Marinirana repa za zimu: recepti i karakteristike kuhanja
Sadržaj
Barem zimi i možete pronaći svježe povrće u supermarketima, ali njihova cijena i svježi ukus ostavljaju mnogo za željenu. Međutim, u ovoj hladnoj sezoni godine želim se mazati sa korisnim proizvodima. Stoga, umjesto da kupujete dragi povrće zimi, možete ih staviti na jesen u jesen. Na primjer, marinirana repa postat će odličan dodatak mnogim jelima. Skuhajte vrlo samo.
Zovene liste nazvane zimom u banke
Svi koji vole okus ove korijenske korijene, predlažemo da ga stavimo u budućnost kako bi se dodatno koristilo kao prilog za posuđe iz mesa i ribe ili kao jedna od komponenti širokog raspona posuđa. Pored toga, ako se zimi otvorite repu i dodajte svježe zeleninu, možete ga poslati u tablicu kao zasebnu užinu, što će izgledati dobro zbog vaše svijetle boje. Opcije za radni komad ovog povrća postoji mnogo, pa pomenite vrijeme u jesen i rezervirajte cijelu zimu.
Sastojci:
- Rečevi - 4 kilograma.
- Sirće 9% - 100 mililitara.
- Luk - 2 komada.
- Šećer - 400 grama.
- Prizemna paprika - 10 grama.
- Biljno ulje - 1 šolja.
- Paprika - 1 desertna kašika.
- Sol - 1 kašika.
Kako kuhati marinirane repe za zimu
Da bi se svi repe koordinirali istovremeno, odaberite ga o istoj veličini. Ali prije nego što ga stavite da se pripremi, vrlo pažljivo oprati. Može se koristiti za ovu četku ili spužvu. Nakon što su sva repa dobro isprana, preklopite je u veliku posudu i napunite hladnom vodom. Ne režite korijene, kao općenito, korijen korijena i korisnih svojstava nastavit će se tijekom kuhanja. Stavite loncu na štednjak i dajte vodu da prokuha na snažnoj vatri. Nakon toga, smanjite ga i nastavite kuhati do korijena korijena. Trebali bi biti meki.
Luka Priprema i usmjeravanje u banke
Dok se repe seru, a ovo je otprilike jedna i pol ili dva sata, možete oprati i sterilizirati banke i prekrivače. U ovom receptu, kiseli repe za zimu će se spustiti začinjenim lukom, koji će joj dati začinitiji ukus sa začinima. Ali prvo se mora pripremiti. Prije svega, uklonite ljuske sa nožem i isperite ispod dizalice. Tada je fino rastrgan i pržite na biljnom ulju do zlatne boje. Glavna stvar je da luk ne bude spaljen, a repa marinirana za zimu imat će gorki ukus.
Nakon što su korijeni zavareni i postaju meki, pažljivo isušite vodu i dajte im cool. Zatim ih očistite od ogulitelja i sode na posebnom grateru dizajniran za pripremu korejske mrkve. Sljedeći pečeni luk i otpadne repe stavljaju u veliki promjer Schill-a. Pour paprika, šećer, prizemna paprika, sol, a takođe i sipajte sirće. Pomiješajte povrće sa začinima i uklonite na maloj toplinu ispod poklopca dvadesetak minuta.
Zatim prebacite sadržaj špil u pripremljenim bankama i odmah ih prebacite sa poklopcima - tako da se grickaju neće imati problema bez problema bez problema. Banka je naribala kisela repa vjerovatno neće spasiti hostess - i lijep i ukusan i koristan.
Bitan!
Prije uklanjanja zaliha u ostavu, nuklearde je potrebno dati hlađenje, pokrivati pokrivačem.
Mirisni predjelo iz repe za zimu
Nitko nije tajna da su repe vrlo korisni, jer je bogat antioksidansima, kalijumom, kao i folnom kiselinom. Korisna svojstva korijena korijena ostaju u njemu čak i nakon kuhanja. Stoga je poželjno da se marinirana repa ubraja u dovoljnim količinama. Ne zahtijeva nikakve izvrsne sastojke za njeno kuhanje, a recepti su uglavnom prilično jednostavni. Ali korist je očigledna: može se poslužiti kao prilog ili kao jedan od sastojaka salate. Crveni Borsch bit će pripremljen mnogo brže, ako koristite teglu iz kiselih repa kao gotovog dopunjavanja.
