Tinktura marelice: opcije kuhanja, recepti

Stablo marelice je rasprostranjeno u onim zemljama u kojima prevladava umjerena klima. Neki od Rusije se takođe primjenjuju na ove klimatske uslove. Gotovo svaka alternativna zemljišna parcela može primijetiti jedno ili dvije drvo marelice. Bilo bi iznenađujuće ako su plodovi ovog kulta zanemarili i ne koriste se u pripremi različitih alkoholnih pića u obliku tinkova i naglaska. Djelomično široka popularnost marelica pobijedila zbog jednostavnosti i jednostavnijeg njihove proizvodnje kod kuće. Naravno, nemoguće je ne biti zabilježiti njihov nevjerojatan ukus i miris. Dakle, razmotrite najjednostavnije i pristupačne recepte tinkture marelice.

Marelica

Budući da su ovi recepti prilično svjetlo, mogu se savladati bez puno znanja. Pored toga, asortiman tinkture marelice je prilično širok, tako da svaki amater može popiti piće na osnovu njegovih sklonosti. Kako tinkture imaju prilično mekan ukus, kao i ugodna aroma voća, mnoge bi se više vole da budu kod kuće barem u malim količinama. Marelice se mogu pripremiti na temelju zrelog voća, kao i suhih voća ili konzerviranih proizvoda. Raznolikost marelica ne igra nikakvu ulogu u kuvanju. Također treba napomenuti da je tinktura na kostima marelice vrlo popularna, čiji će se recept smatrati i u našem članku.

Klasični recept

Ovaj recept za pripremu pića od marelice je sasvim jednostavan. Posebne veštine za pripremu tinkture marelice na ovom receptu neće trebati. Potrebno je samo pripremiti neke sastojke.

Sastojci

Za pripremu su vam potrebni proizvodi:

1. Marelice u iznosu od 1 kg.
2. Tvrđava Vodka najmanje 40 stepeni u iznosu od 1 litre (ili mjesec).
3. Šećer u iznosu od 500 g.

Ako vam se sviđaju tinkture slatkih marelica, količina šećera u receptu može se povećati nekoliko puta.

Proces kuhanja

Prije svega, potrebno je temeljito oprati voće pod hladnom vodom. Prije izrade tinkture marelice, potrebno je izvući kosti iz voća.

Pulpa treba smjestiti u zapreminu od 1 litre, sipajte votku ili alkohol, sve temeljito pomiješajte. Ni u kojem slučaju ne ne može mirati i trljati voće u spremniku. Banka bi trebala zatvoriti i čvrsto zatvoriti, nakon čega se nalazi u toplom sobu, najbolje pod direktnom sunčevom svjetlošću. Na takvom mjestu, tinktura marelice na alkoholu ili votku treba biti za mjesec dana. Treba platiti činjenici da se učinak visoke temperature na piće smatra važnom trenutkom. Jednom nedeljno piće se treba tresti.

Nakon završetka takvih izvoda, tinktura se mora izliti u drugi kapacitet, a preostali vodovi u tegli da zaspi sa šećerom, miješajte, zatvorite i pomaknite se u toplu sobu dvije sedmice. Šećer uklanja alkohol od voća, uneseno u njih. Jednom sedmično, spremnik mora biti potresan.

Kada je navedeni period formiran u rezervoaru, sirup se mora filtrirati kroz gazu, presavijen u nekoliko slojeva. Voćna pulpa Dobar stisak.

Nakon toga, sirup treba razblažiti prethodno odvojen infuzijom alkohola, nakon čega se mješavina treba zadržati za još 1 tjedan, ali već na hladnom i tamnom mjestu.

Nakon 7 dana tinktura na mjesečevoj ili vodki bit će praktično spremna. Potrebno je samo čitati piće. Ali kako opteretiti tinkture marelice? To se radi kroz nekoliko slojeva gaze. Nakon toga, završeno piće je flaširano za stalno skladištenje.

Tinktura pripremljena na taj način na mjesečevu i marelice mogu uštedjeti svoj ukus 5 godina.

Na kostima marelice

Kao što je već spomenuto, prilično često čine tinkturu na jezgra kosti marelice. Ako ste pravilno u skladu sa algoritmom svih akcija, kao i pridržavati se jasnih razmjera, onda će piće izgledati kao almond orah s jakim mirisnim orasom. Međutim, trebalo bi da se isplati na činjenicu da se ne preporučuje zloupotreba takva matična tinktura marelice zbog činjenice da kost sadrži plavu kiselinu koja može imati toksični učinak na tijelo, ako je dugo vremena biti u probavnom traktu dugo vremena.

Šta ti treba?

Da biste pripremili tinkturu marelice na kostima ovog voća, bit će potrebne sljedeće komponente:

1. Jezgro kosti marelice u iznosu od 100 g.
2. Tvrđava Vodka najmanje 40% ili alkohol u iznosu od 700 ml.
3. Šećer u iznosu od 50 g.
4. Vanillin u količini 1 g.

Kako kuhati?

Jezgro kosti marelica mora biti pažljivo sjeckano u brusilicu za kafu. Nakon toga sipaju se u spremnik, koji bi trebali biti ispunjeni 500 ml votke ili mjesečeve. Nakon toga, banka je čvrsto zatvorena poklopcem, a sav sadržaj spremnika čisti se i uklanja u toplu sobu 3,5 tjedna.

Nakon ovog trenutka infuzija se mora stisnuti uz pomoć gaze, a kerneli sipaju jednu čašu svježe votke, temeljito miješajte. Nakon 20 minuta vodke odlicu kroz krpu za gazu.

