Kako se priprema i kako se začinjenje koristi za salatu "cezar"?

Sadržaj

Istaknutost i neopisiv miris užine pruža posebno začin za salatu "Cezar". I uprkos činjenici da je Cezarska salata postala tradicionalno jelo na našoj tabeli.

Kako je se pojavio salata Caesar?

Čini se, u sastavu grickalica apsolutno jednostavan skup proizvoda. A istorija ovih jela počela je vrlo obična.

Gotovo svi proizvodi završili su u jednom od Italije restorana, ali došli su neočekivani gosti. Kuhar restorana pripremljen iz postojeće prehrambene jelo, koji je postao popularan po cijelom svijetu. Nazvao je ovaj Cook Caesar Cardini. Klasična opcija užina uključuje:

  • krekeri, zelena salata;
  • Čvrsti sir, kuhana jaja;
  • Poseban umak koji ovom kombinacijom daje nezaboravan ukus.

Cezar se priprema od jaja sa dodavanjem maslinovog ulja, tkanog sosa, kiselih kapaciteta i nekoliko kapi limunovog soka. Na prvi pogled ima sumnje u priliku za kupovinu nekih sastojaka.

Ali sastav sosa cijelo vrijeme je podložan nekim promjenama, jer svaki kuvar želi napraviti kulinarsku notu u klasičnom ukusu.Stoga, danas možete lako pronaći odgovarajući recept.

Začinjavanje za salatu "Cezar"

Koji je sastav začina i proizvoda u klasičnom izgledu? Za kuhanje će vam trebati:

  • 1 sirovo jaje, ¼komon;
  • Čelić za češnjak, 100 ml maslinovo ulje;
  • 0,5 C.L. šećerni pijesak;
  • 1 C.L. senf (možete uzeti dijon);
  • Narivan sir parmezan - 1. st.L. vrh;
  • 3 kom. Anchovs u nafti;
  • 0,5 C.L. Worcestershire sos.

Cezar se priprema jednostavno:

  1. U kuvanoj vodi da spusti jaje i izvučete glatku minutu. Svrha ove operacije nije zavarena, već blago "budala". Odvojeni žumance iz vjeverice. Protein se ne koristi.
  2. Svi sastojci, osim ulja i sira, presavijaju se u posudi blendera i mešaju. Nastavljajući miješati, tanko teći ulijevanje maslinovog ulja.
  3. Kad sos počne zgušnjavati i dobiti svjetlost, dodajte sir. Izmiješati i staviti u hladnjak.

Ako su egzotični sastojci egzotični za većinu nas, moguće je zamijeniti inćune i najgore sos na soja sosu u iznosu od 1 kašike na osnovu navedenog broja.

Koji začini odlaze u Cezar salatu?

Skup začina dodanih za užinu ovisi o njegovom sastavu. Za razliku od klasičnog, u modernim verzijama ovog jela, piletine, kozice, lignje ili druge morske plodove često se dodaju. Stoga su začini i začini odabrani prikladni.

Postoje, naravno, univerzalni začini za salatu "Cezar". Ovaj češnjak, senf u bilo kojem obliku, kopar, peršun, bosiljak i sušeni čekić paprika.

Za ovu užinu možete koristiti gotove začine za ovu užinu. Sadrže sve potrebne začine za Cezar salatu. Ostaje samo pažljivo pročitavanje kompozicije i odabrati odgovarajuće začin.

Ako se grickaju često priprema, bolje je napraviti začin sa salatom za Cezar vlastitim rukama. Zatim će, ako je potrebno, ona će uvijek biti pri ruci.Priprema začin je vrlo jednostavna. Dovoljno za miješanje svih sastojaka i trgovine u zatvorenoj tegli. Za kuhanje će biti potrebni sastojci:

  • 50 g svježeg ili 10 g osušenog kopara, peršun, bazilika;
  • 10 g osušene slatke paprike;
  • Black Peas Paprika - 5 g;
  • 2-3 češnja češnjaka ili 0,5 h.L. sušeni beli luk.

Ako je zeleni svjež, onda se mora dobro isprati i osušiti se u električnom sušilici ili na suncu, ako vrijeme to dopušta. Svježi češnjak izrezan na ploče i osuši se zajedno sa zelenilom. Dodajte sve na posudu blender i mljeti.

Začinjavanje za salatu "Cezar" sa piletinom

Kakve će začine kuhati jelo? Slična opcija se najčešće naručuje u kafiću ili se priprema kod kuće. Da skuham užinu, trebat će vam:

Za salatu:

  • 350 g. Pileći file, 100g. Čvrsti sir;
  • 1 zraka od listova salata, 250 g čeri rajčice;
  • 5 komada. Prepelice jaja, 200 g bijelog hljeba;
  • Neki soja sos za pečenje.

Za umak:

  • 2 pileća jaja, par češnjačkih češnjaka;
  • 100 g maslinovo ulje, 1 h.L. Senf;
  • Limunov sok - 2 st.L.

Kuhanje korak po korak:

  1. Kore od hleba tanko rezane, pulpe seče na male kocke. Blago pržite u tavi na ulju, dodajući malo češnjaka za miris.
  2. Fileti se izrezao u šipke i pržite dodavanjem soja sosa i začina. Možete koristiti bezaznuto začinite ili birati začine po ukusu.
  3. Pripremite sos, pred-blago uzgoj jaja u tečno stanje žumance. Izmiješati u blender svim sastojcima.
  4. Salata lišće padne ruke na jelo. Gornji pogled nasumično izlaska hlađene pileće kvržice, jaja trešnje i prepelice presječene na pola. Sakrio spreman zalogaj i pospite sitno naribani sir odozgo.

Maggie začin za Cezar salatu

Vrlo brzo možete kuhati odboj ovaj recept. Trebat će nam:

  • 350 g. Pileći file, 1 greda listova salata;
  • Čvrsti sir - 50 g. , 5 st.L. majonez;
  • Paket začinjavanje "Maggie" za "Cezar";
  • Pileći file ulje.

Radimo kako slijedi:

  1. Fileti izrez na šipku i pržite na biljnom ulju. Začinjavanje sipalo je nekoliko kašika kipuće vode i ostavi za oticanje.
  2. U gotovom začinu u donjem ambalaži, gotovi krekeri. Da ih stave u stranu.
  3. Nakon 5 minuta dodajte majonez u začinu i dobro promiješati. Salata odlazi da se razbije ruke na posudi, položite komade piletine na vrh.
  4. Zavladavamo sos i pospite naribanim sirom i krekerima. Do salata, možete dodati lišće timijana ili bosila. Dat će miris posude.

Začinjavanje za salatu "Cezar" sa krekerima, piletinom, škampima ili bilo kojim drugim opcijama punjenja priprema se brzo, a zadovoljstvo ukusa primljenih posuđa bit će pamte dugo vremena.

Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Zdravlje