Ukusna salata za cezar salatu kod kuće

Sadržaj

Sljedeći materijal će se reći o ukusnoj i neobičnoj salati, zvanoj Cezar Cezar u čast svog kuhara. Do danas, obožavatelja ovog jela toliko je to dovoljno za cijelu zemlju! Međutim, ne mogu ga okusiti u restoranu. I izuzetno je teško kuhati svoje omiljeno jelo. Sve zato što ovaj Kushan ima mnogo tajnih kuhanja. Pa čak i ako se sastav u potpunosti primijeti, metoda rezanja i drugih sitnica, kao rezultat može biti razočaran.

Iz tog razloga, u članku saznajemo tehnologiju kuhanja sosa za salatu "Cezar" kod kuće. Napokon, profesionalni kuhari napominje da je to ova komponenta koja igra veliku ulogu u ukusu cijelog jela.

Vrsta salata

Najpopularniji i, prema većini ljudi, najukusniji se smatra "Cezarom" sa piletinom. Ova opcija najčešće pada u poznatim restoranima, znamo njegov ukus i ljubav gotovo od djetinjstva. Za jelo zahtijeva posebnu salatu za Cezar salatu sa piletinom. Međutim, klasik "Cezar" nije imao u svom kompozicijskom mesu. Italijanski kuvar koji ga je izmislio želio je kuhati brzo, jednostavnu i ukusnu salatu. S vremenom je recept postao toliko popularan da su kuhari počeli izmisliti nove verzije posuđa. Kao rezultat toga, pojavio se "Cezar" s piletinom, škampima, inćunima, prepelicama i drugim. To je, svaki kulinarski transformisao je klasično jelo po vlastitom nahođenju, želeći dobiti poseban poremećaj koji će privući još više kupaca. Naravno, ne samo sastav salate. Metode salate za kuhanje, pa čak i umak također se značajno razlikuju jedna od druge. Zbog toga? Koji želi "banda" Salat sos "Cezar" kod kuće, važno je odlučiti koja verzija jela želim ispuniti. A ovaj zadatak nije tako jednostavan, kao što se čini. Napokon, nedvosmisleno reći, kakvu se salatu smatra najukusnijim, nijedan gurman se ne uzima. Uz to, verzija se nedavno počela pojavljivati "Cezar" Za vegetarijance. Oni su takođe ukusni i neobični.

Sastav je klasičan "Cezar"

U ovom stavku razmotrite početnu verziju proučarene salate. Otkrivam šta je tačno ranije spomenuti talijanski kuhar. Krenimo sa sastavom:

  • 200 grama salate od lišća salate;
  • Četvoro-gram-gram komad parmezanog sira;
  • 5 pilećih jaja;
  • mali komad bijelog palica;
  • srednja glava sočnog češnjaka;
  • Veliki limun;
  • Pola čaša vučnog sosa;
  • 2/3 čaše maslinovog ulja.

Kada se kupuju svi sastojci, možete započeti sos za kuhanje za Cezar salatu kod kuće.

Kako napraviti originalnu salatu

Sada se priprema proučarenog jela isplaćuje velici pažnji, a kuhari se tačno promatračka klasična tehnologija. Međutim, pravi klasik ne zahtijeva pretjerana pažnja. Ako se čitalac upoznat sa sljedećim uputama, moći će biti siguran da to bude. I u isto vrijeme uči kako pripremiti salatu za salatu "Cezar". Dakle, nastavite:

  1. Prije svega, morate smanjiti kruh na kriške, a zatim na kockice.
  2. Dekomponirajte buduće krekere na listu za pečenje i pošaljite nekoliko minuta do dobro zagrejene pećnice da se uvija.
  3. Istovremeno se operite i izlijte četiri jaja vodom. Prokuhajte ih na zvanu državu "Vijak".
  4. Očistite ih, izrežite na kriške i ležite u posudi sa salatama.
  5. Operite, suha i pauza ručne salate. Pošalji jedan.
  6. Nakon izrade kod kuće za salatu "Cezar". Recept podrazumijeva takve radnje: u zasebnoj posudi, mix sos, limunov sok, preostala od jaja i maslinovog ulja, a zatim sve uzbudljive.
  7. Od parmezane odsecite komad, rešite se na plitku grateru i dodajte u umak. Ponovo promiješajte.
  8. Preseci preostali sir. I dodaj salatu.
  9. Nakon izlijevanja izrađene u kućnom sosu za salatu "Cezar".
  10. Vrh izlivanja krekera.
  11. Jedenje gotovog jela preporučuje se odmah tako da se krekeri ne plaše i ugodno sruše.

