Prednosti i šteta kajenne bibera - utjecaj začin na ljudskom tijelu
Sadržaj
Caenky Ground Pepper možete pronaći u bilo kojem supermarketu. Bez toga, čuvena pica "feferoni". Začin ima terapijske svojstva, jer se primjenjuje ne samo u kuvanju. Zbog zasićenog sastava, korisnih elemenata, začin je u stanju eliminirati simptome različitih bolesti. Capsaicin je prisutan u njemu. Supstanca služi kao osnovna komponenta za začinjene mješavine, kozmetičke i ljekarne proizvode.
Šta je kayenne paprika
Cayenne Pepper Čile - višegodišnja postrojenje za kapuljače. Mahune imaju gorki začinjeni miris, oštar ukus. Neprilični uzorci nazivaju se "feferoni" i uzrokovane "Čile". Kad se osuše i bruse, ispostavilo je oštar začin.
Ova sorta ima jedinstvenu imovinu za sprečavanje oštećenja proizvoda. Izgaranje plodova dokazale su se kao medicinski medicinu u tradicionalnoj medicini. Stimuliraju cirkulaciju krvi, antibakterijsko djelovanje. Patogeni mikroorganizmi uništavaju se prisustvom kapsaicina u svom sastavu.
Gde raste
U početku je kultura rasla na otoku Javi. Prvi koji je pronašao svoje sudionike ekspedicije, koji su vodili Columbus. Po svom imenu, biljka mora biti lučki grad Cayenne. Odatle je izvezen u Španiju.
Sada se kultivira u gotovo svim tropskim zemljama. Raste na teritoriji azijskog kontinenta, zapadne Evrope. Takođe raste na jugu Rusije. Plod pada kolovoza-oktobar. Specifični miris je zbog kapsaicina alkaloida prisutnog u sastavu. Supstanca sadrži sjeme, ogulite i membranu.
Značajke uzgoja
Uzgoj kulture na otvorenom ili zatvorenom zemljištu. Na teritorijama sa tropskom klimom, biljka se uzgaja čak i u vrtu. Ljudi iz sjevernih regija rastu u zatvorenom tlu (na primjer, u staklenicima).
Njega podrazumijeva pravovremenu zalijevanje, korenje, zarađujući hranjenje, preradu od betova i bolesti. Kultura često zadivljena sivim plijesni.
Raznolikost se smatra nepretencioznim u kultivaciji. U Rusiji se uzgaja u staklenicima, sipaju se. Loše raste na mjestima gdje sunce stalno blista. Prije ukrcavanja, biljka je otvrdnuta, a sa dolaskom hladnog vremena - tolerira u staklenicima.
Koji miris i ukus kayenne bibera
Začin je poznat po dimljivoj, svijetlim izraženim aromom. Ima gorući, u ustima nakon upotrebe postoji lagana ukočenost. Ako jedete jelo koje je nadvladalo, bit će snažno paljenje u oralnoj šupljini, gutljaju, pa čak i jednjakom.
Caenky Pepper na skali Skoville
Uz pomoć toplotnih jedinica (prolični), nivo oštrine u različitim vrstama povrća procjenjuje se. Stupanj Zayensky-ovog Zayensky tipa - 30000-50000 skankails. Neke sorte postižu pokazatelje u 70.000-140000 Skovels.
Tamo gdje je moguće kupiti Cayenne Pepper i šta obratiti pažnju prilikom odabira
Svježe povrće treba biti narandžasta ili sivkasto žuta, ali nije crvena. Scarlet plodovi na sorti čili. Trebali biste odabrati mahune sa glatkom kožom bez oštećenja. Kopije zaboljenja i spolova ne bi trebale kupiti.
Cayenne Pepper u obliku gotovih začina treba biti svijetli narandžasti prah (zbog povećane koncentracije vitamina A). Svjetljiji začini mogu se naći u trgovinama orijentalnih začina ili organskih proizvoda.
CAAEN Uslovi za pohranu paprika
Treba pohraniti začin u hermetičkoj ambalaži, postavljanjem u tamnu mesto. Ultraljubičasti zraci ne bi trebali pasti na to. Ako je začin kupljen po težini, morate ga premjestiti u posudu sa poklopcem. Rok trajanja - 2-3 godine.
Hemijski sastav
Cayenne Pepper pripada grupi povrća zasićene antioksidansima. Sastav vitamina A, B, kalijuma, mangana.
Šteta i prednosti Cayenne Pepera
Začin mogu prouzrokovati negativne posljedice, pogoršati bolesti, ako su zanemarile kontraindikacije za upotrebu. Ona donosi i koristi, ali u umjerenim količinama.
Posebnosti:
- Štetiti. Često, u procesu potrošnje kajenske paprike, sluz se izgore, a nakon toga se pojave crijevni poremećaji. U zemljama u kojima zlostavljati začinjeni začini često se dijagnosticiraju u čirevima želuca i 12-roze, upalne patologije jetre, bubrezi. Začin se ne preporučuje za upotrebu neuropina, epilepsije, sklone konvulzivnom kontrakciju mišića.
- Korist. Pozitivne osobine začina cijenjene autohtonim narodima Južne Amerike, Kinezi, Indonezijci. Ekstrakt Cayenne Pepper, mast ili tinktura na temelju njega široko se koristi u alternativnom lijeku. Oni pomažu u uklanjanju mučnine, meteorizma, grlobolje, angine, psorijaze.
Glavna stvar nije zloupotrebljavati akutne specijalce, u protivnom korist neće biti.
Povoljne karakteristike
OSLY začin se široko koristi za pripremu sredstava tradicionalne medicine. Prije njihovog prvog prijema trebali biste se obratiti liječniku kako biste izbjegli negativne posljedice.
| Prehlada | Narodni pravni lijek zasnovan na kajennom papriku posebno je učinkovit ako bolest uzrokuje superhlađenje. U čaši s toplim mlijekom Dodajte začin u vrhom noža. Pravni lijek pije s malim gušterima, a zatim spadajte u krevet i sakrijte se toplom pokrivačem. Biber stimulira obilno znojenje. Sa bronhitisom možete koristiti tinkturu paprike. Ima neugodan i zagrijavajući učinak, poboljšava protok krvi |
| Čišćenje iz otrovnih tvari | Trebat će 1 C. L. Začini, 1. st. L. Med i 250 g otopljenog maslaca. Komponente se miješaju. Gotovo smjesa se pohranjuje u hladnoću 1 dan. Treba ga koristiti za 1-2 sata. L. u danu |
| Neuralgia, bol u mišićima, artritisom i reumatizmom | Efikasno pomaže da se riješi ulje bolesti Caenky Pepcem. 1 šolja će trebati 30 g. Znači inzistirati 2 tjedna. Može se pohraniti u frižider na polici za povrće. Prije upotrebe, sastav se prolazi kroz presavijeni zavoj za čišćenje od nečistoća. Nafta se odnosi na problematična područja |
| Problemi sa erekcijom | Tinktura alkohola pomoći će vraćanju potencije. Da li će vam trebati 20 kapi alkohola na 100 g vode, začin na vrhu noža. Sastojci su miješani. Inzistirajte 2 tjedna. Ready Alat piti 1 h. L. 2 puta dnevno tokom unosa hrane. Također tinktura pomaže u povećanju apetita, poboljšati probavu |
| Kupke za stopala hladnom | Ako bolest ne prati visoka temperatura, možete napraviti kupke za noge začina. Trebali biste dodati u posudu toplom vodom 1 sat. L. paprika. Kupka još uvijek pomaže da se riješite venske stagnacije |
Ako dodate oštar začin suđe, poboljšana je cirkulacija krvi. Mala količina začina potiče limfotok i izlaz viška tekućine iz tijela.
Začin takođe pomaže u normalizaciji krvnog pritiska. Da biste to učinili, napijete 1 šolju zelenog čaja sa začinom - dodaje se u vrh noža. Kayenne View paprike može se koristiti uz kafu, ali ako nema ograničenja.
Ova se raznolikost dodaje u farmaceutnu mast, koja se koristi za terapiju zglobnih bolesti. Njegovo prisustvo u sastavu poboljšava efekat lijekova. Važno je zapamtiti da začin zaustavlja samo neugodne simptome, ali ne eliminira uzrok razvoja patologije. Uzmite sredstva tradicionalne medicine na osnovu začina, ne možete duže od 5 dana.
U videu o prednostima kajenne bibera.
Kontraindikacije
Nemoguće je zloupotresno začini. do. Negativno utječe na zdravlje. Također vrijedi razmisliti o ograničenjima.
Šta vrijedi razmatrati ako ćete koristiti začin za kuhanje:
- Caenky Pepper zabranjen je u prisustvu akutnog ili hemoragičnog gastritisa u istoriji akutnog ili hemoragičnog gastritisa;
- Ako zloupotrebljavaju začin, moguće je spaliti sluznice gastrointestinalnog trakta;
- Uz oprez, možete jesti začin u hrani sa čir u stomaku i dvoodenalnom, divertikulitom, iritabilnom crijevnom sindromu;
- sprečavanje soka kajenske bibere ili drugih čestica o ogrebotinama, ranama;
- Zabranjeno je za upotrebu paprika u slučaju alergije koja ima alergije;
- Ne može se primijeniti na terapijsku masti kože sa paprikom osoba koje pate od varikoze.
Kad je osoba po popisu koristila puno začina, on počinje da se suza, tu je crvenilo kože, pražnjenje iz nosa. U ovom slučaju ne treba piti puno vode. Aktivne tvari prisutne u sastavu paprike nisu topive u njemu. U zemljama u kojima je sorta široko rasprostranjena, kokosi se koriste za smanjenje paljenja. Takođe efikasno pomaže da se nosi sa neugodnim simptomima jogurta, putera, limuna nektara ili kefira.
Primjena kayenne bibera u kuvanju
U malim dozama začin se dodaje na prva jela, morski plodovi, salate. Savršeno nadopunjuju mrkvu, bundevu, krompir ili paradajz supu. Dobro kompatibilan sa čokoladom, mliječnim koktelima. Pinch od Cayenne bibera dodaje se kakao (kao zamjena cimeta). Piće će biti modelirano paljenje, osnažujuće.
