Cranpy sauer kupus - klasični recepti za zimu

zdravo svima!

I danas ćemo proživjeti. Već smo napravili izreznu banku. Sada ćemo ispuniti klasične metode radnog dijela ovog povrća.

Znaš li. da se reč "kupus" dogodio iz latinske reči "Sarut". I to znači "glava". A ova se glava jede duže od 4000 godina. A njegova korisna svojstva dugo su poznata.

U drevnom Rimu vjerovalo se da ovo povrće jača tijelo.

Ali to su Slaveni koji su smislili šarm koji ovaj proizvod drži dragocjeno povrće. I hvala vam na tome.
Sada pređite na kuhinju i pokrenite radni komad. Naoružavanje dobrog raspoloženja i nazad.

CRISPY SAUER kupus: Klasični recept u banci od 3 litre

Vjerovatno znate da su s početkom naše povrće, korisne tvari dobro sačuvane. Koje su vrlo potrebne za naše tijelo u hladnoj sezoni. Stoga, vjerovatno toliko volimo ovaj proizvod. Trošak predjela ukusnog sa začinjenom kiselinom. I vrlo hrskav. Ako dodate veknu i povrće masline. Ispada da je to ignorska salata.

Sastojci:

• 3 kg kupus
• 1 velika šargarepa
• 1 umjetnost. Slane kašike (bez vrha)

Proporcije tokom služenja: Uzimamo 1 kg Chokhnov: 20 g. Soli i 40 grama mrkve!

Sol uzima samo veliki ne-jodiran, inače, rezultat može nestati.

Metoda kuhanja:

Za početak, pređite na procedure vode. Dodijelite povrće pod tekućom vodom. Zatim, gornji listovi naše "glave" uklanjaju. Gledamo tako da nema truleži i oštećenja. Zatim ga režite na dijelove.

I još uvijek lagano, pametni quashan neće biti jasan. I nasmijali se velikim mogu dugo i neujednačene.

I pređite na rezanje bijelog. To se može učiniti na kombajnu, posebnom rezanju ili nožu. Ne utiče.

Mirisao? Uronite našu masu u zgodnom karlici.

Dodajte u nju utrljajte na veliki grater narandžasti proizvod i sol. Svi su dobro mešani.

Tako da se užina ispada na hrskavi, ne preporučuje se mnogo.

I preopterećuju prazno u čistom steriliziranim bankama. Mi smo više disketa. Ali ne na vrh. Ostavite mesto za sok. Stavite posudu u duboku posudu. Sakupljat ćemo sok. Pokriti vratove posuđa gaze. I ostavite grickajući na sobnoj temperaturi.

Svrha na temperaturama (18-23⁰C) traje od 3 do 6 dana. Sve ovisi o količini bijelog povrća. U cilindrima od 3 litre, ovaj proces prolazi brže.

U hladnoj sobi, naprotiv, fermentacija može odgoditi do mjeseca. Tokom putovanja sok se razlikuje, pa spremnik s njim stavlja na paletu ili ne ispuni. Ostavite mesto za sok.

I tako da naša hrskava nije ponosna, potrebno je naši komad na donji ili plastični štap uliti sa drvenim ili plastičnim štapom. Definitivno skupljamo pjenu. Na gotovoj snack sarici uljepšavaju se, a ona koja je stekla kiselo-slani ukus.

https: // youtu.Biti / j3vgixzfyrannormalno temperatura za junior 19^0-dvadeset⁰Iz. Ako je kod kuće vrlo toplo. Proces fermentacije može ubrzati. Stoga se preporučuje isprobati radni komad da okusi tako da ne propustite trenutak. I tako da ne reoksiita. Čim će vam dogovoriti ukus. Preporučljivo je staviti vrećicu senfa puhara (kupujem u ljekarni). Zatvorite poklopac. I zaustaviti proces stolica, očistite ga na hladnom mestu.

Dobar apetit.

Kupus je ukinuo u slanicu sa solju i šećerom

Volim uzeti užinu na takav način. Ovo je vrlo jednostavan i ukusan recept za kuhanje. Okus se dobija i vrlo hrskava. I ništa više. Može se koristiti u supama, salatama.

Sastojci:

• 2 kg kupusa
• 1 komadna mrkva (velika)
• 2 st. L. (sa slajdom) velika sol
• 100 g šećera
• 1.5 L. Voda (ohlađena)

Metoda kuhanja:

Prvo što ćemo učiniti će prokuhati vodu i napraviti piline. Da biste to učinili, u kipuću vodu, dodajte sol i mešajte. Kuhajte 5 minuta. I mi odlazimo da se ohladimo.
Dalje, moramo ugušiti kraljicu jesenje slame. I ne zaboravite da presečete knockar. I dajte svojoj djeci masakr.

