Brokula za zimu: značajke kuhanja, recept sa fotografijama

U pravilu ljudi ne uključuju prehrambene proizvode koje ne mogu kuhati ukusno. Jedan od tih proizvoda je brokoli, koji, usput, bogat velikim brojem elemenata u tragovima i vitaminima. A ako pravilno promatrate recept za pripremu brokule za zimu, to neće biti korisno samo, već i ukusna grickalica. Općenito, upotreba ovog povrća u kombinaciji sa bilo kojim drugim sastojcima vrlo je relevantna sa dolaskom zime. U ovom ćemo članku razmotriti najpopularnije i ukusnije recepte za pripremu brokule za zimu. Spremne grickalice bit će odličan dodatak piletini, ribama, kao i raznim garnirom.

Sa zelenilom

Ovaj recept vam omogućava da pripremite brokoli za zimu, uz održavanje svih korisnih minerala i vitamina koje su potrebne ljudskom tijelu u hladnoj sezoni. Gotov užitak postat će odličan dodatak posuđama za tjesteninu, kao i na bilo koju drugu ručnu baru. I zahvaljujući velikom broju elemenata u tragovima i korisnim vitaminima, Brokuli će učiniti vašu prehranu punom.

Sastojci

Da biste pripremili brokoli za zimu, morat ćete se pobrinuti za dostupnost sljedećih proizvoda:

• 1 kg svježeg brokolija;
• 1 snop peršuna grančica;
• 4 komada lišća repe;
• 4 komada karanfila sjemena;
• 70 ml maslinovog ulja;
• 100 g KINSE;
• 40 g soli;
• 5 zelenih jabuka.

Proces kuhanja

Kada se sakupljaju svi proizvodi, možete nastaviti direktno u samu kuhanje. Da biste napravili ukusan granič iz brokolija za zimu, prije svega trebate temeljito oprati ovo povrće. Nakon toga, pod tekućom vodom, Kinza i Parslej su se oprali, nakon čega su fino reženi. U zasebnom spremniku zelenila zaspaju, sol. Takođe možete primeniti solju Dill. Tako da zeleni upijaju što više soli, mora ga ostaviti oko 15 minuta. Jabuka je tada fino rezana, dodana u zelenilo soli. Sve je temeljito pomiješano.

Zatim, recept za kuhanje brokule za zimu podrazumijeva kipuću vodu. Kad tečna vreća u loncu, potrebno je dodavati unaprijed oprane pokvarene utičnice u njemu. Nakon toga dodaju se laurel, karanfil, maslinovo rafinirano ulje i jabuka sa zelenilom. Rezultirajuća smjesa treba ukrasti oko 1 sat na maloj vrućini. Tada se rezultirajući sastav distribuira na čiste banke.

Ukusna zelena salata za zimu sa brokolija spremna!

Jednostavan granica za zimu

Ako ovaj recept koristite za kuhanje zalogaje, bit će moguće poslužiti kao dodatak garnirom, kao i slatkim formi. Takav biljkama od brokule za zimu i dalje je pogodan za razne pečenje, na primjer, palačinke i palačinki. Oduševit će ne samo odrasle, već i djecu. Kuhanje je vrlo jednostavno.

Proizvodi

Recept za ukusni billet iz brokolija za zimu podrazumijeva upotrebu sljedećih sastojaka:

• 1 kg brokoli kupus;
• 5 naočala šećerne pijeska;
• 1 kg zrela žuta alychi;
• 1 cimet;
• 3 velike lišće mente.

Kako kuhati

Prije kuhanja, brokoli je potreban pod tekućom vodom, a zatim je osušite na salveti. Tada je recept za brokoli za zimu podrazumijeva mljevenje ovog sastojka u mikseru ili blenduru.

Alyci bobice su opterećeni i pod tekućom vodom, nakon čega je meso odvojeno od kostiju. Uz pomoć miksera ili miksera, meso voća se drobi.

Dvije dobivene smjese moraju se kombinirati između sebe u jednom spremniku, dobro je ponovo tresti. Posipana pire Pospite sa šećerom, dodajte lišće mente, kao i cimet. Ostavljajući smjesu na spornu vatru, periodično ga miješa u pola sata. Slatki blagajnik probija se unaprijed steriliziranim spremnicima za dugoročno skladište.

Sa povrćem

Ovaj recept za mirnavice brokoli za zimu omogućava kombiniranje glavnog proizvoda s drugim biljnim sastojcima. Gotovo užina može dodati bilo koju prilogu. Po njegovom ukusu, ovo je soljenje dobiveno vrlo začinite zahvaljujući korijaru i Cardamonu koji su prisutni u sastavu. Konzistencija je izuzetno mekana. Tokom upotrebe povrća doslovno rastopljeno u ustima. Nesumnjivi plus je da je prilično jednostavno kuhati takvo jelo. Ukusno, prelijepo i korisno raznovrsno može apsolutno ukrasiti bilo koji tabl, uključujući čak i svečano.

Sta ti treba

Da skuham užinu, trebat će vam:

• 1/2 glava bijelog kupusa;
• 1 kg brokoli kupus;
• 1/2 žličice sjemenki korijandera;
• 1 kg tikvice;
• 3 komada mrkve;
• 2 komada grančica trešnje;
• 10 komada sjemenki kardamoma;
• 3 kašike soli.

Glavni proces

Prije svega, trebalo bi fino sjeći list kupusa, sa soli, presavijeni u staklenu teglu. U ove svrhe najbolje je koristiti kapacitet od 3 litre. Nakon toga, sitno mjehurić brokoli, leže na listu bijelog kupusa. Operite i postavite odozgo na brokoli sprigis trešnja. Korijander i kardamom sjeme padaju zaspajući vrh.

