Svinjski kebab u soja sosu. Recept za marinadu kebab

Ne možete udariti u kebab u prljavštinu. Samo se čini da je ovo jelo samo kuhanje, u stvari u urlikajućim kebab se postavljaju nijansi. Šta vrijedi samo kompetentna marinada. Prava marinada jedan je od najvažnijih aspekata u pripremi ukusnog i sočnog kebaba.

Pripremili smo vam nešto ukusne načine da pokupite kebab sa dodatkom soja sosa. Upoznajmo se sa njima.

Marinada za Kebab

Pogodno za pitanje pripreme mesa za Kebabs svima na svoj način: Neko preferira tradicionalne metode marinade, neko je uvijek u potrazi za novim i neobičnim, u pokušaju da se okus i tako sjajno preplašeno na ugljenim.

Marinada za kebab sa soja sosom ne može se pripisati tradicionalnim načinima, međutim, ne okreće ga na poseban jezik, dodatak je prilično jednostavan i pristupačan. Vrijedi napomenuti da kuhanje sa soja sosom dobija popularnost, jer ima nekoliko prednosti.

Prvo, svinjski recept za kebab u sojinom sosu najbrži je, ako se iznenada odlučili za prženje mesa, marinada sa umakom brzo se nosite sa mojim zadatkom.

Drugo, takva je marinada jeftina i stoji u seriji sa najiskreriranim načinima. Da, i svinjski kebab recepti u setu soja soke.

Treće, univerzalno je, postoji nekoliko varijacija za različite vrste mesa. Odabrali smo nekoliko za vas, možda gledate nekoga za sebe.

Značajke izrade marinade

Kao što smo već napomenuli, marinada na bazi soje sos priprema se izuzetno jednostavno: ne zahtijeva posebne vještine, ni vještinu u kuhanju, ipak posebne, skupe ili rijetke proizvode. Međutim, ova vrsta marinade za Kebab ima nekoliko njihovih nijansa koje je potrebno uzeti u obzir. Inače, ukus mesa možda neće opravdati vaša očekivanja. Razmotrimo ove aspekte detaljnije.

Prilikom kuhanja svinjskog kebaba u marinadi iz soje soje, budite sigurni da uzimate u obzir činjenicu da je sos sat slano, tako da sol se ne dodaje. Pored toga, pažljivo pročitajte sastav složenih ili univerzalnih začina, koristite samo one u kojima nema soli. U suprotnom, vaš će kebab biti previše sladan, pokvarit ćete proizvod.

Soja sos savršeno omekšava vlakna, jer marinada ne trebaju dodatni proizvodi, a začini i biljke se dodaju radije da daju začinjeni okus i naglašavaju veličanstveni okus mesa. Ali ako želite ubrzati proces, možete dodati kisele proizvode kao što su limunov sok ili vino.

Da, kebab mariniran u soja sosu se priprema brzo, ali ne i odmah. Treba mu najmanje 3 sata da stane ako niste dodali dodatne proizvode na posudu. Kao i vrijeme marinade ovisi o tome što ste meso koristili. Dakle, za svinjetinu, potrebno je 3-4 sata, za govedinu ili janjeću - 5-6, a za piletinu, kuniću ili tursku prilično hvataju i 1,5-2 sata.

Meso i jela

Zapamtite, ako koristite kisele proizvode za marinadu, ne možete koristiti aluminijumski spremnik. Razlog za to je jednostavan, aluminijum, u kontaktu s kiselinom, ističe štetne tvari, pa kada se pobrinite za pripremu mesa, bolje je više voljeti nehrđajući čelik, stakleni spremnik ili keramiku. Takođe pogodan i emajl kontejner.

Meso koristi narezane narezane već narezane, značajno ubrzava Marinovka budućeg kebaba. Ako ćete dugo zadržati meso, bolje ga je poslati u hladnjak.

I naravno, glavna tajna uspješnog, ukusnog, mekog i sočnog kebaba - meso. S pažnjom na izbor mesa. Smrznuta nije pogodna za kebab. Takođe, dajte prednost bolju od mesa mlade životinje, ona se značajno razlikuje u strukturi od starog, tako mekšeg i nježno u poređenju.

