Marelice u sirupu za zimu

zdravo svima!

Reci mi, voliš konzervirano voće. Mislim da je sve od njih oduševljeno. Danas ćemo razmotriti kako napraviti marelice u sirupu za zimu. Zatvorili smo se zaglavljenim kostima. Recepti Sve pripremaju vrlo jednostavne i brzo, u svom soku, sa sterilizacijom i bez njega. Znam da mnogi ne vole da se ne pobrkuju s tim. Ispada da je gređenje vrlo ukusno, korisno. Djeca će voljeti takvu poslasticu sa okusom ljeta.

Mi ćemo sa jednim, dva i tri puna. Ali ovaj proces neće trajati mnogo vremena. Opit ću svaki recept detaljno s fotografijama. I uspjet ćete. I u hladnoj sezoni liječi bi bilo lijepo ugoditi njihovom rodbinu i voljenim. Takođe možete koristiti za pripremu deserta i pečenja.

Možete se dobro sa kostiju i bez njega, polovine, četvrti, kockica i kriški. Glavni zahtjev za voće, trebali bi biti gusti, elastični, mesnati, bez mehaničkih oštećenja i crva.

Pa, želimo kuhinju.

Marelice sa polovicama (kriške) u sirupu: recept bez sterilizacije

Najlakši način za kuhanje. To je bez dodatnog ključanja u velikim tenkovima.

Bitan! Voće uzimaju zrelo i čvrsto.

Kosti uklanjaju oštrim nožem. Takođe ćemo dodati limučnu kiselinu. Ona igra konzervativnu ulogu. Voće u sirupu izuzetno ušteduju svoj kvalitet ukusa, dobro držite obrazac.

Broj plodova ovisi o vašoj želji. Za moj ukus od njihovih više tema su ukusniji.

Sastojci:

• marelice
• 400 g. Sahara
• 1/2 C. L. limunska kiselina
• 1 L. voda

Metoda kuhanja:

Moje voće je vrlo oprezno. Malo ih osušite na ručniku.

U skladu s Gost 33443-2015, konzervirano voće u sirupu moraju ispunjavati sljedeće zahtjeve:

• Masovna djela plodova iz ukupne mase konzervirane hrane najmanje 45%;
• Suporoze u sirupu moraju biti najmanje 40%;
• Masovni dio titriranih kiselina (u smislu limunske kiseline) 0,2 - 0,8%;
• Sve ostale nečistoće nisu dozvoljene.

Zatim prerežite svako voće na pola na dvije polovine i uklonite kost. U čistom balonu, mali kapacitet (650-700 g) stavlja čiste kriške.

Trudimo se da ga čvrsto smanjimo, pritisnemo ih jedni drugima. Dalje, sipajte kipuću vodu na žalost. Pokriti ih čistim navlakama. Pokrijte ručnikom 20 minuta, tako da je sve toplije.

Nakon toga, tekućinu odvode iz limenki u mjernu staklo kako bismo znali njegovu količinu.

Prelijevati ga u loncu i prokuhajte. Napunite ponovo. Neka izdrži 10 minuta. Spajanje u posudu i mi ćemo raditi sirup. Dodajte šećer i limunsku kiselinu na njega. Promiješajte i pokušajte okusiti. Slatko podešavanje sami. Kuhajte 3-5 minuta nakon ključanja. Ključajući sirup ispunite svaki cilindar sa sadržajem.

Vozimo metalne navlake. Prebacite narudžbu na dnu. Pokriti toplom pokrivačem ili ručnikom. Odlazimo u takvom stanju 10-12 sati do potpunog hlađenja.

Čuvati na suhom hladnom mestu. Mogu se pohraniti u stanu udaljeni od uređaja za grijanje na tamnom mjestu.

Preporučeni rok trajanja tokom kojeg konzervirano voće u staklenoj ambalaži zadržavaju svoj kvalitet iz datuma proizvodnje - ne više od 36 mjeseci.

Kako kuhati marelice u amber sirupu na poljskom

Desert pripremljen takvim receptom bit će vrlo ukusan. Sirup će nas iznenaditi njihovom prekrasnom jantalnom bojom. Ako je voće vrlo slatko, broj šećera do minimuma.

Na ovaj način zabilježite. Svideće ti se.

Sastojci:

• 1200 g. marelice
• 1 kg. Sahara
• 250 ml. voda

Metoda kuhanja:

Sunčani proizvod isperite pod tekućom vodom sa spužvom. Zatim ih osušimo na ručniku ili ih naučimo na colenderu. Oštro rezanje nožem na polovinama i uklanjaju kosti.

Zatim uzmite lonca. Sipaj joj pijesak. Tamo sipamo tamo tečnošću.