Tikvice treba oprati pod hladnom vodom, presjeći na prstenove, nakon čega pošalje u teglu na vrhu sjemena začina. Mrkva se reže tankim diskovima, na vrhu na vrhu u tikvice u tegli. Kada se sva povrća nalazi u banci, gotova masa mora biti pritisnuta na štampu da bi se formirala sala. Držite račni komad u vatri 4-5 dana. Nakon toga, jelo je spremno za jelo. Za duži period skladištenja banke se moraju kotrljati. Ali ako planirate odmah koristiti užinu, potrebno je pohraniti nekoliko dana u zatvorenom staklenom spremniku u hladnjaku.

Rice Ragu

Ovo jelo se može nazvati punopravnim obrokom koji ima u svom sastavu svu svakodnevnu stopu elemenata i tvari hranjivih sastojaka. Gotov užina poslužuje se u gotovom obrascu neposredno nakon što se banka otvori. Možete ga koristiti i u hladnoj i vrućim.

Komponente

Da biste pripremili pirinčanu gulaš iz brokula, potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

• 1 kg brokoli kupus;
• 5 ribiznih lišća;
• 350 g slatkog zvona paprika;
• 800 g paradajza;
• 2.5 kašike ne-jodiziranih soli;
• 7 komada laurel lima;
• 300 g patlidžana;
• 50 g korijena Khrena;
• 200 g riže;
• 25 g šećera trske;
• 50 ml povrća rafinirano ulje.

Kuvanje

Sam proces sastoji se od umaka za kuhanje i glavna jela.

Da biste napravili sos, morate oprati paradajz, osušite ih na ručnik. Voće se srušeni u mikseru ili pomoću miksera. Nakon toga su složeni u kontejneru za gašenje. Zatim morate miješati rez na 4 dijela Pern sa rajčicom. Sol, šećer, rafinirano biljno ulje, lišće ribizle, hren i list uvala dodaju se u povrće. Sve bi ovo trebalo da padne oko 40 minuta.

Da biste pripremili glavno jelo, morate priključiti rižu u slanoj vodi oko 30 minuta. Otprilike 30 g Risa trebaju uliti 400 ml vode. Kada pola sata prođe, voda treba spojiti, isperiti sa škroba tako da tečnost postane prozirna. Nakon toga mora se prokuhati sa stanjem poluprepremljenog, nakon čega se sva tečna pucaju kroz sito. Proizvod je u potpunosti pripremljen za dalju pripremu.

Tada trebate uzeti bužni kupus, podijeljen na male komade. Povrće ide u loncu. Morski pripremljeni riža dodaje se kupusu, kao i unaprijed pripremljeni sos. Sve ovo kradu na maloj vrućini oko 35 minuta. Gotovo smjesa se zatim distribuira preko steriliziranih banaka, otkopčana. Može se pohraniti šest mjeseci. Takvo puno i ukusno jelo može osigurati osobu energijom tokom cijelog dana.

Brokula sa biberom

Ova grickalica je radni komad koji se sastoji od povrća i ima mali kiseli i oštri ukus. Sve se to dobiva zbog maslina koje su prisutne u sastavu radnog dijela. Snack će biti odličan dodatak bilo kojem bočnom planu, kao i na plodove mora i mesa. Najbolje od svih maslina u receptu koristite kostima, a nakon završetka kuhanja morate ukloniti. Brokoli kupus poboljšava ukus maslina, a akutna bugarska paprika u kombinaciji s drugim proizvodima daje užinu akutne.

Potrebni proizvodi

Da biste pripremili ovo ukusno jelo, trebat će vam:

• 1 kg brokoli kupus;
• 3 komada zelenog paprika;
• 3 komada crvene bugarske paprike;
• 1 komad akutne paprike;
• 5 komada maslina;
• 3 napušta origano;
• 1 kišobran kopar sa sjemenkama;
• 30 g soli;
• 1 L čiste vode;
• 50 ml rafiniranog kukuruznog ulja.

Proizvodnja

Za početak, prokuhajte vodu u loncu. Nakon toga, bugarski papar žuta i zelena seče, dodajte ga kipućom vodom. Zatim svrbež oštre olovke, sjeckajući brokoli kupus, koji se izrezuje na četiri dijela. Ulje od povrća, origano, masline, kao i sol dodaju se tim sastojcima. Sve je temeljito pomiješano. Kada povrće kuha, treba ih držati na srednjoj vatri oko 40 minuta. 5 minuta prije završetka kuhanja u smjesi potrebno je dodati kišobran Dill.

Rezultirajuća grickalica sa slanom otokom treba distribuirati bankama, začepiti poklopac. Takav je prazan idealan za novogodišnju tablicu.

Kako odabrati kupus za radni komad

Ako koristite za pripremu konzervirane grickalice brokoli kupusa iz trgovine, tada morate moći pravilno odabrati. Tokom kupovine obratite pažnju na izgled ovog povrća. Ne treba pohađati nijedna tamna mrlja, kao i tragovi trulega. Pored toga, trebalo bi ga pažljivo smatrati brokolijem o odsustvu različitih insekata, koji se često skrivaju u svojim stabljikama. Do kupusa na dodir ne bi trebao biti mekan, već čvrst. Najbolje za očuvanje koristite male mlade brokolije.

Grickalice izrađene od brokoli kupusa za zimu odličan su dodatak gotovo svim dokolicama, kao i riblje i mesne posuđe. Stoga možete koristiti bilo koji od gore navedenih recepata za pripremu ukusnog grenija za zimu.