Majora svrha i neklasičke primjene

Ne znaju svi što je to gradonačelnik. Začinjenje se dobiva od zeljaste višegodišnje postrojenje iz roda duše, obitelji clarotonika. Od dugog se koristi u kuhanju i razmatrano samo začin, ali malo ljudi zna da je ova biljka također terapijska i ima mnogo korisnih svojstava, kao i relevantne u kozmetologiji.

Botaničke biljne karakteristike i istorija

Trava Mayran može biti dvije vrste: list i cvijet. Prvi pogled je divlji, a drugi se uzgaja u vrtu. Postrojenje ima srebrnu sivu hladovinu, može doseći visinu na metar, ravno, grana i lišće izduženo. Majoorskoveni cvatci su uglavnom mala, bijela-ružičasta nijansa, a oni se pojavljuju u julu - avgust.

Ova biljka ima posebnu aromu, pomalo podsjeća na miris mente, mirisa, začinjene trave, a ukus je gorki, podsjeća na crno paprike. Često kupci zbunjuju malenu s njegovim relativnim travom Origanom, iako su sasvim drugačiji.

Istorija biljke Mayran počela je na Mediteranu, u starim danima, ljudi su koristili ovo začini kada su pripremili, nakon čega su počeli rasti. Kasnije je trava počela rasti u srednjoj Aziji, Kini, SAD-u. Naziv "Mayran" uzima svoje korijene iz arapskog jezika, što znači "neuporedivo". Postoji i nekoliko legendi koje su stari Grci koristili Mayran u žrtvu bogova, u svim vrstama mističnih rituala, verovali su i da je ova biljka biljka Afrodite i ima svojstva afrodizijaka, daje snagu i energiju.

U srednjem veku u Evropi, Majora je bila toliko popularna u kuvanju da se nijednoj nije dogodilo bez toga. I u šesnaestom stoljeću počeo se koristiti kao duvan, jer su vjerovali u njegove ljekovito svojstva jačanja srčanog mišića, koji pomaže u čišćenju pluća i poboljšanja aktivnosti mozga.

Uzgoj

Majorna trava često se uzgaja ikad oblikovanim načinima, jer je u otvorenom prizemlju male sjeme ove trave prilično teško pravilno.

Početkom aprila potrebno je uzeti sjeme trave i pomiješati ih sa pijeskom u proporciji 1: 5. Važno je koristiti ladice za sadnice, vlažno i divno tlo u proporciji 1: 2. Sjemenke su sanke na dubinu od 2-3 mm, nakon čega se prosijana zemlja poljupca. Najbolje je pokriti kutije sa sjemenkama s posebnim premazom - kako bi se sačuvala temperatura od 20-23 stepena. Dvije - tri sedmice pojavit će se prve sadnice, nakon čega se poklopac može ukloniti.

Mayran voli temperaturu tokom dana, ima oko 18 - 20 stepeni, a noću - 14-16.

Vremenom se zalijevanje događa po potrebi, tlo ne bi trebalo biti suvo ili vrlo mokro. Također je potrebno povremeno eksplodirati tlo. Kada se, nakon nekog vremena pojavi prvi par listova, najbolje je premjestiti biljke u staklenik, a dalje u stakleničkim uvjetima, Maran se priprema, raste do slijetanja na vrt.

Također bi trebalo imati na umu da ova biljka zahtijeva postupak otvrdnjavanja prije slijetanja, morate postrojenje biti napravljeno na ulici, bez staklenika i smanjiti postepeno zalijevanje. Dat će priliku da se biljci mirno, bez stresa, naviknemo na uvjete u kojima će biti posađeni.

Mayran - Bush biljni, potrebno je sletjeti za 15-25 sadnica, a potrebno je to učiniti nakon proljetnih mraza - maj - jun. Mayran preferira sunčano vrijeme, bez oštre vjetra i nacrta, mora se uzeti u obzir pri odabiru mjesta sadnje biljaka. Pogodan temeljni premaz za ovu biljku - šećer i mrda, jer je ovo tačno tlo najbolje prelazi Sunčeve zrake i zagrijava se do željene temperature. Prije ukrcavanja, najbolje je nastaviti tlo i piti ga topla voda.

Korisna svojstva postrojenja

Razmotrite aplikaciju u narodnoj medicini.

Od drevnih vremena, majora začini se primijenilo čak i monasima koji su likera natjerali na majoru trave i koristili ga kao širok spektar akcije. Ova biljka je uistinu zacjeljivanje, posebno dobro, pomaže u problemima u gastrointestinalnom traktu, s bolestima jetre, bubrega, žučnice.

Sadržaj manjinskog kalorija je 272 kcal na 100 grama proizvoda.

