Cezar salata sa škampima: recept sa fotografijama

Sadržaj

Salat sos "Cezar" Sa škampima se pripremaju na različite načine. Klasična formulacija za gorivo uključuje domaću majonezu, ulje, inćune i senf. Dakle, klasik "Cezar" Sa piletinom, tu je i okus škampi. Ovo je podsticaj dao istu salatu, ali već s plodovima mora.

Klasična jela za škampi

Umak za "Cezar" Sa škampima izuzetno su u potražnji u restoranima zbog neobičnih vrsta, ukusa i nota morskog povjetarca. Pored toga, salata se smatra jednim od najniže kalorija. U ovoj salati oko 90 kcal / 100 g.

Glavna karakteristika "Cezar" Smatra se prisutnošću češnjaka. Zahtijeva jednu češnja češnjaka, koja se trlja u krekere ili u zdrobljenom obliku u punjenju goriva. Neko smeće češnjak.

Vrijedi znati! Škampi dodaju salatu u toplom obliku. Daje jelo neobično ukus i nježnost. Tiger škampi najbolje izgledaju, ali ako nisu, onda kraljevski.

Šta će biti potrebno za salatu:

  • Čvrsti sir - 120 g;
  • Cherry rajčica - 6 kom.;
  • Lišće salata - 2 kom.;
  • Bijela palica - 150 g;
  • Tiger škampi - 500 g.

Što je potrebno za marinadu:

  • Svježi češnjak - 2 zuba;
  • Ekstrakt limuna - par kapi;
  • Ulje od maslina - 3,5 h. L.;
  • Worcester sos - 2 h. L.;
  • Omiljeni začini - po ukusu.

Bitan! Najbolje škampi za salatu "Cezar" Kod kuće sa sosom, oni se pripremaju na kremastom i nerafiniranom naftu istovremeno.

Kako kuhati:

  1. Izrezati na velike komade hljeba. Ushirati mu ivica. Dalje, izrežite kocke srednje veličine iz pulpe. Najbolje je uzeti malo stalne hljeb. Dat će krušne mrvice na prezentibilniji pogled. Na unaprijed zagrijanom prženju sipajte ulje i pržene krekere sa belim lukom. Pokriveni krekeri pospite začine ili maslinovim biljem. Nakon što trebate prebaciti krekere u zasebno jelo i pričekati dok ne budu ohlađeni.
  2. Pažljivost morskih plodova i pažljivo čisti. Da biste dobili odličan ukus kozica, preporučuje se da ih kuhate zajedno sa lovorom, sa crnim graškom i zrncem. Nakon isključivanja vatre, pričekajte 7-8 minuta i isušite vodu. Tako da su kozice sočne i neverovatno trebaju biti nasjeckani na 4 h. L. Ulje, 2 h. L. Limunov sok, sos za sol i radionica. Insistirajte škampe u ovoj marinadi 20 minuta. Zatim ih treba oprati i sušiti. SRJ škampi potrebno je u naftu nekoliko minuta do zlatne kore. Uklonite višak ulja od škampi s papirnim ručnicima.
  3. Salata odlazi na velike čestice. Rešeni sir u plitkoj strani. Rajčica se pere u ledenoj vodi i izrezati na male ploče. Priključite škampe, sir, paradajz, salatu i krekere u jednom spremniku. Sve lagano miješajte i sipajte sos pripremljen prema bilo kojem od recepta umaka "Cezar" sa škampima. Sve varijacije punjenja goriva predstavljene su u nastavku.

Standard

Glavna stvar u ovoj verziji goriva je domaća majonez, što je mnogo korisno i ukusno kupovina.

Komponente:

  • Pileći žumance - 2 kom.;
  • Češnjak - 3 zuba;
  • Inćune - 7 kom.;
  • Hrena sos - 3 h. L.
  • Nerafinirano ulje - 1. st. L.;
  • Maslinovo ulje - na oku;
  • Ekstrakt limuna - 2 h. L.;
  • Tobasco sos - 3 sata. L.;
  • Worcester sos - 2 st. L.;
  • Parmezan - 120 g.