Šta je potrebno za "Cezar" sa piletinom

Većina ljubavnika studirane salate više preferira ovu opciju više. Verzija koju je napravio profesionalni kuhar više neće biti. Međutim, lako se ponavlja kod kuće. Kako napraviti Cezarski sos u ovom slučaju, reći ćemo malo kasnije. U međuvremenu, saznajte šta je dio jela:

  • 200 grama pilećih prsa i listova salata;
  • Komad parmezana stemograma;
  • Nekoliko kriški bijelih hljeba;
  • Polovina glave sa češnjakom;
  • Dva pileća jaja;
  • nekoliko rajčica sorti trešnja;
  • Francuski senkat po ukusu;
  • Četrdeset mililitara maslinovog ulja i vinskog sirćeta;
  • Jedna kašičica soli i prizemlje crni biber.

Tehnologija za kuhanje piletina "Cezar"

U sastavu sastojaka lako se pretpostavlja da će se cijeli kulinarski proces razlikovati od originalnog recepta. Sos za salat "Cezar" Piletina takođe ne izgleda kao klasična opcija. Međutim, završeno jelo je još uvijek dovoljno ukusno i mirisno. Da bi se osiguralo da je to dovoljno za obavljanje sljedećih akcija opisanih u nastavku:

  1. Rid Pileća prsa sa pruga, dobro isperite i uhvatite smjesu soli i bibera. Napustiti marinirati.
  2. Sipajte malo ulja u posudu. Dodajte hljeb, narežite na kockicama i sitno sjeckanu klinsku češnjaku.
  3. Prilično miješajte sve i pržite u tavi do zlatne kore.
  4. Sipajte krekere na zasebnu ploču i stavite pileća prsa u tavu. Sipaju polovinu preostalog posluživanja ulja i file za prženje sa dvije strane na laganu tepihu. Glavna stvar nije previška!
  5. Gotovo piletina uklonite iz tave i stavite ubrus da biste se riješili suvišnog ulja.
  6. U ovom trenutku pripremite salatu za Cezar salatu sa piletinom. Podijelite jedno jaje u posudu. Dodajte preostali češnjak i puter, senf, sol i papar za ukus. Izmiješati.
  7. Sipajte ispiranje i narezane listove salata u posudu za salatu. Pratile komade pečenog fileta.
  8. Sipajte pripremljeni sos u salatu "Cezar" sa piletinom.
  9. Parmezan se izrezao na male slajdove i pošalji na.
  10. Sljedeći sloj - krekeri.
  11. Konačno, morate kuhati drugo jaje, čistiti i izrezati u kriške. Kupovina u Saladitsi.
  12. Ukrasite pripremljene paratore za suđe Cherry sjeckani na polovine.

Sos sa inćunom

Ako želite dati jelo začinitih ukusa, potrebno je učiti i ponavljati kod kuće recept za salatu "Cezar":

  1. Pripremite dva jaja, inćuna i češnja belog luka, na jednoj kašici senfa i vučenog sosa, jednu žličicu šećera, jedna čaša biljnog ulja, prstohvat soli i hladnjaka od polovine velikog limuna.
  2. Preskočimo češnjak kroz štampu i izlažemo u posudu.
  3. Dodajte sve sastojke, osim ulja i limunovog soka.
  4. Prilično svi koji su biče. Bolje sa mikserom.
  5. Mentalno podijelite čašu ulja za pet dijelova i dodajte jednu u smjesu. Ne zaboravite da stalna pobijedi masu.
  6. Nakon svih gore navedenih manipulacija, umak zadebljavao. Predstavljamo limunov sok.
  7. Samo sve jednom meša.
  8. Kao rezultat toga, dobivamo jednu od varijante klasične salate za salatu "Cezar".

