Patlidžani za zimu gruzijske: 7 ukusnih recepata

Bićete iznenađeni koliko su različiti i ukusni. Glavna stvar je pravilno ih skuvati. Korak po korak tehnologija pomoći će uhvatiti sve nijanse - stoga vrijeme vremenskog procesa neće nastati.

Dakle, napišite potaknuti recept, uzmite povrće samo kuhinjom igrača. Oduševit ćemo se s ukusnim gruzijskim grickalicama?

Gruzijska patlidžana - najukusniji recept

Od navedenog protoka sastojaka dobiva se 3,5 tegle, 500 ml. Stoga povećajte količinu ako želite dobiti više grenija.I ne brinite, ništa u skladištu ne budi. Jagllantobaladen.

Uzmite sljedeće komponente:

• SOL-3 ST.L. (+ - -, po ukusu);
• 100 Wchers;
• 1,8 kg. patlidžane;
• sirćetska kiselina9% - 80 ml;
• Puni ormar olfactory;
• 350 - 400 g bugarskog crvenog skretanja;
• 30 higila;
• Šećer - 50 g.

Opis recepta:

• Izrežite patlidžane sa kožom sa krugovima. Debljina oko 1,5 cm.
• Pomaknite prstenove u posudu, zaspajte solju.Miješana i trese zdjelu - pa će začin ravnomjerno raspodijeliti.
• Ostavite 20 do 30 minuta. Ovaj postupak pomaže u smanjenju ukusa gorke.
• Čišćenje zuba. Potrošnja se oskudi po svom nahođenju.
• Paprike uklanjaju plodove. Sjeme slatkog i gorke mahune. Bugarsko voće za lakoću brušenja Delim u nekoliko dijelova.
• Uvijanje pripremljeno povrćem na mlincu za meso.
• Misaj ​​prebacimo u emajlted spremnik.
• Predstavljamo šećer.
• Sipajte sirće.
• Stavite lonca.
• Donesite misu brzom stanju, a zatim uklonite iz peći.
• Patlidžani ispere i malo pritisnite rodoznosti.
• SRJ krugovi za svjetlo Rumyanta.
• Dobivanje limenki.
• U steriliziranom spremniku, položite patlidžane koji pređaju u gorućim sosu.
• Uzmi veliki lončić, stolicu na dnu ručnika. Sipamo topla voda. Zapaliti.
• Boittics15 minuta. Prekrivači samo pokrivene. Vozimo ih na samom kraju.

Savjet! Kada steriliziraju limenke sa sadržajem u loncu, prelijte samo toplu vodu (iz čajnika). Inače, ravni komad provali. Isti brzi rezultat čeka se onih koji ne sjede na dnu duševne.

Gotovi patlidžani ostavljaju cool, a zatim uklonite za pohranjivanje.

Akutna patlidžana u gruzijskom - najbolji recept bez sterilizacije

Ne vole ne voljeti da se zezaš s sterilizacijom praznina u velikom sočivu? Snimite ovaj recept - ovdje takva obrada neće trebati.

Trebat će nam:

• Sjatnici - 1,5 kg (bez frukcije);
• Polovina gorke paprike;
• Zhelenypog ukusa;
• Ulje za prženje;
• 5 velikih paprika bez jezgara (slatka ocjena);
• 3 st. L. esencije 9%;
• 2 glave belog luka;
• Šećer i sol - 1 h. L. (Podesite ukusu).

Na bilješci! U grizijskim gruzijskim uzimamo pretežno crvene paprike.

Koraci:

1. Prije svega od svih položenih banaka. Dok se ohlade, bave se sastojcima.
2. Patlidžani se ne čiste iz kore - to je jestivo, korisno i ukusno. Izrežite voće sa krugovima. Debljina negdje 1 cm. Previše tanka neće previše otići masti.
3. Sisati u rezervoaru sa skalom soli, ravnomjerno distribuira začin.
4. Insistirajte jedan i pol sata. Pa ostavite dodatni sok i gorčinu.
5. Paprike, zubi koje prolazimo kroz mlin za meso.
6. Dodajemo začine na zemlju. Standardni recept označava jednu žličicu.Međutim, pokušajte okusiti i prilagoditi protoku po vlastitom nahođenju.
7. Zatim sipajte kiselu kiselinu kiselinu.
8. Fino Ruby Greens. Uzmi ovaj sastojak na Willu. Najprikladniji peršun, kopar i timijan.
9. Pomiješajte zelenilo upletenim sagorevanjem.
10. Isperite patgeljke, lagano pritisnite tečnost. Zatim pošaljite prstenove na prženje.
11. Čim se krugovi iskriveni, prevrnite se u suprotni smjer.
12. SRJ i uklonite iz vatre.
13. Izložite komad u posudu. To radimo na sljedeći način - sloj patlidžana, sloj punjenja goriva.I tako do vrha.

