Svinjetina pečena u pećnici - jednostavnim i ukusnim receptima

zdravo! Danas imamo čistu temu mesa, htio sam podijeliti s vama moj omiljeni način kuhanja svinjetine - mi ćemo je ispeći u rerni. Da biste pripremili ovo šik meso, trebat će malo, a rezultat će premašiti sva očekivanja. Jelo se dobiva kao sočno, apeliziranje i s pravom može zatražiti središnje mjesto na svečanom stolu.

Najzanimljivija stvar je da se prilikom dodavanja našem mesu komponente potpuno razlikujemo ukusom i vrstu jela. A ako je pečeno meso ostalo od gozbe, a zatim sljedeći dan možete uživati ​​u sendviču sa komadom rezane svinjetine. Vrlo je ugodno i zadovoljavajuće. Volimo koristiti pečenu svinjetinu u salate ili za kuhanje stakla sa mesom ujutro. Isključuje helikopter.

Okus gotovog mesa je vrlo ovisan o tome koji je dio trupa korišten u tu svrhu. Tradicionalno, za pečenje uzmi karbonu, lopatu, vrat, šunku. Ja bih radije gornju lopatu i vrat. To su ovi dijelovi koji omogućavaju pripremu najsojkih i osjetljivih komada mesa. Posebno ako mariramo meso prije pečenja.

Kalorijama mogu reći da je svinjetina prilično masno meso, ovdje svi imaju svoje postavke. Ne volimo baš masnu hranu, nakon što nema nelagode. Ali ovdje je prekrasan izlaz. Jelo se može dopuniti raznim svježim povrćem ili da se primjenjuje kao dodatak za meso u pečenu povrću. Tokom pečenja potpuno su impregnirani ukusnim mesnim sokom i začinima i vrlo korisno nadopunjuju glavno jelo s ukusnim garniturama.

Takođe želim da vam skrenem pažnju na činjenicu da se svinjetina može pečena kao na otvorenom Harmonicom, prerezati u odreske i cijeli komad. Bilo koji od ovih oblika izgleda vrlo apemiziranje, posebno prekriveno prekrasnim rudarskim kore.

Mislim da se stvarno naljutim vašim receptorima ukusa? Vrijeme je za kuhanje!

Svinjetina pečena u pećnici Kosk - ukusan recept

U prvom receptu uzeli smo cijeli komad svinjetine, nije ga presekao na komade i pripremio gotovo u potpunosti. Zašto gotovo? Predlažem da se upoznate sa receptom. Siguran sam, nakon kuhanja, odvest će časno mjesto u vašoj svinjskoj banci.

Sastojci:

• Svinjetina - 1kg.
• Soja sos - 3.L.
• Med - 2.).L.
• Limunov sok - od pola limuna
• Paprika Sweet - 1ch.L.
• Češnjak - 2 zuba
• Čvrsti sir - 100g.
• Zemljište, tlo, sol - po ukusu

Za recept odabrali smo svinjski šunku, naravno, možete i drugi dio. U komadu mesa napravljenih rezova do sredine komada.

Priprema marinade. Soja sos izliven u posudu, doda se prolazi kroz štampu češnjaka, stisnula je sok od polovine limuna, dodao je slatku papriku i biber ukus.

Ne dodajte sol, u soja sosu je dovoljan.

Svi su dobro mešani. Marinada je spremna.

U posudi, pustite meso i pažljivo vlažite sve površine komada, pokušavajući da marinada uđe u rezove. Kad se marinada apsorbira u meso, ostavimo ga da ga pokuca približno 1 sat na sobnoj temperaturi.

U međuvremenu, meso je označeno, sir je rezan ploče s debljinom od oko 5 mm.

Istekom marina, od folije hrane u dva sloja napravimo oblik i prebacimo svinjetinu u nju.

U rezovima umetnite tanjir sira i vodu iz ostataka marinade.

Meso je zatvoreno folijom i pošalje pećnicu za grijanje na 180 stepeni. Pečemo jedan sat.

Na odlivu od 1 sata izvadite oblik, srušimo foliju i u otvorenom obliku pošaljemo natrag na pećnicu još 30 minuta, da biste dobili prekrasnu pečenu koru.

