Crna ribizla, leteći sa šećerom za zimu

Crna ribizla, isklesana šećerom zimi, ubranu se s nama svako ljeto, korist od grmlja crne ribizle u vikendici velikodušno za žetvu godišnje.

Crna ribizla jedna od najkorisnijih bobica, kao što je poznato. Naravno, ne jedete puno ni u sezoni. Berry je prilično kiseli, iako ovisi o sorti. Bobice velike raznolikosti ribizla, u veličini ponekad nalikuju trešnjoj i zadovoljni, ali svu svoju ženu kako bi prikupljene kante bobica pojedene svježe. Da, i zimi, tkati sa ukusnim vitaminima ne miješa se u bilo koga.

Za zimu crne ribizle, izrađujemo Compot Corte, a crvena ribizla je tako ukusna da pije prvi na bilo kojem blagdanju. Djeca se samo obožavaju!

I ostaci crne ribizle u pravilu odlaze u ukusan zastoj, pravimo samo flipper sa šećerom crnim ribizlom: tako ukusnijim i korisnijim. I s njim radim najukusniji vienni kolačići. Takav zastoj se čuva samo u hladnjaku ili u podrumu, u protivnom skisnet.

Prije toga, zastoj crne ribizle, šećer se dugo pohranjuje, položili smo dosta šećera: u proporciji 1: 2. Ali zastoj je bio previše sladak.

Kao rezultat toga, "Naučna Tyka metoda" dostigla je udio 1: 1.3 i 1: 1,4. Jam se dobija kiselo i slatko i obično se čuva u hladnjaku.

Recept za zastoj crne ribizle, isklesan šećerom:

Proizvodi:

za 1 kg crne ribizle
1.3 - 1,4 kg šećera

Proces je prilično jednostavan.

Crna ribizla je dobro pranje za uklanjanje lišća i trezvenih zelenila, kao i ostatke suvog cvijeća. Ići. Između njega je bolje odnijeti bobice većeg - zaslađuju: a šećer će ostaviti manje i zastoj crne ribizle biti bit će ukusniji!

Crne ribizle bobice u krevetu bolje pošalji na "asortirani" - ukusni kompot od crne i crvene ribizle za zimu. Ovaj kompot je uvijek "odlazi" Brže, iako kompot sa šljiva, takođe vrlo ukusno!

Zatim vaganje vaganje. Vaganje Potrebno je Isahar u odgovarajućem udjelu od 1: 1,3 ili 1: 1,4.

jedan. Glavni zadatak je da se sruše bobice ribizle. Možete to učiniti, kao što se osjećate prikladnijim:

Preskočite mlin za meso, nasjeckajte u mljevenim porcijama

ili u zavojima u loncu,

I obično možete srušiti četku za krompir ili kašiku! Ako postoje malo bobica i nema ništa na ruci.

2. Pri brušenju bobica potrebno je postepeno dodati šećer. T.E. i u meso brusilicu i u drobilicu i u blenderu chadmer kohabilibilan šećer prije brušenja i komada može biti zasićena naribanom crnom ribizlom

Ne stavljam cijeli dio odjednom, već negdje ½ -2/3 od svih potrebnih šećera.

Kad se Yagoda vraća najsjajnijem komadu šećera, trebate miješati sve u loncu, poklopite poklopcem i pošaljite na frižider na jedan dan.

Sutradan, pomiješajte ga dobro, ako se šećer otopi, spavajte ostatak dijela, dobro se pomiješajte sa kašikom ili blenderom,

i pošaljite u hladnjak,

Nakon dana, uklonite, dobro pomiješajte i pošaljite još jedan dan u hladnjaku.

Zatim možete položiti zastoj od banaka od zahvalne crne ribizle.

Banke bi trebale biti čiste, sterilizirane, ali istovremeno hladne, t. e nakon sterilizacije trebaju ohladiti, u protivnom se zastoj može zabrinuti.

Dakle, deklariramo bankama pod vratom grube crne ribizle šećerom. Vrh sa šećernim pijeskom 2-3 kašika, poslužit će kao barijer između zaglavljenog i zraka.

Sada se zastoj sa džemom mogu zatvoriti čistim kapcima DROPPOCK ili samo pokriti čvrst papir i vezati vrpcu.

Šaljemo na hladnjak ili podrum.

Takav zastoj od crne ribizle sa šećerom pogodan je za bilo kakvo pečenje: Ispada ukusne seoske kolačiće, osjetljiv biskvit kolut, a može se staviti na njega umjesto vikendica kao na punjenje ukusnog pijeska.