Tijesto kvasca

Tisto kvasca savršeno za pite, pite s raznim ispunama, pecivima i lepinjama. Kuhajte da neće biti radna. Mnogi se plaše njega, na forumima koje često možete pročitati: "Nisam prijatelj sa testom kvasca". Ostaviti sumnje!Sa našim receptom pokaže vazduhom tijesto kao pahulja!

Kakva gozba bez ukusnih, mirisnih, vazdušnih pite?

I tako su oni tako važan recept za testova kvasca. Svaka ljubavnica on ima svoje. Danas ću vam reći kako kuhati prekrasan tiho za kvas za pite i pecive, lepinje sa šećerom i sirama sa sirom. Lako ga kuhajte i vrlo brzo odgovara.

Učinite sve što želite, rezultat će uvijek biti odličan! Pečenje izlazi iz nje, zraka, ruku tako i proteže se da uzme drugi komad torte - čvrsto zadovoljstvo!

Dakle, bliže slučaju...

Proizvodi:

3 jaja
0,5 litara mlijeka
50-70 G prešani kvas
1 pakovanje (200 g) krem ulje ili margarin
3-4 stol. Kašike rastu. Ulja
3 stola. kašika šećera
1 cain. Sol za kašiku
800 g-1 kg brašna

Recept za kuhanje tihog kvasca sa korak po korak fotografije:

Kvasac je poželjan da uzme najnoviji kvalitet kvasca ovisi o njima. Ali ako ste smrznuli bilo što strašno, samo ih uklonite iz zamrzivača unaprijed i stavite u čašu. Čim su malo - lagano sipaju u čaše toplom mlijeku (nije vruće, u protivnom će u protivnom kvasac umrijeti). Stavite isto 0,5 žličicu šećera - ovaj se proces naziva "Skica kvasca"

Kvasački voljeni šećer, brzo će počniti da dijele i postanu vrlo aktivni da mi zapravo treba.Što je još aktivniji kvas, brže dobivate ovaj rezultat:

U međuvremenu "Pogodan"

U margarinskoj ili premaz uljnoj sobnoj temperaturi ili topljeni na štednjaku addsahar, sol, jaja, mlijeko, biljno ulje

Dodajte 1/3 dijela brašna i samo za sipati kvas na brašno, t.do. Ne vole ulje, prvo ih pomešajte sa brašnom:

Zatim dodajte malo brašna i zamijenite tijesto, postepeno dodavanje brašna. Vjerujte svojim osjećajima, gotovi tijesto ne bi trebalo biti jako cool. Brašno da malo doda malo ako osjetite da tijesto postane cool, ali sve ostalo će se držati za ruke, dodajte još malo biljnog ulja. Sve ovisi o kvaliteti brašna: Što je više% glutena u njemu, lakše je mijesiti tijesto. Pomiješajte pažljivo tijesto 10-15 minuta.

Zatim se pospite brašom tako da se ne osuši, poklopite posudu sa poklopcem ili ručnikom, šaljemo ga smrznutom na toplom mjestu

Ako je tijesto kvasca prikladno vrlo brzo, povećava se u iznosu od 3-4 puta i stječe zrak konzistenciju:

Podignute se mjehurićima ugljičnog dioksida koji ističu šećer za obradu kvasca.

Ali testo za pečenje još nije spremno. To treba moći učiniti da to učini 2 puta, a zatim tijesto"sazret". Kad je tijesto pogodno za treći put, morate biti uzimati za pite ili sireve, uopšte, radite ono što je planirano.

Tijesto kvasca napravljeno na ovom receptu dobiva se vrlo zrak i plastika. I pite iz nje nisu samo ukusne, već i lijepe.

Obavezno isprobajte ovaj jednostavan, brz recept. Dugo smo pekao piromac kvas sa kvascem pripremljenim na ovom receptu. Gosti se uvijek dive, okusili komad torte iz takvog testa i pitali recept.Sad ga poznaješ.

Kuhajte sa zadovoljstvom i podijelite svoje utiske u komentarima.

Pazite na recepte lokacije ukusnih lepinja, peciva i kolača iz tijesta kvasca, koji će biti uspješni na bilo kojem odmoru, bilo da je to nova godina, rođendan ili godišnjica.

Nitko neće napustiti ravnoteže zračne kolače i lepinje za peni!Foto klikom: