Lazagana sa mljevenim mesom - 8 recepata koji kuha kod kuće

U potrazi za recepte, koji će iznenaditi i oduševiti domaćinstva, italijanska kuhinja pomaže. Ukusna, jednostavna i valjana jela poput supruga i djece i nasumične goste. Jedna od takviketalijskih jela je Lazagna. Listovi posebnog tijesta, sa slojem sočnog mljevenog mesa, začina i povrća, pečeni pod mirisnim sirom, mmm kako je i dalje ukusno!

Ali da okusite talijansku kuhinju, ne nužno idite u Italiju, možete stvoriti malo "Italiju" kod kuće!

I domaćice, čije je vrijeme ograničeno, ne treba se bojati riječi "tijesto". Kod kuće se ova radost priprema iz ispiranja stopala ili iz običnih makarona, takav se pretjeran način naziva "Lazagna na ruskom". Takođe se pokaže ukusno, a najvažnije, brzo i zadovoljavajuće, rođaci iz tablice će se ugasiti i zadovoljiti se.

Lazagna sa mljevenim livadama kod kuće

U prvoj verziji kućnog jela zauzimaju gotove listove. Ali ako postoji želja da ih sami kuhate, malo kasnije dat ću dokazan recept, pročitajte članak na kraju.

Trebala bi:

• Ulje. (100 g);
• glava gomile;
• 1-2 Mrkva;
• mljeveno meso iz bilo kojeg mesa (400 g);
• 150 g paradajz pire;
• Sol i začini;
• 900 ml mleka;
• 50 g brašna;
• 80 g sir;
• Spremni listovi tijesta.

Korak po korak recept:

jedan. Luk i šargarepa sitno reženi. Zatim je potrebno rastopiti polovinu putera u posudu za pan i pržite s drobljenim povrćem na njemu.

2. Mleveni nadjev za povrće u tavi i nastavi pržiti na podove mljevenog mesa, povremeno se ljuljaju s vremena na vrijeme. Dodajte sol i začine.

3. Na zasebnom tavu, držite preostali puter, sipati mlijeko i toplo. Dodajte brašno, stalno ga miješajte u toplom mlijeku. Uklonite iz vatre kada će masa biti debela.

4. U dubokom kopiru, izričite sve slojeve. Prvi sloj je mješavina mliječne brašna, a zatim posteljine za lazanje i smjesu, a zatim stavite meso mljeveno meso, ponovo plahte i tako dalje.

Posljednji sloj - meso, posipano je sa vrhom sira.

pet. Stavite list za pečenje u zagrejanu pećnicu na 200 s 20 minuta. Rezanje jelo je najbolje za zajednički stol sa pravokutnim komadima.

Jesti sa zadovoljstvom!

LAZAGANYA Classic Recept sa sosom od beskrajke

Sljedeći recept International! Klasično italijansko jelo sa tradicionalnim francuskim sosom. Nevjerovatno ukusno, jedete odmah!

"Bezamel bijeli sos, prvo pripremio Louis Behamel, Hofmeister Louis XIV"

Sastojci za kuhanje:

• Tijesto za lazanje;
• 150 g čvrstog sira;
• 3 st.L. Pasta od paradajza;
• Klinčić belog luka;
• glava gomile;
• Italijanske začine;
• sol.

Za umak:

• 180 g putera;
• 60 g brašna;
• 250 ml vode.

Korak po korak recept:
jedan. Sitno sjeckani luk i pržete u tavi sa biljnim uljem do zlatne boje.

2. Za prženje mljeva sa lukom, dodajte mješavinu italijanskih začina, paradajz paste ili sos od rajčice, sol po ukusu. Ugasiti se u usporavanju 5-7 minuta.

3. Da ne gubim vrijeme, predlažem paralelno sa mesnim masom pripremajući sos. U pejzaži se rastopi puter, dodajte vodu. Sift brašno. Kuhajte sos na spornu požaru i stalno miješajte tako da nije izgoren.

4. Stavite liste za ladicu tijesta, podmažite sos. Gornje polaganje mljevenog mesa, pospite naribanim sirom. Ponavljajte u nekoliko slojeva.

pet. Pečena lazanje 20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici. Prije posluživanja rezanih komada, pospite zelenilom, dodajte sos od rajčice.

