Piletina sa orasima na gruzijskom

Na nacionalnoj gruzijskoj kuhinji orasi zauzimaju posebno mjesto, i iako u čast i lješnjaci, a bademi, ali posebna ljubav oraha oraha oraha. Ovo je stalni sastojak mnogih umaka, povrća i mesnih jela. I, naravno, kakva piletina u gruzijskom bez oraha? Prizemne jezgre sa raznim biljem dodaju meso peradi za perad. Piletina sa orasima na mnogo načina priprema se na gruzijski, ali bilo koje jelo izlazi u apeliziranje, ukusno i jednostavno osvajaju svoju aromu.

Piletina sa orasima na gruzijskom: Chakhokhbil

Chakhokhbili, u stvari, to je stipe iz piletine s povrćem. Klasični recept ima neke karakteristike:

1. • meso peradi je prženo "na suhom" - bez masti;
2. • U procesu kuhanja, poželjno je ne koristiti vodu, već samo sadržaj sokom soka;
3. • jelo uključuje obavezni skup začina: Charker, peršun, crveni papar, bosiljak, češnjak i KINZA, može se koristiti dodatni skup začina;
4. • Povrće u Chakhokhbiliju sadrži s obzirom na meso otprilike 1: 1;
5. • Ispitati jelo treba dva puta: prije stavljanja povrća i prije nego što posteremo začine.

Za Chakhokhbil su potrebni sljedeći sastojci sa orasima:

• • piletina ili ograda lešine s masom od oko 1 kg;
• • Sijalice - 2 kom.;
• • 4 krompira;
• • paradajz - 1 kg;
• • na žličicu začina iz obaveznog seta;
• • Orasi - ½ šolja.

1. Piletina je rezana kao na gulašku, komade i podvrgnuta je prženju sa svih strana bez masti 10 minuta.
2. Luk se odvojeno ublažavaju u ulju i dodaju piletinu.
3. SRJ zajedno sastojci oko 5 minuta, malo zadovoljavaju i nastavite sa božanskom povrćem.
4. Prethodno prekriven kipućom vodom rajčica, izvadite ogulite i mijesite ih iz njih. Ova kasela se sipa u piletinu.
5. Krompir se preseče velikim kriški i stavljaju se u pripremljeno jelo. Ugašeni ispod zatvorenog poklopca na srednje toplinu oko 20 minuta. Zatim angažuju ukus i dodaju začine i drobljene orahe.
6. Još 5 minuta, okrećući sve zajedno, Chahokhbilted je vratio iz požara, daj malo slomljen ispod zatvorenog poklopca.

Piletina sa orasima u Gruzijskom satzivu: brz i ukusan

Satzivi je gruzijski sos na bazi oraha sa začinima, ali jelo od piletine, koje se poslužuje s njim.

Brza verzija Sazivi jednostavno je pripremljena. Trebat će:

• • pileći leš;
• • voda oko 2 litre;
• • Laurel list - par komada.

Piletina se kuha za pola pripreme, juha se izliva u zasebnu posudu, trup je podmazan putlom, pomalo zadovoljavaju i pošalju u pećnicu, stavljajući ga u pećnicu. Pečenje traje dok spremnost ne bude oko pola sata.

Glavna tajna posude - sos od oraha. Za kuhanje će biti potrebni sastojci:

• • 3-4 sijalice;
• • Čaša pročišćenih oraha;
• • kašika brašna;
• • 2 češnja češnjaka;
• • pola žličice crnog bibera, šafrana, korijandera, cimeta, sunnela;
• • 3 šolje pilećeg bujona;
• • 2 booton klinčića;
• • sol po ukusu;
• • biljno ulje - 3 kašike;
• • Vino sirće - 0,5 žličice.

Pečen u naftom nasjeckanim lukom. Odvojeno, u tavi su osušeni brašno, bulevara, dajte je da prokuha. Češnjak i matice su zdrobljeni i zajedno s korijanderom dodaju se u luk, izlijevaju se juhom i ugasili 20 minuta. Dodajte preostale začine, sirće, ugasite oko 7 minuta.

Pileće rezane kriške, izlive se sosom i poslužili ohlađenim.

Piletina sa orasima u gruzijskom u rerni

Dobro za ovaj recept masnoća piletina piletina. Na 5 čekića će trebati:

• • orasi pročišćenih - pola šolje;
• • Paprika i sol po ukusu;
• • češnjak - 3 zuba;
• • Šafran skele;
• • soja sos - 2 kašike;
• • kašika meda.

1. Hamching bi trebao biti isperen i osušen, po želji, uklonite kožu. Izrežite šunku na dijelove kriške (obično - da odvojite bedro iz noge). Uhvati meso solju i biberom. Grind berlic, matice, pomiješajte ih sa šafranom, medom i soja sosom, temeljito mešajte - ovo je monikacija za Hamchors.
2. U grijanoj pećnici stavite ladicu za pečenje na koju šunka, ravnomjerno seče u smjesu za kruh. Pečenje traje 40 minuta na temperaturi od oko 180 stepeni.

Piletina sa orasima u gruzijskom sa pavlakom

Nježno, ali u isto vrijeme začinjena piletina s pavlakom dobiva se iz jednostavnih sastojaka:

• • Zapravo, piletina (trup ili šunka) - oko 1 kg;
• • Orasi - 1.5 čaše pročišćenog kernela;
• • Smetane naočale;
• • Chipping Hops-sunneli;
• • parovi belog luka;
• • sol i biber ukus.

1. Piletina izrezana na male komade, leži na suhom vrućoj tavi i prženju. Nakon 5 minuta, trebalo bi dodati malo biljnog ulja, a zatim srušene matice. Pržite se oko 15 minuta.
2. Zatim dodajte začine, zdrobljeni češnjak, pavlaku, sipajući pola stola vode i ugasite 20 minuta ispod zatvorenog poklopca.

Piletina sa orasima u gruzijskom u sosu od pavlake je spremna - možete poslužiti svojoj voljenoj prilog.