Jednostavna metoda marinade

Kao što smo već rekli, postoje mnoge različite granične mogućnosti za meso, pa idemo na najpopularnije. Za prvi recept za svinjske kebabe u soja sosu trebat će vam:

• 1 kg mesa;
• 0,5 kg luka;
• 100 ml soja sosa;
• Omiljene začine i bilje za Kebab.

Pripremite meso za kebab. Da biste to učinili temeljito isperite, a zatim ručnike za sušenje papira ili salvete. Uklonite komad filma, depozite masnog i tijela iz komada. Prerađena celuloza izrežite komade od dva puta i preklopite se u pripremljeni čist i sušeni kapacitet.

Pop meso pospite začine i pomiješajte ruke. Dirite pažljivo, temeljito trljajte začine u komade.

Sijalice čiste i izrezuju tankih pola prstenova. Luk za kebab u marinadi iz soja sos-a treba malo potisnuti tako da je pustio sok. Prebacite ga u posudu u meso. Zatim, sipati meso soja sosom, potpuno pomiješajte sve sastojke i ostavite marinirani na gore navedeno (svinjetina - 3 sata, janjetina - 4 h, piletina, zec, Turska - 2 h)

Marinada sa majonezom i soja sosom

A za ovu metodu će vam trebati:

• 1 kg mesa;
• 60 ml soja sosa;
• 500 ml majoneza;
• 0,3 kg luka;
• začin.

Pripremite meso kao u prethodnom receptu. Tada veliki prstenovi seče luk, prethodno uklanjanje ljuske. Postavite sastojke na posudu, pumpane začine, a također dodajte soja sos i majonez.

Ova marinada je univerzalna, pogodna za bilo koje meso, posebno dobro u kombinaciji sa malo masti. S njim, piletina će biti spremna za kuhanje, svinjetinu nakon 2.

Ukusna marinada sa paradajz sokom

Sa ovom marinadom meso neće biti samo vrlo ukusno, već i neverovatno sočno, a bit će svijetlo, uz ugodnu hrskavu koru. Ovaj recept za svinjski kebab u soja sosu i sok od paradajza uključuju:

• 1 kg mesa;
• 100 ml soja sosa;
• 0,2 litra soka od paradajza (nesoljen);
• 0,25 kg kreveta;
• 2 češnja češnjaka;
• 50 ml biljnog ulja;
• Začini i začini, razno bilje.

Mesna kliping temeljno isperite, uklonite film. Ako koristite govedinu, sječe na komade, uzmite meso. Sode se miješaju u zasebnom spremniku sa začinima. Češnjak nedostaje goveda sa češnjakom. Stavite ga u gust sok od paradajza, dodajte soja sos narezani luk, maslac.

Marinada sa medom i bosiljkom

• 1 kg mesa;
• 150 g luka;
• 60 ml soja sosa;
• 2 češnja češnjaka;
• 100 ml meda;
• 10 g bazilika;
• Začine za kebab.

Isperite meso, suvo i izrežite na komade 4-5 cm. Pomiješajte zajedno srušeni sušeni bosiljak i koprive za kebab. Fino njeguje nekoliko češnjaka za češnjake i miješajte se sa biljem.

Med med, izlijte ga u začine, dodajte i soja sos. Sve promiješajte maksimalnom temeljnom.

Luk rezati pola prstena i suzbija da je počeo pustiti sok. Kupite mesu, pomaknite se na njega i začinjenu smjesu. Temeljno miješati meso i smjesu, nedostaje svaki komad.

Ostavite meso krastavcu 2-3 sata.

Pomiješajte sastojke, sipajte ih meso, ponovo mesto i ostavite nekoliko sati.

Kao što vidite, marinada na bazi soja sosa je univerzalna, jednostavna i ne skupa. Kao rezultat toga, dobit ćete nevjerovatno ukusan i mirisan kebab. prijatno!