5 Testiranih agenata sa patlidžanom sa korijanderom

Sadržaj

Do kraja ljeta centri sazrevaju. Oni koji se čuju za njihova korisna svojstva zainteresirani su za patlidžane sa korijanderom za zimu: recepti i karakteristike kuhanja. Glavna prednost ovog povrća je njihova zasićenost kalijuma i magnezijuma. Oni povoljno utječu na kardiovaskularne, nervne i mišićne sisteme.

Primjena u kuhanju

Patlidžani se uspješno koriste u kuhanju. Pečeni su sa sirom i mesom, oni prave grickalice i sitnice, pržite drugim povrćem, izrezuju se u salate. I ovo nije kompletna lista pronalaska!

Predlažemo da razmišljate o približavanju hladnoći i pripremi zalihe unaprijed. Za zimske greljke, begbant recepti savršeni su sa korijanderom za zimu. Sastojci u njima su jednostavni i pristupačni, a kuhanje ne treba puno vremena.

Korijander ili sorte, često se koristi u pripremi orijentalnih jela u kojima se ovo začinjenje cijenjeno za slatko s oštrim ukusom i izrazitom začinjenom mirisom.

Sa korijanderom i češnjakom

Admurci gruzijske kuhinje vjerovatno će se svidjeti oštrim grickalicama "coliander i clish cliaric". Kuhanje će trajati 40-45 minuta, na kraju će vježbati nekoliko limenki koje su povoljno pohranjene zbog veličine čak i u stanu. Potrebni su sastojci:

  • Singny - 5 komada, korijander - 1. st. L.;
  • 2 češnjaka, 1 crvena paprika;
  • Jabuka sirće - 70 ml, suncokretovo ulje, sol.

Prvo pripremamo začin:

  1. Paprika se izrezala u krugove zajedno sa sjemenkama. Potrebno je tako da se grickač gori i zasićeno. Ako više volite manje akutnog ukusa, možete unaprijed čistiti čili iz sjemena.
  2. Jasno i prodajte češnjak, rez. Stavite beli luk, biber i korijander u posudu. Zaspajte sol da okusite i dodajte jabuku sirće. Da se temeljito pobudi.

Koraci za pripremu:

  1. Patlidžan za pranje. Izrežite krugove dva centimetara. Dodajte biljno ulje na tavu, zagrejte se. Sjajno izlaže s jednim slojem, potrebno je prevrnuti nakon što su se uvijenili do zlatne. Postavite patlidžane na tanjuru. Operite ulje od tave.
  2. Stavili smo prokuhaju vodu. Količina tave treba biti dovoljna da se ubaci u teglu. U steriliziranim bankovnim slojevima da se začini i patlid. Dakle, ispunite cijelu banku. Ulje od pane za prženje u ručicu. Zatvorite teglu čistim poklopcem.
  3. Na dnu tave koji se objavljuje ručnik i stavi vruće (ne ključajući!) Vodene limenke. Prokuhati. Prokuhajte pola litre 10 minuta, litra - 15 minuta. Prelimizovati. Za skladištenje da bi se stavio na hladno mjesto.

Sa češnjakom i cilantolom u marinadi

Ovo jelo sa armenskom motivima morat će okusiti one koji vole berbiti veliku količinu ukusa za zimu. Sastojci će biti potrebni:

  • Sjatnici - 10 komada ili 2 kg;
  • Svježa Kinza - 3 zraka, češnjak - 4 glave;
  • Sirće, biljno ulje, sol, šećer.

Pripremamo patlidžane i začin:

  1. Isperite patlidžan. Izrezati u guste krugove. Slijte toplu vodu u posudu, dodajte sol. Izdvojite narezane patlidžane u posudi. Voda bi trebala u potpunosti prekriti povrće.
  2. Ostaviti nečiji sat. Ako se brinete da se patlidžani spremaju - prilagodite količinu soli ukusa, dodajući sol bez klizača jedna kašika.
  3. KINZ se pere i osuši. Zatim sitno presjeći zeleni i izložite se u posudu. Čiste glave čiste, prodaju nožem i prelaze. Uz prisustvo štampe za češnjak - bolje je propustiti klinčiće kroz njega.
  4. Pomiješajte cilanthole. Sol ukus. Izvadite patlidžane iz vode. Dodajte ulje na posudu, grijanje. Položite patlidžane. Morate pretvoriti povrće dok čitate, ukazuje na apelizujuću zlatnu hladovinu. Postavite gotovih patlidžana.

Priprema marinade:
Uzmite malu posudu i ispunite ga 100-120 ml vode ili pola šalice. Dodajte jednu kašiku sirćeta i tri šećerne kašike. Donijeti da prokuha. Zatim smanjite vatru i držite marinadu vruće.

