Recept patlidžana za zimu, s rajčicom, u rajčici, sa kupusom, kraljevskom, sa šljivama, 27 metoda kuhanja

Najbolji recept za izradu patlidžana za zimu - kombinacija patlidžana sa povrćem u sosu od rajčice. Ovo je najukusniji recept za patlidžan za zimu.

Sastojci:

• Patlidžan - 0,5kg;
• Paradajz - 0,25kg;
• Umak od rajčice - 350-400 ml;
• Bugarski biber - 0,25-0,3 kg;
• Luk - 0,25 kg;
• Češnjak - 2 glave;
• Sol - 10 grama;
• šećer - 20 grama;
• Sirće - 45 ml;
• Biljsko ulje - 100 ml;
• akutni papar - po ukusu;
• Paprika i drugi začini - po ukusu.

1. Prvo morate kuhati povrće:

Dobro operite povrće i suvo. Patlidžan je odsekao repove, preseći ih na pola, svaka polovina presječena u obliku velikih udaraca, ali ne baš, poput patlidžana kavijara. Za ovaj recept potrebni su vam veliki komadi da biste dobili prekrasnu biljnu užinu. Rajčica srednje veličine isječena na četiri dijela, za ovaj recept je bolje odabrati paradajz poput razne "šljive". Paprike bi trebale biti i na pola, uklonite jezgro sjemenkama, a zatim isjecite paprike debelim prugama, poput patlidžana. Luk čiste i reže veliki sestring, narezani pola prstenova rukama da se odvoje od jedni od drugih svih slojeva luka.

1. Priprema biljnih praznina:

Uzimamo kasenu ili tavu sa visokim bočnim ploče, ulijevamo ulje, grijanje na maloj vatri, širimo sve pripremljeno povrće u njemu i opširimo pažljivo, pržiti povrću od povrća oko 10 minuta. Povrće bi trebalo pržiti do formiranja prekrasne zlatne kore. U ovoj fazi glavna stvar je da povrće nije izgorelo. Dodajte sol, šećer, zdrobljeni češnjak, biber i začine za pečenje, fokusirajući se na vaš ukus. Zatim povijte paradajz sos, sve pomiješajte i poguljice u pirju oko 20 minuta. 5-7 minuta prije kraja gašenja dodavanja vinovog sirćeta.

1. Pripremamo banke:

Barovi malih kapaciteta ispere, suvi, steriliziraju, pripremaju poklopac za naručivanje. Na kraju pripreme patlidžana sa povrćem, izložite unaprijed pripremljene banke i vozite se ispod željeznih navlaka, pružajući potpunu nepropusnost. Banke su definitivno stavljaju naopako na poklopce i omotaju. Da biste to učinili, možete koristiti toplu pokrivaču, a zatim će se kupiti i. Dakle, banke moraju imati dan. Nakon toga, gotova patlidžana uklanjaju za skladištenje u hladnom mjestu: u podrumu ili hladnjaku. Ovaj recept za zimu će se svideti tvojom porodicom i gostima.

Recept patlidžana za zimu bez sterilizacije

U receptu "Svjetla patlidžana za zimu bez sterilizacije" glavna stvar je izdržati recept za pripremu Adzhika.

Za recept ćete pripremiti:

• Patlidplant-5kg
• Paprika slatka -6-8ST
• Paprika goruće gorke crvene - 5-6pcs
• GARLIC -300-350GR
• Ortćerni stol -0.25l
• Sol po ukusu

Sjatnici su rezali u velikim krugovima da uklone gorčinu i ostavi sat za 1,5, a zatim lagano iscijedite jajače i stavite grijanu tavu za pečenjem na biljnom ulje i započnite paralelno za pripremu adzhike.

Pepper i slatko i gorko treba slomiti, možete se uviti na mlincu za meso, možete brusiti u blenduru. U mješavini bibera sipamo tablicu, dodajemo sol u želje sredstvo Adzhik, ne trebate kuhati. Unaprijed, sterilizirane banke sada postavljaju slojeve patlidžana i prelivaju svaki sloj Adzhika, banke ispunjavaju vrh, ispunite Adzhik na vrhu. Banke drže na hladnom mjestu.

• Recept salata od patlidžane za zimu (tipka)
• Rješavanje patlidžana za zimski jednostavan recept (tipka)
• Jajatelj jednostavan recept za zimu (tipka)

Recept za oštre patlidžane za zimu

Ovaj billet će morati okusiti sve poznavatelje patlidžana, recept za patlidžane sa češnjakom za zimu je jednostavan, ne zahtijeva sterilizaciju.

Sastojci:

• Patlidplant- 5 kg
• Paprika Bugarska - 1 kg
• GARLIC - 100 gr
• Sirće 9-postotak.- 250 ml
• Biljno ulje - 500 ml
• Sol- - po ukusu

Kako kuhati:

1. Patlidžane seče u prstenove
2. Pripremite otopinu soli 1. kašika na 1 litru hladne vode, natopite patlidžane u ovoj vodi 15-20min, isušite vodu, isperite pod vodom .
3. Kuhanje za začin sa češnjakom: češnjak čist, paprika izvadite voće, rezano jezgro, biber i beli luk da biste se grili u blender, dodajte ulje, sirće i sol, mix.
4. Pripremite banke i prekrivače, sterilizirajte.
5. U steriliziranim bankama položite patlidžane, 2. sloj postavljanja.
6. Zavijte naopako, zavrtite se do potpunog hlađenja. Ohladiti.

Patlidžan sa rajčicama recepta za zimu

Recept za marinirani patlidžana za zimu neće zahtijevati mnogo napora, morate uzeti u obzir samo nekoliko preporuka za pripremu takvog povrća kao patlidžana, evo nekih: "Bolje je uzeti mlade patlidgense za greške, A ne prezrele, kao u zrelim patželjnim sastojim, meso krute i ne sadrži otrovni silin - za uklanjanje gorčine sa povrćem, prije nego što se kuhaju sa slanim uljama, a ulja izdisane povrće apsorbiraju znatno manje, patlidžani su dobro u kombinaciji sa začinjenim ukusom raznih začina, poput bosiljka, kinze, ruzmarina, češnjaka / luka.

U proračunu 3-litrene banke trebat će nam:

• Jacplazan-2kg
• GARLIC-1 velika glava
• Šećer -1st kašika
• Salt -0,5ST kašika
• Ortćerni stol -100ml
• Sjemenke Dill-a, leatov list, peršun do ukusa / želje.