Isključite vrat za uvijanje. Kunti ručnik. U takvom stanju i cool.

Adjubandalan - Recept ellet od prženog patlidžana

Ajapsandal - Popularno jelo od gruzijske kuhinje. Nasljedno povrće uživajte uglavnom u mesnu posudu.

Komponentna lista:

• Bugarski biber - 1000 g;
• Rajčica patlidžana-p2 kg;
• 2 Poklovka;
• Svana sol - 1. st.L.;
• 700 g luka lukova;
• KINZA - 100 g;
• 40 g češnjačkih češnjaka;
• Čaša maslina.

Opis korak po korak:

1. Ogulite ogulite sa patlidžana sa strana.
2. Zatim podijelite plodove u dva dijela.I izrezati ploče svaki.
3. Kriške prebacivamo u zasebnu zdjelu i zaspim spavati sol tako da je ravnomjerno raspoređena na svim komadima. Insistirajte pola sata.
4. Oslobodimo slatke paprike iz jezgre i voća.
5. Zatim podijelite na prstenove debljine oko 1,5 cm.
6. Bully Cut široki prstenovi.
7. Chili se dijeli na tanku krigu.
8. Češnjak sa mljevenjem soli u koraku.
9. Melkinubimkins.
10. Rajčica blistaju seme i šalju u loncupanu. Kuhamo 20 minuta.
11. Patlidžani ispere vodom, a zatim ploče blago prešuđuju.
12. Zatim šaljemo kriške na tavu sa vrućim uljem.
13. SRJ sa svake strane do zlatne boje i ležite na papirnom ručniku.
14. Dalje, u istom ulju, blago pržite prstenove paprike, uključujući čili i luk.
15. SpavaćicaKlarsaplastina sa vlaknima i povezuju se sa ostatkom zlatnog povrća.
16. Dodajte u ukupnu masu zdrobljenih zuba, začina i cilaniranja.
17. Zatim uvodimo neuspjele rajčicu.
18. Sve temeljito miješati i staviti na štednjak.
19. Majstori 15 minuta na spori vatru.
20. Završeno jelo stavite u sterilne staklenke, zategnite poklopce.

Ukusni plavi krugovi u Adzhiku sa rajčicom i biberom - gruzijskim užinom

Patlidžani kuhani na bazi kavkaske kuhinje, u dodatno ukusno. Koliko ne radi praznine - sve malo. Jer su radni odnosi u potražnji ne samo radnim danima, već i na praznicima.

Trebat će nam:

• 2200 g patlidžana;
• Salt - 1. L.

Za umak:

• 700-800GSwell paradajz;
• 1ch. Popis;
• 7 zuba sa češnjakom;
• 1-2. L. Pescasharny;
• 0,5-1 Chili;
• 1 / 2h. L.Korijander;
• Bugarski papar - 1 kom.;
• Biljno ulje - 2-3ST. L.;
• Rice sirće - 3. L.;
• Zeleni - po svom nahođenju.

Na bilješci! Rižino sirće po potrebi zamijeniti s dvije kašike uobičajenih 6% suštine.

Korak po korak Kuhanje:

