Korisna svojstva sušenog bosiljka - kako se osušiti kod kuće, kako koristiti i gdje dodati

Basil - jedan od najpopularnijih začina koji su došli u zemlje CIS iz tropske Azije. Ima jedinstven okus, jedinstven ukus. Ovo je omiljeno začin francuskog, talijanskog i njemačkog kuhara. Svježe zelenile leti tjedan, a u osušenom obliku, začin ostaje puno duže. Sušeni bosiljak uključuje puno vitamina, jer se široko koristi ne samo u kuhanju, već i za medicinske potrebe.

Koja je razlika od svježeg

Svježi listovi se brzo pogoršavaju, tako da sačuva blagoizmjerenu svojstva, ukus i aromu, ljudi su se došli da ih osuše. Od osušenih sirovina pokaže se začini, koji se dodaje u posuđe. Očuva vitamine i nije inferiorniji od svježeg zelenila za korisne svojstva. Takođe, začini ostaju početni okus, ukus.

Vanjski suhi bosiljak

Sušeni zelenilo je fina sjeckana smjesa s jakom aromom. Može imati zeleno-žutu i tamno ljubičastu nijansu. Boja ovisi o početnoj boji rabljenih sirovina.

Sastav i korisna svojstva

Upotreba osušenog bosiljka uzrokovana je njenom protuupalnim svojstvima. Postrojenje se koristi u bolestima gastrointestinalnog trakta, oka, kože, grčeva glatkih mišića, patologija urogenitalnog sistema.

Juha od sušenog začina podnesite se za upalu grla i oorniju. Takođe povećava apetit, poboljšava blagostanje, kuca na visoku temperaturu, eliminira glavobolju. Biljni čaj sa dodatkom ove biljke koristan je prilikom kašljanja, niskog pritiska. Takođe poboljšava priliv majke.

Kako koristiti i gdje treba dodati

Kuha u mnogim jelima dodaju sušeni bosiljak. Začin ili svježe zelenilo, koriste kao neovisni začin, stavite sirevima, paradajz. Začin je dio masline ili italijanske mješavine bilja. Često se stavlja u marinade, umake.

Sušeni začin savršeno je u kombinaciji sa mesom, ribom, pticama.

Primjena u kuhanju

Začin se dodaje u meso, povrće, prva jela, pica, pasta. Dovoljno 1/4 ch. L. Da daju određeni ukus. Takođe je stavljeno u biljne praznine za zimu. Usput, ako ćete kuhati pizzu, pored bazilike, trebat će vam umak od ranča.

Legendarni pesto sos iz sušenog bazilika kombinira češnjak, kedra matice, maslinovo ulje i parmezan.

Pesto

Začin daje aromu svinjetine kuhane u pećnici, janjetinu ili govedinu. Savršeno u kombinaciji s paradajzom, paprikom, kobasicama, stranama, ne slatki sof.

Za začin "Otkriveno", bolje je dodati ga u gotovom posudu. Iskusni kuhari preporučuju stavljanje sušenog začina 5 minuta prije spremnosti hrane. Ako to radite prije, osjetit će se svjetlost gorčina.

Sušeni bosiljak savršeno je u kombinaciji s ostalim začinima:

• Majoor;
• peršun;
• korijander;
• metvica;
• Rosemary.

Lijek

Mirisno zelenilo u sušenom ili svježem obliku koriste se u liječenju mnogih bolesti. Ali važno je zapamtiti da ako je bolest teška, prihodi od izraženih simptoma, nekonvencionalno sredstvo neće imati efekta.

Ispod je opisan kako možete koristiti sušeni bosiljak u narodnoj medicini:

1. Svježe stisnuti biljni sok povećava zaštitna svojstva tijela, poboljšava memoriju, koncentraciju.
2. Ukrasi zasnovane na ovoj travi preporučuju se stabilizaciji CNS-a. Njihov prijem u večeri doprinosi snažnom sna.
3. Aromatično ulje pomoći će kod bolesti respiratornog sustava, meteorizma, trbušnog nadiranja.
4. Tinktura listova biljke pomaže u oslabiti simptome kolitisa, gastritisa, migrena, zglobnih patologija.
5. Vanjska upotreba uključuje brisanje kože pamučnim diskom, navlaženom u infuziju na bazi bosiljka. Nakon toga, redovna upotreba kože je elastična, ojačane ploče za nokte, kosa.
6. Postrojenje ima antibakterijski učinak, jer se može koristiti za liječenje upalnih bolesti kože (vanjska upotreba).
7. Basil poboljšava žensko i muško zdravlje. Ovo je afrodizijak, poboljšavajući seksualnu privlačnost. Iz korijena možete pripremiti prah za poboljšanje potencijale.

Koristite samo narodne lijekove za terapiju bolesti ne može. Ovo nije panaceja. Važno je posjetiti liječnika i slijediti njegove preporuke, uzmite imenovane lijekove. I sredstva zasnovana na baziliju mogu se koristiti kao dodatak glavnoj terapiji.