Jednostavan recept za Lavania iz Lavash-a

Ako je nemoguće pronaći posebno tijesto (listove) u trgovini, uobičajeni armensko lavash će doći do pomoći. Jednostavno jelo, ali tako ukusno!

Sastojci:

• 5 lavash limova;
• 500 g mljevenog mesa;
• 2-3 velike rajčice;
• 2 žarulje;
• 40 g brašna;
• 40 g pl. ulja;
• 400 ml mleka;
• 150 g čvrstog sira;
• Italijanski začini, sol.

Kuhanje:

jedan. Luk sitno sjeckajte, ogulite paradajz iz kore i pretvorite se u pire (blender, mlin za meso ili sito, kao što ćete biti prikladniji).

2. SRJ meso mleveno meso sa lukom, rajčica pire krompir, začini i ne zaboravite da sačuvate.

"Kao dio italijanskih začina: sušeni luk, origano, beli luk, majoor, bosiljak, šarker, timijan."

3.U zasebnom spremniku rastopili ulje, sipaju mlijeko i dodaju brašno. Na sporoj vrućini zagrijani za zgusnuće

4. Stavite list stopala na lim za pečenje i razmažite mi mliječnu mješavinu, stavite mince, posipati s naribanim sirom. Ponovite sloj iza sloja u istom nizu.

Budući da je tijesto spremno lavaj, jelo u pećnici ne bi trebalo dugo zadržavati.

Dovoljno za sranje sira odozgo i sve, jelo je spremno.

Kuhajte sa zadovoljstvom!

Brza lazanje sa gotovih limova Macfa sa bolonjezom sosom

U stvari, Bolonjeze - ovo je punjenje mesa unutar lazagana. Tradicionalni talijanski meso mljeveni sos od mesa.

"Beshamel" i "Bolognese" - dvije glavne komponente klasične lazanje.

Sastojci:

• mrkva 1 komad.;
• Luk 2 kom.;
• biljno ulje;
• Spremni listovi za lazanje "Makfa";
• Spremni sos beshamel;
• govedina mince (400 g);
• Rajčica 3 kom.;
• Začini i soli miks.

Priprema klasičnog bolonjeze:

jedan. Očistite paradajz iz kore i pretvorite se u pire. Grind mrkvu na velikom grateru, plitki luk plitki.

2. Podmažite posudu za prženje biljnim uljem, povrćem prženja s pasteom od paradajza.

3. Ostanite u prženu goveđe goveđem povrće, promiješajte i izbacite 10 minuta. Sol po ukusu.

4. Zatim pripremamo se prema standardnom redoslijedu. Beshamel podmažite ladicu za pečenje, stavite gotove listove MAKFA, izložite bolonjeze. Pecite u rerni 25 minuta na temperaturi od 200 s

"Lazagna se smatra jelo talijanskom kuhinjom, ali britanci se ne slažu sa ovom izjavom. Stanovnici britanskih ostrva smatraju da su prvi peleti sa slojevima mesa - razvoj engleskog kuhara iz 14. veka ".

Kuhanje lazanje u pećnici sa suvim vinom

Sljedeći recept sadrži mirisno zaređenje suho bijelog vina, koje se dodaje u italijanski umak na devođat i daje mu malo pikancije.

Trebala bi:

• luk (1 glava);
• beli luk (2 zuba);
• Rajčica (3 kom.);
• Rijeđi sir (100 g);
• mlijeko (500 ml);
• čaša bijelog suvog vina;
• maslinovo ulje;
• Mljeveno meso (možete pileti) 500 g;
• Tijesto za lazanje;
• maslinovo ulje;
• brašno (2-3 st.L.);
• začini.

Korak po korak Kuhanje:

jedan. Prvo pripremite mesnu masu baš kao i mi. SRJ Mali nasjeckano povrće i izbacuje se mljevenim mesom i krumpirom od rajčice, soli i biberom.

2. Beshamel sos takođe se počne kuhati klasično. U kasiku za miješanje brašna i rastopljenog ulja, postepeno dodajte mlijeko i miješajte masu sve dok ujednačite. Kad je sos gotovo spreman, izlijte bijelo suho vino i promiješajte.

3.Lazagan slojevi u dubokom kopilu. Svaki sloj za podmazuju vinski umak i posipaju se naribanim sirom. Vrh bi trebao dobiti i sir.

