Opasno je ili ne hrani boja e124, što je i šta može zamijeniti aditiv za hranu

E124 boja je sintetička veza u boji. Koristi se u prehrambenoj industriji, kao i u proizvodnji kozmetike, kućanstvom kemikalija i za bojenje tkanina. Zabranjeno je u brojnim zemljama zbog štetnih učinaka na nervni sistem, emocionalnu sferu. Činjenice korisnih efekata E124 boje na tijelu se ne bilježe.

Sastav i karakteristike Pono

Pono boje, ili Punchy 4R je kemijski dodatak pod E124 kodom. Je sintetički stvorena natrijum sol koja se dobro rastvara u vodi. Aditiv proizveden u obliku praha ili malih granula bez mirisa i ukusa.

Crvena hrana topljiva boja otporna na svjetlo, niske i visoke temperature. Boja supstanca ne uništava kada se kontakt sa zrakom, kiselinama, raznim oksidima. Izuzetak je askorbinska kiselina - diskolorira E124. Zahvaljujući takvim nekretninama, aditiv povećava rok trajanja proizvoda.

E124 se odnosi na azozaze. Crvena hrana za bojenje proizvode na sljedeći način: sintetizirano natrijum sol iz aromatičnih ugljovodonika u laboratorijama. Dobivanje složene troškove jeftino, pa je aditiv tako čest i u potražnji.

Glavni proizvođači

Hrana Punchy Dye E124 proizvedena u SAD-u i Rusiji. Najveći dobavljači:

• "Ecocolor";
• "Ekoressource";
• "Bioselin";
• Kerry sastojci & Okusi.

Proizvod je dostupan u plastičnim posudama od 25 kg za veleprodajne kupce i u manjim paketima za privatne trgovce.

Kontraindikacije i moguća šteta

Aditiv ima sintetičko porijeklo, je strani za tijelo. Koji je štetni boja E124:

• smanjuje koncentraciju i pažnju kod djece;
• potiče hiperaktivno ponašanje;
• izaziva alergijske reakcije, do teške;
• izazivajući napad gušenja kod ljudi koji pate od alergijske bronhijalne astme ili netolerancije na acetilsalicilnu kiselinu;
• Postoje dokazi da je Ponova kancerogen.

Sjedinjene Države i Finska odustale su od koristi E124 zbog negativnog utjecaja na tijelo. Istovremeno u pojedinim zemljama Evropske unije, Bjelorusija, Australia, Azija, veza nije uključena u popis zabranjenih.

U Rusiji je Ponova dozvoljena za upotrebu u prehrambenom području - mogu poboljšati blaga proizvoda. Dopuštene dnevne norme sigurne upotrebe E124 su se promijenile - do 2009. godine. Norm je osnovana kao 4 mg / kg mase odrasle osobe, nakon 2009. godine. Indikator je smanjen na 0,7 mg / kg.

Odbijte jesti hranu koja sadrži u E124, vrijedi 14 godina, trudnice, sestrinstvo, ljudi sklone alergijama, onkobolen.

Gdje se koristi boja

Glavni opseg upotrebe je prehrambena industrija. Kućne hemikalije i kozmetologija zauzimaju drugo mjesto. Takođe, uz pomoć svilene i bojenja od svile E124.

Što može zamijeniti crvena boja hrane u posuđem:

• paprika;
• Sokovi za repe, trešnje, maline, ležeri;
• Annato.

Naučite porijeklo Carrageenana - Da li se dodatak nosi za medvjede zdravlja ljudi.

U proizvodnji hrane

Punchy boja se koristi u obliku vodene otopine od 10%, koji se priprema rastvarajući prah ili granule u vrućim (oko 70 ° C) vode. Izliven prije završnog miješanja proizvoda. Neiskorišteno rješenje pohranjuje se do 2 dana na 10 ° C.

Primjeri za koje se E124 koristi kao boja:

• dimljena, slana ili svježa riba;
• Kobasice, kobasice;
• Kolačići;
• konzervirani;
• džem, džemovi;
• sladoled;
• Slatka gazirana voda;
• Dekor elemente na kolačima, kolačima;
• Voće koje su izgubili atraktivan pogled prilikom očuvanja - koristi se za ukrašavanje slatkih jela.

Ponova se miješa dobro s ostalim bojama, zahvaljujući kojem možete dobiti narandžastu, šljivu, zelenu, smeđe, plave nijanse.

Pogledajte video:

U medicinskoj industriji

Pismo Roszdravnadzora iz 2005. godine. Sadrži listu jedinjenja dozvoljenih za upotrebu u proizvodnji lijekova. E124 supstanca dopuštena je za upotrebu u farmaceutskoj industriji u Rusiji. Svijetle boje koriste se za boju lijekovima, što će pomoći bolesnom lakše za navigaciju u tabletima i kapsulama.

U proizvodnji kozmetike

E124 priključak se dodaje u ruž za usne, sjenu, šampone, rumenilo, konzitere liste, balzame, maske. Korištenje nijansi crvene dobivaju željenu boju, na primjer, u gelima za tuširanje sa aromom jagode ili granate.

Može probijati kada se nanosi na kožu ili kosu, nepoznato. Ali prisustvo spoja u kozmetičkom agentu povećava rizik od razvoja alergija.

Zaključak

E124 hrana za hranu aktivno se primjenjuje u različitim poljima. Spoj negativno utječe na aktivnost, pažnju, koncentraciju. Prema pojedinim podacima, Ponova je kancerogen, ali na tome nema službenih publikacija. Ako je moguće, bolje je napustiti upotrebu proizvoda koji sadrže sintetičku natrijum sol.

Kako se osjećate prema hrani? Smatrate li potrebom da se dodate u hranu, kozmetiku, tkanine, lijekove? Podijelite članak sa prijateljima i poznanicima, uštedite sebe na zidu i oznake tako da je popis štetnih aditiva pri ruci.