Proces kuhanja:

1. Pripremamo patvjetle: plodovi moraju biti mali, takav povoljno ležati u banci. S voćem odsječene "repove", očistite i režite ih.
2. U loncu sa kapacitetom 5-7 litara, ulili smo 2,5 litara vode. Simuliramo vodu i zagrijavamo da prokuhamo, postavljamo opran patlidžant sa cijelim i kuhanjem dok se koža patlidžana ne sakriva - to znači da je povrće spremno, ako se probavi, onda će plodovi izgubiti formu, nemoguće je dozvoliti.
3. Banke i poklopci pranja i steriliziraju.
4. U vrućim jarcima su začini i zelenilo, češnjak, startono da se jag sestra čvrsto stavimo jedno drugom (izvlačimo ih iz kipuće vode), stavljamo sol i šećer, sirćetom (ako želite "Indincid" , onda možete uzeti sirćeće da biste uzeli malo više na 150ml.), banke napunite na vrh kipuće vode, provinite poklopce i stavite da se ohlade ispod pokrivača)

Takva patlidžana primjenjujemo kriškama, možete napuniti biljnim uljem i pospite svježim zelenilom, lukom.

Recept patlidžana u rajčicu za zimu

Recept za patlidžan u Tomtu za zimu često je u potražnji vlasnika, jer paradajz pričvršćuje soit na patlidžane, takav je radni komad pogodan za bilo koju bočnu traku.

Sastojci (na osnovu gotovog proizvoda 1,5l):

• Patlidžan- 1 kg
• Paradajz - 1 kg
• GARLIC - cijela glava
• Sirće - 80ml
• Šećer, sol - ukus oko 1 stanice. kašika
• Rasta ulje.- 0,5 naočala

Kuhanje:

1. Pripremamo patlidžane: isperite, odsečete plod, odsječete svako povrće uz četiri dijela.
2. Paradajza isperite, po želji uklonite kožu i brusite u blender u stanje pire. Ako se uvrnete na meso brusilice, koža se briše, u suprotnom će se tada osjetiti u radnom komadu.
3. Prilagodite pripremljene patlidžane u loncu, dodajte pire krompir, šećer, šećer, ulje i sirće.
4. Stavljajući srednji požar, često miješamo, dovedi do ključanja, nakon ključanja, kuhajte naš radni komad 15-20min. Pripremamo češnjak, sitno nasjecku i položimo na povrće, kuhajte još 5 minuta. Izložite ključanje prazno u unaprijed steriliziranim bankama i prevrnite se sa stihiliziranim poklopcima, okrenite dno i umočite se u toplo, banke, pa ostavite do hlađenja. Naš radni komad je spreman. prijatno!

Recept punjeni patlidžani za zimu

Punjena patlidžana - I ukusna grickalica i uvijek do stola, čak i na svečanom stolu izgledaju sjajno. Recept punjeni patlidžan za zimu u bankama.

Sastojci:

• Patlidplant- 2,5 kg
• Šargarepa- 0,5 kg
• Luk na glavi srednje veličine 2
• Garlic - 1 glava
• Peršun korijen - 0,1kg
• Parsley (Zeleni) - 1 greda
• Sol- 40 grama
• Suncokretovo ulje - 1 šolja
• Lišće, korijen celera (neobavezno)

Opis pripreme:

1. Pranje patlidžana, uklonite rep. Na svakom voću da se rez naziva, ali ne i do samoh ivica tako da se punjenje držadnoj izrezi
2. Patlidžan prokuha na srednje toplinu 20-30 min, ovisno o veličini, nagnite se na kontrolu i stavite ispod gilt-a da biste se oslobodili dodatne vlage i dajte se dodatne vlage i dajte se dodatnom vlagom i dajte se dodatnom vlagom.
3. Kuhanje punjenja. Poluknite i izrežite na kocke, pržite na suncokretovo ulje sve do zlatne boje. Odvojeno na još jednoj tavi, prženja pročišćenoj i nasjeckanoj mrkvi, peršun i celer korijeni. Pomiješajte zajedno s lukom. Izrežite zelje, pomiješajte sa peći i dajte cool.
4. Započnite hlađenu težinu patlidžana, možete premotati listove celera za lijepljenje ili konvencionalno šivaće nit.
5. Punjeni patlidžani stavljaju u isprane banke bez tampovanja i spapaju svaki sloj patlidžana s blago narezanim češnjakom. Navlake nisu zatvorene poklopcima, morate osigurati unos zraka, za to namotamo materijal ili gazu, odlazimo na 3 dana na hladnom mjestu.
6. Tri dana kasnije pripremamo suncokretovo ulje za ispuni, za to morate to donijeti u prokuhavanje i hlađenje. Nabavite banke sa patlidžanima i sipajte pripremljeno ulje u njih. Unaprijed izračunati količinu ulja je teško, sve ovisi o slučaju polaganja patlidžana u banci, ulje na prstu treba poplaviti od gore (približno 1,5 cm), poslužit će kao nepropusni film.
7. Takvi se patlidžani zatvaraju kaproični poklopac i čuvaju se na hladnom mjestu do šest mjeseci.

Patlidžan lijeni recept za zimu

Recept za žetvu patlidžana za zimu "lijeno" svjetlo "bez sterilizacije i voćnog pečenja vrlo je jednostavno, zbog čega je to dobilo ovo ime.

Sastojci:

1. Patlidžani - 5 kg
2. Gorky Pepper - 8 kom 10pcs
3. Biber bugarski - 0,8-1kg
4. Češnjak - 0,3kg
5. Sol, šećer do ukusa
6. sirće 9% - 200 ml;
7. Suncokretovo ulje - 0,5l.

Pripremamo se kako slijedi:

• Moja patlidžana, čistimo, presečemo prstenje, donesi sol
• Očistite paprike i češnjak, biber Izvadite jezgru, pažljivo mljevene u blenderu ili mlincu za meso
• Marinada za kuhanje iz ulja, soli, šećera i sirće, pomiješajte sve komponente i dovedite do ključanja
• U pilićnoj marinadi odložite prstenje od patlidžana i kuhajte svih 15 minuta miješanjem
• Sterilizirajte banke i poklopce na bazi glasnoće gotovog jela 2,5-2,8 litara.
• Propasti granica sa patlidžana marinadom u spremniku i prevrću se s poklopcima. Dajemo banacima na hladno, unaprijed inververene banke su zamotane sa pokrivačem.

Patlidžan u rajčici ispunite zimski recept

Patlidžani u receptu soka od paradajza za zimsku ili leopard s patlidžanima smatra se mađarskom tradicionalnom jelo, ali recept je odavno korišten izvan ove male države i cijeni ga domaćica, jer će takva biljna užina biti usput, čak i na putu Svečana tablica.

Sastojci:

• Sjatnici male veličine - 1kg;
• Rajčica - 0,5kg;
• Bugarski paprika - 0,5kg;
• Luk - 2 kom;
• Garlic - 1 glava;
• Šećer - 2 st. kašike;
• Sol - 1 h. kašika;
• 6% sirće - 2 st.kašike;
• Suncokretovo ulje - 50-80ml.

Sva povrća treba odmah isprati i rezati, jer se sve komponente odmah pripremaju zajedno. Paprika s pogledom na sjemensku kutiju, izrežite na kocke. Patlidžan isječe plod, čistimo ih iz kore i presečemo se i na kocke. Luk čiste, rezaju pola prstenova. Sa rajčicom uklonite kožu (možete im dati kipuću vodu tako da se koža lako puca), brusite blender u paradajz paste.