Kako se osušiti kod kuće

Možete isušiti biljku na otvorenom ili uz pomoć električnih uređaja. Prije sušenja, zelenile treba pripremiti. Njeno pranje, suvo, užari ručnik. Zatim nastavite do odvajanja lišća i stabljika.

Dijelovi postrojenja su sušeni u potpunosti, ali odvojeno jedni od drugih. Ako ih režu, svi aromamasla ispari, poput mirisa.

Kako uzgajati bosiljak na prozoru - priprema i sjetve, vrhovima iskusnih vrtlara u našem članku referencom.

Prirodno sušenje

Biljke za sušenje događaju se u svježem zraku (lišće ili grede). Trava se sakuplja, leži na gazu ili se veže za grede, stavi na ventilirano mjesto. Periodično prebacite sirovinu tako da nema stagnacije vlage.

Optimalna temperatura za prirodno sušenje - + 22-25 stepeni. Vlažnost - 60-70%. Nemojte izlaziti travu na otvoreno sunce.

Minus prirodno sušenje - ne uvijek na ulici postoji odgovarajuće vrijeme za ovaj proces. Kiše se takođe ometaju sušenje bosiljka. Ako stavite snopove u štali, prašina se nakuplja na njima, prljavština. U zraku se trava izgubi u zasićenom ukusu, aromaslas isparava.

Pravilno sušene biljke imaju opipljiv miris, tamno su zelene ili burgundije ljubičaste. Spremni listovi lako su nestali u prah, stabljike se razbijaju čak i s blagim dodirom.

Upotreba električnih uređaja

Trava se osuši u električnom sušilicu, mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Prije sušenja lišće treba razveseliti. Dovoljno da ih ostavi za noć na stolu. Nemojte prekrivati ​​lišće sa poklopcem u procesu sušenja. Odozgo se nakuplja vlagom, a kada se povlači da je trava mokra mokra.

Gde sam mogao kupiti

Začin se prodaje gotovo svuda - poput neovisnog začina ili u sklopu drugih začina. Basil se realizuje u pakiranju od 10 g. Pakiran je u paket otporan na vlagu ili malu staklenu teglu.

Specijalna prodaja u supermarketima, trgovina prehrambenim proizvodima, na tržištu, na internetu. Trošak male vrećice - 20-25 rubalja i 1 kg osušenog zelenila koštat će 1000 rubalja.

Začin popularna na mjestima prirodnog rasta - na jugu Francuske, Italija. Turisti često kupuju bosiljak kao suvenir. Kada kupujete, vrijedno je obraćati pažnju na integritet i izgled paketa, datum isteka, mjesto proizvodnje. Na tržištu možete procijeniti miris začina, homogenost kompozicije, odsustvo stranih mješavina. Tu je i svježe zelenilo za sušenje kod kuće.

Skladište

Nakon sušenja, listovi su odsječeni stabljikama, srušeni u stanje u prahu. Smjesa se izliva u suve i čiste staklene posude, čvrsto zatvorene. Na sposobnost je bolje potpisati naziv začina, datum radnog komada.

Držite osušeni bosiljak koji vam je potreban na suhom, hladnom mjestu gdje sunčevi zraci ne padaju. Rok trajanja sušenih začina - 2 godine. Na začini kupovine, razdoblje pogodnosti je naznačeno na paketu.

Ko ne bi trebao koristiti

Kontraindikacije za korištenje sušenog bazilike nastaju zbog prisustva u njegovim komponentama kompozicije koje mogu negativno utjecati na tijelo. Začinjenje se ne može koristiti za ljude koji pate od:

• Dijabetes;
• tromboflebitis;
• hemofilija;
• Tromboza.

Osobe koje su pretrpjele infarkt alergije trebaju biti oduzete oprezom.

Sušeni bosiljak je univerzalni začin, široko se koristi u zemljama CIS-a. Osušeni začin zadržava korisne svojstva, prodaje se gotovo svuda. Dobro u kombinaciji sa mesom, ribom, povrćem i čak i sa slatkim pečenjem.

Dragi čitaoci! U kojim posuđama dodajete bosiljak? Radije kupujte gotove začinite ili se osušite? Pišite odgovore u komentare, podijelite članak u društvenom. Mreže i sačuvajte u oznakama.

Takođe preporučujemo da gledam odabrane video zapise na našoj temi.

Kako osušiti bosiljak za zimu kod kuće - tri jednostavna načina.

Sušenje bazilika.

Izvori:

• https: // rusfermer.Neto / Ogorod / Listovye-ovoshhi / Bazilik / Sushenyj-V-Domashnih-USLOVIYAH.Html
• https: // Spiceportal.RU / SPETSII-I-Pryanosti / sushenii-bazilik
• https: // jatknow.RU / Obrok / 9577-Bazilik-Sushenyy.Html
• https: // zemeljka.RU / KAK-SUSHIT-BAZILIK-V-DOMASHNIX-USLOVIYAX.Html
• https: // dr-dez.RR / Vyrashchivanie / Bazilik-Sushenyj.Html