Salate sa mesom za zimu: izbor sastojaka, recepata, savjeti za kuhanje

Zimi često želi jesti nešto vrlo kalorie i zadovoljavati. Idealna opcija za to smatra se salatom napravljena na osnovu mesa. Moderno kuhanje nudi puno recepata sa salatama sa mesom za zimu, koje su lako izvesti. Maženje svojih domaćinstava čak i novak domaćin. Dopustite nas da razmotrimo nekoliko opcija za takva posuđa s opisom korak po korak tehnologiju njihove pripreme.

"Anastasia"

Odlična opcija za mesnu salatu je jelo koje se zove "Anastasia". Njegov recept je duže vrijeme poznat ruskim domaćicima, često se ovo jelo nalazi na turističkim tablicama.

Za kuhanje salate "Anastasia" trebate uzeti mali kochan iz pekinškog kupusa i sitno ga sjeckajte. Nakon toga potrebno je poslati 300 g kuhane šunke, rezane kriške i 200 g korejske mrkve na Korejskom. Prethodno trebaju prokuhati pileća prsa, premaz, rezati ga malim kriškama - ovaj sastojak također bi trebao biti poslan i u zajedničku posudu za salatu.

Odvojeno, potrebno je pobijediti tri pileća jaja, dodajte ih nekoliko kašika za vodu i malu količinu brašna. Sve komponente moraju ponovo pobijediti i preliti u vruću tavu. Gotov omlet treba hladiti i, rezne kriške, pošaljite na posudu sa salatom (ako se mala tava može pripremiti u dvije faze).

Sve komponente povezane u posudi sa salatama moraju biti slanje da okusite 100 g majoneze i miješaju se do ujednačenosti. Salata "Anastasia" spreman!

"Žurno"

Ako je potrebno, pripremite mesnu salatu vrlo brzo se može koristiti receptom "Žurno". Ova salata uključuje sastojke koji ne zahtijevaju predobradu, a na izlazu se ispostavi vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo.

Za kuhanje salate "Žurno" Potrebno je uzeti nekoliko svježih krastavaca, dva kuhana kuhana jaja, kao i 100 g visokokvalitetne polukružne kobasice. Svi navedeni sastojci moraju se izrezati u plitkoj slami i pošaljite u zajedničku posudu za salatu. Nakon toga potrebno je izgubiti 50 g čvrstog sira (ne preporučuje se uzimati slano ocjenu) i izliti 100 g konzerviranih zelenih graška. U završnoj fazi kuhanja treba popraviti 2. L. masni majonez i mješavina. Jelo je spremno, može se poslužiti za stolom.

"Idyll"

Ovaj recept za jednostavnu i ukusnu salatu s mesom definitivno će postati voljena u svakoj porodici. Izvrsno je za ukrašavanje svečane tablice i pojede je jedan od prvih.

Za kuhanje salatu sa mesom (za zimu) "Idyll" Potrebno je unaprijed probiti 150 g svinjskih fileta i ohladiti ga iz vode. Dok se meso kuha, potrebno je pripremiti omlet koji je uključen i u jelo. Da biste to učinili, pobijedite sakrilicom nekoliko jaja, dodajte nešto soli i bibera, nakon čega se masa mora izvući na vruću posudu za prženje sa uljem i prženjem sa dvije strane. Rezultirajuća omlet treba hladiti i rezati slamu.

Kad su sve komponente spremne, treba ih staviti u posudu za salatu. "Idyll" - Ovo je salata sa kuhanim mesom, predstavljenim u pilićnom obliku:

• Na samom dnu, jela treba da se zaustave namotaju i sjeckaju svinjetine i izlijevaju ga malom količinom majoneze.
• Sljedeće, treba ga ravnomjerno razgraditi nasjeckan na velikom rešetku svježeg krastavca i naribane zelene jabuke (bolje je uzeti slatko-slatko voće).
• Sloj jabuka trebao bi biti obilno posipao limunovim sokom, tako da sastojak ne gurne. Svaki od navedenih slojeva također je potrebno podmazati malom količinom majoneza.
• Povrh salate, potrebno je da jednoliko se raspada unaprijed pripremljenim i narezanim omletom.

Ukrašavanje jela prati sitno sjeckanu zelenilo i zdrobljeni češnjak (po ukusu).

"Toplovati"

Da bi se napravila ukusna i salata salata "Toplovati", Potrebno je unaprijed pripremiti glavni sastojak - svinjetinsko srce. Ovaj proizvod mora biti u potpunosti, operite ga, uklonite sve nepotrebne i prokuhajte u blago slanu vodu u stanje potpune spremnosti (oko sat vremena). 10 minuta prije završetka procesa kuhanja u juhu, morate uložiti par laurelova listova i 2-3 graška mirisnog papra - tako da će okus zavarenog proizvoda biti svjetliji.