U velikoj posudi zagrijavamo ulje pržite u njemu luk oko 10 minuta na srednjoj vatri do zlatne kore. Na luk dodaju kocke paprike Ituth, sve dok paprika ne bude meka. Kada biber dostigne željenu mekoću položenog iz balanskog i češnjaka (češnjak se može fino smanjiti ili stisnuti na štampu). Zatim dodajte paradajz paste, šećer, sol, začine (neobavezno). Smjesa se temeljito miješa, prekriva poklopcem i trup na srednje toplinu još 25-30 minuta. 5 minuta prije spremnosti sipamo tablicu sirćeta, pusti me da prokuham. Spremni za učenje, možete ga primijeniti ili kao zasebnu snack ili se učvrstite u sterilizirane banke i regali zimi. Banke su stavljale naglavačke i preliju se na potpuno hlađenje. U ovom položaju napustite banke ne manje od jednog dana.

Izjavna jezika za zimu

Recept za slanost patlidžana za zimu "Teschin jezik" bez sterilizacije - izuzetno jelo i sa minimalnim gnjavazom volio će se svima.

Sastojci na tro-litaricu:

1. Patlidžan -1,5kg;
2. Postrojenje za biljne ulje-300ml;
3. Biber bhorsky -1kg;
4. sirće 6% stol -1l;
5. Rajčica-1kg;
6. Luk-0,3kg
7. Sol, šećer do ukusa
8. Češnjak - 2-3 zuba.

Povrće za pranje, sa patlidžanim sječećima, paprika izvadite sjemenke, žrtvovanje, čišćenje luka i češnjaka iz Husk-a.

Moyful rajatoes Blanch u kipućoj vodi nekoliko minuta, pustite da se ohladite, izvadite kožu i napravite jadični kaiš koji pire u blenderu, možete preskočiti mlin za meso.

Sjajnici su rezani na takav način da se Servochka 5cm * 5cm debljine 1-1,5 cm, paprika rez dugim kriški, lukne prstenove. Patlidžani, paprika i luk stavljamo u loncu i prelim krompir od pire rajčice. Češnjak sitno srušeno, možete stisnuti pritiskom, gridati nastalu masu solju i dodajte se u sosp. Kuhajte na srednjoj vatri, nakon 20 minuta nakon ključanja, dodajte šećer (neobavezno), ulje i sirće. Napuštamo vatru da prokuhamo koliko toliko. Spremni za učenje od pripremljenih steriliziranih banaka i nalet sa metalnim poklopcima. Obavezno okrenite dno, ujedite i ostavite za dan do potpunog hlađenja. prijatno!

Pikantni paketi za zimski recept

Privučem vam na vašu pažnju najbolji recept za začinjene patlidžane za zimu. Kuhanje prženih patlidžana sa češnjakom.

Da biste to učinili, trebat ćemo (po 1 litri banke):

• Patlidplant -1kg
• Biljno ulje -2stakana
• Garlic -2 glave
• Peršun, majora, kinza, celer (zeleni po njegovom ukusu) -1spot
• Salt Cook-2. Kašika

1. Sjatnici ispere, čiste i izrezuju u kriške debljine 1 cm. Bolje je uzimati mlade patlizen, još uvijek nisu gorkiji i ne možete ublažiti u slanoj vodi. Ako se patlidžani preveli, definitivno su kriške narezane u slanoj vodi (po stopi od 1. kašike soli po 1 litri vode) i ostavljaju 1,5 sata, patlidžane se ispiraju u tekućoj vodi.SRJ kriške u zagrijanoj tavi s obje strane do zlatne boje, povremeno izlijevanje ulja.
2. U međuvremenu, pripremite zeleninu i češnjak. Isperno isperite, sitno sjeckajte. Preskočite češnjak kroz štampu i pomiješajte sa solju, dodajte iste zelenilo, sve se dobro miješaju.
3. Banke moje sode, stave sterilizaciju u pećnicu, pusti me da se ohladim. U pripremljenim bankama prekrižemo kao moguću gustinu patlidžana, pred-svaka kriška se sruši u mješavini zelenila sa belim lukom, ostavimo 2-3cm banke na vrh, jer će položene patlidžane trebati da se popisuju povoljne biljne ulje (možete koristiti i koristiti Uobičajeno, bit će potrebno da je pripremimo: Vjerovati u prokuha i hlađenje). Banke zatvaraju poklopce, neterirajte, čuvajte na hladnom mjestu. Zalogaj za zimu je spremna!

Kino sa kupusom za zimski recept

Ovaj recept za izradu asortiranih patlidžana i kupusa podsjetit će vas na ljeto čak i u najhladnijim danima, takva se salata može konzumirati i kao neovisno završeno jelo.

Sastojci:

• Patlidžane - 3 kg
• Kupus bijeli - 0,5 kg
• Mrkva - 0,5 kg
• Paprika slatka bugarska - 4 kom
• Garlic - 2 glave
• Biljno ulje - 0,25L
• Ortćer Table6% - 0,1l
• Šećer- 5 umetnosti. L
• Sol- 1,5 h kašike
• Zeleni kopar i peršuna - 1 snop

Kuhanje:

1. Isperite povrće, suvo. Patlidžan je očistio i odsjekao mali rudar. Blanch ih u ključali slanu vodu 2-3 min.Kupus mi lažemo, a šargarepa mogu biti rešena na velikom slamu Chuck ili Chuck. Grind svježe zelenilo i češnjak. U bugarskom papriku uklanjamo voće, kutiju za sjeme, rezane slamom.
2. Sve povrće mješavina s kuhanim patligatima, izlijte biljno ulje, dodajte sol, šećer, sirće, pomiješajte sve i stavite u frižider nekoliko dana. Nakon 2 dana nosimo smjesu, miješamo i raspadamo u čistim bankama, pokriti metalnim poklopcima i stavite ga sterilizacijom 20-25min. Za sterilizaciju je moguće koristiti veliku posudu, povlačimo dno s malim ručnikom, stavljamo banke tako da ne dođu u kontakt jedni s drugima i sipaju limenke "Držači" držača ". Vrijeme sterilizacije broji od trenutka ključanja. Vozimo banke, postavi dno i zamotaj pokrivač. Kad se banke ohlade, možete ih ukloniti hladnim mjestom za pohranu.

Patlidžani na kraljevskom receptu za zimu

Recept za zimsku "patlidžan Tsarić" - ukusni recept za salatu od patlidžane sa mrkvom i kupusom, može se poslužiti kao zasebno jelo i savršeno u kombinaciji s različitim uzorcima: krompir, kaša.