Pepper je stavljen u umake, marinade za meso, ptice. Stopa navedena u receptu treba se pridržavati. Stanovnici Južne Amerike više vole čokoladu sa kajenskim biberom.
Koja je sula dodana
Izgaranje začin voljenih ljudi iz Meksika, Afrike, Vijetnam. Stavlja se ne samo u oštrim jelima, već u bilo kojem. Tradicionalne delicije ovih zemalja poznato su po akutu. Stanovnici CIS-a začina stavljaju u meso, ribu, tečna posuđa i marinade. Iskusni kuhari preporučuje se kombinirati s bosiljom, zelenilom, belim lukom. Meso na žaru u istočnim zemljama često komplementira sos od kajenske bibera.
Recepti
Ispod su ukusni recepti sa akutnim začinima. Komponente se mogu malo mijenjati, dodavati novo - ovisno o vlastitim preferencijama ukusa.
| Pileća pilić "u meksičkom" | Traje 0,5 kg šunke, 1 h. L. biber, mješavina povrća "u meksičkom", čašu soja sosa, soli, biljnog ulja za prženje. Čekići začine, sol, sipajte soja sos, ostavite 3 sata da biste marirali. Zatim stavite u reć zagrijanu na 220 stepeni, pecite pola sata. Povrća povrća do prženja u tavu, hranjenje sa šunkom. Jelo se kombinira s rižom, krumpir pire krumpir |
| Akutna pržena svinjetina | Za pripremu jela bit će potrebni svinjski odresci, 1 h. L. Spaljivanje začina, sol, bosiljak, 1. st. L. Dijon senf, kao broj limunovog soka, 1 žarulje, zelenilo. Za marinadu, traje 1 st. L. Maslinovo ulje, soja sos i nektar limuna. Meso odsječene pruge, kiseli krastavac, ostavljajući u hladnjaku. Zatim trljajte začine, pržite na zagrijanu tavu za prženje 5 minuta sa svake strane. Dodaj u svinjeti nasjeckani luk - SRJ u Zlatnu koru. Nakon isključivanja vatre, posipajte jelo sa zelenilom. Hrana svinjetina može prženi krompir, salata od povrća |
Vruća čokolada sa oštrim ukusom | Piće je paljenje, osnažujuće. Zauzeće kat gorke čokoladne pločice, 1 litra mlijeka, akutnog začina na vrhu noža, 1 h. L. Vanilija. Čokoladni izrez na male komade, topite ga u mikrovalnu pećnicu, poučite papriku u njega i pomiješajte. Dodajte mlijeko od vanilije, stavite peć i dovedite ga prokuhajte. Isključite vatru, tanki jet izlijte grozdu čokoladu u mleko, miješajte klin |
Razlike paprike Čile iz kajenske bibera
Te su sorte često zbunjene. Imaju puno poteza, ali ipak su to različite sorte. Oboje pripadaju porodici Capsicum. Cayensky sorta Više paljenja, aroma je mnogo izražena. Imaju i drugačiju boju pilinga.
Koje je začine moguće zamijeniti kayenne biber
Kad se kod kuće nije ispostavilo da je Cayenne Pepper, možete ga pokupiti "Analog":
- Paprika Tabasco. Ima isto paljenje, gotovo da nema razlike. Umak na svojoj osnovi nije prikladan za sva jela, jer ima sirće.
- Tajlandski ili jamacičar. Oni su oštriji 2 puta, jer je jelo vrijedi dodavati pola manje začina nego što je naznačeno u receptu.
- Gorki podpick. Ovo je vrijedna zamjena, ali trebat ćete trebati 2 puta više začina.
Prilikom zamjene začina potrebna je zbog alergija, vrijedi pokušavati opcije gdje se temelji na hrenu, đumbiru ili senduru.
Cayenne Pepper - jedinstveno začin, što ima mnogo korisnih svojstava. Ako ga dodate na minimalni broj, jelo neće biti previše oštre. Začin pruža hranu izvrsne mirise, pikantnost. Lako je pronaći u supermarketima, u tržištu ili specijaliziranim prodavaonicama.
Dragi čitaoci! Kakvo jelo sa kajenskim biberom više voliš? Pišite odgovore u komentare, podijelite članak u društvenom. Mreže i sami spremite članak u oznakama.
Također preporučujemo gledanje videa koji će osigurati znanje i odgovoriti na preostala pitanja.
Izvori:
- https: // pripremim.COM / SPETSII-I-Pryanosti / Kajenskij-Perets
- https: // ferma.Stručnjak / rasteniya / ovoshi / perec / kayenskiy
- https: // sadgrad.RU / Početna / Kuća-Info / VSE-CHTO-VY-HOTELI-UZNAT-PRO-KAJENSKIJ-PERETS-I-EGO-POLZU
- https: // foodandhealth.RU / Ovoshi / Perec-Kayenskiy
- https: // mirspets.RU / Kajenskij-Perets-Chem-Otlichaetya-OT-Chili-Poleznye-svojstva-V-Kulinarii-dlya-Pohudeniya
