Brušenje kolača sa vikendicama

Sadržaj

Recept za pripremu pijeska torta na grater sa vikendicom:
Pieta pie u pećnici:

Danas imamo najkusnije pie pijesak pie - sa vikendicom! Nježno, sočno i lijepo. Ovaj recept živi u našoj porodici već dugo - moja majka je često njegova peka, a ja sam usvojila ovo iskustvo, jer ga kćer jako voli i zove ga samo "posipala pitu". Ovo ime apsolutno odgovara njegovom izgledu.

I on se naziva ribed pita. Zahvaljujući blagom nadjevcu od vikendice, ispada da je sočan, a tijesto je mekano, a sve zajedno - ludo ukusno!

Najvažnije: takva je skučena torta s kovrčavim mrvicama vrlo jednostavna u pripremi, a pogled je vrlo elegantan - traži prazničnu tablicu.

Pa, evo seta potrebnih proizvoda za pješčana torta na margarinu

Za pijesak tijesta:

2 jaja
1 šolja šećera
200 g putera ili margarina
350-400 G brašna
0,5 Cain. kašike sode
0,5 Cain. Kašike soli
Little Vanillina

Za punjenje:

700 g vikendica sira
1 jaje
2 stola. kašika šećera

Recept za pripremu pijeska torta na grater sa vikendicom:

Jaja se podijelila u duboku šolju.

Dodati šećer.

Staviti sol

Pobijedite uronjeni blender ili mikser:

Margarin Soba temperatura isječena na komade:

Topi se na sporoj vrućini:

Dodajte brašno:

Zamijenite tijesto:

Dodajte soda, kolišenu u sirćetu:

Zatim dodajte šlagne jaja:

Jednostavno tijesto s kratkim brojem:

Tada se mora podijeliti: 1/3 dijela stavite u paket i pošaljite u zamrzivač 20 minuta:

A ostatak je ostavljen na sobnoj temperaturi.

Vrijeme je za pravljenje vikendice. Dodajte šećer u siru vikendica,

Stavite jaja i dobro promiješajte.

Za takvu rasutu tortu nema potrebe za brisanjem vikendica kroz sito ili proći kroz mlin za meso. Obično uzimam pravi vikendicu u bake i češće ja radim domaći zadatak. Ako nemate takvu priliku, a zatim koristite radnju (po mogućnosti proizvedeno danas ili jučer, u protivnom kiseline neće prevladati bilo koju količinu šećera), možete dodati malo vanilin u punjenju (na vrhu noža).

Ako je vaš vikendica mokar, tada ćete pomoći u uklanjanju vlage. Kako? Pročitati.

Dakle, kada je torta za punjenje spremna, uzeta za tijesto.

Mora se staviti u obrazac za pečenje. Može biti peć u bilo kojem obliku, divno se ispostavilo u tavi prženja od livenog gvožđa (mora biti podmazano biljnim uljem)

Imam silikonski oblik. Ne podmazujem je, test sadrži dovoljno margarina.

Sada moramo izlažeti vikendicu u tortu. Ako je vikendica mokar, onda je u tijestu odozgo potrebno sipati male maneku, a zatim odozgo i na vikendici. Manka "će postati pogođena" sa vikendicom i neće se u potpunosti osjetiti u tortu. Izboj dodajemo na isti način u skupinu kasice, ako je vikendica mokar, za razliku od brašna, ne mijenja ukus suđe od vikendica.

Objavimo sav vikendica:

U ovom trenutku možete ukloniti tijesto iz zamrzivača. Mora biti rešetka na grateru, leći na tortu tako da je potpuno prekriven vikendicom. Obično to radim na ovakvom težini:

Tri, dok tijesto ne završava.

Pieta pie u pećnici:

Ovdje u ovoj vrsti torte šaljemo u rernu.

Crossbach 40-50 minuta na temperaturi od 150-180 stepeni. S vremena na vrijeme provjerite kako se čini štene. Kad će se vrh ispeći i postati rumenilo, vrijeme je da ga uklonite iz pećnice.

I ostavite ga cool - ne možete ukloniti iz obrasca! Treba čekati da se kolač ohladi. I bolje je da je bilo malo toplo (ne ivice torte, već srednje), provjerite jednopirogu i razumiju sve.

Ako ste uzeli vlažni vikendicu i nije izračunao broj manala, a u obliku je izdvojen mali serum u obliku, nemojte se obeshrabriti! S ove torte će samo pobijediti. Pričekajte njegovo potpuno hlađenje, nakon 3 - 4 sata, sva vlaga se potpuno apsorbuje, a postat će mekani i nježni, a ne suvi i teško kao konvencionalni sandbreker.