Za 1,5 kg gotove salate trebat će nam:

1. Patlidplant-1,5 kg
2. Kupus bijeli - 0,3 kg
3. Mrkva - 2 komada
4. Garlic - 2 glave
5. Spaljivanje prijatelja - 1-3store (neobavezno)
6. Sirće (6%) - 0,2 ml
7. Sol, šećer do ukusa

Proces kuhanja ove salate je jednostavan, jer se patlidžane neće pržiti mi nećemo. Ispravljeni patlidžani rezani na pola, ako se veliki podijelimo na 4 dijela, uklonite voće i blanši u kipuću vodu 5min, voda je prilično dobro slana. Položite patlidžane na kolongeru za uklanjanje suvišne tečnosti. Patlidžani se moraju cool.

U međuvremenu, kupus. Ostatak povrća: mrkva, češnjak, papar uvijaju na meso brusilicu ili mljevenje u blenduru. Mješajte kupus s biljnom smjesom, dodajte sirće, sol, šećer, sve se dobro kreće dobro.

Do ovog trenutka, patlidžane bi se već trebale hladiti, rezati ih komadima kao što volite i pripremaju banke i poklopce, moraju se sterilizirati. U pripremljenim bankama položite slojeve: 1. sloj bitke, 2. sloj-povrća, 3. sloj bitke, četvrtog sloja smjese napajanja i tako alternativnih slojeva, čvrsto postavljajući povrće u teglu, mora nužno biti najbolji povrtnjak sa sirćetom. Govorimo se sa poklopcima, banke su dodatno potrebne za sterilizaciju. Takva salata treba malo vremena tako da se raznese, bolje je koristiti za mjesec dana kada se sve povrće ravnomjerno natoplje. Može se pohraniti na sobnoj temperaturi.

Patlidžan sa biberom za zimski recept

Sjajni patlić za zimu - najukusniji recept

Sastojci:

• Jacplazan-2kg
• Mrkva-0,5kg
• Tabela sira 6% -0,25L
• Sand Sand-1stan
• Sol velika-prva. kašika
• Crni paprika prizemlje-1 h. kašika
• Crvena paprika prizemlje-1 h. kašika
• Korijander (sjemenke KINSE) -1 h.kašika
• Biljno ulje za prženje

Recept za izradu oštre patlidžana za zimu:

Isperit patlidžana i mrkve, patlidžani odlaze sa repova, izrezuju na 3-4 dijela i posipaju solju, pomiješaju, ostavite ga 1 sat, tako da lajanje, a zatim se odvikuju sa tankim kriškama oko 1 cm sa tankim kriškama oko 1 cm sa tankim kriški . U zagrijanoj tavi, sipamo ulje za pečenje i prženje sa svake strane na zlatnu koru, slijedite da se patlidžane ne šire, čim postanu mekani - uklanjamo se iz tave.

Mrkva trljaju slamu kao salatu na korejskom, dodajte sve začine, sirće, sol, šećer, napustite ovu smjesu za 40-60 minuta. Zatim pomiješajte sve sa patlidžanima i proširite se na čistim banačima, banke prije pranje sodom. Banke ispunjavaju radni komad, prekrivaju metalni poklopac i stavite sterilizaciju. U velikom u loncu (dno s ručnikom) stavljamo banke radnom komadom, izlivajumo ih vodom u sredinu, stavili sožicu na vatru i od trenutka kipuće vode steriliziraju limenke: kapaciteta 0,5l -0.7l-15min, 1l-20.min. Uzimamo banke iz tave ručnikom, vozimo poklopce, prebacimo, stavljamo i zamotamo prekrivač i daj je da se ohladi ne manje od jednog dana.

Ovaj recept za zimu oštrih padhlaza tačno će se poput ljubitelja začinjenih jela.

Patlidžan u ulju za zimski jednostavan recept

Za kuhanje nam je potrebno:

• Patlidžani - 5kg
• Biljno ulje za prženje - 1 l.
• Sol po ukusu.

Imat ćemo dovoljno ovih proizvoda za 3-3,5 litara gotovog proizvoda.

Kuhanje:

• Patlidžani se pripremaju za kuhanje na standardni način: palići se opruše, prekinute plodove. Izrežite plodove preko krigle debljine 2 cm i pomiješajte ih malom količinom soli tako da se patlidžani ne budu gorki, da biste ga prepustili 40 minuta, rezultirajući tekućinu za odvod.
• U tavi ulili smo ulje, a na grijanu posudu, s obje strane, pržite našeg patlidžanskih krugova u stanje rummy-a, preklopite pečene komade na tanjuru.
• Zatim prelazimo u unaprijed kuhano oprane soda banke, pokušavamo postaviti komade u tegli što bliže, patlidžani moraju biti u potpunosti u ulju, šire se na vrh staklena.
• Zatim prekrivamo poklopcima i postavljamo da steriliziraju na izračunu kapaciteta: 1l može sterilizirati 30-35min. Zatim vozimo poklopce i stavljamo ispod pokrivača dnevno do potpunog hlađenja.

Takva se patlidžana mogu izliti umak od češnjaka-mayonse ili pospite narezanim svježim zelenilom, licencom prstiju! prijatno!

Umak od patlidžana za zimski recept

Adzhika ili začini popularno začin i uprkos njenim gorućim svojstvima je rasprostranjena.

Za 3 litre gotovog Adzhika, trebat ćemo:

• Patlidžan -2 kilogram
• Paradajz - 2 kilograma
• Biber bugarski mesnati-1kilogram
• Gorky-8-10 Pepper
• GARLIC-300 grama
• Perssley-300 grama
• Suncokretovo ulje - 1stan
• Tablica za sirće 6% - 0,1 litara
• Sol -2st. Kašika

Perite povrće i zelenilo, suvo. Izvadimo plod patlidžana, čistimo kožu i izrezamo na komade. Bugarski papar bez repova i jezgre, isječene u kriške. Burni papar se može u potpunosti koristiti ako volite adzhika borac, odsecite samo voće. Rajčica baca kipuću vodu ili uzorak 1 min, dajte cool i izvadite kožu, pa adzhika povrće prolazi kroz meso brusilice, sipaju biljno ulje, sol.

Sva upletena smjesa za sipati u tavu i, neprestano miješati, dovode do ključanja. Zajebamo vatru i vreli 60 minuta na slabi požar i sipaju sirćet 3 minute prije spremnosti, razgradimo adjliku steriliziranim bankama, vožnju. Možete koristiti vijčene poklopce i trgovinu u hladnjaku.

Patlidžan sa receptom za obrezivanje za zimu

"Sophie iz patlidžana sa šljivama" - ovo jelo nas podsjeća na sunčano ljeto zimi, jednostavno vam ne trebate biti lijeni da skuhate ovu prekrasnu salatu.