Nakon toga meso se uklanja iz pećnice i služi na stolu. Ovo jelo je ukusno i u vruće i hladno.

prijatno!

Svinjetina u foliju pečena u pećnici

I ponovo skupite komad svinjetine, ali ovaj put ga nećete presjeći. Pecite u foliju zajedno s lukom i paralelnom za pripremu vrlo ukusnog povrća. Uopšte će se ispostaviti, kao i uvijek, vrlo ukusno.

Sastojci:

• Svinjetina - 1,5 kg.
• Luk - 4-5kom.

Za Marinadu:

• Paprika - 3.L.
• Šećer - 2.L.
• Biljno ulje - 3-4ST.L.
• Rosemary suše - po ukusu
• Sol, crni mljeveni biber - po ukusu

Za prilog:

• Boja kupusa - 300g.
• Mrkva - 300gr.

Sos:

• Majonez - 150gr.
• Stjerani krastavci - 1-2sht.
• Češnjak, zeleni - po ukusu
• Sol, biber, limunov sok - po ukusu

Tržište je odabralo dobar komad mesa, imamo ovu rashladnu sečivu.

Ako koristite meso nakon zamrzivača, odmrzavajte ga u hladnjaku, oštre temperaturne razlike mogu učiniti teško meso.

Paprika i solim meso. Sol na površini distribuirajući ruke. Zatim stavite u tanjir i pomaknite se u stranu. Pripremit ćemo marinadu.

Dodajte papriku, ruzmarin, šećer i biljno ulje u posudu. Pomiješati u homogenu državu

Paprika će dati vrlo lijep pogled na pečenu mesu.

Zatim trljajte mesnu marinadu sa svih strana.

Vrijeme mjerenja varira u vrlo širokoj granicama, što najbolje držite meso u marinadi oko dva dana, naravno u hladnjaku. Ali sa odsustvom takvog broja vremena, možete ograničiti par sati.

A sada mali bonus, želim odabrati da ponudim više tri različita recepta za marinadu.

Dok markira meso, uključite pećnicu za zagrijavanje. Mnogo vremena nemamo, svinjetini će biti 30 minuta.

Oblik pečenja sa folijom, sjajnom stranom i podmazivanje male količine biljnog ulja. Luk izrezani na 4 dijela i izlažu se u obliku lukavih jastuka. Tada su luk postavili komad mariniranog mesa i dobro smo zapečaćemo s drugim slojem folije.

Dostavljamo u pećnicu i pečene na temperaturi od 170 stepeni 2,5 sata.

Što se duže meso priprema na niskim temperaturama, to je sočan i mekši.

Dok se meso peče, pripremaju sos. Do majoneza, dodajte kiseli krastavce, naribane češnjake i sitno zerene. Solim, biber za ukus i dobro miješati. Zatim pošaljite u hladnjak.

Posuda sa umakom je bolja zatvoriti film tako da susjedni proizvodi u hladnjaku ne natopljuju s okusima belog luka.

I imamo vremena za kuhanje povrća na prilog. Šargarepa sa karfiolom stavite u posudu za kuhanje i pošaljite ga u spor štednjak. Podne litre vode i ugradite režim "Kuhanje kuhanja" i 20 minuta. Nakon 20 minuta povrće je spremno.

Na odlivu od 2,5 sata pečenja mesa uklanjamo iz rerne i provjeravamo ga za spremnost.

Meso se lako provjerava vrlo jednostavno, gurajući ga oštrim i tankim nožem, ali ne do kraja, već oko polovine, a zatim pritisnite komad pored gomile. Iz probijanja na površini protok će sok, ako je svjetlost - meso je spremno, ako je ružičasto, otrov natrag u pećnicu.

U našem slučaju sok je bio lagan, znači da je svinjetina spremna. Vrijeme je za služenje na stolu.

Stavio sam meso na tanjur, ležao sam sa lukom i zalijevao sok iz obrasca. U blizini tanjura nudimo povrće na prilog. I stavite u posudu u posudu, umak smo postavili iz hladnjaka.

A ako iznenada niste pojeli svu meso, zamotajte ga u foliju i čuvajte u hladnjaku do 4 dana.

prijatno!

