Kupus za zimske komade - 7 vrlo ukusnih recepata

Sumnjati? I pokušavate napraviti bijelo povrće na bilo kojem od predloženih recepata. Iza ušiju ne odgađaju!

U članku ćete pronaći recepte za svaki ukus. Naučite da soli i marinirate bugarski, gruzijski, prema novom receptu, koji pokazuje domaćina iz daleke Sibira.

Nema podruma? Nema problema! Pronašli smo jednostavne preporuke koje vam omogućavaju da pohranite praznine za zimsku desno u stanu na sobnoj temperaturi. Ne vjerujem? Pročitajte odmah.

Kriške kupusa za zimu - vrlo ukusan recept u banci

Predlažem da razmotrim jednostavan način kako zadržati kupus u bankama bez hladnjaka i podruma? Ako vam se sviđaju preporuke, brzo možete reciklirati cijelu želju. Kupus će ostati hrskavi, bez obzira na kasnu ili ranu razredu koju ste uzeli za praznine.

Sastojci:

• 1 mali kochan;
• 1 kašika šećera i sol;
• 1 tablet aspirin;
• Laurel lim, crna i mirisna paprika.

1. Ruby Kochan kupus u pola. Tada se svaka polovica isječe na komade tako da su prikladni za presavijeni u staklenu posudu.
2. U čistom kapacitetu bacamo aspirin tablet, olovku, letke lovorika.
3. Litvanski jar ispunjava pripremljene komade povrća. Teško više ne.
4. Top izlivanje soli i šećera.
5. Sadržaj se izlivaju strmom kipućom vodom, pokriti metalnim poklopcem. Nakon 3-4 minute otvorite poklopac, sipajte kipuću vodu na najomiču.

Trgovina kod kuće.

Komadi kupusa u tegli s slanom otokom ispod željeznih poklopca

Naši mudri savetnici, davno govorimo o bakama, prebačeni smo na tradicionalne recepte za zimske praznine. Ali hrskavi i ukusni komadi povrća dobivaju se ne samo na bake recepte. Predlažem da razmotrim jednu netradicionalnu metodu pjevanja.

Trebat će nam:

• Kupus - 2 kg;
• šargarepa - 300 g;
• Khren -2 korijen;
• Sjeme senfa - 1 h. L.;
• Gorka paprika (crvena, zelena) - 3 kom.;
• Laurel list - 2-3 kom;
• Cliške kriške - 3-4 komada.;
• Ocking 9% - 60 ml. (Proračun 3-litrene banke).

Za 1 litru sarilica: 2 st. L. Šećerni pijesak i onoliko soli.

Kupus izrezan u male kriške.

Šargarepa utrljana na korejski grad.

Gorki paprici rubini krugovi.

Khreni korijeni rezane komadima. Grind berlic.

Kupus dodajte u teglu, naizmjenični slojevi (kupus, šargarepa, hren, biber, list uvale, beli luk, senf.

Sol i šećer povlače se u hladnoj sirovoj vodi, mix.

Sipajte 100 ml u 5-litaru banku. 9% sirće. Sipajte sadržaj hladnom slanom slanom. (+ -2,5 litreno slano lišće za 5-litaru).

Pustite da kupus stoji u vrućini ne manje od jednog dana. Zatim začepite banke s metalnim poklopcima, nosimo u podrum za daljnje skladištenje.

Ukusan marinirani kupus brze hrane sa repom i češnjakom

Sa repom, šargarepom, češkom češkom okreće ukust marinirani kupus. Predlažem da razmotrim jednostavan, ali ne manje dobri recept za zimske praznine.

Odlučili ste dugo zadržati prazno? Uzmite više kasnih sorti. Ostale sorte su također pogodne, ali ne i za dugoročno skladištenje.

Pripremite sastojke:

• Kupus - 2 kg;
• Rečevi - 400 g;
• Mrkva - 2 kom. (300 g);
• Češnjake za češnjak - 4-5 komada.;
• Akutni papar - 1 pod;
• Sirće - 150 g;
• Šećer - 5 kašika bez dijapozitiva (150 g);
• Sol za konzerviranje - 2 st. kašike (sa slajdom);
• Biljno ulje - 2 st. kašike;
• Crni paprici grašak, lovorovo lišće - po ukusu.