Sastav goriva bez umaka od radnika i annova

Mnogi ljudi odbijaju uživati ​​u isprobavanju poznate salate "Cezar", jer ne mogu iz jednog ili drugog razloga dobiti potrebne sastojke. Konkretno, sos i inćuni u Worcesteru. Iz tog razloga nudimo prilagođeni klasični recept. To uključuje:

  • dva jaja i zubi sa češnjakom;
  • Dvije kašike parmezanskih čipova;
  • jedna kašika francuskog senfa;
  • 100 ml voljenog ulja;
  • Pola soka velikog limuna.

Pristupačna verzija sosa

Kuhajte ovaj umak sa salatom "Cezar" kod kuće nije teško. Posebno zahvaljujući sljedećim uputama:

  1. Glavna tajna ovog recepta sastoji se od posebne obuke jaja. Uostalom, moraju se zavariti prije dodavanja u sos. Međutim, to bi trebalo učiniti ispravno, a dodatno će detaljno opisati kako. Uzmi iglu i uredno probijaju školjku. Nakon toga izostavite jaja u kipuću vodu i izdržati ne više od šezdeset sekundi. Tada se uhvatimo, ohladimo se, mi se smanjujemo. Povežite se sa limunovim sokom i miješajte se sa miskom.
  2. Prešla je najteža faza umaka. Sada morate rešiti češnjak i parmezan na finom rešetku.
  3. I dodajte ove sastojke zajedno sa senfom u mešavini jaja - limuna. Ponovo pobijedi sve.
  4. Dalje, kao i u prethodnom receptu, postepeno uvode ulje.
  5. I pomiješajte prilagođenu klasičnu salatu za Cezar salatu posljednji put.

Proizvodi za sos od majoneza

Profesionalni kuhari primijetili su da je klasična opcija "Cezar" Možete pokušati samo skupe restorane, jer u budžetskim kafićima i jeftinim jeoljima koristite umak majoneza, koji, po želji, može se ponoviti kod kuće. Kuhane kuće bit će mnogo ukusno. U trenutnom odlomku ćemo reći o tome kako pripremiti sos sa salata "Cezar" Na osnovu majoneza. Prvo ćemo hodati po popisu potrebnih sastojaka:

  • Dvo-gram paket majoneza;
  • Treći dio soja sos stakla;
  • par češnjačkih češnjaka;
  • pola šalice svježeg limunovog soka;
  • Omiljene začine po ukusu.

Domaći sos majonez

Ako su prethodne opcije mogle raditi na prethodnim opcijama, ovo je značajno za činjenicu da će od domaćica biti gotovo nikakve napore. Napraviti jednostavan sos za "Cezar", Treba:

  1. Stavite sve sastojke u posudu, osim belog luka.
  2. Temeljno pobijedi sve. Bolje je koristiti mikser za ovo.
  3. Zatim zgrabite češnjak na plitkoj grateru i dodajte u umak.
  4. Svi su pobijedili sve, a punjenje majoneza je spremna.

Alternativa "Nepristupačan" Sos

Ako i dalje želite pripremiti klasičnu salatu za Cezar salatu kod kuće, sos Worcester može se zamijeniti pristupačnijim sojom. Može se naći u bilo kojoj trgovini prehrambenih proizvoda. Glavna stvar je sticanje "čist" Umak, gljiva i ostali okusi pokvare ukus "Cezar". Ljubitelji tajlandske kuhinje mogu koristiti sos ostrige. Pored toga, Tobasco i balsamički sirće bit će odlična alternativa. Međutim, važno je shvatiti da će novi sastojci izvršiti prilagodbe u ukusu salate. Stoga, ako želite isprobati original "Cezar", Potrebno je izvršiti originalni recept.

Kao što vidite, kuhajte salatu za salatu "Cezar" kod kuće uopće nije težak. Teže je odrediti najukusniju verziju jela i punjenja na njega.

Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Billets