• Ova trava doprinosi poboljšanju rada želuca, koristi se i u prehranu prehrane, a može čak i zamijeniti sol, napraviti hranu manje od svježeg.
• Također, ova biljka ima antiseptički učinak, Trusheys samo nekoliko listova u rukama, vrijedi njušiti okus i to će se pomoći da se riješi prehlade.
• Barovi od ove trave pomažu u kašalu.
• Pacijenti koji su pretrpjeli infarkt miokarda također će biti korisni za korištenje majorana u hrani, kao i ljude s dijabetesom Melitus, jer je u travi sadržani vitamin C, kalijum, magnezijum, pektin, karoten.
• Posebno se preporučuje ženama u periodu menopauze ili u menstrualnom periodu za upotrebu majoraja, jer smanjuje bol.

Specijalisti sigurni da Mayran ima sedativni učinak i može se koristiti za nervni prenapona, poremećaji spavanja, neuroze, pa čak i u liječenju depresije.

• Ulje na temelju glavnih narodnih iscjelitelja koristi se u liječenju reumatizma, kao i smiruje i opušta.
• Također ovog začina pripremaju masti koji pomažu u liječenju modrica, udaljenosti, dislokacija zglobova, protezajućih mišića, a ovaj agent ima efekt zarastanja rana, tako da se koristi u kozmetologiji i u jezgavima i ranama.
• U Homeopatiji, Majora se koristi za ženske genitalije, pogođen je seksualna privlačnost i nervni sistem. Većina svih korisnih tvari nalaze se u mladim pucanjem biljaka, kao i u njihovim cvatu i lišćem.

Esencijalno ulje iz Majonala može se koristiti na ovaj način:

• Za komprese - 5-6 kapi po litri vode.
• U aromim lampicama - 6 kapi.
• Za masažu - 5 kapi na 10 g posebne masažne kremom.
• Za udisanje - samo 2-3 kapi.
• U kupaonici možete dodati od 5-7 kapi.

Kontraindikacije za upotrebu

Upotreba majorana ima kontraindikacije:

• Trudnoća.
• Period dojenja.
• Sa upalom venske mreže.
• Alergija.
• Nizak pritisak.
• Dječja dob do 7 godina.
• Prilikom vožnje automobilom (jer začin ima sedativno djelovanje).

Majorna: Primjena u kuhanju

Razmislite o tome kako se u kuvanju koristi mayorran.

Budući da je ovo postrojenje začinjeno, najčešće ih koristi glavni u kuhinji u obliku začina. Postrojenja za mirise slavna i okusite malo oštro i gorko. U kuvanju, nanesite i na svježu i suhu.

Najbolji majoor je kombiniran sa mesom i ribom. Posebno je korisno primijeniti začin prilikom kuhanja masnih sorti mesa. Ovo je povezano sa blagotvornim svojstvima većinskog, koji pomažu u procesu probave hrane.

Ako ne znate šta se može zamijeniti majorom, koristite origano - jednostavno možete staviti suhu grančicu na ribu ili sa mesom.

Dakle, gdje se dodaju začin:

• U Njemačkoj je ova trava korištena i nastavila se koristiti u proizvodnji kobasica i kobasica, daje poseban ukus i aromu, a ne zamijenjene bilo što drugo.
• Mnogi kuhari širom svijeta koriste mayorran za kuhanje umaka, jer je ovaj začin vrlo dobro u kombinaciji s mnogim proizvodima.
• Ovaj začin je prisutan u receptima mnogih zemalja, uobičajeno je primijeniti u pripremi graha i krompira, kao što Mayran daje posebnu oštrinu i začin s tim posuđama.
• U starom francuskom kuhanju, majoor do marinog povrća ili za gulaš.
• Ovaj začin sa kiselim krastavcima posebno je dobro kombiniran, jer sušeni listovi ove trave daju posebnu aromu marinadu.
• Također je vrlo ukusno za popunjavanje salata i povrća dodavanjem do punjenja goriva (na primjer, u maslinovo ulje) nekoliko kapi ulja od majoor.

Grci koriste majoor čak i kada kuhate vino, ova trava čini buket vina, posebno mirisnog i jedinstvenog.

• Ranije je začin korišten u proizvodnji piva, nakon što je zamijenjen skokom.
• U vrućini, narodi centralne Azije dodaju sušene listova majorana u kompotu, tinkturi, limunadu, fermentiranim mliječnim pićima, KVASS, jer ova trava vrlo dobro osvežava, daju energiju i utapaju žeđ čak i na najtopliji dan.

