklonite tvrde stabljike, stavite na šljive, kuhajte još pet minuta.
5. Clear Garlic Husk, stisnite ga kroz desno u kipuću masu, kuhajte pet minuta.
6. Super sos do sobne temperature, praktičan u blenderu prije primanja homogene države.
7. Sipajte veliku kašiku vina ili jabučnog sirćeta, dodajte svoje omiljene začine po ukusu, umak sipajte na pripremljeni suhi, čisti spremnik.
8. Zatvorite poklopce, trgovina u hladnjaku.