Još jedno povrće trlja se na velikom rezaču (biljne rezač ili za korejsku).
Sve postavljamo u udobno dupe. I pomiješati. Smjesu savijamo u 3-litaru.

Zatim u kontejnerima sa sadržajem sipaju slano rješenje na vrat. Zatim ih pokrijte gazom. I ostavljamo prazno da lutam 3 dana na toplom mjestu.

I budite sigurni da ne zaboravite na kažnjavanje operacije. Uradit ćemo to sa drvenim štapom ili nožem do dna nekoliko puta dnevno.

Nakon određenog vremena, ilačnica sa cilindra spaja se u čistu sposobnost. Dodajte šećer na nju.

Svi su dobro mešani. Ako je potrebno, uklanjamo pjenu iz biljne smjese. I vratite našu tečnost na užinu. I zapamtite da salana mora u potpunosti pokriti biljnu masu.

Zatvorite užinu s gustim poklopcima. I očistite ga na hladnom mestu. prijatno.

Kupus Quashen - Recept za brzu pripremu u slanici sa sirćetom

Ovaj recept sa slanom i konzervansom izrađen je lagan i brz. Ispada sočno i ukusno čak i ako je povrće malo palo i postalo teško. A kad imate gosta na pragu, ovaj recept vam je samo potreban.

Sastojci:

• 1 kg kupus
• 180 g mrkve
• 2-3 zuba. bijeli luk

Za sariku

• 60 ml. RAM. Ulja
• 30 ml sirćeta (9%)
• 2 st. kašika šećera
• 1 umjetnost. Sol za kašiku
• 200 ml. voda
• List uvala
• Peas Peas

Metoda kuhanja:

Moem Povrće. Gume naše glavno povrće. Možete napraviti nož ili preskočiti kombajn. Kome je prikladnije. Šargarkasti na velikom rešetku i izmiješajte sve u udobnom spremniku.

Pripremite marinadu. Da biste to učinili, uzmite loncu. I uhvatimo vodu u to. Također će poslati sve preostale komponente osim belog luka. Prekinućemo ga i dodati u poslednju. Svi smo sipali, sipali u sudinu. Pomiješana i stavljena na plin. I prokuhajte 2 minute nakon ključanja. Zatim odmah izlijte našu slanu slamu u biljnu smjesu.

I drobiti tamo i češnjak. Sve je prilično uzbudljivo. Pokriti ambalažu folije hrane. Pustite da se smjesa cool. Možete prebaciti u staklenu teglu ili otići u šolji.

Šaljemo u hladnjak 3-4 sata. A onda se možeš liječiti. prijatno.

Sauer kupus bez soli - klasični recept

Ovo bez grickalice sa soli kuhane preko polja Bragg je vrlo bogat vitaminima. I dovoljno da pojedete do 350 grama saurnog povrća dnevno tako da je tijelo zasićeno ocorbing. Radni komad je olakšao. Trebat će nam samo 2 komponente i vode. Takav je radni komad vrlo koristan za hranu za bebe.

Sastojci:

• 2 kg kupusa
• 1 srednja šargarepa
• voda

Metoda kuhanja:

Moje povrće. Glavno povrće uklanja gornji listove. Narežite ga na 4 dijela i uklonite knockerel. A zatim Shinkum. Narandžasti proizvod čist i utrljaj na glavnom grateru.

Komponente se miješaju.
Zatim popunite našu smjesu, stakleni kontejneri nisu do vrha. Ispunite cilindre vode na samce.

Zatvori banke prekriva. Stavite duboku čašu za sakupljanje soka. I naš radni komad ostavljamo na toplom mjestu 3 dana. Nakon 2-3 dana viđamo proizvod naš magarac. Ima puno tekućine (višak koji se spajamo u drugi spremnik).

Sadržaj limenki se kondenzira i premješta u jednu posudu. Zatvorite poklopce (po bilo kojem). I uklonite užinu na hladnom mestu. Sarajnica se može piti umjesto Kvass.

"Zdravlje soli - u kiselo kupusu bez soli"

Paul Bragg

prijatno.

Ukusan kupuski ukida velike kriške za zimu u kanti

Kuhajte takvu zakušku lako i samo. A rezultat će nas ugoditi. Mislim da se niko neće odreći voća uroina u svom soku. Svakako možete izbiti bez jabuka. Ali i dalje pokušajte i sviđa vam se. Billet se izbacuje iznenađujuće ukusno, hrskavo i vrlo mirisno.

