Jam za marelice sa nukleoli, sa bademima i orasima

Srednje ljeto - vrha zrenja u našim područjima Južnog gosta - marelica. Amber, sa crvenkastom bačvom, voće montirano s njenim nježnim, blago kiselim ukusom. I, naravno, želim zadržati komad biljnog sunca za zimu.

Postoji mnogo mogućnosti za pripremu zastoja i džemova marelice. Ali, možda, najviše vremena i zbog ukusnog načina - marelica prazan s nukleoli iz vlastitih kostiju. Nije ni čudo što se ovaj zastoj naziva "Royal". Treba znati da su za ovu metodu radnih komada samo sorte s velikim plodovima, polusad se ne odgovaraju. U takvim plodovima u koštanoj jezgra postoji previše sinilne kiseline, što je nesigurno za zdravlje ljudi. Maksimalna dozvoljena količina kostiju marelice U odraslišnoj prehrani ne bi trebalo prelaziti 20 komada. Za djecu se ta količina mora smanjiti. Iako se živo izrečene slučajeve trovanja plavom kiselinom nisu se sreli, bolje je ne rizikovati.

Istovremeno, kosti marelice sadrže veliku količinu vitamina B 17, preporučuje se kao preventivni proizvod koji smanjuje rizik od tumora raka. Pored toga, marelica jezgra sadrži:

• Minerali - magnezijum, glačalo, kalcijum, fosfor, natrijum, kalijum;
• Vitamini - RR, C, A, B, F;
• Puno masnih kiselina, tokoferola, fosfolipida i gomila svih komunalija.

Pored toga, u nekim sortama sadržaj za hranu u kosti dostiže 70% ukupne težine jezgre. Ove kosti imaju izraženu aromu badema i slatkog ukusa.

Ako se ne ispostavilo da bude prava raznolikost marelice, a ne probleme. Sasvim je prihvatljivo zamijeniti nukleolin badem ili orahe.

Potrebni spin proizvodi:

• 2 kilograma blago zelenkaste marelice;
• 1,5 kilograma šećera.

Proces kuhanja:

1. Plodovi se pere pod dizalicom i suvi.
2. Izrežite svaku marenicu uredno na "Spavač" i uklonite kosti.
3. Pokušavajući da ne srušem nukleolo, split kosti. Najpogodnije je to učiniti uz pomoć okretanja vice.
4. Nabavite sadržaj i izostavite nekoliko minuta u kipuću vodu. Da pokrije poklopac.
5. Spajanje vode, očistite jezgre iz gorke filmove.
6. Isti postupak treba obaviti sa bademima i orasima.
7. Zatim pažljivo stavite pripremljeni punjenje natrag u marelice.
8. Pripremite šećerni sirup i 1,5 čaše vode.
9. Svaki voć probija čačkalicu na području reza, kao da ga popravlja.
10. Izostaviti marelice u ključanju šećera.
11. Kuhanje oko pet minuta na spori vatru, uklanjajući rezultirajuću pjenu.
12. Uklonite iz peći i insistirajte najmanje 8 sati.
13. Ponovite 2 puta.
14. Kad marelice postanu prozirni i zgušnjava sirupa, vrući zastoj mora biti pažljivo odgođen u pripremljenom spremniku, rolni.

Spremni zastoj sa nukleistima će oduševiti domaćinstva sa nježnim ukusom i aromom, a nadjev će dati neobičan orašasti ukus u prozirnu, slatke marelice. Preporučuje se služiti kao neovisni desert za čaj.

Recept za kuhanje Kompot sa guske za zimu naći ćete na linku.

Naškodimo zastoj sa smokava - jednostavan recept za svaku ljubavnicu!

https: // www.YouTube.Com / watch?V = nqsivhoxfe