Što je muškatni oraščić i kako ga koristiti: korist i štetu, utjecaj na čovjeka

Muškatni orah ima duboku, začinjenu aromu. Začin je predstavljen sivkasto-smeđim jezgrama oraha. Narubljena matica otkriva svojstva ukusa posude, daje posebne začinjene note. Terapijska svojstva začina opisana su u Ayurvedi na drevnom istoku.

Šta je muškatni oraščić

Uzgoj drveća zimzelenih muškatnog oraščića u osnovi je za tropske površine indonežanskog ostrva. Postrojenje pripada porodici mascate. Na latinskom, naučno ime zvuči kao Myristica Fragrans. Inače se muška marama zove muscattle.

Visina stabla može dostići do 15-18 metara. Karakterizira ga cvat u obliku četke, od kojih su od cvijeća vrijedno voće. Voće u veličini liči na marelicu. Ovo je žuto-zeleni orah, koji je podijeljen na pola kada sazrijeva.

Kroz otvorene fetulne zaklopke možete vidjeti ovalnu svijetlo smeđe jezgru, koje se koristi u proizvodnji začina. Zapravo, začin je samo sjeme oraha od ploče, uprkos imenu.

Jezgra muškatnog oraščića bila je prekrivena crvenom mrežnom školjkom. Zbog sličnosti sa laticama cvijeća naziva se "Boja muškatnog oraščića". Sjednica se koristi i kao začini prilikom kuhanja. Ima nježniju, meku aromu.

Proizvodi se začin iz dvije komponente fetusa - šav i orah. Prva razna začina smatra se vrednijom i izvršenim. Oba začina imaju sličan miris i ukus, mada je nuletska boja manje oštra na karakteristikama ukusa.

Proizvodnja začištanja iz plodova muscatchera dugo je, dugotrajan proces, uključujući i nekoliko faza:

1. Sjeme izvučeno iz plodova, sesija se uklanja.
2. Nekoliko mjeseci na bambusovim rešenjima sjemenke su se osušile zbog vatre bez dima.
3. Za vrijeme sušenja periodično ih se miješaju drveni pljačkas.
4. Sušene sjemenke Split, ekstrakt kerneli.
5. Postavljen u otopinu morskog fiziološkog i vapna, t. N. Limeta mlijeko.
6. Kasnije su se opet osušenu na 1 mjesec.

Mnogo manje vremena i resursa konzumiraju se u proizvodnji muškatničkih začina:

1. Stiskanje zrna granata, ukloni sesiju.
2. Prije djelomične promjene boje, radni komad je osušen na otvorenom.
3. Sušeni sedimenti su spljošteni pod pritiskom.
4. Ostavite da se osuši na suncu još nekoliko dana.

Ready Numetic Boja - ovo je krhka tablica narančaste boje s rupom u sredini. Začin sa sesije oraha iznad cijene za 30% i manje često se javljaju na prodaju.

Da biste pogledali kognitivni video recenziju o Walnut:

Sastav i hranjiva vrijednost

Muscate orah - univerzalni ljekovito. Njegova korist za tijelo je zbog bogatog hemijskog sastava sjemena. Predesno uključuje:

• Škrob, pektičke supstance;
• elementarni;
• esencijalna ulja;
• Camfen;
• Torpinen-4-ol;
• Limonen;
• smola;
• Geraniol;
• Mystry;
• Elementi u tragovima;
• α-pinen, β-pinen;
• Vitamini grupe A, B;
• metiylevgenol;
• Saffrol;
• linallol;
• Debelo ulje, poznato kao muškatni oraščić.

Zemljeno sjeme ima vrstu ukusa i ugodan miris. Miris je ispunjen toplim slatkim, zemljanim notama. Okus izgleda kao lješnjak, za njega su neki gorući i oštrini karakteristični.

Njegov sastav zasićen je proteinima za povrće, zbog kojih ima dovoljno visoki kalorijski sadržaj za 100 g:

• 556 kcal;
• 20 g proteina;
• 50 g masnoće;
• 7 g ugljikohidrata.

Općinski začini smatraju da su otoci molukskie, poznate kao otoci začina. Začin je počeo dodati hranu prije oko 5 000 godina. A u Evropi je dovedena u Evropu u XV veku. Danas je glavna opskrba zemalja začina uključivala:

• Holland;
• Portugal;
• Indija;
• Cejlon;
• Latinska amerika.