Za kuhanje salate "Toplovati" Veoma pržena povrća povrća. Za njenu pripremu na vrućoj tavi, potrebno je pržiti s usitnim lukom i naribanim mrkvama sa semirskim. Nakon što povrće dobije zlatnu boju, moraju se ukloniti iz štednjaka i cool.

U zajedničkoj posudi sa salata, presavijeno povrće, sjeckano svinjskim srčanim slamom, nekoliko malih mariniranih ili slanih krastavaca (rezane slamke), kao i paprike i sol po ukusu. Nakon toga, komponente trebaju biti izlijevanje kuhanog punjenja i mješavine - salata je spremna! Po želji možete dodati malu količinu sjeckanog kosa u posudi.

Za pripremu goriva treba biti povezan u istom jelu, prašnjavim zubima sa češnjakom, kašikom masne pavlake i čaja - senf. Sastojci se moraju dobro miješati. Puniti spreman!

"Iznenađenje"

Salata sa kuhanim mesom "Iznenađenje" biće omiljeno jelo na bilo kojem blagdanju. Proces njegove pripreme je prilično dugotrajan, ali rezultat je vrijedan.

Da biste stvorili jelo na ovom receptu, morate kuhati 150 g govedine (bez filmova i pruga), ohladite i režite komad mesa sa malim kockama. Odvojeno, to bi trebalo biti natopljeno u vodi 80 g šljiva, nakon čega se također sjecka kockice.

Salata "Iznenađenje" odnosi se na kategoriju puha. Za njegovu pripremu morate uzeti duboka jela. Njegovo dno treba podmazati malom količinom biljnog ulja i ravnomjerno zatvorenom filmom hrane.

• Na samom dnu potrebno je postaviti smjesu izrađenu od 150 g nazivnog sira i tri zavarene kuhane jaja nasjeckanu slamu.
• To treba podmazati malom količinom majoneze i raspadati unaprijed pripremljene šljive unaprijed.
• Sljedeći sloj ove jedinstvene salate služi zdrobljeno meso, što je takođe potrebno za podmazivanje majonezom.
• Dalje morate postaviti slojeve kiselih krastavca (3 kom.), usitnjeni luk, kao i 100 g konzerviranog zelenog graška.

Nakon što su sve pripremljene komponente opremljene, morate lagano premjestiti gotovu salatu na posudu za dovod, okretanjem, zalijepite na foliju hrane. Ukrasite ovaj proizvod kulinarske umjetnosti može biti svježe zelenilo i sitno sjeckani cedro matice.

Topla salata

Postoji želja za pripremom salate s prženim mesom za sačitost večeru ili svečani stol? U ovom slučaju možete razmotriti mogućnost njegovog stvaranja od patlidžana i govedine.

Da biste pripremili salatu, morate snimiti svježi medijski patlidžan, pripremite ga za daljnju obradu, presjecite u tanku slamu i posipanje soli sa sastojakom, dajte ga polomljenim 20-30 minuta. Nakon ovog trenutka, biljna slama mora se isprati u vodi i dati je da se osuši.

Na sjeni za prženje sa biljnim uljem, 300 g govedine, sjeckane slamke. To je potrebno učiniti na snažnoj vatri dok sastojak ne dobije zlatnu koru. U posljednjoj fazi kuhanja mesa potrebno je dodati patlidžane i jednu naribanu mrkvu. Nakon što povrće postane mekano, do ukupne mase, trebate poslati sitno sjeckanu papriku zvona (bolje je uzeti crveno - pa će boja salate biti svjetlije). Kada je povrće spremno, treba ih ukloniti iz vatre.

Za pripremu topline salate sa mesom i povrćem (i za zimu bit će vrlo moćan) možete samostalno pripremiti punjenje goriva koji je najozbiljnije kombiniran sa svim svojim sastojcima. Da biste to učinili, u istom jelu, potrebno je pomiješati par prešanih zuba sa češnjakom, duž kašike soje sos i limunovog soka, kao i 3. L. maslinovo ulje i 1 h. L. Sahara. Komponente treba temeljno miješati, dodajte sitno sjeckanu zelenu i sipajte impresij salatu prema njima.

"Monica"

Odlična opcija za salatu sa svinjskom mesom je "Monica" - Zadovoljstvo i jednostavno jelo koje se može ukrasiti bilo kojim svečanim stolom.

Za njegovu pripremu, morate se povezati u jednoj velikoj posuđe sitno sjeckanog pejcinskog kupusa, kao i kockice rezati svježi krastavac i zdrobljena polovina glave crvenog buketa. Navedene sastojke trebaju dodati prethodno kuhanu i hladnu svinjetinu (200 g), koju bi trebale biti unaprijed određene malim kockama. Da bi salatu pružili svinjsko melo više nježni ukus, nekoliko zavarenih kuhanih jaja nasjeckanih kockama se dodaje.

