Mramorni pileći roll

Pileći roll mramor - ukusan i mirisan - savršena užina za svečani stol i ukusno meso za sendviče!

Dugo ne kupujem u trgovini, a ne samo kobasica, već i mesne delicije kao što su karbonada, grlića materice i plutača. Svi su punjeni sol sa solju, konzervansima i pojačalama ukusa izuzetno štetne za zdravlje.

Domaće mesne prostirke su vrlo jednostavne. Istovremeno su apsolutno prirodni, bez štetnih aditiva i idu mnogo jeftinije u cijenu od kupovine. Pored toga, možete ih učiniti isključivo na vaš ukus, dodajući samo one začine koje vole vas i vaše najmilije.

Ako vaša porodica ima ljude sa gastrointestinalnim problemima, ne dodajte začine uopšte, samo solno meso. Možete dodati malo češnjaka, jer će njegova oštrina otići prilikom pečenja, treperi samo lagani ukus.

Vjerujte u ukus mesa - ovo je najbolji ukus bilo koje rezanje mesa.

Pa, ako nema problema sa stomacima, volite oštar i sa začinima, stavite ih u meso i uživajte u ukusnim dom delicijama za domaće mesne delicije!

Proizvodi:

• 600 g pilećeg fileta
• 2 stola. Kašike praha sa crvenom slatkom paprikom
• Salt, crni mleveni papar
• 2 Solly berlic
• 15-20 g želatina

Sakrij za kuhanje mramornog pilećeg rola sa fotografijom:

Pileći file - idealan za kuhanje ove užine. Može se kupiti u trgovini, a vi isključujete vremenski postupak odvajanja pilećeg mesa iz kostiju.

Ali možete napraviti takav rol ne samo iz fileta, možete uzimati i meso iz čekića - bit će to više ukusnije!

Prilikom kuhanja piletine, jedan trik:

Ako želite da jela iz nje nije suha, i sočno, potrebno je prevladati kuhinjski čekić ili samo drveni gurač, ako nema posebnog čekića.

File je dobro opran pod tekućom vodom

Pileći file komadi stavljaju u čist paket tako da meso ne leti u svim smjerovima i tukli su s dvije strane.

Prerezati proizvoljno u male komade

Solim po ukusu. Meso bi trebalo biti u mjeri soli, ne pretjerujte.

Perchym

Stavite propušteni češnjak

Dodaj slatku papriku. Izdaje laganu nijansu da okusi kolut i istovremeno omotava svaki komad, stvarajući nevjerojatno svijetli i prekrasno mramorni uzorak.

I suhi gelatin, koji se dodaje za pričvršćivanje rola.

Samo pogledajte, na takav je broj mesa dovoljno i kašika želatina. Ali ako volite meso u žele, možete dodati 30 g gelatina. Zatim se prekrasno prozirni žele rim oko pilećeg kotrlja, a svaki komad će izgledati vrlo lijepo na svečanoj pločici.

Svi su temeljno miješani.

Stavljamo meso u paket ili rukav za čvrsto pečenje. Vezati komad klipsa.

.Staviti u obrazac za pečenje. Pročišćavanje od gore 2-3 rupa za izlazak.

Šaljemo u grijanu pećnicu da se prevozi na temperaturi od 160 stepeni u roku od 30-35 minuta.

Zatim izvadite iz rerne, pustite mi da se ohladim i pošaljem u hladnjak direktno u obrazac za konačno smrzavanje žele.

Kad se rola smrzne, dobit će konačni oblik i presjeći je vrlo jednostavnim.

Prije posluživanja na stolu, izvucite ga iz hladnjaka i izrežite u guste ili tanke krigle.

Ova kolut savršeno seče na tankim komadima, a ne deformiran i ne srušio se.

Može se hraniti svečanim stolom kao rezanje mesa ili izuračujući izuzetno ukusne i mirisne sendviče za čaj ili jutarnju kafu!

prijatno!

Svi ljubitelji domaćih grickalica za meso poput ovih recepata:

Carboad u pećnici

Svinjsko rezanje u foliji

Mesna koluta sa sirom i orasima

Dojke u luku Husk

Pretplatite se na nove recepte ili pritiskati obavijesti da biste uvijek bili svjesni vijesti o mjestu