Glasine su hodale zbog prisustva lakih lijekova u maticama muškatske matice, uzgoj muskona u ruskoj Federaciji može zabraniti. Ali ovo je samo mit, drvo se može uzgajati čak i po svojoj ljetnoj kućici.

Sorte začina

Najčešći i poznatiji sorti muškatnika smatraju se indonezijskim i granadskim sortima:

1. Indonezijski orah odlikuje se svijetlim narančastoj boji, duboko, sjeća se ukusa i mirisa. Začin se smatra korisnijim, vrijednim zbog činjenice da je koncentracija esencijalnih ulja premašena.
2. Granadijski orah počeo se skrbiti kasnije indonezijski. Ima žućkastu nijansu fetusa, ima mekše svojstva ukusa. Pristupačnija indonezijska sorta.

Korisna svojstva muškatnog oraščića

Začin ima sveobuhvatan utjecaj, koji utječe na svaki sustav odvojeno:

1. Redovna upotreba začina poboljšava memoriju, koncentraciju, pažnju. Jačanjem protoka krvi u glavnim plovilima, aktivnost mozga se stimulira.
2. Začin pomaže iz mirisa alkohola. Da biste se riješili isparenja, dovoljno je popiti čašu vode, začinjene prstohvatom tla zrna. To znači da pomaže u smanjenju krvarenja desni, ublažiti zubbow.
3. Začinjenje povećava proizvodnju endorfine - hormonska sreća. Uz njega, osoba izlazi iz apatične države, postaje radosna i mirnija.
4. Poboljšava rad gastrointestinalnih organa. Povećava apetit, tretira bolesti probavnog sistema. Ima anestetički efekat.
5. Za brz oporavak preporučuje se obrezivanje sa esencijalnim spojevima za ulje, modrice, rane.
6. Poboljšava jetru, bubreg.
7. Pozitivno utječe na krv.
8. Poboljšava cirkulaciju krvi, čini zidove plovila u tijesnim, elastičnim. Regulira nivo holesterola, glukozu u krvi.

Upotreba narodnih stvarnosti narodni lijekovi treba pažljivo promatrati ove doze i u nedostatku kontraindikacija.

O terapijskim svojstvima oraha će reći stručnjaku u bilju:

Za ženu

Posebna akcija bit će objavljena na ženskom organizmu:

1. Sjeme će nadopuniti složenu terapiju ginekoloških bolesti. Postat će dobar profilaktički sredstvo raka dojke, maternice i dodataka.
2. Redovni začini za piće vraćat će hormonalnu pozadinu, stabilizirati emocionalno stanje, ojačati živce.
3. Riješit će se frigidnosti, podići libido.
4. Ubrzat će metabolizam u tijelu, pomoći će da postanem vitkiji, privlačniji.

Pored interne upotrebe jezgara, začin se koristi izvana. Biljno eterično ulje često se nalazi u kozmetičkim proizvodima za njegu kože i kose.

Vjeruje se da sjemenke ima posebna čarobna svojstva. Pomozite djevojkama da postanu privlačnije, privlače pažnju muškaraca.

Za muškarce

Na veće, muškatni oraščić djeluje na muškarce kao afrodizijak. Povećava potenciju, izliječi bolest seksualnog sistema. Smatra se dobrom preventivnom alatu od raka i testisa prostate.

Esencijalno ulje ili infuzija muškatnog oraščića pomaže ublažiti iritaciju nakon brijanja, smanjiti osip akna u tinejdžercima. Da biste to učinili, koristite sredstva od outfita.

Da li je moguće začiniti trudni i sestrinstvo

Muškatni oraščić smatra se korisnim začinom za trudnice i njege. Upotreba začina tokom trudnoće pomoći će obnavljanju sila, normaliziranje probavnog sistema buduće majke, pomoći u razvoju živčanog sistema fetusa.

To bi trebalo precizno preuzeti začinjenje tokom trudnoće, promatrajući dozu, pažljivo promatrajući odgovor tijela da bi se izbjegle negativne posljedice.

Začin će pomoći obnavljanju ženskog organizma nakon isporuke, povećat će puštanje mlijeka s dojenjem, normalizira rad unutrašnjih organa.

Muscata Walnut Možete dodati hrani ili piti kefir Kefir koktel, 1 žličicu muškatnog žličica, 1 kašika zdrobljenog zrnca.