Postavljanje plave i začine:

  1. U banci stavite nekoliko kašika začina. Vrh za odlaganje patlidžana. Nastavite da postavljate slojeve prije punjenja banke. Povrće i začin ne treba da se ubijaju.
  2. Pažljivo popunite teglu marinade, gledajući sve slojeve ispunjene ravnomjerno.Zatim ostavite patlidžanirani marinirani na jedan dan. Skladište.

U sirtičnom sosu sa korijanderom

Još jedno jelo od gruzijske kuhinje. Ovog puta predlažemo kuhanje patlidžana u umaku od belog luka i sirćeta. Sastojci:

  • Sjatnici - 5 komada ili 1 kg;
  • Korijandersko prizemlje - 1. st. L., 3 češnja češnjaka;
  • Čekić od crvenog paprika;
  • Suncokretovo ulje, sirće i sol.

Miša patlidžane seče u krugove. SRJ u biljnom ulju. Položite patlidžane u tegli.

Priprema sosa:
Sitno sjeckani. Češnjake za češnjak prodati se nožem i pilingom. Ako je moguće, umjesto da koristite za preskoči klinčići preko češnjaka.

Izdvoji korijander i češnjak u posudi. Sipajte 0,5 ml vode. Dodajte jednu umjetnost. Kašika sirćeta, mali prstohvat crvene paprike i žličicu soli. Miješati.

Ispunite patlidžane:
U slučaju sa patlidglatnim umakom iz sipa. Sjatnici moraju biti potpuno prekriveni. Davati povrću. Poslužite kao užina ili prodavnica u hladnjaku.

Korijander na korejskom

Brza korejska salata sa ljetnom vrhovnom kućnom večerom ili svečanim gozbom. Za grickalice bit će potrebno:

  • Patlidžan -400 g, slatka paprika - 300 g;
  • Češnjak - 4 zuba, mrkva -80g;
  • Šećer, soja sos, sirće.

Na primjer, trebat će nam:

  • Kinza - 1 greda, sol;
  • suncokretovo ulje.

Koraci za pripremu:

  1. Pranje patlidžana izrezane u krugove. SRJ sa dodavanjem biljnog ulja na srednje toplinu do potpune spremnosti. Bugarski papar izrezan na dva dijela. Uklonite sjemenke. Rezati papriku tanku slamu.
  2. Šargarica očišćena. Rešetka. Ako nije moguće koristiti grater - sjeckajte. Clear Garlic. Okrenite se kroz štampu ili nož ručno.
  3. Pomiješajte sve povrće u posudu. Sipajte salatu soja sos, dodajte dvije kašike ocata. Dodajte prstohvat šećera i začin. Miješati. Ostavite salatu da bude dva sata.

Akutna salata od patlidžana i korijandera

Zadržati užinu na kojoj neće biti značajan. Kombinacija patlidžana i marinade pružit će vam svijetlu oštrinu u duhu korejskih tradicija. Sastojci:

  • Sjatnici - 2 komada ili 400 g;
  • 2 komada bugarske paprike i šargarepe;
  • Luk - 1 kom., Korijandersko prizemlje - 1. st.L.;
  • Češnjak - 5 zuba, ulje maslina, sirće 6%;
  • Začinjavanje za mrkvu na korejskom, šećeru, soli.

Upute od korak po korak:

  1. Sipajte dvije litre vode u loncu. Dodajte kašiku soli i dvije kašike šećera, povucite 100 ml sirćeta. Donijeti vodu da prokuha. Ostavite na sporoj vatri. Patlidžan operite i uklonite voće. Voće koje treba koristiti u kuhanju neće.
  2. Patlidžani se izrezuju na male kocke i dodaju se u marinadu. Peel Povrće 10 minuta, spajaju marinadu u Colenderu. Ostavite staklo patlidžan.
  3. Clear Garlic, prodajte preko češnjaka. U odsustvu štampe - prerezati u nož. Odgodni korijander i češnjak u posudi. Luk rezane za pola prstenova.
  4. Slatka paprika podijeljena, uklonite sjemenke. Rezati slamu. Grook rešetka. Pomiješajte povrće.
  5. Zagrijte ulje u tavu i izlijte rezultirajuću salatu. Ispunite začin za mrkvu na korejskom.Ako želite, dodajte crveno mljeveno biber na vrhu noža.
  6. Dajte salatu slomljenu u hladnjaku dva sata. Salata može jesti nakon umjesto da se umjesto toga pohranjuju u banke do zime.
Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Billets