Potrebni proizvodi:
- Rečevi - 1 kilogram.
- Sol - 50 grama.
- Easy Pepper - 5 okus graška.
- Ortćem 3% - 70 mililitara.
- List uvale - 1 komad.
- Karanfil - 5 komada.
- Šećer - 50 grama.
- Voda - 1 litra.
Proces kuhanja
Ova metoda će omogućiti mariniranu repu za zimu vrlo ukusna, recept, dokazana i koristi ljubavnica. Nudimo vam da ih iskoristite za vaše kućne greljke. Prvo oprati dobro svaki korijen. Za to se repa može natopiti u vodi petnaestak minuta, tako da je bilo lakše isprati svu prljavštinu iz nje. Već u čistom obliku stavite ga u loncu, ne režete repove, jer sa kršenjem integriteta povrća u procesu kuhanja pokazuje da je vodenast i izgubi veći dio soka.
U tavi morate sipati vodu tako da pokriva repu centimetara do pet, jer tečnost tijekom kuhanja valja. Nakon desne, kako su korijenski usjevi otežni oko trideset minuta, potrebno je isprazniti tekućinu i sipati repe vrlo snažne hlađene vode. Prekrijte poklopac i ostavite petnaest minuta. Zahvaljujući temperaturnom razliku, čitav proces kuhanja trajat će ne više od pedeset minuta, a povrće će zadržati sve korisne tvari. To je ova verzija kuhanja koja omogućava pripremu za predloženu receptu mariniranu repu za zimu vrlo ukusna i, to je važno, prilično brzo.
Vozimo repu u bankama
Spremne repe čiste i izrezuju po želji sa tankim prugama ili malim kockicama. Zatim pripremite ispuni, za koji se uzimaju u loncu srednje veličine i sipaju litru vode u nju. Stavite posuđe na vatru i čim tečna kičića, sipaju sol i šećer. Još uvijek se rastvaraju gravinke i uklanjaju se iz peći. Sipajte sirće, pomiješajte i prekrijte posudu sa poklopcem. Nakon toga, uzmite čistu banku leglo i stavite pet graška u njemu mirisne paprike, uvala i pet papuča.
Zatim napunite tegli s drobljenim repama, potopite i sipajte kuhano mirisno punjenje. Prazno na vrhu poklopca i sterilizirajte limenku s repu dvanaest minuta. Zatim zategnite poklopac, okrenite se, odmahnete sa sve strane sa pokrivačem i pustite da se potpuno ohladi. Sledećeg dana očuvanje se može izvući u podrum, garažu ili ostavu. Sad, znajući kako pokucati repe,, sprečiti je više da ima dovoljno za cijelu sezonu. Vjerujte mi, domaćinstva više nego jednom hvala na hladnoći!
Prazno sa belim lukom
Marinirana repa sa zimom belog luka "leti dalje" jednostavno "za prasak" - gotovo je univerzalna grickalica. Savršeno je za bilo koje jelo. Lako se priprema i dobiva se vrlo ukusno i začinjeno zahvaljujući dodanom češnjaku. Takav je zalogaj samo skladište vitamina i mora biti u vašoj prehrani u zimskoj sezoni. Ako dodate druge sastojke, poput mrkve, bugarske paprike ili patlidžana, možete dobiti bogatiji i bogat ukus.
Lista proizvoda:
- Repe - 3 kilograma.
- GARLIC - 150 grama.
- Biljno ulje - 350 mililitara.
- Ortaže - 1.5 čaše.
- Luk - 0,5 kilograma.
- Sol - 1,5 žličice.
- Sok od paradajza - 1 litra.
- Šećer - 2/3 šolja.
- Gorki biber - 1 pod.
Metoda kuhanja
Da bi se konzervirana marinirana repu za zimu uz dodatak belog luka, bilo je dobro, ne povlačenje iz broja proizvoda naznačenih u receptu. Gotovo svi sastojci se pripremaju zajedno, ali prije nego što ih treba pripremiti. Da biste započeli, dobro operite svaki korijen i očistite ljuštenje. Zatim sodaju sva repa na grateru s velikim rupama i stavljaju u veliku zdjelu. Zatim očistite sijalice, natjerajte ih, lagati tanku slamu i dodajte se u repu. Gorki paprika podlozi vrlo sitno grimi nož i takođe leži u posudi. Tu su i preostali sastojci: sok od rajčice, sirće, šećer, biljno ulje i sol.
