Sugo za zimu: recepti sosa sa bosiljkom

Lako možete pripremiti Sugo za zimu. Umak od recepata s bazijom predloženom u ovom članku, ispričajte o tajnama italijanske kuhinje.

Začinjeni umak za sugo za zimu

Ovaj billet je paradajz I Bazilika Pokriti srca gurmana i ljubitelja oštrih umaka. A upotreba poznatih italijanskog bilja odvest će kulinarstvo u zemlji dragog vina i čuvene kuhinje. Gastronomsko zadovoljstvo prilikom pripreme praznog zagarantovano je!

Ova nježna paradajz SGO idealno će naglasiti omiljenu pastu ili knedle. Izlijevanje će nadopuniti osnovna jela i postati novi kućni ljubimac u porodici. Nije u uzaludno sudo za zimu poznato je po svestrano i posebnu teksturu.

Pored toga, sezonski rajčica, koji su glavni sastojak, dodati ugodno kiselo i miris ljeta do radnog dijela. Članak predlaže dvije mogućnosti za jedan recept. Kombinacija ukusa neće razočarati. Sledeći proizvodi bit će potrebni:

• Paradajz - 2 kilograma, paradajz pasta - 200 grama;
• Luk na -1 komada, češnjak - 5 zuba;
• Bugarski papar -2 komada, akutni čili biber - 1 komad;
• Bosiljak ljubičasta svježa - 6 grančica;
• Rosemary - 1 grančica, timijan - 2 grančice;
• Suncokret ili maslinovo ulje - 130 mililitara;
• Bijeli šećer -6 kašike, sol - 20 grama;
• Balsamički sirće (može se zamijeniti za 7 posto) - 120milliliters.

Hrana i energetska vrijednost proizvoda:

Sa takvim brojem recepta na izlazu, 4 limenke od 250 grama.

Korak po korak kuhanje

1. Operite potrebnu količinu zrelog rajčice, a zatim iz njih pritisnite sok od njih (možete koristiti sokovnik ili sito s gazom). Svježi sok koji se zaustavlja prije ključanja.
2. Sada trebate sitno izrezati luk i češnjak. Odaberite kotliću od livenog gvožđa ili gastronomiju debelim dnom. Sipajte 130 mililitara biljnog ulja tamo. U rezervoaru, izgorite pred drobljenim proizvodima dok ne pronađu zlatnu hladu.
3. Od pripremljene velike bugarske paprike i čili paprike uklonite sjemenke i uklonite voće. Proizvoljno ležite biber i izlijte ga u mirisno ulje. Pas požar na minimum i tromit za 5 minuta, periodično miješajući prolazno povrće.
4. Nakon vremena rezervisanog za ovu fazu kuhanja u receptu, napunite ga u loncu kuhanog soka od rajčice. Nakon vremena ključanja, unesite smjesu tačno 1 sat na sporoj vrućini. Uklonite tkani tlo iz štednjak malo cool. Uz pomoć blendera, pobijedio je sugo sos do homogene konzistencije.
5. Zatim dodajte 6 kašika šećera, 20 grama soli, balzamičkog sirćeta, maslinovog bilja (t.E. Rosemary, Thymi), 200 grama paste paradajza. Nastavite pojačati 20-25 minuta.
6. 5 minuta prije završetka kuhanja, ugradite dio zapremine sugo. Brusiti svježe listove bosiljka s komadom umaka u blenduru. Ne zaboravite da uklonite ruzmarine, timijan iz tave.
7. Spojite komponente i donesete smjesu sve dok par minuta ne bude lako. Ispada da ide na banke. Sterilizirajte kontejnere mogu se upariti u rernu ili u mikrovalnoj pećnici. Svaka metoda je efikasna, bez obzira na izbor, kvaliteta gotovog proizvoda ostat će nepromijenjen.
8. Uliti u svaku sterilizirana bankovna umaka od paradajza sa bosiljkom za ivice i blokiranje pokrivača. Dakle, za zimu ispada impresivan dio mirisnog maraka.

Sugo za zimu: klasični recept

Niko neće napustiti ravnodušnog sugo za zimu. Recept sa bosiljkom je mnogo načina za pojednostavljenje kulinarskog procesa, objašnjavajući detaljno svaku fazu pripreme.