Slatkiši stavljaju sporu vatru. Kuhat ćemo na sporoj vatri sa stalnom mešanjem. Prokuhajte (20-25 minuta) dok se sirup ne postane gust, proziran i ukusan, poput meda.

Spremnost se može provjeriti, baš kao i zaglavlje. Kapnite kapljicu na čistu i suvu površinu tanjure.

Ako zadržava svoj obrazac (ne širi se), onda je spreman. Lagano zaspite u pripremljene voćne kriške.

Glavna stvar koju ih ne miješamo. Periodično tresti i zakrenite spremnik tako da ništa nije spaljeno i ne drži se na dnu. Provjerite jesu li polovine uronjene u sirup. Donosim da prokuham. Nakon toga, kuhajte 15-20 minuta. Zatim naoružani bukom i prebacite bobice u sterilizirane cilindre. Ispunite ih na 3/4 dijelove iz zapremine ambalaže.

Zatim ih pokriti čistim poklopcima. Pritisnite sa sirupnim stavim vatrom. Skuhajte prije zgušnjavanja. Ne zaboravite da stalno miješate drvenu oštricu.

Provjerite ponovo za spremnost. Sipajte cilindre voćem do vrata.

Čvrsto bliski metalni poklopci. Uključite ih dno. Mahajući u toplom pokrivaču.

Ostavljamo u takvom stanju da završimo hlađenje.

Možete pohraniti u stanu na tamnom mjestu ili u podrumu. Ugodno piće za piće.

Konzervirane marelice cijele s kostima za zimu

U ovom receptu ćemo se pokriti malom solidnom. Zimi će biti vrlo ugodno otvoriti takvo remek-djelo koje miriše na mirisno ljeto. Voće se može ukrasiti bilo kojim deserom.

Sastojci:

• marelice
• šećer
• voda

Omjer šećera i vode 2: 1

Metoda kuhanja:

Zlatne kuglice dobro isperene. Dosljedan.

Zatim ih položite u sterilizirane cilindre.

Sipati im kipuću vodu. Pokrivamo čistim poklopcima. Ostavite da stane 10 minuta.

Zatim isušite tečnost i izmerite njegovu volumen. Prelijevati ga u loncu. Dodajemo šećer po stopi od 2 čaše za 1 litru vode. Svi su dobro mešani. Kuhajte nakon ključanja 3-5 minuta. Ne zaboravite da mešajte tako da je slajnost bolje rastvorena.

Sipajte valju kapaciteta sirupa sa sadržajem na samom ivicama. Poklopac poklopca. Dalje, mi ćemo udobno ubrzati i mi ćemo sterilizirati naše gredice u roku od 10-15 minuta. Vrijeme ovisi o količini staklenih posuda.

Lagano koristite posudu sa ukusom i vožnju hermetički pokriva. Nakon toga okrećemo se. Obavezno provjerite curenje.

Pokriti ručnik. Ostavljamo u takvom stanju da završimo hlađenje. Uklonite za pohranu na tamnom suhom mjestu.

Konzervirana hrana pohranjena u suvim, dobro ventiliranim sobama, zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti, na temperaturama od 0 ° C do 25 ° C i relativna vlažnost ne više od 75%.

Tegla sa mirisnim voćem podići će raspoloženje i dodavanje solarne toplote u smrznutom danu!

Kako napraviti marelice u sirupskim kriški

Voće kuhano u šećeru ne pretvore se u pire. Savršeno se drže. Možete ih koristiti za kuhanje deserta. Pripremite se i prepustite se voljenim jednostavnim ukusnim radnim komadima. Posebno jer nije teško učiniti. Plodovi su bolji za uvredu (zelenkasto) glatkom površinom, bez oštećenja i udubljenja.

Sastojci:

• 1 L. voda
• 1 umjetnost. Sahara
• 500 g. marelice

Metoda kuhanja:

Sušenje za ispiranje voća. Rezanje ragbija na pola. Izvaditi kosti.

Priprema sirupa. Sipajte vodu u čisti lonac. Sipajte šećer u nju. Promiješajte i stavite vatru.

Kuhajte 3-4 minuta nakon ključanja. Tada bacamo voćne kriške u njemu.

Nakon što počnu da klizi.

Položite ih u sterilne staklenke koristeći zvuk. Dovoljno smo ih čvrsto stavili na vrh, ali ne odgovaraju.

Pozdravljamo sirup 3-4 minute. Zatim ispunjavaju spremnik na ivice. Uvijanje sa sterilnim poklopcima. Uključite ih dno. Ostavljamo u takvom stanju da završimo hlađenje. Mirisni i slatki sirup mogu se razrijediti vodom i piti kao kompot. Voće su modelirane slatke i vrlo ukusne.