1. Uklonite gornji sloj starog, prljavog lišća. Narežite kochan na velikim dijelovima.
2. Temeljito isperite, ne možete sterilizirati.
3. Na dnu je izložio komade repe, narezani su okrućima ili udarcima, beli luk.
4. Raširite sloj bijelog pečenog, a zatim sloj nasjeckane mrkve, češnjak i tako dalje. Iskoristite pičku za rampu od povrća.
5. Nastavite do pripreme marinade. U loncu koji izliva litru vode. Dodajte sav dio soli, šećera. Bacamo biber (gorko, mirisno), 3 lisnatog drveta LAVRA. Prije ključanja u slanu otopinu, sipamo dio sirćeta.
6. Povrće sipaju vruću slanu vodu. Dodajte 2 kašike biljnog ulja. Zatvorite banku poklopca Kapron

Nije dovoljno slano? Dodajte strmu kipuću vodu.

Kupus će biti spreman nakon 3 dana. Držite radni komad kuće tri dana, zamjenjujući spremnik ispod staklene tegle (sok će se u njega spojiti u njega).

Dodajte hrskav kupus do salata, Borscht, Stew sa mesom i drugim povrćem. prijatno!

Dnevne kriške kupusa - ispada vrlo ukusno

Za pripremu dnevnog kupusa, bit će jednostavnih sastojaka:

• Kupus, bugarski biber, šargarepa - sva 3 kg povrća;
• Garlic - 3 glave;
• Sol i šećer 100 grama;
• 200 g sirćeta.

Proces kuhanja je jednostavan:

1. Odrežite mrkvu, biber, češnjak. Poželjno kovrdžav nož.
2. Veliki nož preseče kochan za dvije polovine. Rezati knocknel. Ruby Povrće na velikim kriški. Pripremili smo sastojke za polaganje u 5-litarski kontejner.
3. U polietilenskoj kašici stavite guste kriške kupusa (bez laganja odvojeno uzete lišće) naizmjenično s slojem šargarepe, bibera i češnjaka.
4. Kuhajte marinadu sa 2 litre vode, sol, šećera. Vinovsko dodavanje nakon ključanja.
5. Sipajte marinadu u polietilen kontejner sa povrćem. Vrh instaliranja ugnjetavanja. U ove svrhe je pogodna plastična boca vode.

Nakon 24 sata, na tanjuru se može položiti sočan bijeli burgunde i poslužiti se za stolom.

Kako marinirati akutni kupus s repama u Guriyskom

Kako kuhati svijetlu, oštri i ukusni kupus domaćica u Gruziji. Gruzijska kuhinja izdaje kombinaciju začinjenog i oštrog ukusa u jednom jelu. Marija sočnog bijelog povrća sa 6% sirćeta.

Ortćem ubija korisnu svojstva proizvoda? Slagati se. Ako pripremate povrće, a ne za dugoročno skladištenje, nemojte dodavati sirće. Eksperimentirajte sa šećerom. Na primjer, dodajte ne jednu kašiku na litri vode i, na primjer, četiri.

Sastojci:

• Guste vilice kupusa - 2,5 kg;
• Rečevi - 200 g;
• Čekovi za češnjak - 12 kom.;
• Prizemna crvena paprika - 1 h. kašika (bilo 2 pod);
• Bilo koji zeleni (peršun, kopar, celer) - 1 paket (pogodno i smrznuto zelenilo);
• Velika kamena sol - 2 st. kašike s klizačem na 1 litri vode;
• Šećer - 1. st. kašika na litri vode;
• 9% sirće - 0,5 čaše za 1 litru vode;
• Lavrushka - 5-6 listova.