Kako peći svinjetinu u rukavu

Za pečenje, uzmemo jedan od najukušijih dijelova svinjetine - gumba i ispeći je u rukavu. Meka i sočna, ona i topi se u ustima. Recept je najlakši i vrlo brz.

Sastojci:

• Svinjski upravljač - 1pc.
• Med - 2.).L.
• Soja sos - 3.L.
• Senflarna trpezarija - 2.L. (ukus)
• Češnjak - 4 zuba
• Salt - 1ch.L. (ukus)

Kuhanje kreće od marinade. Za ovaj med malo ugrijati u mikrovalnoj, tako da postane tečna. Zatim dodajte soja sos u to, senf i blago sol. Sve se dobro miješaju i dodijelite na stranu.

Češnjak se prerezao polovina. Zatim u nožem nožem pravimo posjekotine u različitim dijelovima i stavljamo komade češnjaka u njih.

Stavite dugme u obrazac za pečenje i sipati marinadu, a zatim valjajući mi ruke. Pokušavamo doći na sve dijelove. Odlazimo na marinizaciju od 30 minuta do dva sata.

Uklonite rukav za pečenje. U nju šaljemo dugme i sipaju marinadu. Rukav blizu sa dvije strane.

Ako rukavac bez rupa za izlazak vlage, čačkalica napravi 3-4 male rupe. Zatim pošaljemo pećnicu za 2 sata zagrijano na 180-200 stepeni.

Nakon isteka vremena uklonite oblik i lagano režite rukav. Tassel podmažite sok i marinadu od rukava komad mesa. Zatim ga prebacite na ploču i nanesite na stol.

prijatno!

Svinjetina sa krompirom pečena u rerni

Sada se svinjeti zajedno sa krompirom. Za bolji ukus dodajte naranču. Ispada sočno meso sa krompirom i ugodnim napomenama Tytrus.

Sastojci:

• Svinjetina - 1kg.
• Začini za meso - 3ST.L.
• Krompir - 5-6sht.
• Biljno ulje - 2-3ST.L.
• Narandža - 1pc.
• Listovi salate, Dill. Cherry paradajz - za ukrašavanje

Marinada za kuhanje za meso. Za ovaj začin za svinjsku mješavinu sa sokom od polovina naranče, dodajte biljno ulje i dobro se pomiješajte dobro.

Rezultirajuća marinada nije uspjela sa svih strana mesa. Zatim zatvaramo foliju hrane i izvadimo frižider 3 sata za mariniranje.

Dok je meso označeno, očistite krompir, rezanje na polovicima i malo zadovoljava. Druga polovina narančaste reza na proizvoljne komade.

Vrijeme izlaganja meso se stavlja u rukav za pečenje. Tu su i krompir i narančaste kriške. Rukav blizu sa dvije strane. Ako je bez posebnih rupa, činemo ih akutnim čačkalicom.

A sada sve šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180-200 stepeni oko 1,5 sata.

Nakon isteka vremena, izvadite iz rerne i oslobođene od rukava. Meso se preseče i stavlja na tanjur sa listovima salata i paradajz zajedno sa krompirom. Služiti na stolu.

prijatno!

Svinjetina pečena u pećnici sa rajčicom i sirom

A sada ćete pripremiti ručak za veliku porodicu. Pripremite jelo vrlo slično francuskom mesu. Svinjetina sa tankim komadima, izložit ćemo krompir, vrh rajčice i šuplje sav sve besmislen sos. Ispada nevjerovatno ukusno.

Sastojci:

• Svinjetina - 1kg.
• Luk - 2-3pcs.
• Krompir - 850gr.
• Paradajz - 600-650gr.
• Čvrsti sir - 250-300g.
• Začini za meso - 1h.L.
• Sol, crni mljeveni biber - po ukusu

Za umak:

• Mlijeko - 500ml.
• Kremni maslac - 60g.
• Brašno - 60gr.
• Muškatni oraščić - 0,5 h.L.
• Sol, biber - po ukusu

Svinjetina rez komadima debljine otprilike 1 cm. Zatim stavite u paket i pobijedite čekić na obje strane. Nakon toga, pospite solju, biberu i malom količinom začina. Ravnomjerno trljajte na površinu.

Krompir se preseče tanke tanji tanke 2-3 mm. Luk rezane tankih polovica prstenova.

