Kako je ušiveno začin?
Na svijetu se sorti začine i začine začina začine spominju relativno ne često. Međutim, njegov izvanredan ukus i aromatična svojstva su univerzalna u upotrebi. Terapijski efekti na ljudsko tijelo takođe se ne mogu zanemariti.
Značajke Chabra
Ova termo-vodna biljka raste u južnoeuropskom delu Rusije, u Kavkazu, u centralnoj Aziji. U kuvanju se uglavnom nanosiju vrtu ili ljetni šarker. Ima tanku aromu i meku, sa začinjenim objektima.
Charker je takođe deo takvih popularnih smeša, poput Khmeli sunnela, maslina. Začin se ponekad zbunjuje sa komorom (timinom), ali imaju značajno ukus. Ove biljke imaju povezano porijeklo: Charker je jedna od vrsta divljih ili puzavih timina.
Originalni ukus sagorevajućim, nešto podseća na kombinaciju mente i timina. Sasvim miris ove začinjene trave savršeno nadopunjuju i shams mnogih jela i pića.
Medicinska svojstva
Charker, poput začina, vrlo je dobar u zdravstvenim potrebi: Prilikom kuhanja pića, infuzija, kao i vožnje u suvom obliku. Popis ljekovitih svojstava ove biljke s pravom zaslužuje pažnju. Ova začinjena trava bogata je tako bitnim vitaminima i mineralima kao:
- kalijum i gvožđe;
- Kalcijum i magnezijum;
- Mangan, selen i cink.
Listovi CHABR-a sadrže i važna esencijalna ulja Timola i Carvolola. Imaju antiseptički i antifungalni efekat. Njegovi izgledi posjeduju niz medicinskih svojstava:
- probavni;
- tonik;
- spazmolitic.
Charber ima pomlađujuće i učvršćivanje na tijelo u cjelini. Postrojenje - odličan izvor antioksidansa. Listovi Komore uspješno se bore s bolestima i podržavaju ton ljudskog tijela. Terapijska svojstva ove biljke također su usmjerena na:
- jačanje zidova plovila;
- Smanjenje nivoa lošeg holesterola;
- Podizanje dobre razine.
Općenito, Charker je skladište korisnih tvari i pronalaženje za one koji preferiraju prirodne vrste lijekova.
Koristite u kuhanju
Biti u svojim ukusnim svojstvima univerzalnog začine, Charker se široko koristi za pripremu prvih, drugih jela, pa čak i pića. Ovaj začin, posjedujući tankog ukusa i arome, savršeno će upotpuniti bilo kakvo jelo, dovodeći začinjenu notu.
Govoreći, na primjer, o drugim jelima, začinski šarker savršeno je u kombinaciji sa svim vrstama mahunarki:
- grašak;
- grah;
- Lentil.
Spice Charker takođe savršeno nadopunjuje posuđe od jaja i kupusa. Svježi pucnji postrojenja koriste se sa soljenjem povrća, gljivama, kabine. Sušeni šarker je takođe dobar kada prženi riba, kuhajući razne umake, grickalice, salate.
Začin će dati začinjeni ukus mariniranog mesa, piletine, ribe. Na primjer, haringa u marinadi savršeno je u kombinaciji s ovim začinom. Ona daje ribu ne samo začinjeni okus, već ima i baktericidnu akciju. Stoga se dodavanje ovog začina preporučuje i za očuvanje povrća, kako bi se izbjeglo oticanje poklopca i oštećenja proizvoda.
Pored samo-upotrebe, Charker je savršeno u kombinaciji sa biljem i začinima kao:
- Orego i timijan;
- Rosemary i Zira;
- peršun i lovorov list;
- Češnjak i paprika.
A ako kuhate jelo, nije bilo komore, možete pokušati reproducirati njegov ukus, improvizujući takvim začinima poput timine, kadulje, mente, mente.
Međutim, dodajte Charker je potreban u razumnom iznosu, jer ima učinak tonika.
Takođe se preporučuje primijeniti ovo začin s oprezom ljudima:
- patnja od kardioznog aritmije;
- Ulcerat Gastric i daodenalna bolest;
- Disfunkcija štitnjače;
- Tokom perioda trudnoće i dojenja.
Preporuke u aplikaciji
Da biste sačuvali aromu esencijalnih ulja, preporučuje se dodavanje ovog začina za 5-10 minuta do spremnosti. Istovremeno, svježe grančice trave, dodaju se na kraju, daju jelo tanjim mirisom. Suhi začin osigurat će bogatiji i izraženi ukus.
Začin se koristi ne samo u svježem i sušenom obliku, već i u neobičnije opcije. Na primjer:
- Infuzija Chabra, napravljena na bazi vinskog sirćeta ili biljnog ulja. Može se koristiti za dopunu salata.
- Kocke sa drobljenim, smrznute u maloj količini vodene zelene, napunite jelo svježinom planinskog bilja.
Začinjene note Komore pružit će posudu originalnom ukusu i neće ostaviti gurmansku ravnodušnu na ovaj začin.