Sastojci:

1. Jacplazan-2kg
2. Dugi šljive (Prune) -0,2kg
3. Rajčica-1kg
4. Luk-2pcs
5. Paprika slatka-0,5kg
6. MARCHOT-2PC
7. GARLIC-1 mala glava
8. Začini (sol, šećer, biber) - po ukusu
9. Biljno ulje za pečenje-0,1l
10. Vinegar-0,1l

• Kino oprati, izrezati na 4 dijela, posipati solju i miješati se za uklanjanje gorčine izdržati 40-60 minuta.Zatim iscijedite tekućinu i malo pržite u ulju sve dok zlatna boja.
• Luk čiste, operite, režete se semes i dodajte se na patlidžane.
• Bugarska paprika Operite, uklonite sjemenke, sjeckajte, dodajte na patlidžane
• Šargare za pranje trljaju se na rešetku ili izrezuju tanku slamu, povežite se sa ostatkom povrća.
• Rajčica i šljive za pranje, preporučljivo je ukloniti kožu rajčicom, izrezati u kocke, otpustiti gulaš.
• Dodajemo začine, šećer, sol, sve detaljno miješati i minute do 25-30 minuta na spori vatru, stalno miješajući.
• Clear Cliaric, perite, preskočite pritisak i dodajte 5 min pare, ovdje sipamo i sirće i vruću salatu koju prelazimo u čiste sterilizirane banke, prevršavamo se steriliziranim poklopcima, puštamo da se ohladi ispod prekrivača. Saće spreman!

Patlidžan sa paprikom za zimski recept

Podijelim sa vama recept za vrlo ukusnu užinu od sjajnog, tako se zatvaram paper.

Za recept će biti potreban na klizi od 1 litre:

• Sjatnici - 1 kg
• Paprika slatka (različite boje) - 0,5kg
• Paprika koja gori crveno - 1 pod ili dio (po ukusu)
• Garlic - 1 glava
• Šećer - 3. st.Kašika
• Sol - 1 h. Kašika
• TABELA ORGANA 9% - 2 ST. kašika
• Ulje za prženje

Kuhanje:

• Uvijek se pokupim pripremajući za uvijanje sa limenkama, treba ih oprati sodom, suho, nije potrebno sterilizirati za ovaj recept. Dok se naše banke osuše, prelazimo na pripremu povrća.
• Moja patlidžana, uklanjamo repove i rezali komade kao što želite, preporučujem da se presečem u velike šipke, sa velikim rezanjem povrća, sa naknadnim pripremom, neće se proširiti, neće se proširiti, neće izgubiti izgled.
• Komadi patlidžana koji dodajemo u spremnik i trošimo sol, a gorčina će se spustiti s njima i s prženjem će apsorbirati manje.
• Kino sa soli mora se razbiti negdje na 1 sat, a zatim odvodimo vodu i pržite na zagrijanu posudu za rudarsku koru, na moru nužnog ulja. Srumpirani kvrživi preklopite na tanjuru do staklenog ulja.
• Od paprike pripremamo punjenje, od paprike nisu od toratoj prelivanja, izliječu se više zasićenije po ukusu, što određuje moj izbor prema paprici.
• Možete koristiti samo crvenu bugarsku papriku, može biti višebojna, iz nje će se mijenjati samo pojava naše salate.
• Biber i slatko, a paljenje za pranje i čišćenje od sjemenki, u gorkom biberu ne može ukloniti sjemenke ako volite oštre grickalice. Iskrivite papriku na komade i uvijte sve paprike na meso brusilicu zajedno sa pročišćenim belim lukom. Dodajte šećer, sol, sirće (količina data je približno, možete dodati više), pomiješajte smjesu i ostavite ga.

I zadnja faza našeg radnog komada:

• Stavite sloj prženog patlidžana, ispunjavamo se ispunjavanjem i t.D. Posljednji sloj nužno ispuni. Banke pokrivaju pokrivačima i postavljaju steriliziranje u veliki kapacitet. Na dnu kapaciteta morat će staviti ručnik, stavljamo banke lagano tako da ne puknemo, banke puštamo vodom na ramenima i steriliziraju. Ako je banka 0,5, onda je dovoljno 15 minuta, ako 0,7-1l-20 minuta.
• Banke ustaju nakon vremena na sterilizaciji i otkotrljaju se s poklopcima. Mahajući pokrivačem obrnuta naopako, pustimo da se ohladite dan.

Sjatnici sa povrćem za zimski recept

Nije me briga da li kažem da je kavijar patlidžana sa povrćem najčešće jelo na našem tabeli sa svih patlidganskih posuđa. Netko voli kuhati takav kavijar kao pire krompir, a u ovom receptu predlažemo da pokupite kuhati ovo jelo, rezanje povrća sa malim komadima, tako da je povrće i utečenost svakog sastojaka osjećaj.

Sastav:

1. Patlidplant- 2 kg
2. Luk-repka - 1 kg
3. Jabuke - 1 kg
4. Paprika Bugarska - 1 kg
5. Mrkva - 1 kg
6. Garlic - 2 glave
7. Biljno ulje - 0,25L
8. SOL-5-6 ART. Kašika
9. Začini (crna, paprika) - po volji

Kako ugostiteljstvo sa patližata za zimu priprema:

• Moje povrće i čist, sa patlidžanama i jabukama, izvadite ljuštenje, odsecite plodove sa patlidžana i bibera i izvadite jezgro od papra i jabuka.
• Sve povrće seče slamom ili kockice kao što želite, elokventno. U tavi sipamo malo ulja i prženja češnjaka, dodajemo luk, papriku i šargarepu, svih 10 minuta do zlatne boje.
• Uzimamo čuvnicu srednje litične glasnoće na 5 i polažemo patgeljke i jabuke u nju s komadima, u glasnoću, oni bi trebali uzeti više od 2/3 tave. Dodaj u cionee da dodate povrće koje smo pečeli do zlatne boje i dodamo 1,5 čaše vode, soli i paprike po ukusu, možete dodati malo sirćeta ako volite borac.
• Tkanje svega na sporoj toploti pola sata i proširi se u čiste banke.
• Banke samo pokrivaju poklopce i trebate sterilizirati naše tegle. Da biste to učinili, stavite ih u dubok kontejner, na dnu, budite sigurni da polažite ručnik i stavite banke lagano, ispunite banke vodom na ramena. Sterilizirajte se u sporoj požarnim bankama15 minuta ako su banke polu-litari.
• Zatim uzimamo banke i vozimo iste poklopce, prevrnu i omotamo, tako da u toploj konzerve trebaju lagati potpuno hlađenje od približno dnevno. Može se pohraniti na sobnoj temperaturi.

Abhazian patlidžanski recept za zimu

Želim podijeliti s vama omiljeni recept za patlidžane za konzerve "Marinirani akvazijski patlidžani", kavkaska kuhinja poznata je po raznolikosti posuđa i grickalica i imate priliku iznenaditi svoje goste.

