Palačinke sa mesom - recept je najukusniji
Sadržaj
zdravo. Danas ćemo pokazati najukusniji recept - palačinke sa mesom. Palačinke s mesom pripremaju svu ljubavnicu, svaki ima svoj recept i njihovu tajnu. Glavni trik palačinki sa mesom je sočan punjenje.Nećemo izumiti bicikl, već je izmišljen pred nama, samo otvorite udžbenik za kuhanje i pogledajte kako se punjenje mesa priprema. To je upravo danas mi ćemo raditi, pripremiti palačinke po obrazovnom receptu. A palačinke zaista dobijaju sočnu, nježnu i ukusnu. Krenimo za kuhanje.
Ukusan recept za kućne palačinke
Sastojci:
- Govedina - 700gr.
- Mlijeko - 500ml.
- Jaja - 3pcs.
- Brašno - 180gr.
- Luk - 1 glava
- Šećer - 1.L.
- Salt - 1ch.L.
- Biljno ulje - 2. mjesto.L.
- Kremasto ulje - 1.L.
- Crna, crvena prizemna paprika, začini - po ukusu
Ovako izgleda edukativni recept. Postoje tri opcije koje su uglavnom slične, razlikuju se u početku. U prvoj verziji, meso mora prvo kuhati, a zatim na receptu, druga opcija je dizajnirana za meso mleveno meso, a u trećoj opciji meso mora prvo pržiti, a zatim kuhati.
To je upravo ova opcija danas, pripremit ćemo punjenje mesa. On je nešto duže, ali, prema našem mišljenju, sa takvim punjenim palačinkama posebno su ukusno. Za punjenje, uzmite meso, možete uzeti bilo koji, u našoj receptu.Rezati prilično velik, na komade težine oko 50 grama.
U tabetu, zagrijte malo biljnog ulja i na visokoj vrućini, pržite meso sa dvije strane do kore. Slobodno stavite meso u rešetku tako da komadi mesa dolaze u kontakt jedni s drugima kako bi meso pržilo i nije prokuhalo.
Ako je meso puno, pržite stranke. Pečeno meso čvrsto stavite u loncu. Sipajte strmo kipuću vodu tako da je meso samo pokriveno. Slatko. Ne dodajte puno soli da ne smanjite. Smatraju da će juha potom ispariti.
Stavite na štednjak, prekrijte poklopac i kuhajte s sporim kuhajućim mesom dok se ne iskrivi oštrica noža. Za mirise u tavi možete staviti nekoliko crnih mirisnih paprika grašak.
Otprilike deset minuta prije kraja kuhanja, možete staviti par laurel lišća u loncu. Dok se meso kuva, izgorećemo palačinke. Za palačinke uzmite pola litara mlijeka, dodajte tri srednja pileća jaja,
Dodajte kašiku, sa dobrim bazenom, šećerom, pola čajne soli i tražite posudu od 180 grama brašna, ovo je malo više šolja.
Pa, pobijedite uranjanje blendera. Nakon otprilike 3 minute imat ćete apsolutno homogene, glatke, bolesno testo za palačinke.
Palačinke će pržiti tanko, tako da tijesto na debljini treba biti malo deblje od pitke krema. Pokrijte tijesto poklopcem i ostavite 15-20 minuta. Za to vrijeme gluten će biti u tijestu, postat će elastičniji i palačinke kada će prženje voziti manje. U odmornom tijestu, dodajte nekoliko kašika biljnog ulja, miješajte i pržite palačinke. Budući da u tijestu postoji biljno ulje, palačinke za prženje može biti na suvoj posudi.
Podmažite tavu za prženje obično prije pečenja prve palačinke. Ne pržite palačinku s druge strane, mora ostati svjetlost, palačinke će se pržiti prije posluživanja, a zatim ove strane palačinki i mljevenja.
Ukupno takvog broja tijesta dobiva oko 17 tankih palačinki.
Kad je meso lako kihne nož, spreman je. Dobiti meso iz juhe, a juha se ispravlja. Meso pomičite se na mljevenoj mlincu za meso.
Za punjenje sitno izrežite luk. Na tavi su čuli malo biljnog ulja, položite luk i pržite nekoliko minuta do zlatne kore.
Dodajte o kašici krem ulja. Pržite još par minuta.
Dodajte jednu kašiku brašna i pržite dvije ili tri minute kasnije.
Pokrenuto meso stavite u tavu, sipajte juhu i prokuhajte za zgusnuće.
Punjenje treba biti gusta, ugodna kremasta tekstura. Ako želite, dodajte neki crni čekić biber, malo crvenog čekića paprika i, naravno, može dodati sve začine na diskreciju. Na samom kraju, pokušajte, ako je potrebno, učiniti.
Ostaje samo za popunjavanje punjenja palačinkama. Na svakoj palačinki stavljenoj na kašiku, sa dobrim bazenom, punjenjem mesa,
Sačavanje koverte.
Prije posluživanja palačinki SRJ. U tavi, zagrijte malo povrća ili maslaca, izložite palačinke i zatvorite sa dvije strane.
Palačinke su spremne. Pošaljite ih kao neovisno jelo ili pored drugih, na primjer, u supu. Kao neovisno jelo možete poslužiti sa pavlakom.
prijatno!