Živi mamac sa malom količinom biljnog ulja. Izložite sloj krumpira i distribuirajte opoziciju po cijeloj oblasti. Istovremeno, ne pokušavamo napraviti sloj vrlo suptilan, dok tanjir krompira drže zajedno i da će se više pripremiti. Potrebno je da krumpir leže ravnomjerno, ali dovoljno labav.

Krompir se poboljšava i posipa začine za meso. Ako začini sadrže sol, pokušajte da ne smanjujete.

Polaganje odozgo od kriški mesa i stavite meso na luk.

Na luku izložite kriške rajčice debljine oko 5 mm.

Priprema umak od beshamela. Možete ga pripremiti prema bilo kojem od recepta soka iz mog prethodnog članka. Sada samo ponavljam kako to učiniti. Na vatri, stavljamo malu šill i smirimo kremasto ulje u njemu. Kad se ulje topi, smanjite vatru i ugrabi brašno. Brzo miješajte homogenu državu i na spori vatru malo alata za ugodan miris oraha.

Zatim sipamo mlijeko i vrlo brzo pobudimo homogenoj državi, tako da grudice od brašna. Na srednjim vatrom, stalno miješajte, dovedite do ključanja. Zatim umanjimo vatru na minimum i miješamo se da umak dovedemo u rukavice koje su nam potrebne. Simuliramo i papriku po ukusu, dodaj muškatni oraščić.

Nakon toga uklanjamo sos iz vatre i sipamo gad mesom i povrćem. Jednako raspoređen.

Tada se kopile šalje da se zagreje na 180 stepeni pećnica 45 minuta.

Izlaganjem vremenu vremena, krompir se provjerava na spremnost. Ako ne mrvi i lako zakriva, piše o njegovoj spremnosti. Ako krompir još nije spreman, pošaljite na rernu još 5-15 minuta.

Zatim, lim za pečenje s rezidenom sa sirom na vrhu i vratite se na rernu još 10-15 minuta, do stvaranja prekrasne žute kore.

Izložite u porciju ploča i nanesite na stol.

prijatno!

Ne mogu sa vama ne podijeliti recept za ukusno meso u pripremi Yulia Vysotsky. Štaviše, Julia Bakes Svinjske rebra. Jelo izgleda samo fenomenalno.

Pečena svinjetina sa povrćem

Predlažem još jedan svinjski recept sa povrćem, takođe za veliku porodicu. Dodajte rajčicu, tikvice, šargarepe i paprike za krumpir. Ispada samo kraljevski ručak.

Sastojci:

• Svinjetina - 1kg.
• Luk - 4pcs.
• Češnjak - 2-3 zuba
• Krompir - 6-8pcs.
• Paradajz - 4-6pcs.
• Mrkva - 3-4pcs.
• Zucchini - 1pc. (Malo, neobavezno)
• Biber bugarski - 1pc.
• Pavlaka - 2.L. (Neobavezno)
• Majonez - 2. mjesto.L. (Neobavezno)
• Sol, crni biber, začini - po ukusu

Najbolje vrijeme za početak izrade recepta je jutro, meso je potrebno neko vrijeme za marinizaciju.

Svinjetina izrezana na male komade, oko 2-3cm i pomak u posudu. Dodajte začin za meso, neku crnu papriku, papriku, sol, beli luk, prošli su kroz štampu i puno sjeckanog luka. Svi mešani.

Prije luka poslat ćemo na posudu, mora ga biti suzbijene rukama tako da hoće.

Takođe u posudi mesa dodajte pavlaku i majonezu. Još jednom miješamo i čistimo hladnjak da bismo marirali.

Pripremite povrće. Za ovo, moje povrće i rezanje u malim komadima. Prebacite ih na širenje, zatvorite film i ostavite za ručak.

A u ručku idemo u direktno kuhanje. Uz povrće, uklonite film i simulirajte odozgo. Zatim se pomakne u rukavu za pečenje, što je vezano za jednu ivicu.

Iz hladnjaka, ponesite marinirano meso i stavite u rukav na vrh povrća. Zatvorite čahuru na obje strane i izmiješajte sadržaj u homogenu državu. Da biste izašli iz vlage u rukavu, napravimo neke male probijanje akutne čačkalice.