Sastojci:

• 6,5 kg kupus
• 200 g Morkov
• List uvala
• 2.5 Članak. L. Sololi

Metoda kuhanja:

Počinjemo kao i uvijek s predigranjem. Pripremite tablicu za posao. I krenimo pokupiti. Uklonite gornji listove bijelim povrćem. Rezati knocknel. Dio Kochanovca sjeckanog sa velikim komadima, još jedan sitno drobljenje.

Dalje, drobljenje narančastog voća na grateru ili kroz kombinaciju. Solim. Sve su komponente miješane i neodoljive ruke tako da je mrvica na cijeloj kući. Povrće mora biti dovoljno dovoljno soka. Naša snježna kugla malo je promijenila boju. Dalje, uzmite kantu (5-10 litara). To ovisi o broju proizvoda.

Povrće mješavina Podjelimo oko tri dijela, ispunit ćemo prazninu između velikih komada.

Tako da su plodovi prekriveni potpuno povrćem. Prvo stavite gustu srušenu smjesu. Sljedeće polovine bijelog povrća. I tako ponavljajte dok svi proizvodi ne traju. Između reda bacamo nekoliko lišća lovora. Prilično dirljiv naš radni komad.

Onda uzmi Marlu. Preklopite u nekoliko slojeva. I pokriti buduću užinu. Vrh stavljanja kruga (ravna ploča). I podizanje ugnjetavanja (3 litra može sa vodom). Trebalo bi biti dovoljno po težini tako da se sadržaj ne pojavi i u isto vrijeme nije se slomio.
Nakon toga pokrijemo našu kantu ručnikom ili čistim celofanskim paketom. Radni komad ostavljamo 2-3 dana na toplom mjestu.

Zatim, nakon dana, počnite izračunati smjesu sa dugim drvenim štapićem do dana. Ukloniti pjenu. I tako ponovite nekoliko puta dnevno. Prtel se dodijeli pod tekućom vodom. Marla je isprao. I opet svi kompaktni. Vraćamo teret. Blizina prašine i prebacite plovilo na hladno mjesto (balkon). Proizvodi možete prenijeti na staklene staklenke ili otići u kantu. Kome je prikladnije.

Takav biljkama može biti kvasovi u svom soku. Stoga se ispostavilo vrlo ukusno i hrskavo. I da bi se pojavila površina slane pločice, pojavio se kalup, poželjno je preliti 1-2 ul. Kašike u senf-praha (ili 1 -2 torba). prijatno.

Kupus Sauer sa brusnicama Bugarski biber za zimu

Ovdje predlažem da kuham ovako ojačana vitaminska grickalica sa klasičnim putem.Lako je i lako. Povrće zajedno sa bobicama stvoriće tako čarobni ukus. Samo vezenje. Bobice mogu dodati bilo koji (Rowan crveni, viburnum, lingonberry itd.D.). Takav prazan neće vas razočarati.

Sastojci:

• 2 kg kupusa
• 1 kom. mrkva
• 2 komada bulje. paprika
• 100-130 g brusnica
• 2 st. L. sol
• 2 st. L. šećer

Metoda kuhanja:

Uklonite gornji listove na heroinu dana i sjaj ga nožem ili na kombinaciji. Ti biraš. Ko je kao navikao. U svakom slučaju, ispada prekrasno rezanje. Slažete se, puno ovisi o tome šta je užina. I kad je sjeckala tanku slamu. Nju želi da jede brže. Ali cijelo njegovo vrijeme.

Dalje, utrljajte na narandžasto povrće. I takođe i sa bugarskom. Povežite ih u ugodno pitanje.

Dodajte bobice i skupne komponente. Sva mješavina za jednoliku distribuciju. Zatim se pomaknite u kantu i kroj.

Stavite ravnu ploču i instalirajte ugnjetavanje. U većini slučajeva ovo je banka vode. I naš komad ostavljamo na toplom mjestu 2-3 dana do Quas-a.

Ali na ovome naš rad još nije završio. Mi ćemo udarati našu užinu nekoliko puta dnevno. I tako i 3 dana. I još jedan nije nedostupan trenutak. Isprobajte biljni ukus. U toplom mjestu fermentacija se događa brže. I čim vam se sviđa ukus radnog komada.

Pomaknite sve u banke i pošaljite ga na hladno mjesto. Dobar apetit.