Sastav:

• Sjatnici mladih-3,5kg;
• Biber bugarsko-1kg;
• Rajčica-1kg;
• Gorky-4-5pcs Pepper;
• češnjak 2pcs;
• Povrće ulje-0.2l;
• Šećer-100gr;
• Morska sol-2.kašike;
• Sirće 9% -0.5scan
• Peplica mirisni grašak, laurel paprika - do ukusa.

Recept za izradu mariniranih patlidžana u Abhazian:

1. Operite sve povrće, čistite palicu, izvadite loze iz paprika i patlidgana, paprike se čiste sjemenkama, gorko sjeme paprike može se ostaviti, ali želim upozoriti da je sjemenke gorke paprike daju jelo vrlo izgaranje nekretnine. Patlidžani seče 2 cm debljine 2 cm ako se patlidžani ne budu mladi, tada moraju biti izdržati u soli do gorčine snopa. Bugarski biber, paradajz i češnjak preskoči kroz mlin za meso.
2. U velikom kotlištu ili dubokom umaku sa debelim zidovima (tako da će sadržaj biti ravnomjerno) sipamo upletenu masu i dovedemo do prokuha, dodajemo list uvalu i sir od grašak, sipajte biljne ulje i sirće i Kuhajte prije ključanja, položite patlidžane, temeljito pomiješajte tako da sva patlidžana nestaju ispod biljne mase i kuhaju dok se patlidžani ne postanu mekani. Ako se patlidžani lako pjevaju, onda su spremni.
3. Gotov radni komad lećimo u steriliziranim bankama i klopom. Banke se pretvore i stavljaju ispod kreveta na jedan dan. Kad ih banke hlade, mogu se ukloniti za skladištenje. Naš prekrasan kavijar spreman je da nam ugodim zasićeni ukus!

Blažans za zimu u receptu Odessa

Sastav:

1. Patlidžan-1,5Kilogram
2. Paradajz-0,5kilogram
3. Biber bugarski-3 komada
4. Gorky-1-2 Pepper
5. Garlic-3 glave
6. Sol-0,5 st. Kašika
7. VKSUS-1 ST.kašika
8. Zeleni: KILL, peršun - 1 paket
9. Ulje za prženje-0,1l

Kuhanje:

• Prvo, moji patlidžani, sušeni, rezani prstenovi i ometaju solju, u ovom obliku nastavljamo 45-50 minuta da uklonimo gorčinu.
• Tada su naši prstenovi prženi na tavu sa biljnim uljem do prekrasne kore s obje strane. I mog paradajza prolazi kroz mlin za meso (prvo možete ukloniti kožu s njima), položite paradajz pire u duboku tavu, sipajte malo ulja i minuta 10 minuta.
• Pomičite se po mesnom brusilici i oprane bugarski i gorki papar i beli luk, zeleni i dodajte sve u rajčicu, dodajte sol, sve se pažljivo ometa i, donosimo provaliju periodično miješanje.
• Kako kuha, sipamo sirće i počnemo da se izlažemo na čiste banke. Takav. Radni komad može se ostaviti u hladnjaku i konzumirati u roku od mjesec dana ili dva, ako želite pripremiti takav patlits za zimu, morate sterilirati banke.
• Pokrijte limenke s radnim komadom željeznim poklopcima, stavite ručnik u duboku posudu, stavite banke i sipajte vodu na polovinu, sterilizirajte 15 minuta. Izvucite i prevrnite se s tim istim poklopcima, okrenite i ugrizite limenke do potpuno hlađenja.

Patlidžani sa receptom za krastavce za zimu

Veoma zanimljivo da se okusi događat će se ako krastavci sa takvim povrćem poput patlidžana, svaka domaćica čini neuređene krastavce s paradajzom, a vi tretirate svoj dom ovu neobičnu kombinaciju povrća.

Trebat će nam:

• CUCUMBERS -4KG
• Jagplazan-1kg
• Šećer-8ST. Kašika
• Sol -4st. Kašika
• Garlic-3 glave
• Svježe -2 dill gomila
• VSSUS-3-4 ST.Kašika
• Peas Peas, Leavo list do ukusa.

Kuhanje:

• Sam proces kuhanja praktično se ne razlikuje od luke povrća. Trebat će samo patlidžani, ukloniti plodove, izrezati na komade, bolje duž povrća i natopiti ih u slanu vodu za 40-50min tako da su poglenirali gorčinu.
• Krastavci biraju mlade, male veličine tako da su mine hrskave mogurte, odsječene savete na obje strane i izrezuju na 4 dijela, ako se komadi dugački, a zatim prerezali. Češnjak čist iz ljuske i mog, isperite i ostavite zelje uboda.
• Litvanske banke se prale sodom, ostavljaju suhu. Zatim su na dno stavili naše začine: nekoliko grana KILL-a (možete koristiti kišobrane) i 4-5 češnjaka belog luka. Tada smo stavili kriške krastavca i patlidžana naizmjenično sa zelenilom.
• Kuhamo 1,5 litara vode, sipaju kipuću vodu na banke tako da je povrće postalo meko i dalo svoj ukus, pričekajte 20 minuta 20, a zatim povučemo u požar i kuhajte marinadu i kuhajte Šećer, sol, kada se voda naruči dodavanjem paprike i laurel lima i sipaju sirće.
• Sipaju marinadu na staklenke i valjajte steriliziranim poklopcima. Moramo pružiti tegle da se ohlade, pa ih okrećemo naopako i premazimo kaput. Odlazite na dan. Tada se banke mogu pohraniti na sobnoj temperaturi.

Grčki sajam patlidžana za zimu

Najvažnija komponenta ovog grickall-a, tako da je ovo povrće ovdje više od ostalih sastojaka i rezanje svih povrća, mi ćemo biti velike, jer u Grčkoj nije uobičajeno maskirati neku vrstu sastojaka, u ovom povrću koju morate osjetiti, u ovome i Čarolija grčkih salata.

Na 2 srednjeg patlidžana uzmite sljedeće proizvode:

• Bugarska paprika svjetlo -1ST
• Mrkva-1pc
• Tomati-2pcs
• Garlic-3 glave
• Luk -2pcs
• Sal-1.st. kašika
• Šećer-1. kašika
• sirće-1 h.kašika
• Biljno ulje-3. Kašika
• Zeleni različite: bosiljak, chabrket, celer, peršun
• List uvala, graška paprika mirisna, curry, paprika, crni biber, korijander po ukusu.