1. Singen-Andyed sa krugovima srednje širine.
2. Zatim prstenje prebacimo u duboki kontejner i pospite solju.
3. Odlazimo na 1 sat (minimum) - pa će plodovi dati gorčinu i višak vlage.
4. Nakon vremena vremena, pjeneći prstenove papirnim ručnikom.
5. Zatim ih odbojte u dubokom spremniku i uljem za punjenje.
6. Zatim pošaljite kriške u rerni. Ispeći do ružičasti. Vrhunska temperatura izložba visoka.
7. Dok se patlidžani pripremaju, zarađuju se do punjenja.
8. Rajčica srušena na bilo koji pogodan način.
9. Šaljemo korijander u paradajz pire, šećer, zdrobljene paprike i češnjak.
10. Zatim dodajte sirće, ulje i sol.
11. Spojite komponente u homogenu masu - ispuna je spremna.
12. Banke se unaprijed steriliziraju i počnu punjenje. Izložite patlidžane (oko trećine rezervoara), a zatim sipajte nekoliko nosača stola. Naizmenično do punog punjenja.
13. Pokrijte praznine sa poklopcima. Stavite u duboku duševnu i sipati vruću vodu na limenke. Na jednokasturno zaboravite isperiti ručnik.
14. Kapacitet ključanja 15 minuta.
15. Sada čvrsto zategnite poklopce.
16. Ohladite zaokret u obrnutom obliku.

Marinirana patlidžana sa orasima: brz i ukusan

Želim da podijelim neobičnu marinadu. Glavna komponenta su orasi. Dolivanje goriva dopušteno je koristiti za drugo povrće.

Lista sastojaka:

• Polovina čaše oraha;
• 3,5 kg patlidžana;
• 100 g luk;
• ulje za prženje;
• Sjeme KINSE - 0,5 h. L.;
• Hrpa vinskog sirćeta;
• sol, biber po ukusu;
• Poklopac češnjaka.

Kuhanje korak po korak:

1. Izrežite plave prelome srednje širine. Pospite Solua. Ostavljamo 2-3 sata. Za to vrijeme, krigla će dati sok.
2. Kad su patlidžani slomljeni, isperemo ih i lagano pritisnem.
3. Zatim pržite do zlata.
4. Dajmo masnoću papirnatim ručnikom.
5. Izložite prstenove u tegli, naizmjenično s punjenjem gorivom.
6. Punjenje se priprema na sledeći način. Šaljemo posudu blender matica, kriške za beli luk, luk i cilantro-rez. Uvodimo začine, mix.
7. Banke ne ispunjavaju do vrha, ostavljamo par centimetara.
8. Slobodno napunite ulje, pre dodavanju.
9. Uspostavite za sterilizaciju vrpca. Kuhanje u dubokoj loncu 30 minuta.
10. Vozimo poklopce, cool i čistimo ga.

Sauer patlidžani

Otkrijte novi ukus sjajnog. Sauer patlidžana - odlična grickalica koja je pogodna za obje večere i svečanu večeru.

Uzmite sljedeće sastojke:

• celer - greda;
• 1.5stopkysense;
• Svježi rajčica -700 g;
• Sol - 50 g;
• voda - 3 l;
• Dva ponavljanja;
• 2 čaše za mršavljenje ulja;
• 1postroy biber;
• Polikilocaine Bulgarianchaws;
• 3 češnjaka;
• Kino - 3 kg.

Koraci za pripremu:

Bitan! Nemojte probaviti plavu. Uključite srednji požar, nakon ključanja, smanjite na minimum.

1. Svi sastojci se pripremaju. Isperimo, suvimo.
2. Jednokrvni okrivljeni rez. Voće podijelimo u dva dijela duž. Tada se svaka polovina isječe u pločice.
3. Čile mljevenje u slami (Melnyko).
4. Češnjak čišćenje.
5. Celer rubinske srednje kriške.
6. Ostaju povrće odsječene prstenove.
7. Voće se odlaze jedna od druge.
8. Stavili smo vodu na vatru, gurnuli sol, donesu do ključanja.
9. Tada napuhamo suštinu betllant essVodim.
10. Ponovo se utapaju.
11. Ključanje 5 minuta.
12. Mi svijamo komade na Colenderu. Dajemo odvod vode, pomalo pritiskajući kriške.
13. Ulje zagrijavanje u tavi.
14. Pripremite posudu za položene praznine.
15. Sva povrća podijeljena je u nekoliko porcija. Možete mentalno. Mi smo o jednakim količinama koje treba položiti njihovim slojevima. Istovremeno, patlidžani traju još malo - ovo je glavna komponenta jela.
16. Na dnu rezervoara pošaljite paprike, celer i luk. Krenimo za belog luka. Stavili smo grčeve rajčice. Zatim će otići debeli sloj patlidžana.
17. Onda opet češnjak i malo ulja.
18. Ponavljamo slojeve. Broj nivoa ovisi o potrošnji komponenata.
19. Ispunjen uljem za zalijevanje kontejnera, poklopac sa tanjirom, napravimo ugnjetavanje.
20. Izdržati u toplom jednog dana.
21. Pomaknuta marvelic-om na teglama i uklanjaju skladištenje na hladnom mjestu.