Kako se sunčati (kathed) kupus u bačvi za zimu

Za one koji čine velike gredice ovog povrća, budite sigurni da koristite ovaj recept. Okus radnog komada je samo super. Lako je i lako. A ova metoda doprinosi očuvanju vitamina povrća do proljeća na hladnom mestu.

Sol nužno odvode kamen koji nije jodiran!

A bijelo povrće treba biti zimske sorte (čvrste i bez oštećenja).

Sastojci:

• kupus
• mrkva
• Sari
• 8 litara vode
• 2 čaše soli

Metoda kuhanja:

Treba nam i bačva (vapna ili hrast) i ugnjetavanje.

Zapamtite: Prije nego što ga stavite na to mjesto za posao. Potrebno je trošiti posudu za isperenje vrućom otopinom soli (1 žličica po litri vode). Tada je prilično ispere.

Ako imate novu bačvu. I tako da se koristi - da se izlije voda u spremnik i u roku od 14-18 dana da se povremeno promijeni. U ovom slučaju sve štetne tvari ući će u vodu. I na taj način izbjegavamo neugodne posljedice.

I dalje. Poželjno je pohraniti čiste listove kupusa.

Sada možete nastaviti sa radnicom.

Krenimo od slane otopine. Lako je kuhati - samo otapajte sol u hladnoj vodi.

Čisto bijelo povrće bez oštećenja i trulež narezanje na komade shinova. Velika masa je bolja reciklirana na kombinaciji. Ali neko se sviđa.

Trljamo mrkvu na velikom grateru. Mogu se postići postepeno, male porcije. Nakon, zdrobljene naše komponente. Sve postavljamo u povoljnu zdjelicu ili drugu guzicu.

Rezanny Povrće po dijelovima izostavljajte u sarici 1 minutu - pripremili smo ga unaprijed.

Nakon snježnog bijelog u slanoj boji, pomaknite ga u bačvu.

Dodajte joj na narandžastu ljepotu.I mi započinjemo smjesu da se ukine dok se ne pojavi sok.

Za pikantnost i čarobnu aromu možete dodati sjemenke Dill-a!

Prilično neovlašteno. Možete nazvati pomoćnike u tu svrhu. Ali samo ne noge. A iznad i pokrivaju gaze ili ako lišće povrća. Stavite krug i opekoti. Zatim se rezervoar uklanja u tamnom mestu 3-4 dana.

Za to vreme, naši biltere lutari. Dast sok. A pjena će se pojaviti. Čistimo ga. I definitivno ćemo izračunati sadržaj duševnog drvenog štapa ili igle. Ako to ne učinimo iz nekog razloga. Povrće će se neugodno mirisati. A sok treba biti prilično puno za potpuno pokrivanje proizvoda. Ako nije dovoljno, samo čista kuhana voda.

PAŽNJA: Blizzard, krug i sadržaj tereta. I otprilike jednom sedmično, temeljito su ispečene u vrućoj kuhanoj vodi.

Svjetla sama (4-5 dana). Naši kontejner nosimo na hladnom mjestu i čuvamo na temperaturi koja nije niža (0 do +2).
Možete probati tokom sedmice. I Bon Apetit.

Kupus sa jabukama u bačvi - vrlo ukusan recept

Jabuke u kombinaciji sa kraljicom dana, to je samo skrivanje prsta. Te su komponente vrlo dobre i dopunjuju se međusobno. Jedina neugodnost čekaju. Ali radi zapanjujućeg rezultata i pričekajte. Jabuke se mogu koristiti zimske sorte (Antonovka i dr.).

Sastojci:

• 10 kg kupusa
• 15 kg jabuke
• 500 g morkov
• Peas Peas
• List uvala
• 160 g SOL
• Bačva i hrana Cofan

Metoda kuhanja:

Bullsine naša sočna bijela. Trljajte na velikoj šargareti. Sve smo stavili u široku zdjelicu. Pogodnije je raditi u njemu. Solim po receptu. Zatim se dobro pomiješajte svima ravnomjernim naručenim. A komponente su bolje voziti sol.

Lagano presovanje ruku. I već osjetite ruku da se sok već pojavio. Kako pobjeći i koliko da ga stavimo? Uvijek sam savjetovao svoju baku - sol poput salate i blago skretanje, ali ne mnogo. Tako da je grickalica mala bitna. Zatim salata stavite u pripremljene kontejnerne slojeve, naizmjenično s jabukama. Trudimo se da se kompaktne i ispunimo sve praznine između jabuka.

Posljednji sloj nužno će imati našu heroinu. Zatim svi pokrivaju čisti pamučni ručnik ili salveta. Stavite krug i opekoti. Naša bačva stajat će u hladnoj sobi na temperaturi od 20 s. Periodično, ubrus se mijenja. I probijajući našu užinu sa plastičnim iglicama ili drvenim štapićem.