Kuhanje:

• Da bi proces kuhanja otišao bez odlaganja, prvo pripremamo banke, oni se moraju dezinficirati sodom i sterilizirati, vrlo je zgodno učiniti to u pećnici, na prosječnoj temperaturi stavljamo suve banke u rernu na prosječnu temperaturu za 10 minuta.
• Sva povrća ispere, patlidžare seče na kocke (podsjetite sve povrće veliko, čak i češnjak), stavite u slanu vodu 30 minuta. Rajčica seče na kocke.
• Paprika pročišćavanje iz sjemena, izvadite ljusku iz luka, očistite mrkvu. Čist biber i luk rezane slame. Mrkva urezana u prstenje. Split i čisti češnjak i isjeći u velike kriške.
• Ugasite povrće u loncu ili možete koristiti lonac s debelim zidovima tako da povrće troši.
• Odložimo povrće osim rajčice u krajoliku, dodajte šećer, sol i ulje odmah, donesite smjesu na ključanje na srednje toplinu i 100 minuta.
• Zatim dodajte ostale sastojke: paradajz, nasjeckani zeleni i začini, ako želite napraviti borac sa salatom - ne rezervirajte češnjak i papriku. Masculirano svih 15-20 minuta ispod poklopca.
• Zavirkujemo vatru na minimum, sipamo sirće i pecivo još 10 minuta. Vruća mješavina se širi prema steriliziranim banacima, kotrljajte se na poklopcima, koji su također sterilizirani u kipućoj vodi prije zalaska sunca, okrenite tegle i omotajte se da biste ohladili dan. Originalna salata spremna!

Patlidžan sa šargarepom za zimu

Clenp recept punjen mrkvom. Vrijednost ovog jela je u tome što se priprema bez sirćeta, patlidžani će se ugasiti, punjeni mrmpakom. Nema poteškoća u kuvanju ovog jela i u isto vrijeme takav užitak neće ostaviti nikoga ravnodušnim.

Sastav:

1. Patlidplant-3kg
2. Mrkva-1kg
3. Garlic-3-4 glave
4. Parrushki-2 Pacific
5. Paprika crna zemljano-1-1,5ST.Kašika

Priprema slane otopine brzinom:

• Za 1 litru vode zauzimaju 2. mjesto. Kašike soli. Doušajte i ostavite cool na sobnoj temperaturi. Cool Wake već duže vrijeme, pjesnik je pripremio i saraj, bolji je u početnoj fazi.
• Isperite, odsecite plod i mi se duboko urezavamo duž povrća i potrebno je pokušati da se ne režete sa samom rubovima, jer ćemo u ovom urezu staviti mrkvu sa začinima i pa će se patlidžani začiniti. Patlidžani sa rezovima kuhane u slanoj vodi, na 3 litru vode, stavljamo 100g soli, kuhani patlidžane 5-7 minuta, patlidžani tokom kuhanja treba miješati tako da su ravnomjerno kopirali i meso postaje mekano. Izvucite sjajnu na tanjiru i dajte im odvod i cool.
• Šargarepa pere, čiste i trljaju se na grater, čist i pranje češnjaka, zelenilo, sve je srušeno, češnjak se može stisnuti na štampu. Dodajte češnjak i zelenilo u posudu sa šargarekom, posipajte biberom, pomiješajte i pustite da odlazi oko 20 minuta, mrkva će pustiti sok.
• Sada započnite patlidžane, pokušavajući da se u patligatovima leže što je više moguće. Možete vezati patlidžane sa srigom peršuna. Punjena u taj način sjaj ili u staklenoj tegli ili u emajliranoj posudi, punjena ivica treba biti sa strane tako da punjenje ne izlazi.
• Stavili smo sva patlidžana i povrh stavljanja ugnjetavanja, možete odabrati odgovarajuću ploču za uklapanje unutar rezervoara i na vrhu da stavite vodenu teglu za ozbiljnost.
• Napunite hlađenom slanom i ostavite na sobnoj temperaturi za jedan dan. Tada će se proces stolica nastaviti u hladnjaku, gdje uklonimo spremnik 3 dana, puhanje se može ukloniti, ostaviti samo tanjur, prekrivamo poklopac iznad poklopca.
• Stoga će naša užina biti spremna nakon 4 dana, bit će moguće puniti patlidžan, presjeći je na komade i dopuniti ulje po ukusu. I možete ostaviti tako prazno za zimu, takva se grickalica čuva u hladnjaku do 3 mjeseca.

Patlidžani na Pavlodarsky receptu

Ovaj je recept poznat kao "patlidžant u Pavlodar" - patlidžani su kombinirani sa debelim začinjenim sosom - za sve ljubitelje akutnih.

Sastav:

• Jacplazan-2kg
• Sočan mesnat paradajz-2kg
• Biber bugarski -1kg
• Gorky Pepper -2pcs (možete zamijeniti čekić- 1h.kašika)
• Garlic-4 glave
• Voda-0,25L
• Šećer-1 Staklo
• Sol-2. Kašika
• Ortćerni stol-1.5st.Kašika

Kuhanje:

• Sve povrće. Ogulite sa patlidžanom ne čistite, tako da će biti kriške, ne prekidajte se.
• Rezati povrće ili velike šipke. Paprika Gorky i slatko sito sjemenke. Češnjak čist. Paprika, paradajz i češnjački uvijanje na mlincu za meso. Ova masa je dodana sol, šećer i vodu i u vatri stavlja u lonca.
• Kako se pire krompir prokuha - dodajte patlidžani dok se patlidžan ne bude spreman, spremnost patlidžana provjerava nožem, ako se povrće lako postavi - možete dodati sirćet i vrhom za još jedan minut 2 s vino sirćetom i rolati.

Važno je da se ne probavi patlidžane inače neće širiti.

• Raširila sam vruću masu u suhih steriliziranim limenkama i zatvaranje poklopca, prekrivači su također sterilizirani u kipućoj vodi.
• Važno je izliti što je brže i kotrljao umak s plavom, okidač brzo gubi svojstva, a ako mi masu uklonite iz vrućine brzo, pa napravite u malim serijama da izuzme vremenske rokove. Banke se pretvore, pokrivaju i daju cool.

Moldavski patlidžani recept za zimu

Sastojci:

1. Jagplazan-1kg
2. Rajčica-0,5kg
3. Mrkva-1pc
4. Luk-2pcs
5. Pepper Sweet-1pc
6. Sal-1.st. kašika
7. Zeleni peršuna i kopar - po ukusu.

Kako kuhati:

• Sva povrća i zelenilo pranje, suvo, u paprici izvadite jezgru, odsecite plodove na patlidžane;
• Sjatnici rezaju krugove širine 1,5 cm i stavljaju ih na 30 minuta u slanoj vodi za uklanjanje gorčine, a zatim komadići pržite na obje strane do zlatne boje, zato što se zateče na tanjur da bi se napravile na pločice za dodatno ulje;
• Mrkva rezane slamke, biber u malim potezima, zelenilo da njeguju, preseče u prstenove;
• SRJ zasebno luk, odvojena mrkva;
• Rajčica uvijaju, ulije u emajlirana tava i ugasi palicu, dodaj zelenilo, biber, luk, mrkvu, sol i kuhanje još 10 minuta, a više se ne miješaju u automobile 10 minuta prije spremnosti. Podijelite na čistim bankama, pokriti metalnim poklopcima i stavite sterilizaciju na veliku posudu. Ako postoji 0,5 litara, kapaciteta 45-50 minuta, kapicemo kapice i okrenemo banke da napuste hladno ispod pokrivača. Snack se podnosi kao neovisno jelo.

