Domaća kvass kuhala je u tro-litari

Industrijska proizvodnja kvasa vrlo je dugo i dugotrajno vrijeme. U početku, zrna sirovine klijaju, a zatim osušene, mljevene i fermentiraju. Takav je postupak opravdan, s obzirom na broj proizvedenih i prodanih proizvoda.

Kod kuće proizvodnja svih omiljenih i vrlo korisnih pića mnogo je lakša i jeftinija.

Način kuhanja domaćih kvas bez kvasca

Izvorni materijali za kuhanje frivora:

• 400 mililitara vode;
• 200 grama ražnog hljeba bez suplemenata i začina zrna;
• Šećer šećera šećera.

Kako započeti Zakvaska:

1. Vruća voda, hladno do sobne temperature.
2. Crush hljeb i sipajte mrvice hlađenom kipućom vodom.
3. Dodajte šećer, prekrijte spremnik starter posteljinom.
4. Stavite teglu smjesom u vrućini.
5. Dva dana kasnije, tečnost će se svidjeti, postat će malo spašeni po ukusu.

Kuhanje kvasova s ​​kućnim granicama:

Potrebni proizvodi:

• 5 litara vode;
• 5 litara gotovih startera;
• 300 grama ražih hljeba,
• 5 žlica šećerne pijeska.

Princip pripreme:

1. Sipati izvor u tro-litaru.
2. Vruća voda, hladno do sobne temperature.
3. Grind hleb, dodajte ga tegli sa Rodvaya.
4. Do krušnog stroja da stavite šećer, dodajte hladnu kipuću vodu na teglu na ivice.
5. Pokriti platnom krpom, stavite na toplom mjestu.
6. Tri dana za spajanje dvije trećine prvog kvasa iz banke.
7. Preostala smjesa upućena je na hlađenu kipuću vodu, dodajte nekoliko komada crnog hljeba.
8. Staviti insistirati.

Recept za repe i bundeve: http: // bos.tegrifo.ru / Sushka-Zukati-Pastila / Tsukaty-iz-Tykvy-i-Tsukata-iz-Svekly-Traditsionnye-Retsety-I-bez-varki /

Metoda za kuhanje domaćih kvasova s ​​dodavanjem kvasca

Potrebna pića za kuhanje u tro-litarnoj tegli:

• Polkylogram crnog ražih hljeba;
• Četiri kašike šećera;
• 1 kašika suhih kvasca ili 15 grama prešanog;
• 5 litra čiste vode.

Kako kuhati:

1. Fino rezan hljeb, osušite u rerni pri niskoj temperaturi do ruderske kore.
2. Pratite krekere ne sjećajte se, u protivnom će piće pokriti.
3. Zaspajte hljeb u tegli, sipajte rezervoar za toplu vodu za dvije trećine. U fermentaciji će se povećati količina tekućine i proizvod može "bijeg".
4. Dodajte u teglu sa mješavinom šećerne pijeska, promiješajte.
5. Kada se tečnost u tekućini mogu ohladiti na sobnu temperaturu, uvesti kvas na lemljenje.
6. Pokrijte limenku čistom krpom, stavite na toplom mestu i ugrizite u nepotrebnu pokrivač.
7. Nakon jednog dana odvojite tečnost, okrećući se kroz gazu, u drugu posuđe i uklonite gotov kvas u hladnjak da biste zaustavili proces fermentacije.
8. Preostala masa hljeba može se koristiti za pripremu sljedećeg dijela kvasa.

Kad god se prilikom ponovnog korištenja gnora u posuđem za fermentaciju treba staviti dio swaks-a i nekih novog šećera i šećera.

Video recept:

Recept jabuka Kvass

Vrlo korisna pića kuhana na voćem i bobicama.

Apple opcija, možda najčešća od svih i daleki je rođak poznatog jabuka.

Izvorni proizvodi:

• Pet komada jabuka, kiselina;
• dva i pol litara čiste vode;
• dvije čaše šećera;
• Jedna kašika suvih ili 15 grama prešanog pekara kvasca.

Proces kuhanja:

1. Jabuke Pranje, rezajte pritisak, uklonite sjemenke i particije.
2. Kuhajte voće u određenoj količini vode do meke, cool.
3. Jabučna masa za mljevenje u blenderu ili uništenu u startur.
4. Podijelite masu u tro-litaricu, dodajte šećer i kvas, sipajte preostalu jabuku.
5. Prekrijte labavim tkivom, stavite na toplom mestu.
6. Kroz četiri dana piće za spajanje, naprezanje kroz labavu tkaninu, u spremniku.
7. Stavite boce sa jabukom Kvass u hladnjak.

Postoji masa voćnog kvasa pripremljena po istom principu, sve ovisi o izvornom materijalu koji se koristi.

A vi ste kupili mentu za zimu? Pogledajte najpopularnije recepte.

Trebalo bi znati da sve vrste kvasa sadrže do dva posto alkohola, tako da djeca trebaju dati KVASS oprezno.