4. Da zgrabite jelo od gore do zlatne kore i poslužite vruće.

Kuhajte sa zadovoljstvom i dobrom raspoloženju!

Komplet za kuhanje sa mljevenim membranama i povrćem u sporem štednjaku

Nije potrebno pripremiti mesno lazanje. Mogu se zamijeniti mesom mljevenim pričvršćenim šampinjoni, ribama, raznim povrćem.

Sastojci za kuhanje:

• Bilo koje meso mljeveno meso (uzeo sam govedinu) - 600 g;
• Lazagna listovi (200 g);
• Povrće (mrkva, luk, paprika);
• 4 st. L. paradajz sos;
• mlijeko (400 ml);
• brašno (40 g);
• Sl. ulje (40 g);
• Čvrsti sir (100 g);
• Sol i začini.

Kuhanje:

jedan. Priprema sosa. Mislim da ste već shvatili da u ovom receptu trebate francuski bijeli sos. Toplo ulje, brašno i mlijeko u solini, promiješajte dok se zadebljajte i homogena tekstura.Zatim dodajte naribani sir u umak i miješajte dok se sir ne rastopi.

2. Kuhanje meso punjenja. Odrežite povrće sa kockama i pržite u tavi, dodajte mince i paradajz sos, 5-7 minuta. Solim i osoba po ukusu.

3. Prikupljamo lazagy. Na dnu zdjelice s više rola, postavljamo kulinarski pergament, podmazujemo je umaku. Prikupljamo slojeve dok se svi kuhani sastojci ne završe.

4. Uključite režim "Pekar" . Obično u vremenu je 50 minuta. Ne žurite da se spremite da se sklonite od zdjele, neka se malo ohladi, a zatim uklonite pekarski papir za ivice.
prijatno!

Lazaj sa mljevenim mesom i tjesteninom - jednostavan način kuhanja

Ovo jelo se naziva i "Lazy Lasagna", jer će umjesto posebnih listova za ovo jelo, postojat će tjestenine. Jelo jednostavno, ali vrlo ukusno. Korak po korak recept predstavljen je u video snimku:

Potrebni sastojci:

• Makarona - 300g od čvrstih sorti
• Mljevena piletina - 500 gr (bilo koji)
• Mrkva - 2pcs srednje veličine
• Luk - 2 kom srednje veličine
• GARLIC - 3 kriške
• Peršun
• Paradajz - 2-3.L
• Voda - 125 gr
• Kremasto ulje - 50 gr
• Brašno -2 umjetnost.L.
• Mlijeko -500 ml
• Sol po ukusu
• Crni biber - po ukusu
• Muškatni oraščić - po ukusu
• Sir - 200 gr

prijatno!

Lazagna listovi to rade sami u uvjetima domaćinstava

Za one koji nisu pronašli gotove tjesteninu u trgovini ili ne budu lijeni da rade s tijestom, postoji jednostavan i ukusan recept, kako napraviti osnovu za ovo jelo.

Sastojci:

• 4 jaja;
• 400 g brašna;
• Maslinovo ulje (30 ml);
• prstohvat soli.

Kuhanje:

jedan. Pobijedi jaja sa sol za formiranje pjene. Nije potrebno koristiti mikser, dovoljno je koristiti vilicu ili klin.
2. Dvaput prosijte brašno kroz sito.

3. U brašno izlivaju jaja i maslinovo ulje. Zapremiti. Ako je potrebno, dodajte malo hladne vode. Mješajte dugo dok tijesto ne postane poslušno i elastično. Uklonite u hladnjaku 30-40 minuta.

Ako postoji vrijeme - pripremite tijesto unaprijed i ostavite u hladnjaku na jedan dan, što duže počiva, postaje mekši i elastičniji.

4. Prerežite tijesto na nekoliko komada i izvucite svaku suptilnu ploču. Izrežite valjano tijesto isti pravokutnici, pažljivo ih mijenja na ravnu površinu prekrivenu kulinarskim pergamentom. Suve grenice.

pet. Prije upotrebe, list za piće u vrućoj slanoj vodi za 30 sekundi.

To su sve, listovi su spremni!Bez obzira na recept odabrali, jelo će uspjeti i zadovoljiti. Porodica će biti zadovoljna.

prijatno!