Muscata za djecu

Djeca u nedostatku kontraindikata, možete dodati maticu u hranu u malim dozama iz rane dobi:

1. Fidget se preporučuje davati muškatni oraščić sa mlijekom i medom kao sedativ. Piće će ojačati nervni sistem, normalizira san.
2. Začin će spasiti od bola u ustima kada su zubi izrezani. Da biste to učinili, takođe pomažite koktelu mleka prstohvatom začina, dodajući začine u kašu.
3. Sjeme sjemena pomoći će se sa naduvavanjem, formiranjem plina. U malim količinama, začin će imati pozitivan učinak na probavu.

Važno je pratiti reakciju dječijeg tijela na novi proizvod u dijeti. Uz najmanje promjene u zdravlju djeteta, morate prestati koristiti začine neko vrijeme, posavjetujte se sa svojim ljekarom.

Kontraindikacije za upotrebu i štetu

U prisustvu određenih bolesti i karakteristika tijela se ne preporučuje upotreba muškatnog oraščića. Kontraindikacije:

• Alergije, pojedinačna netolerancija;
• mentalni poremećaji u oštrim fazama;
• osjetljiva koža (s vanjskom upotrebom);
• Pored epilepsije.

Trudni, laktuirajuće žene i djecu trebaju biti uzete u dozama smanjene nekoliko puta. Sastav muškatnog oraščića Postoje supstance poput sirča, miristikin. Oni se odnose na opojnu, tako da mogu biti opasni za zdravlje uz upotrebu začina u velikoj jačini.

Zloupotreba presjeka može uzrokovati trovanje muškatnim oraščićem. Dat će sebi da znate sljedeće simptome:

• vrtoglavica, razlog za zamagljivanje;
• probavna sredstva;
• alergijska reakcija.

Začin se odnose na alergene, tako da su ljudi skloni alergijskim reakcijama trebaju biti posebno uredni u svojoj upotrebi.

Pogledajte pregled doziranja i kontraindikata začina iz ayurveda:

Primjena muškatnog oraščića

Začin ima neograničen spektar aplikacija:

1. U zdrobljenoj ili trljanoj verziji, matica se koristi uglavnom u kuvanju kako bi se dalo slano arome i jelo za jelo.
2. Začin se često koristi u tradicionalnoj medicini. Na osnovu toga znači sredstva za prevenciju, liječenje određenih organa.
3. Esencijalno ulje mišića široko se koristi u aromaterapiji, parfumeriji, kozmetologiji.

S kompetentnim korištenjem začina možete izdvojiti maksimalnu korist za zdravlje i izgled, postanite veseli i energični.

U narodnoj medicini

Muškatni oraščić u složenoj terapiji može ubrzati oporavak tijela. Za liječenje određenih bolesti nalazi se puno recepata zasnovanih na ljekovitim začinima:

1. Sa migranima, nesanica pije čašu toplog mlijeka prije spavanja s dodatkom male kašike i medene kašike. Piće će pomoći ojačati nervni sustav, poboljšati kvalitetu sna.
2. Tinktura na klasičnom receptu uštedjet će od crva i drugih parazita. Morate popiti 10 kapi, popiti čašu vode.
3. Da bi se poboljšale intelektualne sposobnosti, poboljšanja memorije uzimaju 2 velike kašike tinkture na crno vinu 3 puta dnevno. Koristite 1 kašiku rezidentnog muscat, anise, kumin. Sipajte vino, hajde da se prekinemo 1-2 nedelje.
4. Da pripremimo sredstva za povećanje potencije, izlijte čašu votke čašu mješavine mljevenog oraha, đumbira i anis sjemena u jednakim proporcijama. Dajte lijek da prekine 1 tjedan, uzmite 20 kapi dnevno.
5. Efektivno sredstvo sa varikoznim venama je začinjena tinktura alkohola. Slijedite klasični recept za kuhanje: uzmite 1 l vodku, 100 g naričenog oraha. Pomiješajte komponente, ostavite ga 3 tjedna. Uzmi 20 kapi prije jela.
6. Trljanje esencijalnog ulja u zglobovima možete se riješiti boli i neugodnih senzacija. Može se kuhati samostalno. Da biste to učinili, zagrijavajte maslinovo ulje, dodajte malu kašiku muškatnika.

Da biste vidjeli mišljenje doktora o korištenju začina:

U kuvanju

Začinjenje se koristi u kuhinjama različitih zemalja i naroda. Daje jelo bogat začinski miris, pomaže u diverzifikaciji ukusa hrane.