Mora se imati na umu da nije uvijek dobra ideja miješati set bilja s Majnijem, jer može povratiti ukupno stanje tijela ne za bolje. Neophodno je znati proporcije primjene i sa kojim se gradonačelnik kombinira. Takođe, dodavanje Malenana osušenom na hranu, morate da ne pretjerate, jer začin može dati previše gorke nijanse ili da ubijaju receptore ukusa i gube ukus suđe.

Recepti za suđe

Bundeva supa

Sastojci će biti potrebni takvi sastojci kao: bundeve - polkilogram, jedna mrkva, jedan luk, jedan krompir, češanj, sušena majora, sol i papar za ukus, kao i kašiku paradajznog paste i 100 Krema za gramu 15% masti.

Metoda Kuhanje:

Mrkva, luk, beli luk na maslinovom ulju, zatim se izrezavaju u krompir i kockice bundeve i dodaju se u krajolik. Takođe dodajte začine i gradonačara, dajte da provedete 20 minuta, a nakon pobijedite ovu biljnu masu na blender, izlivanje vode ili povrća, kao i kremu, a zatim dovedite do vrhnja i isključite. Mayran Juha spremna.

Pileći kebab sa majoornom na Kefiru

Sastojci: pileći file - 1 kg, luk - 3 komada, majoor, kefir, gazirana voda, sol i papar.

Metoda kuhanja:

Pileći file izrezan na komade za kebabe i stavite ga u mjerač za kiselo. Izrežite lukne prstenove, dodajte ga mesu i stisnite zajedno s piletinom za proizvodnju soka. Dodajte majoor, sol i papriku po ukusu, pomiješajte, nakon čega za sipati meso Kefir - tako da ih sve meso poboljšava. Kasnije dodajte parno staklo mineralne gazirane vode. Marine Kebab najmanje 6 sati na hladnom mjestu. Na kraju da se prže na ugljem odgovarajuće temperature.

Patlidplantski kavijar

Proizvodi su potrebni: patlidžani - 300 grama, crvena paprika - 150 grama, paradajz - 200 grama, luk - 100 grama, maslinovo ulje - 15 grama, sol, biber.

Zagrevanje pećnice na 220 stepeni, a pećnicu stavite 30 minuta, nakon čega je moguće ohladiti i čistiti iz kore. Nasjeckani luk s malom kockom čistite biber iz sjemena i također sjeckajte. Zagrijajte tavu sa kašikom maslinovog ulja, nakon kojeg prženja luka do zlatne boje i tamo dodajte papriku i gujte još 2 minute. Dodajte majoor, sol, biber i patlid, a pakirajte još 5 minuta. Nakon dodavanja naričenih rajčica na patlidžane, ispalite 5 minuta i možete jesti.

Karfiol

Sastojci: karfiol - 0,5 kg, Majora - 1,5 kašike, kaferi - 3 kašike, maslinovo ulje - 3 kašike, sol, biber, crveno vino vino - 1 kašika, zrnasta senfa - 1 žličica.

Zamjena pećnice na 200 stepeni, odložite karfiol, prerezati na cvat, posipati maslinovim uljem, dodajte solju i biber i pripremite se 30-40 minuta prije meke i lijepe zlatne boje. Zatim posipajte narezanim maranoran, dodajte kapar i senf.

Rižoto s plodovima mora

Sastojci: Arborio Rice - 300 gr., Luk - jedna glava, češanj češnjaka, maslinovo ulje - 20 ml., Krema 20% masti - 150 gr., Povrće bujona - 150 ml., Bijelo vino - 100 ml., Paradajz pire - 80 ml., Morski plodovi - 300 gr., Mayran - 3 gr., Basil - 1 gr., Biber i sol.

Kuhanje:

Luk i češnjak čiste i isjeckaju u malu kocku, pržite u tavi i dodajte majoor. Zaspajte u tavi i pržite na srednje toplinu dok zlatna nijansa, sipajte vino riže i dajte je isparavanju (oko 3 minute). Sipajte povrće u porcije, stalno miješajte rižu, miješajte se 10 minuta bez pokrivanja poklopca. Nakon isparivanja tečnosti, dodajte postepeno kremu, kao miješanje i kuhajte još 3-5 minuta. Dodajte krompir od rajčice, soli i papra i pustite da stane, ukloni iz vatre. Morski plodovi pečenje na drugoj posudi (zagrijano) na maslinovom ulju, pripremite se za 5-7 minuta. Nakon toga dodajte morsku hranu u rižoto i može se poslužiti na stolu.

I zaključak: Mayran je prekrasna biljna biljka, sadrži puno korisnih mikro i makroelemenata, takođe ima zanimljiv ukus i aromu. Ovo nije samo začin, već i zacjeljivanje trava koja može pomoći u raznim bolestima.