Paket sa paketom šaljemo da se zagrejemo na 180 stepeni 1,5 sata.

Spremna jela Skinite iz pećnice i lagano režite rukav. Sadržaj prebacivanje na porcije ploče i nanosi se na stol.

prijatno!

Svinjetina s ananasom i sirom u rerni

A sada ćete pripremiti ne samo svinjetinu, a sadašnji užitak ananasa. To je upravo ono što se jelo dobiva sljedećim receptom. Sočan i zadovoljavajući, sa ugodnim kiselim i slatkim ukusom i atraktivnim izgledom. Jelo je vrlo jednostavno u kuhanju.

Sastojci:

• Svinjetina - 1kg.
• Krompir - 1kg.
• Ananas Canneged. - 500gr.
• Čvrsti sir - 150g.
• Maslinovo ulje - za podmazivanje
• Sol, biber crno tlo, bosiljak - po ukusu

Komad mesa izrezan na tanjiru debljine oko 1cm.

Za više osjetljive konzistencije, oni mogu lagano odbaciti čekić.

Podmažite lim za pečenje malom količinom maslinovog ulja i izložite komade mesa.

Meso biber i zadovoljavaju. Prevrnite se i učinite isto s druge strane. Pospite malom količinom osušenog bosiljka.

U loncu sa slanom vodom, pijani krompir. Nakon kuhanja prebacimo ga u posudu i razmazujemo vilicu ili gurač.

Ananaps se izrezavaju na male komade, najmanji, to bolje. Šaljemo na posudu krompir i dobro miješamo.

Trčim sir na plitkoj grateru, a također se prebacim na krompir s ananas. Još uvijek miješati.

Stavio sam rezultirajuću masu na meso i dobro iskričava, kao da brtvera sve komade mesa sa svih strana. Vilica čine ukrasne trake.

Malo kopile šaljemo pećnicu 50 minuta do prekrasnog ruddy i hrskavog hrskava do 200 stepeni.

Tada se kopile uklanja, sadržaj se izrezuju na dijelove dijelova i nanosi se na tablicu.

Mogu savjetovati ljubitelje gomile. Jelo će ispasti mnogo ukusnije ako meso stavi na jastuk narezan luk.

prijatno!

Svinjetina pečena sa gljivama

Prijatelji, recept sljedećeg jela za pripremu ćete se pripremiti više od jednom. Ispada tako ukusno što nikad ne ostaje na stolu. A veličanstveni izgled će ukrasiti bilo koji svečani stol.

Sastojci:

• Svinjetina - 700gr.
• Konzervirane gljive. - 300gr.
• Češnjak - 3 zuba
• Čvrsti sir - 130g.
• Pavlaka - 3ST.L.
• Sol - 1 / 2h.L.
• Crni biber - 1 / 2h.L.

Komad svinjetine, po mogućnosti jezgre, rez na pločice debljine oko 1cm. Zatvorite film i onemogućite čekićem na obje strane. Sjeli smo, papriku i stavili mali komad sira. U fiziološkoj otopini i prelijevanju svih komada imamo polovinu broja začina koji su navedeni u receptu.

Konzervirane gljive rezaju tanke ploče i pošalju na posudu. Dodajte pavlaku proslijeđenim prešama, lešnjak, ostatke soli i crne prizemne paprike. Svi su dobro mešani. Isključio je punjenje gljiva.

Na komadima mesa sa sirom dodajte par kašike punjenja gljiva.

Meso sakupljamo torbu i gornji pričvršćuje čačkalice.

Od folije napravimo košare i u ovim košarima stavljaju mesne vrećice. Svi su se pomaknuli na listu za pečenje, a pećnicu šaljemo za grijanje na 180 stepeni 20 minuta.

Na odlivu 20 minuta uklanjamo foliju i šaljemo lim za pečenje još 10 minuta. Ukupno ukupno vrijeme pečenja 30 minuta.

Spremna hrana za suđe na stolu.

prijatno!

Prijatelji koje želim pokazati samo čarobni recept od svinjetine. Prvo je prokuhana u Kvassu, a zatim se pečena u rerni. Siguran sam da nemate ništa ukusnije.

Imam sve. Neka mesna jela ne napuštaju vaš stol. Pa, pozdravljam vam se, na nove sastanke sa novim receptima.