Začinjavanje vlakana: lako kuhati ukusno jelo

Visokokvalitetni, mirisni začin za gorivo omogućit će vam kuhati ukusno i brzo.

Sastav začinjenja za punilo

Profesionalci su se već pobrinuli za besprijekoran sastav začina i začina. Koklani su ih predstavili u kompletu, izračunavajući količinu i meso i tečnost.

Prilikom kupovine začina obratite pažnju na datum proizvodnje (najsveže, najhrabriji) i sastav. Kombinovanje začina, proizvođač uzima u obzir tradicionalne ukuse regije. Ali možete izvršiti vlastitu prilagodbu.

Ako takav proizvod razmotrimo kao gelatin s korištenim začinima za mesnu zaljev, tada će sastav biti sljedeći:

1. Natrijum glutamat. Ovaj dodatak prehrani djeluje poput pojačala ukusa. Eswalks dodaju oreo sve mesne proizvode više od 100 godina. Prirodni proizvod. Proizvedeno mikrobiološkom sintezom.
2. Hrana morska sol. Proizvod je značajno bogatiji sa mineralnim komponentama od uobičajene soli.
3. Pepper mirisan. Zahvaljujući paprikama, punilo nabavlja izvanredan miris. crvena paprika. Začin koji se uvede u minimalnu količinu neće se osjetiti, ali će dodati u uste.
4. Aditivi sušenih šunka. Ulazak u češnjak, šargarepa, Knogone posude stječe tradicionalni ukus i miris.
5. Kurkuma. Ovaj dodatak će omogućiti bujon jantarnog tinta. Takvo gorivo izgleda izuzetno privlačno.
6. Šećer. Sastojak se dodaje ne za slatkoću, već za ravnotežu različitih aditiva. Limunska kiselina. Aditiv vam omogućava da vratite percepciju receptora ukusa.
7. Muškatni oraščić. Proizvođač, u brizi potrošača, predviđa neprimjerenost velikog broja ovog začina. U pravilu se dodaje u začin u minimalnim količinama i sve je vrlo uravnoteženo.
8. Gelatin. Ovaj prirodni proizvod omogućit će vam da napravite jelo gusto i elastično.

Razlika začinjavanje osigurača i hladnoće

Začinski dodatak za hranu za punjenje mesa može biti nešto drugačiji od onog koji se nudi za hladnoću.

Prilikom kuhanja kostiju i tetiva prirodni gelativ se već preseljava u tekući dio juhe. Sa značajnim brojem zglobnih dijelova trupa, u želatinu, hladnoća možda neće trebati.

Dovoljno da kupim torbu sa začinima i dodajte u posudu. Aromatični sastojci učinit će ključeve zasićene, uravnotežene i ukusne.

Prilikom kuhanja punjenja čistog mesa, poput jezika ili nježnog sloja, potrebne su gelastičke tvari. Bez dodavanja gelatina, juha neće moći formirati gusti sat. Ljudi govore, neće se zamrznuti.

Ako je paket napisan na Sachetu i istovremeno gorivo, onda biste trebali značiti da je sastav osim začina želatin. Takav univerzalni proizvod.

Može se dogoditi da u juhu neće biti dovoljan broj zavarenog želatina. Istovremeno, mješavina začina učiniće svoje poslovanje i da će se suština ispasti gustom i elastičnom.

Upotreba začištanja za punilo

U pravilu se tehnologija upotrebe uvek označava na paketu. Nakon preporuka proizvođača, lako možete pripremiti zaljev. Ako su začini rekreirani u spremniku, a metoda se gubi, onda možete kuhati ovako:

1. Spreman kuhano meso izrezano u tanke grudvice. Pomak u posebnom obliku ili u porcijama ploča.
2. Dodajte kuhano povrće, prepolovite jaja, bobice, limun. Dvije kašike začina poplavljene su u 1 litri kipuće vode ili juhe.
3. Umiješajte se u potpunosti rastvarati gelatin. Bujo cool na sobnoj temperaturi. Sipajte rezanje mesa, stavite u frižider za smrznuto.

Ako je meso sirovo, tehnika je nešto drugačija:

1. Kilogram mesa se izliva sa 1-1,2 litre vode i kuhaju dok se ne pripremi na spora vatru. Periodično je potrebno ukloniti višak masti i pjene.
2. Meso skidaj tavu. Dodaj 2 čvora. kašike začinite i vrha na najmanju grejanje 10 minuta.
3. Naprezanje. Meso je lijepo sjeckano i stavljeno u obrazac. Dodavanje zelje, kuhano povrće, bobice, limun LOlk.
4. Sipati meso puhavim juhom. Ostavite na sobnoj temperaturi prije hlađenja. Nakon prijenosa u frižider.

Začinjavanje bez gelatina sa aditivima

Ako proizvođač ne ukazuje na prisustvo želatina, već samo začini, tada treba shvatiti da prilikom pripreme osigurača morate to dodati. U ovom slučaju vođeni uputstvima na paketu sa želatinom. Povratim meso sa začinima, dodan je pred-vlažni proizvod u juhu.

Stjecanje začina, trebali biste pažljivo pročitati sastav. Ako vam bilo koji začini nisu upoznati, bolje je odbiti. Čak i poluton, stvoren dodavanjem, može pokvariti ukus cijelog jela.

Orijentalni začini mogu dodati vlastite zanimljive bilješke ispunjenim zanimljivim notama ili odgurnuti. Ako je sastav prisutan, na primjer, korijen Pasternaka, on neće utjecati na opći ukus.

Korijander esencijalna ulja izgledati neugodno i neprikladno u klasičnom punilo ili Čileu. Isto pravilo zabrinutosti i sjemenke senfa. Cijelo sjeme dodaje specifičan, ponekad odvratan ukus.

Prilikom kuhanja, degustaciju. Istovremeno, potrebno je uzeti u obzir da je u vrućem ukusu železnih proizvoda mnogo bogati. Nakon hlađenja bit će manje izraženo.

Ako se baš ne sviđaju okus i ukus, možete se prilagoditi, dodajući list uvala i cijelu sijalicu. Ponavljajući 10 minuta, ovi aditivi će pomoći u zaljevu na klasični ukus.