Kuhar i konzervans
Sada uzmite veliku kašiku i izmiješajte dobro povezan u posudu. Nakon toga, cijela patrona treba prebaciti u liveno željezo ili tavu s debelim dnom i zapaliti vatru. Periodično miješanje, dovedu do ključanja i tomita nakon toga na nisku vrućinu i pol sata.
Dok se repa sruše, možete pripremiti banke. Prvo ih operite sa sodom sa hranom, a zatim sterilizirajte par, u pećnici ili u mikrovalnoj - kao što ste prikladniji. Kada misa ostane da prokuha desetak minuta, očistite češnjak i preskočite ga putem štampe direktno na kuhanje repe. Pažljivo pomiješajte, pričekajte do kraja vremena za kuhanje i odmah razgradite težinu repe u tegle i prevrnite poklopce.
Izložite banke naopako na stol, zamotajte ih u pokrivač i ostavite da se ohlade tokom dana. U procesu kuhanja možete osigurati kako je ova metoda marinizirajuće repe za zimu jednostavna i praktična. Pohranite milijarde na hladnom mjestu.
Marinirana repa u pećnici
Želite znati kako brzo brojati repe? Obratite pažnju na ovaj recept. Njegova grožđica je da se repa prvobitno peče u soli. U ovom slučaju okus gotovog repa ostaje što je moguće koncentriran. Ne gubi korisna svojstva, kao i aromu i zasićene svijetle boje.
Lista sastojaka:
- Rečevi - 1,5 kilograma.
- Sirće 3% - 1 šolja.
- Maslinovo ulje - 100 mililitara.
- Prizemna paprika - 1/4 žličice.
- Luk - 100 grama.
- Balsamički sirće - 20 mililitara.
- Sjemenke senfa - 10 grama.
- GARLIC - 30 grama.
- Zira - 10 grama.
- Sol - 1 kilogram.
Kako kuhati
Marinirana betska repa za brzo kuhanje zahtijeva unaprijed pečene, tako da morate unaprijed okrenuti pećnicu. A onda je svaki korijen savršeno operite i suhe ručnike. Nakon toga uzmite oblik sa visokim bočnim svjetlima i napunite ga slojem soli debljine oko tri centimetara. Vrh Da biste stavili svu repu i sipajte ga sa potpuno preostale soli, sloj nije tanji od dva centimetara. Ako se pećnica već grijala na dvjesto deset stepeni, pošaljite obrazac s repama u nju. Bake repe u solima do spremnosti, t. E. oko sat vremena.
I za to vrijeme očistite luk i češnjak. Glava sve dok tanki kvarter zvoni, a klizni su se izrezali u tanke ploče. Stavite ih u loncu i prekrijte poklopac. Banke za konzerviranje moraju biti čiste i sterilizirane, tako da to možete učiniti dok je repa u pećnici. Ne zaboravite na poklopce. Nakon spremne repe, izvucite ga iz pećnice, pustite da se ohladi, očistite i sječe na zahtjev kockica ili kockica.
U loncu sa sjeckanim lukom i češnjakom, sipajte stol i balzamički sirće i dodajte mljevene paprike, senkra, nekoliko soli i začina. Pomiješajte gorivo i pustite da izdrži deset minuta. Zatim otpustite nasjeckane repe u loncu i pošaljite ga u vatru. Periodično miješajte i pripremite oko petnaestak minuta. Nakon toga, rasporedite uredno sve na banke i zategnite poklopce. Marinirana repa za brzo kuhanje je spremna - ostaje da se zamotaju u kablovcu i odlazi do sljedećeg dana. Zatim uklonite ostavu na polici. Poslužite takve repe sa mesnim jelima i ribom, i naravno, sa krompirom pire krompirom.
Četiri jednostavna recepata pomoći će u pripremi repa za zimu na različite načine. Sve su metode vrlo jednostavne i dovoljno ekonomične. Provedite vrlo malo vremena na jesen, a zimi ćete uvijek imati ukusnu užinu pri ruci.