U ovoj fazi šećeru i Vanillin dodaju se u piće. Kontejner se briše i zatvara. Zaključno, Banka se uklanja u tamnom mjestu nekoliko dana, nakon čega se piće filtrira i preplavljuje u spremnik za stalno skladištenje. Trajanje skladištenja je neograničeno.

Sa medom i mentom

Ako se jasno držite doziranja, tada se rezultirajući napitak može koristiti u svrhu terapije određenih bolesti, ili bolje rečeno, nekomplicirane kardiovaskularne bolesti, tokom lansiranog oblika gastritisa. Spremna tinktura ima slatki ukus, kao i vrlo ugodan uste.

Sastojci za piće

Pripremite tinkturu marelice sa mentom i medom nisu tako teški. Da biste to učinili, trebate samo zaliha potrebnih proizvoda:

• 500 ml soka od marelice, najbolja upotreba svježe stisnuta svježa.
• 500 ml alkohola ili votke (40 stepeni).
• 25 g paprike.
• 150 grama meda.

Pijte upute za kuhanje

Prije svega, potrebno je donijeti vodu da prokuha, sipajte ga na mentu i izdržite ispod poklopca 5 sati. Završen napon zavarivanje kroz gazu tkiva i miješajte s votkom ili alkoholom, kao i sa medom i sokom.

Izlijte rezultirajuću smjesu u posudu, sve je dobro mešano, čvrsto prekrijte poklopac, stavite dvije sedmice u toplu sobu, gdje svjetlo neće pasti. Tokom izlaganja prve sedmice jednom dnevno, banka bi se trebala treseti. Nakon dvije sedmice, tinktura se filtrira i izliva u stalne posude. Bez gubitka vaše kvalitete, gotova marelica sa metvom i medom čuva se oko 3 godine.

Kao lijek za liječenje doma, ova tinktura treba koristiti 3 puta dnevno za dvije kašike prije upotrebe hrane.

Sa vinom

Prilično neobično i originalno piće može se učiniti ako pomiješate različite vrste alkohola. Na primjer, trebali biste pročitati detaljnije kako da pripremite tinkturu marelice kod kuće sa dodatkom vina.

Potrebni sastojci

Da biste implementirali ovaj neobičan recept za sebe kod kuće, bit će potrebni sljedeći proizvodi:

• 500 g voća marelice.
• 450 g šećerne pijeska.
• 500 ml vina po vašem ukusu, isključujući slatke sorte.
• 150 ml tvrđave alkohola ili votke najmanje 40%.

Postupak

Prije svega, vino se mora ugrijati na slabi vatru. Nakon toga, tečnost se miješa sa šećerom do kraja do potpune raspuštenosti. Tako da šećer na peći nije spaljen, a takođe nije ostavio gorki ukus u krajnjem piću, smeša se mora miješati cijelo vrijeme kada stoji na štednjaku.

Kada se šećerni pijesak raspusti, bez uklanjanja vina iz peći, potrebno je dodavati marelice u njemu, unaprijed odvojene od kamenja. Ova masa mora doći do ključanja, nakon čega se kuha na sporoj vrućini dok se mješavina neće podsjetiti zastoj konzistencije.

Tada bi se masa treba ukloniti iz požara, dodajte votku na nju, potpuno pomiješajte sve i cool. Rezultirajuća kompozicija je fokusiranje na tenkove koji se zatim postavljaju u hladnjak za jednu sedmicu. To se može objasniti činjenicom da se šećerni pijesak i vino u toploj sobi mogu pobrinuti da će prouzrokovati razmaženi ukus.

Kada se tinktura isprskava tjedan dana u hladnjaku, mora se filtrirati kroz gazu, iako je ovaj postupak fakultativan.

Trebalo bi da se isplati na činjenicu da završeno piće nije posebno jak, pa se može koristiti kao aperitiv.

Polaganje na alkohol

Umjesto alkohola u ovom receptu, možete koristiti i visokokvalitetni moonshine. Mora se pamtiti da prije upotrebe gotovog napitka mora biti u hladnoj sobi najmanje 2 tjedna. U ovom slučaju, čitav ukus naglašavanja može otkriti punom.

Sta ti treba?

Da biste uputili livenje alkohola, morate se pobrinuti za prisustvo takvih proizvoda kao:

• 1 kg plodove marelice.
• 1 litra alkohola.
• 750 ml Vodka.
• 800 g šećera.
• 350 ml vode.
• Chipping limunska kiselina.

Opis kuhanja

Prije svega, plodovi marelice trebaju presjeći na komade, uliti ih u spremnik. Nakon toga potrebno je miješati votku i alkohol odvojeno, dodajte u posudu sa marelicama. Katrani zatvori utikač, a zatim stavi na sunce 2 mjeseca. Završena tečnost treba obaviti, a masa marelica dobro se stiska kroz krpu za gazu. Voda zagrijavanje do oko 60 stepeni, dodajte šećerni pijesak i promiješajte. Kad tečna kuha, potrebno je dodati limunsku kiselinu na njega i prokuhajte oko 10 minuta. Spremni sirup, a zatim se prebacuje u veliki kapacitet, a to se dodaje alkoholna tečnost.

Piće treba biti očito tresti, zagrijati i dva dana insistirati.

Zaključak

Na kraju prethodnog, može se zaključiti da je priprema marelica za marelice kod kuće vrlo jednostavna i nekompuktirana. Pored toga, za proizvodnju alkoholnog pića, neke skupe sastojke neće trebati. Da biste to učinili, potrebno je kupiti mali broj marelica u sezoni, kao i visokokvalitetne votke ili domaće moonsine. Ne bojte se eksperimentirati, dodajte različite sastojke tokom pripreme tinkture ili alkoholnog pića. Zahvaljujući svijetlom zasićenom ukusu i aromi, domaće piće marelice može se dostaviti čak i na svečanu tablicu.