Modalno univerzalno u upotrebi nego što to neće pronaći. Napravit će posuđe jedinstvenim i nezaboravnim u kvaliteti ukusa i aromi.

Minimalni iznos vremena i nekoliko proizvoda trošit će se na pripremu sugo, ali dobit će maksimum ugodnih senzacija ukusa. Za kuhanje će vam trebati sljedeći sastojci:

• Paradajz - 500 grama, luk luk (veliki) - 1 komad;
• bijeli luk - 2 češnja, Bosiljak svjež - 2 grančice;
• Suncokret ili maslinovo ulje - 2 kašike;
• Sol po ukusu, biber svježe tlo po ukusu;
• bijelo vino sirće - 1 kašika.

Vrijednost hrane i energije

Pod količinom sastojaka recepata dobiva se 220 grama.

Priprema Sugo za zimu

1. Za početak, bavit ćemo se rajčicom, na svakom voću, napravit će nastojni rez iz suprotnog voća. Pripremite kuhanu vodu unaprijed i stavite paradajz u njega 2 - 3 minute.
2. Sipajte hladnu vodu na drugi spremnik, sada stavite vruće paradajz u njega. Manipulacija podataka, ako uđete u kulinarski pojmove - blanširanje, pomažite brzo i lako očistite plodove od nepotrebne kože.
3. Pročišćeno iz voća i ogulite rajčice rezano na komade srednje veličine. Po želji, od osnovnog klasičnog sugoga za zimu sa bosiljkom, možete izvršiti autorosovu interpretaciju sosa. Dodajte jabuku, celer, mrkvu ili omiljeno bilje koje nisu na listi sastojaka.
4. Zatim je potrebno očistiti i drobiti 2 klinče od belog luka i 1 sijalice. Stavite prostranu tavu na štednjak, sipati biljno ulje i fry luk u tavu dok se pržena do poluprepet. Zatim dodajte češnjak i jednu ili dvije minute držite sastojke na vatri.
5. Narezane rajčice dodaju luku i mješavinu povrća s vremena na vrijeme. Nabubri i ostavi puno da ukradem sporo vatru pola sata. Pročistite PAN Otvoreno za besplatno sok od paradajza slobodno isparavanje. Tako se riješivši višak vlage, italijanski sugo za zimu s bosiljkom dobit će gustu konzistenciju.
6. 5 minuta prije završetka gašenja, preskočite zeleni ili ljubičasti bosiljak kroz blender i dodajte ostatku mase. Nakon 30 minuta, smjesa je brušenje potopne blendera na homogenu masu. Uzmite sito (po mogućnosti najmanji) i ispravite kroz to paradajz smjesu.
7. Donesite sos u savršenstvo. Dodajte sol, svježe mljeveno biber, bijelo vino ili balzamično sirće. Te će komponente učiniti da ukus gotovog podijuma nije predviđen.
8. Sugo se može distribuirati odmah, ali možete otići i onda. Raširite sos u steriliziranim bankama ili bocama, blok. Okrenite posudu s prekrivačima i umotajte se u ručnik, prekrivač ili list. Ostavite hladne praznine do sljedećeg dana.

Savjeti i preporuke

U prethodnom receptu je važno! Ako želite da češnjak ne gubi prirodnu prirodnu prirodnu aromu, pažljivo slijedite primarno vrijeme za obradu topline. Proces pečenja ne bi trebao biti veći od 5 minuta.

Bilješka! Boja pripremljene mase može biti i zasićena narandžasta i blijedo crvena. Kisela i slatkoća Podliva uglavnom ovisi o raznolikosti odabranih rajčica.

Dio mraza u hladnjaku može se gledati i kao moguća verzija Sugonovog radnog komada za zimu. Umak za kuhanje u našem receptu nije mnogo teško, ali naprotiv prilikom užitka.

Kao naknada - mirisna snaga za prženi krompir, špagete, jela od mesa i ribe. Obrok sa takvim bazilica Sugo dobit će samo nove svijetle boje. Pored toga, sos će morati raditi djecu i odrasle.

Ova gravura će biti relevantna i na svečanom stolu. Neko može pronaći sličnost sugo za zimu sa bosiljkom i kečap. Nije toliko važno napomenuti da se sos kuha po receptu sa vlastitim rukama kod kuće i samo iz prirodnih proizvoda.