I do Nove godine, naša hrskava užina biće spremna. Ugodna mrvica!

Ukusan recept za kupus sauer sa jabukama kod kuće

Užina sa jabukama, to je samo bomba. Pokušaj i sviđa ti se. Može se zamijeniti šećerom sa medom. Okus ovoga će se poboljšati još više. Ali sami birate.

Sastojci:

• Recept na 3D l. Jar:
• 2.800 kg kupusa
• 300-500 g Morkov
• jabuke
• Za slanu vodu po litri vode:
• Salt - 2.L
• Šećer (med) - 2 ST.L

Metoda kuhanja:

Prvo pripremamo kisele krastavke. Kuhajte vodu i rastopijte sol i šećer u njemu (med neobavezno).

I mi odlazimo da se ohladimo. Takođe možete dodati ležište uvalu, sjemenke koljača i paprike. Ali ja radim ovaj put bez začinjenih aditiva.

Zatim sjaj našeg glavnog proizvoda na drobilicu. Ispada vrlo lijepe tanke i duge pruge.Zatim, tri na mrkvu grate. Zatim pomiješajte sve u udobnoj zdjelici, blago strip.

Sljedeće, izrežite kriške jabuke.

Naša masa preklopimo u staklene posude sa slojevima, naizmjenično s voćem do ramena. A zatim sipajte na cilindre malo toplo slatko-slano tekućinu tako da je smjesa u potpunosti prekrivena slanom otokom. Spremnik stavljamo sa sadržajem u duboku zdjelu (za kolekciju soka).

Zatim ga pokriti gazom (krpom).

I ostavljajući toplom mestu 2-3 dana. Za to vreme ne zaboravite probiti našu užinu sa drvenim ili plastičnim štapom do dna.

Prilog, uklanjamo ugljični dioksid iz svih slojeva kvarca i na taj način poboljšavamo njen ukus.

A sok za tekući sok može se poslati nazad u banku.

Nakon prođenog vremena, a radni komad stekao ukus koji vam je potreban. Zatvaramo ga sa padajućim poklopcima i pošaljemo ga na hladno mjesto. prijatno.

Kupusni sauer sa repama: recept poput moje bake

Da biste pripremili ovaj recept, uzećemo glavno bijelo povrće, mrkvu i repe. Snack će steći prekrasnu boju i fenomenalan miris. I šta će biti ukusno i hrskavo. A ako još uvijek dodate streličarstvo sa puterom. To je super. Pokušaj i sviđa ti se.

Sastojci na 3 l. Jar:

• 2,7 kg kupusa
• 100 g mrkve
• 120 g repe
• 7 paprika paprika paprika.

Za sariku:

• 1 litra kuhane vode
• 30 g šećera
• 100 g soli

Metoda kuhanja:

Pripremite se za početak sosa. Da biste to učinili, u kuvanoj vodi, rastvarajte sol i šećer. I dobro mešajte. To je sve.

Dalje, vežemo je jesenja kraljica.

Na grejs nađemo ostatak povrća na receptu i preklopimo ih u prikladan spremnik. Dodajte mirisni biber.

I svi su dobro mešani, lagano hranjeni komadima prstiju.

Ako ne želite da vam se ruke slikaju, možete raditi u rukavicama.

Zatim počnite ispuniti sterete sterilizirane banke naše hrskave ružičaste smjese.

Kad to možemo podnijeti, sipatila sa slanicom u užinu. Radimo to tako da tečnost potpuno sakriva povrće.

Pokrijte rezervoare za vrat sa gazom ili salvetom. I ostavite kvazi povrća za 2-3 dana na toplom mjestu. I ne zaboravite probiti drveni štap na dno.

Spremni zalogaj drži na hladnom mestu. I Bon Apetit!

Lemljenje kabina za lemljenje - Klasični srpski recept

U ovom receptu želim vas upoznati sa popularnošću Kisli Kupausa. Ovo je klasični srpski recept za posluživanje bijele ljepote. Glavna karakteristika ove metode radnog komada je da naš snjegovi može biti Quas. Možete koristiti kao neovisna užina i kao komponenta ostalih jela, na primjer, ćelavi.

Drevni grčki naučnik Pythagoras napisao je: "Kupus podržava vedrinu i zabavu, mirno raspoloženje duha"
I ugodne hrskave i ukusne praznine! Nadam se da vam se svidelo recepte. I sada dok je tako daleko. Na nove kulinarske sastanke.