1. Kochan moj, gornji listovi ukloni. Prekinuti lišće ne bacaju, bit će korisno za nas.
2. Izrežite kupus za dvije polovine. Svaka polovina podijeli se na 4 tako da su kriške zadržane na štetu bazera (nisu se raspadali na lišće). Višak dela izrezani knonerele.
3. Tako da je belog luka dao aromu, preseći je na male komade.
4. Očistite repe, prerežite na pola, a zatim ih trljajte na semir.
5. Uzimamo odgovarajući spremnik za 6-7 litara. Na dnu položite 1/2 dijela kupusa, zatim repa.
6. Tada bacamo pola pripremljenog crvenog bibera, belog luka, zelenila. Rezati zelenilo ne nužno da stavlja podružnica. Slojevi se ponavljaju.
7. Ostaje za kuhanje marinade. Na 2 litre vode, uzimamo oko 15 kuglica mirisnog i gorke paprike graška, 5-6 listova lovora, 4 kašike soli, 2 ul. Šećerne kašike, 250 ml. sirće.
8. Stavite lonču sa vodom u vatru. Sipajte sol, šećer, začine. Donosim da prokuham. Izdržati 3-5 minuta nakon ključanja, sipajte sirće. Dovedite do ključanja, uklonite iz vatre. Marinada je spremna.
9. Vruća marinada poplavila je buduću užinu. Stavili smo listove kupusa odozgo, pokriti ploču, instaliramo ugnjetavanje na vrh. Sadržaj izdržati jedan dan toplo, a zatim uklonite na hladno mjesto.
10. Nakon 3-5 dana kupus će biti spreman.

Možete se prijaviti za užinu na stol. I možete presjeći na male komade, uzdignuti maslinama, biberom, potisnutim lukom. Nevjerovatan dacet!

Novi recept za hrskav kupus sa mrkvom

Za pripremu začinjenih, akutnih grickalica sa češnjakom i crvenom paprikom na novom receptu, kupus je pogodan za rano, srednje i kasno sazrijevanje.

Pripremite veliki kapacitet, poželjnu emajlirana tava u kojoj će se održati fermentacijski proces.

Savjet! Odaberite kochanger više, onda to neće biti labavo.

Za slanje, uzmi:

• Kochan vaganje - 6 kg;
• Pročišćena šargarepa - 600 g;
• Cliške kriške - 120 g;
• Velika sol za salijenje - 25 g po 1 kg povrća.

1. Mrkva se valja u velikom grateru. Da biste dali sjajan ukusan miris, beli luk pušta kroz štampu. U posudi za beli luk šaljemo papriku, potrebnog dijela velike soli. Sve se temeljito miješaju prije formiranja homogene kastice.
2. Izrežite kochan za dvije polovine na goloj. Svaka polovina trlja na velikim komadima. Koemome izrezao. Kompozicije za zatvaranje trebaju mogući na lišćem.
3. Uzmi mješavinu češnjaka i bibera. Iskazajte njene letke (nakon jednog), krumpiranje s naribanim mrkvama. Mali u obliku slomio u loncu.
4. Povrženi punjeni komadi izlazuju tako da su što bliže postavljaju jedna drugoj. Pritisnite ga sa kamere sa svom snagom, neka povrće daje sok.
5. Sadržaj gaze za punjenje pan. Over instaliramo tanjir ili trzanje sa 3-litarskim tegleom ispunjenom konvencionalnom vodom. Izvršit će ulogu tereta. Billet napusti do jutra, periodično strip.

Ako je kupus izdvojio mali sok i nije dovoljno da se utopi sve letke, sipaju povrće marinade (po litri kuhane vode 20 g soli).

Sve dok kupus nije Quas, ne zaboravite da to izračunate, ugljični dioksid treba ići.

Čim se proces fermentacije zaustavi, stavite kupus bankama. Čuvati na temperaturi ne više od nula stepeni.

Recept kupusa sa komadima: asortirana domaća napravljena

Ovaj recept nam je došao iz Bugarske.

Izračun sastojaka na 3-litaru.

• Na dnu čiste tri litre bacamo 2-3 češnja češnjaka, paprika graška, suvog krajolika UKROOP.
• Kupus izrezan na velike komade (nisu trebali uložiti napore da bi se ubacile banke u vratu), slično kockicama. Napunite plovilo na 2/3 dijelova.
• Očistite bugarsku papriku iz sjemena, presecite meso u dva dijela. Jedna paprika je ležala na jednoj strani rezervoara, drugi komad sa suprotne strane.
• Jar ispunjava zelene rajčice i krugove šargarepe. Stavite gorku papriku (neobavezno). Povrće. Besplatno mjesto popunite kupus i paradajz.
• U 3 litre hladne vode rastvaraju 180 grama soli. Sortiran sa slanim malterom, pokrijte poklopac kaper. Banke uklanjaju 10 dana na hladnom mjestu.

Video o tome kako razbiti kupus na bugarskom kod kuće tako da postoji hrskava

Još jedan pojednostavljeni brzi recept iz bugarske kuhinje.