Marelice u sirupu, poput trgovine bez sterilizacije s limunskim kiselinom

Za pripremu plodova u šećernom sirupu, biramo zrele, već čvrste kopije. Količina šećera može se podesiti ovisno o ukusu voća. Pokušao sam da uradite jednokratnu upotrebu, želite ponoviti sljedeću godinu. Posebno zato što je vrlo koristan desert. Oni koji ne vole sterilizaciju, obratite pažnju na druge recepte gore opisane. Kako kažu: oči su uplašene, a ruke rade.

Sastojci:

na 2 banke od 0,5 litara:

• 700 g. marelice
• 250 g. Sahara
• 450 ml. voda
• Limunska kiselina - na vrhu noža

Metoda kuhanja:

Plodovi ispere i suvi. Izrežite plodove na žljebove oštrim nožem i uklonite kost.

Dakle, polovine ostaju čvrsta sa glatkim ivicama. Sterilizirani cilindri napune kriške marelice.

Bitan! Položite ih dolje. Dakle, oni sačuvaju integritet boljim.

Zatim ćemo dobiti kuhanje sirup.

Iz iskustva u približno 230 ml tečnosti uključeno je u svaki ispunjeni spremnik. Stoga ne pravimo složen izračun, uzimajući u obzir broj staklenih kontejnera. Odmah bacite pravu količinu šećera i limuna. Slatkiši izračunavaju: 2 čaše po 1 l. tečnost. Kiselina djeluje kao konzervans i daje mali komplet. Rješenje je doneseno do ključanja. Wenatizirajte 2-3 minute kako bi se skupne komponente u potpunosti raspuštene.

Ključali sirup ispuni rezervoar. Ja to vrlo pažljivo ostavljam u centru tako da ne bude puknuo čašu.

Pokriti njihove navlake. Zatim šutimo široki i visoki sudine. Izvlačimo je njeno dno čistom ubrusom tako da se praznine nisu napukle. Tada instaliramo cilindre sa ukusom. Zatim sipajte topla voda na limenke ramena. Na velikoj vatri, dovedite do ključanja.

Dalje, smanjuje se na minimum. Sterilizirajte 15 minuta. Lagano izvadi kontejnere iz brze vode. Hermetički rupa s poklopcima. Okreni ih naopako.

Pokriveni ručnici. Nakon potpunog hlađenja nosimo marelice u sirupu za trajno skladištenje u tamnom mjestu. Tokom vremena u sirupu, polovine voća biće mirisnije i umjereno slatke.

Polovine marelica sa šećerom bez kuhanja

Nisam mogao proći po ovom receptu. U njemu šećer odmah zaspi u stakleni podu do kriški voća. Uzgred, prilagodite ga ovisno o ukusu zrelog voća.

Sastojci:

• marelice
• šećer
• voda

Metoda kuhanja:

Voće provjerite da su bili zreli, čvrsti i bez oštećenja. Onda dobro, sušimo se. Presjeći na pola oštrim nožem i uklonite kost.

Stavili smo čvrsto kriške u čistim cilindarima. Zaspim svaki sloj šećera. Zato nastavite do vrha. Gornji sloj - šećer. Pa ispunite sve banke. Da bi se sve bolje sve vrijeme, preporučljivo zasjati spremnik.

Budući da su plodovi solidni, možda neće dati željenu količinu soka. Ulijevamo kipuću vodu na krevete.

Pokriti ih metalnim poklopcima. Stavite ih u udoban uncilan sterilizaciju 50 minuta, od dna tečnog povećanja.

Zatim nježno koristite kipuću vodu.

Hermetička vožnja koricama.

Okrećemo ih na vratu. Mahajući u toplom pokrivaču. Ostavljamo u takvom stanju da završimo hlađenje. A narodna kontrola će vas provjeriti. Nakon toga uklanjamo slatki desert u tamnoj spremište ili podrumu.

Video o tome kako pripremiti marelice sa limunske kiseline

Vrlo "ukusni recept" marelice sa polovicama u šećernom sirupu za dugoročno skladište naći će se u sljedećem divnom videu.

Za one koji su zainteresirani za ovaj radni komad, dajem popis sastojaka.

• 10 komada. marelice (na banci)
• 1, 5 st. Sahara
• 800 ml. voda
• limunska kiselina 0,5 h. L.

Ove mirisne i mirisne plodove, podsjetivši sunčanicu, sigurno će vam pružiti zadovoljstvo zimi.

Na ovom kraju. Nadam se da će biti korisno i pronaći ćete recept na svoj zahtjev. Posebno jer su svi vrlo jednostavni i vrlo ukusni. Napišite kako zatvorite marelice za zimu. Podijelite članak u socijalnom. Mreže sa prijateljima. Stavite časove i napišite komentare. Zbogom.