Ispunjavanje ovog jela treba majonu majoneze, pomiješana sa žličicom senfa. Salata treba slati, dodajte mješavinu prizemne paprike po ukusu i zelenilu. Nakon toga, komponente se moraju pomiješati u stanje homogenosti. Salata je spremna - može se poslužiti za stolom!

Salata "Egzotičan"

"Egzotičan" - Ovo je salata sa mesom i gljivama sa dodatkom ananasa, koji neće ostaviti ravnodušnim obožavateljem ukusne i originalne hrane. Za njegovu pripremu morate unaprijed prokuhati 500 g pilećih prsa i ohladiti je. Ista stvar mora biti i sa 500 g šampinjona i sa 5 pilećih jaja.

U posuđem namijenjenim pripremi salate sa pilećim mesom, potrebno je dodati pileću pileću piletinu, kriške kuhanih šampinjona, kao i fino nasjeckanu glavu luka za gmizavac i pet bijelih jaja. Za veći pikant, ukus u salatu morate dodati konzervirani ananas ananas, pažljivo odvojen od soka (500 g).

Ispunjavanje ove salate sa pilećim mesom potreban je blagi sos koji se može koristiti pavlaka. Međutim, po želji, domaćica može samostalno napraviti umak za punjenje goriva. Da biste to učinili, u maloj gomili potrebno je povezati pet žumanjka, mali sok od ananasa i senfa. Sastojci moraju biti pažljivo zbunjeni i dodavati homogenu masu u salatu.

Nakon dodavanja goriva, komponente se moraju temeljito miješati i ukloniti jela s njima u hladnjaku za 1,5-2 sata za insistiranje. Ako postoji želja za iznenađenjem gosti pozvanim u blagdan, možete izložiti jelo u obliku ananasa, ukrašavajući ga zelenilom i orasima - tako da će ova salata sa mesom i gljivama osvojiti sve ne samo zadivljujući ukus, već i Odličan pogled.

Salata sa bisernom žitaricama

Naravno, integralni atribut bilo kojeg gozbe je ukusna salata. Iznenađenje pozvane goste mogu se kuhati salatom sa žitaricama i mesom predstavljenim u nastavku (ova opcija je posebno pogodna za zimu). Njegova glavna karakteristika je da je jelo vrlo zadovoljavajuće i skladno.

Za kuhanje "Zima" Salata s mesom mora se smanjiti unaprijed 50 g bisernih žitarica, ohladi ga i isperite lijepu. 150 g pilećeg fileta trebalo bi izrezati na male kriške i, ispiranje, pržite na vrućoj tavi sa dodatkom suncokretovog ulja. Meso treba napraviti za potpunu spremnost, šta će ovidjeti zlatna kora.

Nakon što su meso i žitarice spremne, moraju biti povezani u istom jelu, dodajte se istim sjeckanim lukom, 150 g svježeg krastavca, sjeckanog slamom, kao i majonezom ili masnom pavlakom po ukusu. Sastojci moraju biti slani, dodajte im prizemlje papriku, sitno sjeckani zelenilo kopra, a zatim se pomiješaju. Salata spremna!

Savjeti za kuhanje

Da bi završio gotov jelo poseban ukus u kojem će biti prisutan harmonija, globalni kolačići preporučuju korištenje male količine sastojaka. Kao što pokazuje prakse, samo 2-4 glavne komponente dovoljno je za stvaranje ukusne salate.

Postoji mišljenje da najukusnija zimska salata sa mesom kao glavni sastojci mogu biti samo fileti. Međutim, u stvari, nije. Pored kuhanog ili prženog dijela fileta u posudu možete dodati gotov jezik, jetru ili, na primjer, srce - takvi sastojci će dati salatu jedinstveni i originalni ukus.

Što se tiče punitelja salata sa mesom, majoneza je najčešće. Treba napomenuti da je najbolje odabrati ovaj sastojak s maksimalnim nivoom masne razine. Po želji, može se zamijeniti drugim punjenjem goriva, koji se može lično učiniti korištenjem odgovarajućih sastojaka. Najčešće u ulozi takve senf, pavlake, limunovog soka i t. Str.

Praksa pokazuje da su najbolje mogućnosti za recepte za zimske salate sa mesom one koje pružaju raspored komponenti po slojevima. Posebnost ove vrste salate je da se na izlazu dobivaju ujednačene i vrlo sočne jelo, što će tačno voljeti svi gurman.

Kolačini ne preporučuju upotrebu velikog broja umaka za podmazivanje - u suprotnom dizajn gotovog jela bit će slomljen, a ukus je pokvaren. Nakon polaganja sloja jela potrebno je poslati u hladnjak za umjereno najmanje 20-30 minuta - nakon što se ovaj komponente namoče, a ukupni ukus i okus jela postat će zasićeniji.