Patlidžan ICRA u Gruzijskom nije za zimu: video

Bitan! Tjestenina, pripremljena od recepata, pohranjena u hladnjaku nekoliko dana. Stoga, prebrojite količinu proizvoda u narednim danima.

Kavijar sa patlidžana - fenomenalni umak koji je zadovoljan kašikama sa zadovoljstvom.Sa takvim punjenjem goriva sve se suđe za vezanje objekata.

Predlažem da ga učinim u gruzijskom u dvije vrste: bijelo i crveno.

Bijeli kavijar

Ova vrsta kavijara priprema se na različite načine. Predstavljam nekoliko najjednostavnijih i ukusnih recepata koji se mogu istovremeno pripremiti.

Komponente za opciju Broj 1:

• Velika zrela patgeljka - 3 kom.;
• Paradajz - 100 g;
• Maslinovo ulje - 1 h. L.;
• Luk - 100 g;
• Sol po ukusu.

Komponente za opciju Broj 2:

• Patlidplant -3-4 kom.;
• Sjeme sjemena - 100 g;
• Majonez - 2 h. L.;
• Sol po ukusu;
• Maslinovo ulje za dopunu goriva - 1. L.;
• Zupši zubi - 1 - 2.

Opis prvog recepta:

1. Jednokrevetno ispiranje, izložite na rešetku i pošaljite je u rernu.
2. Čisto voće nema potrebe. Ali da se nekoliko proboja u povrću nužno treba. Inače razneseni.
3. Temperatura u pećnici izložbena visoka, 220-280 stepeni. Moramo biti voće.
4. Dajte ugljenisane patlidžane, prerežite se. Uz pomoć kašike, izvadite meso. Vrlo se lako kreće od ogule.Ponovite prva 4 koraka u drugom receptu.
5. Rougophechenymyukotnaya.
6. Mellenko blistajući luk, paradajz i povezani kaselom iz patlidžana. Ovdje paradajz igra ulogu plemenitih kitty. Dodajte ga malo, bez sjemena. Uzmi samo zidove paradajza.
7. Sezona po ukusu.

Naš kavijar je spreman.

Na bilješci! Nema pećnice? Uzeti tavu. Izložite sjajnu na suhu, bez putera, dno. Pored instaliranja štampe (nije teška).Imploziran s jedne strane, prevrnite se na drugi.

Opis recepta broj 2:

1. Punjenje patlidžana kao i nalog (vidi. 1-4 boda).
2. Semenska sezama pečena i pretvori se u brašno sa stupama.
3. Šaljemo na posudu od pulpe za blender, susame težine, majoneze, kriške i soli za beli luk. Pobijedili smo komponente u homogenom pire. Trudimo se da okusimo. Ako je potrebno, malo sezone.

Ichorka je u redu i mirisna kao prava istočna grickalica.Prije posluživanja, poljnjemo paste susame i vodenog maslinovog ulja.

Crveni kavijar

Crveni kavijar se potpuno priprema u drugom principu nego bijeli. Istovremeno, recept za tako bustičar ukusan.

• Skinite kožu rajčicama na dobro poznatu tehnologiju s kipućom vodom.
• Svježi patlidžani čiste iz kože i izrezuju se na male komade.
• Lukovitsy Bez haljine, sitno sjaj i pržite u loncu do zlato. U procesu prženja uvodimo malo kipuće vode tako da luk pomalo gasi.
• Izvori patlidžana šaljemo u loncu sa lukom, iscijedite nekoliko pinch-a soli. Lagano pržite.
• Rajčica seče komadi i šalju ploču na ostale komponente. Kržite gašenje do spremnosti.
• Zatim mi masu okrećemo u pire krompir sa alatom.Uklonjen vatru.
• Uvesti nasjeckani češnjak. Miješanje. Pomaknite gotov kavijar u posudu, cool i pošaljite na tablicu.

Sviđali su se receptima? Recite nam o tome u komentarima.ZhDelzzzzzz i tajne kuhanja ukusnih grickalica. Razmotrite članak koristan? Podijelite sa prijateljima na društvenim mrežama.