Kako kuhati:

  1. Povežite limun, žumance, hren i češnjak u jednom spremniku.
  2. Upit u rezultirajući mas maslac i shake sve.
  3. Stavite minkire, tobasco sos i Worcestersky.
  4. Pomiješajte sve, pasti u masi sira i sipajte malo vode.
  5. Stisnite češnjak i shake sve.

Sos je spreman, vrijeme je da popravite jelo!

Punjenje škampi

Postoji još jedan neobičan sos koji je potreban za pokušaj. Umjesto uobičajenih Anchovsa, kapice se stavljaju u njega. U cijelim ostalima identičan je prethodnim receptom.

Šta će potrajati:

  • Piletina jaja - 2 kom.;
  • Khrena sos - 2 h. L.;
  • Ekstrakt limuna - 4 h. L.;
  • mali češnjak;
  • Kape - 4 kom.;
  • Maslinovo ulje - 1 st. L.;
  • Čvrsti sir - 120 g;
  • Bilo koje začine - prstohvat.

Kako kuhati:

  1. Pobijediti u jednom tenkovskom konju, jajima, ekstrakt limuna, parmezana, kapar, beli luk i maslice.
  2. Sipajte omiljene začine.
  3. Napraviti kuhano jelo.

Umak od trave

Bilo koji kuvar može doprinijeti receptu za salatu za salatu "Cezar" sa škampima. Ovaj umak izmislio je u Ukrajini. Čip ovog punjenja je prisustvo bilja koje daju škampi rafinirani ukus.

Potrebni proizvodi:

  • Maslinovo bilje - 1,5 h. L.;
  • Sušeni bosiljak - 2 st. L.;
  • Dry senf - 3 st. L.;
  • Svježi češnjak - 3 zuba;
  • Ekstrakt limuna - 2-3 kapi;
  • Maslinovo ulje - 1 h. L.;
  • Klasični majonez - 80 ml.

Kako kuhati:

  1. Povežite se u jednoj ploči trave, senfa, zdrobljenog češnjaka, limuna ekstrakta i ulja.
  2. Stavite u majonez smjesu i pomiješajte svu mikseru.

Umak je spreman, ostaje samo da ih popravim salata!

Salata na bazi maslina

Ovaj recept se odlikuje dodavanjem maslina. Umak pripremljen na ovaj način, savršeno u kombinaciji s morskim plodovima kuhanim sa belim lukom.

Potrebne komponente:

  • Domaća jaja - 1 kom.;
  • Obična senfa - 2 h. L.;
  • Ekstrakt limuna - par kapi;
  • mali češnjak - 2 zuba;
  • Kappers i inćuni - 7 kom.;
  • nerafinirano ulje;
  • Maslinovo ulje - 4-5 kapi;
  • Worcester sos - ½ st. L.;
  • obični sir - 120 g;
  • Masline - 5 kom.

Kako kuhati:

  1. Spojite maslice, sok, senf, beli luk i žumance.
  2. Zatim je stavite na masu pühted inćuna, kapara i maslina.
  3. Sipajte smjesu vunenim umakom.
  4. Pobijedi sve do homogenosti na zgodan način.

Punjenje sa kremom

Ova salata recepta za salatu "Cezar" Sa škampima sadrži hranu poznatu salatu, naime senf u pasulju, prizemnim maticom i šlagom.

Šta će potrajati:

  • običan senf - 2 sata. L.;
  • Jaja prepelice - 2 kom.;
  • Začini - na oku;
  • Ekstrakt limuna - 2 st. L.;
  • nerafinirano ulje;
  • Svježi češnjak - 2 zuba;
  • Parmezan - 120 g;
  • Krema 20% - 100 ml;
  • Zrno senf - 1 h. L.;
  • Mljeveni muškatni oraščić;
  • Prizemna peršuna.

Pažnja! Ako ne možete zamisliti kakav je radnik radnika, onda je to definicija: ovo je slatko-slatki engleski sos od šećera i ribe.