Bugarski patlidžani recept za zimu

Postoji puno recepata za zimu patlidžana uz Bugarin, predlažem da pripremim jedinstveni sos "Lyutenitsa", ukus ovog oštrog sosa sa patlidžanima će se uklopiti za mnoga jela, može se poslužiti pizzi i mesu i meso s ribom bit će savršeno kombinovan.

Sudija oko sastava:

• Rajčica 3kg
• Slatka paprika-2kg
• Jagplazan-1kg
• GARLIC-0,2kg
• Gorky paprika -3-4ST
• Šećer-0,2kg
• Povrće ulje-0.2l
• Sirće 9% -0.1
• Sol-2. Kašika

Nekoliko značajki u izboru sastojaka: Potpaženi će biti potrebni veliki - oni su više povučeni, paradajz se mora pokupiti vrlo zrelo - od kojih bi paprika definitivno crvena, tako da će naš sos imati bogatu boju.

Priprema:

• 1. faza: ispere, suvi, izvadite voće, odložite patlidžane na listu za pečenje i pecite na srednje toplinu oko 30 minuta, s vremena na vrijeme da biste se trebali pretvoriti kako bi se povrće ravnomjerno prolazio. Čim patlidžani postaju mekani, (mogu lako probiti nožem) da ih postavite ispod pozlata, tako da su naočale prekomjerne tečnosti. Gledaće se moraju cool cool, trebat ćete ukloniti ljuštenje. Za umak treba nam čista pulpa. Donosim pulpu patlidžana na status pire koji koriste blender ili mlin za meso.
• 2. faza: paprika slatko pranje, pranja ili suha i pecite u rernu 10 minuta, a okrenite se s druge strane, ispeći još 10 minuta. Savijte pečene paprike u posudu i prekrijte foliju, tako da su još 10 minuta za potpuno pare, a zatim uklonite kožu i uklonite jezgro, pulpu paprike u blender.
• Faza: rajčica i blanširanje u kipuću vodu 2 minute, dajte cool tomatoma i uklonite film iz njih, pulpa rajčice takođe donosi pire na pire, sipaju u nehrđajuću posudu i kuhaju 30 minuta.
• Faza 4: Čišćenje češnjaka, moj. Gorky paprika i odsecite deo sa semenkama. Bruši papriku gorku i češnjak u blendu.
• Faza: u masnoj rajčici 30 minuta nakon ključanja, dodajte nasjeckane paketa i biber slatko, pričekajte dok masa ne kuha i siše sol, šećer, dodajte sjeckani češnjak i gorku papriku . Nakon ključanja, prokujemo puno 10 minuta, sipamo sirće i odmah uklonimo iz požara, provalimo u male posude (najbolje je koristiti spremnik 0,5l), sterilizirati banke prekrivene pokrivačem 15 minuta i vožnja zima. Dajte teglame da se ohlade i mogu se pohraniti, možete pohraniti na sobnoj temperaturi.

Patlidžani za Kubenski recept za zimu

Pripremit ćemo kuban zalogaj, jer za to poduzimamo:

• Sjatnici - 1,5 kilograma
• Luk - 0,5 kilograma
• Paradajz - 1 kilogram
• Mrkva - 0,5 kilograma
• Biber bugarski - 0,5 kilograma
• Garlic - 2 glave
• Biljno ulje-0,5l
• Salt - 2 obroka
• Šećer-2 st.Kašika
• Percoda i Dill (Zeleni) - 100g

Kuhanje:

• Moje povrće, čisto, odseče plodove, izrežite sjeme u paprici. Sjatnici se presekuju prstenovi oko 1,5-2 cm, prelaze, miješaju i ostavljaju da uklone gorčinu od 40-60 mina., višak tečnosti, a zatim ocijedite. Od rajčice morate ukloniti kožu kako biste se olakšali zadatak, blanšira 2m u rajčici u kipuću vodu i pustim mi da se hladim rajčicama, piling će se lako razdvojiti. Rajčica presečena preko polovine prstenova. Mrkva i kockice za rezanje bibera. Zeleni rez u malom. Češnjak pušta kroz štampu.
• U tavi stavljamo povrće slojevima. Prvi sloj: luk i šargarepa. Drugi sloj: biber i češnjak. Treći sloj: patlidžanski i paradajz. Slojevi koji pjevaju zeleni, šećer i solim. Sljedeći slojevi ponavljaju. Vodemo potpuno položeno povrće u loncu sa biljnim uljem i trupom na srednjoj toplini ispod poklopca do spremnosti. Tada smanjujemo vatru i u slabij vrućini sadržemo još malo vremena da se povrće dobro držimo.
• Prebacivamo užinu u suve sterilizirane banke i stavljamo pune banke sterilizaciju oko 30 minuta. Sterilizirajte banke u dubokoj posudi, banyat metalne navlake, dno ploča za ploče sa krpom. Banke na kraju sirilizacijske vožnje sa prekrivačima i prevrnu se, stavljaju ispod pokrivača na jedan dan za potpuno hlađenje. Preporučljivo je čuvati u podrumu ili hladnom mjestu.

Recept patlidžana sa jabukama za zimu

Kako pripremiti javnice sa jabukama za zimu - imamo dobar jednostavan "sav 10" recept, a vaš blagdan zimi će se igrati sa sunčanim ljetnim bojama.

Svi sastojci uzimaju 10 komada: patlidžane, slatki crveni papar, luk, jabuke čvrstog razreda. Dodajte 2 glave od češnjaka, biljnog ulja 0,5L, tablice sirće 0,15l, 0,5 litra vode, šećera-150g i soli -3ST. Kašika.

Priprema salate Dakle:

• Moje povrće, čisti češnjak, luk i patlidpanže, biber i patlidžan za uklanjanje repova, izrežite sredinu jabuka i paprike. Sjatnici su rezane velikim kockama, soli i ostavljaju 30-40 minuta, patlidžani će dati sok, a oni će povrijediti s njim, a zatim isperemo kriške patlidžana i dajemo utamne visećih vode. Jabuke i luk Podijelite na 4 dijela, paprike Delim kriške.
• U loncu debelog zida, ulijevamo vodu, ulje, dodajemo šećer i sol u vreli da prokuha. Sav povrće se nalazi u marinadi i kuhanje ispod poklopca, pažljivo miješajući (tako da komadi povrća ne gube oblike) oko 30-40 minuta. Povrće se za to vrijeme u ovom trenutku i sok će biti dozvoljen, tako da je voda više nego što je naznačeno u receptu, nemojte ubiti.
• Vruća salata Pomak u pretsteliziranim banačima, u neposrednoj blizini steriliziranih poklopca. Banke se moraju pojaviti s dnom i omotačem, tako da će salata postepeno ohladiti. Tada se banke drže u hladnom mjestu salata desetak jabuka sa patlidžanima.