Mandarin cork jam
Sastojci
- Prča mandarine (oteklina) - 1 kg
- Šećer - 1 kg
- Voda - 250 ml
- Limun (mali) - 1 kom.
- Zedra limun
Vrijeme kuhanja - 2 sata
Izlaz: 1 kg izdisanih kore za mandarine - 800 g džem
Mandarine - jedna od najčešćih delicija. Pojeo je njihov osjetljiv mirisni meso, kore su bez žaljenja. Ali možete kuhati džem, koji će uštedjeti svijetlu aromu i ukus mandarine.
Kako kuhati džemat iz mandarinske kore
Neobavezno pripremiti zastoj iz kore za mandarine posebno kupujte mnogo mandarina. Plute mogu ostati od izrade kriški zaglavljenih mandarina ili nakon praznika. Takođe, mogu ih malo prikupiti malo nekoliko dana. Kurci iz jela mandarina stavlja u rezervoar za vodu. Kad su dovoljno prevareni, kuhajte iz zaglavljenog kore za mandarine, zalijepite se na predloženi recept i naginje se kada radite na korak po korak fotografije. Na isti način možete kuhati džem od mandarina s ljuštim.
Kutiji se mogu izrezati u pruge, kocke, rombuze, lišće, astere.
Da se pozajmim, sipaju pripremljene kore sa strmom kipućom vodom, dajte im slomljene 15 minuta, a zatim odvodite vodu. Ponovite takav postupak još 3 puta. Nakon toga isperite ih hladnom vodom.
Mandarina pilita, natopljenu vodom, postat će mekani, prevrtljivi i u džemu će biti prozirni i nježni. Ako ih ne natapaju, zastoj će biti vrlo sladak, a kore su krute.
Baci natrag kore u Colenderu, dajte trag vode, ali ne stisnite se. Stavite ih u duboku posudu, zaspati sa šećerom, pomiješati i ostaviti neko vrijeme tako da se šećer ne lagano rastopi i nije naviknuo prilikom kuhanja.
Stavite posudu sa mandarinskim kore na srednjim vatrom, dodajte ni mali limun i kuhajte dok ne bude spreman (oko 40 minuta) na sporu vatru stalno miješanja. Limun se može zamijeniti sa 1/3 žličicom limunske kiseline. Kurši su transparentni, kapi sirupa ne šire se oko tanjura - zastoj je spreman. Pomaknite ga u tegle, u blizini prekrivača ili pergamentnog papira i pohranite na hladno mjesto. Banke sa džemom za dugoročno skladištenje hermetički pokriva.
Mirisni pikantni zastoj od mandarinskih kore da služe čaj, kafi. Bright Citrus miris i gorko - kiseli ukus neće dati samo trepere sa pečenjem, desertima, već i kao prekrasan ukras za njih.