Kako kuhati:

  1. Protresite mikser senf sos, jaja i ekstrakt limuna.
  2. Ulijevajte začine i beli luk u smjesu.
  3. Potonji u umaku potrebno je staviti senf merden, prizemne maticu, kremu, sira i peršuna.

Sos sa balzamičkim sirćetom

Ovaj umak je vrlo popularan kod onih koji vole kozice.

Potrebne komponente:

  • Balsamički sirće - 4 h. L.;
  • Obična senfa - 2 ul. L.;
  • Maslinovo ulje - 80 ml;
  • bilo koje začine - na oku;
  • Klasični majonez - 70 ml.

Kako kuhati:

  1. Povežite sve navedene komponente, pomiješajte, a zatim lagano protresite.
  2. Umak za umak.

Riba

Ako se riblji umak uđe u ruke iz nekog razloga, preporučuje se pripremiti sos od nje "Cezar" sa škampima.

Kao sastojci trebaju:

  • Maslinovo ulje - 2 st. L.;
  • Khrena Paste - 2 sata. L.;
  • Zrno senf - 1 h. L.;
  • Riblji umak - 45 g;
  • Worcester sos - 4 h. L.;
  • Šećerni pijesak - 25 g;
  • Čvrsti sir - 80 g.

Kako kuhati:

  1. Miješajte u sporim tempom hrura, sok i ulje.
  2. Sljedeće stavite u mješavinu šećera, umaka i naribanog sira.
  3. Izvršite dopunu do stola.

Umak majoneza

Ovo je jedan od omiljenih sosa za salatu "Cezar" Sa škampima iz majoneze u inostranstvu. I nije slučajno. Uostalom, možete ga kuhati za 5 minuta.

Potrebni proizvodi:

  • Klasični majonez - 4 h. L.;
  • Soja sos - 2 h. L.;
  • Bilo koje začine - na oku.

Kako kuhati:

  1. Priključite sve gore navedene proizvode u jednom spremniku.
  2. Temeljito pomiješajte sve komponente.
  3. Stavite spremni sos u prekrasan pribor za tablicu.

Sa zelenilom

Ovo je prilično jednostavna verzija pripreme sosa, čiji je glavni sastojak zelje, što mu daje proljeće raspoloženje.

Potrebni sastojci:

  • drobljeni kopar i peršun;
  • Mali limun - 1 kom.;
  • Klasični majonez - 120 ml;
  • Svježi češnjak - 2 zuba.

Kako kuhati:

  1. Zeleni drobi, a limun izrezaju na nekoliko dijelova.
  2. U majonezu je stavio Dill, ekstrakt limuna, belog luka i shaketi sve.
  3. Popraviti rezultirajuću salatu.

Dopunite kečap

Ova salata recepta za salatu "Cezar" Sa škampima je dizajniran za pridržavanja dobre oštroće.

Šta će potrajati:

  • Običan senf - 4 h. L.;
  • Klasični kečap - 70 ml;
  • običan majonez - 80 ml;
  • Šećerni pijesak - ½ st. L.

Bitan! Kečap se može zameniti pasterom od paradajza.

Kako kuhati:

  1. Khreno povezuje se sa ostalim komponentama.
  2. Popravite salatu od umaka.

Narandžasti sos

Ispod možete pronaći nekoliko recepata za umake za "Cezar" sa škampima. Korak po korak kuhanje, koji su dobro u kombinaciji sa škampima i drugim morskim plodovima, pomoći će vam u preporukama od poznatog kuhara Lazonssona.

Šta će potrajati:

  • Velike naranče - 1 kom.;
  • Svježi češnjak - 2 zuba;
  • Stjerani krastavci - 3 kom.;
  • Nerafinirano ulje - 3 h. L.;
  • Klasični majonez - 1.5 st. L.;
  • Fino sjeckani kopar - na oku.

Kako kuhati:

  1. Krastavci rezaju slamke, stisnite češnjak.
  2. Povežite proizvode sa majonezom i biljnim uljem.
  3. Glavno voće se dijeli na dvije jednake dionice, stisnite sok.
  4. Dodajte sok drugim sastojcima i shake sve.
  5. Dodaj u umak drobljeni kopar.