U posuđem sa izvrsnim, osjetljivim ukusom rabljeni orah. Mirisni začin daje okus toplu, zemlje Zemlje, ali ne mijenja ukus i vlastiti miris posuđa.

Muskadni puder nanosi se u posuđe sa svijetlim ukusom i mirisom. Čini miris još dublje, zasićen.

Bolje koristite cijele orahe. Na miris biti svjetliji, srušiti ih prije upotrebe. Da biste to učinili, možete koristiti brusilicu ili grater. Na abrazivnoj strani ispisati muškatni oraščić, dodajte čips u jelo po ukusu, nakon recepta:

1. U punjenju za pite i kolačiće s orašnim mlaznicama treba dodati začinu na početku kuhanja.
2. U umaku i gravulju, začin se mora staviti 10 minuta prije spremnosti.
3. U drugim jelima supe se dodaju u sezonu.

Začin je posebno obračunata na mjesto:

• u posuđem gljivama;
• Voćni deserti, konditorski proizvodi, pečenje;
• juha;
• mirisni debeli umaci, posebno se harmonizira sa komponentama umaka sa matičevima (50 g putera, 50 g brašna, 200 ml mleka, soli i muškatnog oraščića po ukusu - mikseri se u tavi, sutra 10 minuta);
• bogate salate;
• Meso, riblja jela;
• Povrće;
• Topla pića.

Preporučujemo da se zaplet upotrebe matice u kulinarskoj umjetnosti:

Sa muškatnim oraščićem, drugi začini su savršeno kombinirani, na primjer:

• biber;
• đumbir;
• Karanfil;
• cimet.

Ako se začini nisu ispostavile, a priprema jela je u punom jeku, muškat može zamijeniti Majorna, korijander. U Lazagne, začin se može zamijeniti crnim paprikom ili laurelom limom.

U gubitku težine i kozmetologije

Muškatni oraščić nalazi se u sastavu proizvoda za njegu (balzama, losionima, kreme), t. do. Esencijalna ulja poboljšavaju stanje kože i kose.

Začinjeno eterično ulje može se dodati pored ostalog odlaska:

1. Za kosu. Za jačanje kovrča, esencijalno ulje treba dodati u šampon ili balzam (2-4 kapi na boci).
2. Za lice. Pomladite kožu lica, donesite ga u ton da vam pomogne maski sa jogurtom i medom. Da biste to učinili, koristite kašiku meda, par kapljica etera, 2 kašike nezaslađenog jogurta. Jednako raspodijelite smjesu na koži, operite za 15 minuta toplom vodom.

Muškatni oraščić smatra se dobrom dodavanju prehrani kada je mršavljenje. Dodajući ga u hranu u malim količinama, možete ubrzati metabolizam, čistiti tijelo iz toksina i šljake.

Da biste smanjili težinu, korisno je uzeti čašu Kefira sa žličicom cimeta, muškatnog oraščića i crnog bibera. Piće treba piti 2 p / d dijelove. Pomoći će da odgovara osjećaju gladi, poboljšanju probavnih procesa.

Kako odabrati i koliko pohraniti muškatni oraščić

Začinite zadovoljstvo ukusom i korist, morate ga pravilno odabrati. Dobar muškatni oraščić odlikuje se sljedećim znakovima:

• prosječne veličine od 1,5 do 2,5 cm;
• Shade kesten, uniforma, bez mračnih i pedeset tačaka;
• Čvrsta zrna imaju snažan začinski miris;
• Čvrst do dodira nemaju pukotine i čips.

Spremite začinjene matice slijede u hermetičkoj posudi u tamnom, hladnom mjestu. Kontejner za pohranu začina ili čvrsto zatvorenog stakla može.

Bolje je pohraniti cijele žitarice i gridati se odmah prije posluživanja ili dodavanja u posudu. Dakle, možete izdvojiti maksimalni ukus i miris sjemena čak i nakon dužeg vremena.

Rok trajanja muškatnog oraščića - 3 godine, muškatni oraščić - do 1 godine.

Terapijska svojstva muškatnog oraščića ljudi su koristili ljudi u davnim vremenima. Danas, uz pomoć muškatnog oraščića i njegove penjače, tretiraju se bolesti koristeći svojstva ukusa hrane kao homeopatskog agenta, čine kozmetičke proizvode.

Jeste li ikad koristili mušketicu? Podijelite svoje mišljenje u komentarima, napravite repost.