Izvlačio se iz jabuka za zimu kod kuće - jednostavan jabuk skočio je recept

Ovdje su stigli na ruke i jabuka su skočili. Nakon predenje kompota, plod je i dalje ostalo. I više. Odlučio sam kuhati debelu žetvu za zimu. Savršen je za punjenje pika i pika, te za palačinke. Da, i samo se razmažite na komad hljeba za čaj.

Za ovu vrstu radnih komada dobre ljetne sorte voća. Dobro su zavareni, ima puno geling pektina. Iz ovog skakača se isključuje labavo i gusto. Metode kuhanja obiluju. Sada se hostese kuhaju na starom maniru, a na parnoj kadu i u spor štednjak. Čak je i sam proces kuhanja variran. Netko prolazi jabuke kroz mlin za meso, netko uživa u blendu, nekako nije uspio vršnjaci voća kroz kontrolu ili sito.

Došao sam do svoje verzije kuhanja iskusnog. Sve je počelo s pireom, koji sam se uvijao za svoju kćer. Prije vas, recept koji je već prošao više od jednog testa i svodi se na minimalnu čvrstoću i troškove vremena. Pa, ne volim dugo se ne miješati s prazninama. Rijetko rijetko kada mogu da posvetim tri dana da skuham neki poseban zastoj. I, uglavnom, pokušavam da kuham sve i kotrljam u banke.

Jednostavan recept za izgled jabuka za zimu

Voće za radnim komadom idu bilo koji. Ako su malo oštećeni, sve se može smanjiti i ukloniti. Vjerovatno se, dakle, obično napisano od onoga što ostaje. Cijelih brojeva, kompoti i zastoj kuhaju bez prigušivanja, sušenih i praviti sokova. Ali ostaci usjeva idu na pripremu guste piva.

Trebat će nam 1 litra banke:

• Jabuke - 1,5 -2 kg
• Šećer - 1,2 kg
• Voda - 1. st.

Mjera težine jabuke nakon što ste ih očistili iz sjemena i rezanja.

Prije obrade voćne sterilizacije tegljača i poklopca ključanja. Jabuke koje se dobro oprati pod tekućom vodom. Svako plod 8 dijelova. Uklonite sjemenke i upletena mjesta.

Možete, naravno, smanjiti voće u četiri dijela, ali kad su manja kriška, tada su čvrsto tampone u spremnik za kuhanje. Sve nije u osnovi. Glavna stvar je ukloniti jezgru sjemenkama, voćem i kanalizaciji, t.E. Čvrste tvari. Na ovom pripremnom radu je završen.

Kako kuhati dolazi iz jabuka kod kuće

Okrenem se samim procesom kuhanja. Sastoji se od nekoliko faza. Prvo plodovi pare, zatim njihovo mljevenje, a zatim kuhajte. Dodajte sve narezane jabuke u loncupanu. Tamo sipam jednu čašu vode. Prekrivajući poklopac i stavi se sporim vatrom.

Pokretanje komada dok ne postanu mekani. Miješam jedan ili dva puta tako da gornja, i dalje čvrsta, lok prelazi do donjih slojeva. Kad se sve plodove omekša, uklanjam iz požara i dam im da se ohlade za toplo.

Sada ću brusiti dijelove svu voćnu masu. Stavio sam ga postepeno u čašu za blender.

Potpuno blender temeljito pretvorite masu u stanje pire. Cashitz se izli u tavu u kojoj ću kuhati posao u budućnosti. I opet napunite čašu sljedećeg dijela omekšanog voća. Dakle, sve i proces.

Postavlja se pitanje, zašto se blender ne grizuje čitavu masu u spremniku u kojoj je kuhano. Prema mojim zapažanjima, u velikom iznosu, uređaj se ne bavi u potpunosti sa svojim zadatkom. A piling može ostati u pire.

Kad je cijela isjeckana masa bila u loncu, stavite ga na štednjak. I na sporu vatru, periodično miješanje, dovedite do ključanja.

Čim Vaewno počne bacati, uliti šećerni pijesak u njega. Dobro mešajte, prekrivajući poklopac i nastavite kuhati na sporoj vrućini, periodično ometa.

Od tog trenutka, naš zadatak je osigurati da jabuka Apple-a nije izgorela. Ako gledate da se masa počinje držati dna, izvadite ga iz požara, neka se malo ohladi, miješajte dobro da biste uklonili zalijepljene klastere s dna. A onda ponovo stavi sporo vatru.

Otkrio sam u procesu kuhanja pjene, uklonim. Postepeno, masa će se pojačati, pad zapremine i guste.

Od trenutka kada se piva smanjila za 1/3, morat će se miješati, praktično bez lomljenja. Ako se trebate pomaknuti, bolje je ukloniti iz vatre. Pustite da se sokPan stoji i shvati. Zatim ponovo nastavite isparavanje. učinio sam to. Livenje, miješanjem 15-20 minuta, poleti. Dajem sat ili dva. I tako spreman za spremnost.

Šta je došlo kuhati, možete vidjeti sebe. U njemu je ostalo malo tečnosti. Prašnjava masa labava. Više ne kuha, već naduva i rijetko bouffa, bacajući vruće prskanje. Stoga budite oprezni.

Pa, i najviši put - da ispustite nekoliko kapi na tanjuru. Prvo se neće širiti. I drugo, uklanjajući hladne kapi kašike, vidjet ćete da su vrlo gusti i gusti. Tako vremena da isključite vatru.

Dok je još uvijek bio vruć i prebiva u tečnom stanju, ispunjavam ga suvim steriliziranim tegle na vrh.

Ispunjeni kapacitet Čvrsto predenje, pre-mokro uklanjanje salveta slatko pivo sa mjestima kontakta sa poklopcem. Svi, ispljuni.

Banka se okrećem naopako i skrivam toplog terry ručnika. Neka stoji tako puno cool. Nakon toga ću ga poslati na policu s prazninama.

Malo sam se kretao i sada je bilo moguće uživati. Kad se konačno ohladi, postalo je vrlo gusta. I nakon nekoliko dana, to bi ga već moglo preseći nožem, iako je struktura labave.

Sjajno se pokazalo da je skočio. Debela, bujna i vrlo mirisna, umjereno slatka, sa malim kiselinama. Zadovoljne jabuke, molim! Napravio sam zalihe zimi. Pored ovoga, spustim još tri staklenke. Sada je dovoljno za pite, a u palačini da se omotaju i samo jesti. I kako kuhati jog? Reci mi u komentarima.