Izrandža i šafran

Ovo je prilično neobičan, ali vrlo ukusan sos.

Potrebni proizvodi:

  • Veliki citrusi - 1 kom.;
  • Zavareni šafran - 2 ul. L.;
  • Običan senf - 4 h. L.;
  • Sezamove sjemenke - 40 g;
  • Šećerni pijesak - 2 h. L.;
  • Nerafinirano ulje - 2 ul. L.

Kako kuhati:

  1. Narančasta rez i stisak.
  2. Prešana tečnost se ulivaju u tavu, zasladite, tople i isparite tekućinu na maloj vrućini 20 minuta.
  3. Šafran inzistiraju u kipućoj vodi.
  4. Priključite sok s senfom, kuhajte 30 sekundi.
  5. SRJ u niskoj toplotnoj morskoj sjemenkama.
  6. Uklonite mješavinu soka i senfa iz vatre, povežite ga sa uljem i pažljivo promiješajte sve.
  7. Stavite u narandžastu mješavinu šafrana vode i suncokretovog ulja.
  8. Pomaknite smjesu u posudu za prskanje sezama.

Beena na osnovu narandže i karanfila

Mnogo je umaka, a najizraženije. Ako ostane još vremena, a vi želite iznenaditi svoje goste, možete koristiti još jednu narandžastu salatu recept za salatu "Cezar" sa škampima. Nemojte misliti da su ukusi prezentirane grace iste. Čim ih kuhate, shvatit ćete koja je njihova razlika.

Potrebne komponente:

  • Male narandže - 2 kom.;
  • Klipovi cvijeća - 1 kom.;
  • Šećerni pijesak - ½ st. L.;
  • Šafran trave - 1 h. L.;
  • Dobar rum - 30 ml;
  • Ekstrakt limuna - 2 h. L.;
  • Omiljeni začini - prstohvat;
  • Bilo koji med - 1. st. L.

Pažnja! Narandžasta u bilo kojem od tri recepta može se zamijeniti mandarinom, pa čak i grejpfrut, ali u ovom slučaju će jelo dobiti gorki ukus.

Kako kuhati:

  1. U narančastoj položite sušeni cvijet, umotajte u foliju i pošaljite u pećnicu dvadeset minuta.
  2. Zatim uklonite klin, uklonite sjemenke od narandže i podijelite ga u male kriške.
  3. Povežite narančaste sa preostalim proizvodima.
  4. Napravite gotovu salatu i uživajte u ukusu.

Grčki sos za škampe

Ova salata recepta za salatu "Cezar" Sa škampima kod kuće pripremljene od snage 10 minuta. Takođe može postati omiljen za izvanredan ukus.

Potrebni proizvodi:

  • Feta sir ili parmezan - 120 g;
  • Klasični majonez - 100 ml;
  • sjeckani peršin - na oku;
  • Orego trava - 2. L.;
  • Veliki paradajz - 1 kom.;
  • Maslinovo ulje - nekoliko kapljica;
  • Bilo koje začine - prstohvat.

Kako kuhati:

  1. Započnite odabrani sir i kombinirajte ga sa biljem, majonezom i maslacem.
  2. Prerežite paradajz i dodajte ga u ukupnu masu.
  3. Ostavite gotovu smjesu da bude prisiljen na pola sata.

Umak bez dodavanja ulja

Ovaj umak se razlikuje od ostalih opcija u tome u svom sastavu nema ulja.

Potrebne komponente:

  • Ekstrakt limuna - 1,5 h. L.;
  • Limunska zesija - 3 h. L.;
  • običan senf - 3 h. L.;
  • Normalni majonez - 120 ml.

Kako kuhati:

Promiješajte sve proizvode i popunite gotovi umak za "Cezar" Sa salatom od škampi.

Kao što vidite, nema ništa komplicirano u kuvanju. Možete pripremiti sos sa salata "Cezar" sa škampima kod kuće. Recepti sa fotografijama prikazanim u članku pomoći će vam da odlučite o izboru punjenja goriva.

Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Billets