Marinada za kebab iz piletine tako da je meso mekano i sočno

Dobar dan! Samo je počeo april, a već na periferiji gradova postoje zavodljivi mirisi kebaba.

Kad nema vremena za prženje, bolje je kuhati iz piletine. A ispravna marinada učinit će vaše jelo ukusnim, sočnim i nježnim!

Različiti komadi piletine piletine diverzificiraju vaš izlet!

Zapamtite: Marina se temelji na kiselinskoj akciji. S njima su mesna jela mekša i nježna. A začinjena bilja će dodati jedinstveni ukus i miris.

Marinada za kebab od piletine sa sirćetom, tako da je meso mekano i ukusno

Marinizacija u sirćetu je najpopularnija vrsta prerade mesnih posuđa. Možete koristiti uobičajenu, jabuku ili vino sirće.

Sastojci:

• Velika piletina za 1,7 kg;
• LOUCH - 1-2 kg;
• crno i crveno mljeveno biber;
• Sirće (jabuka, vino, normalno), razvedena do 5-6 posto.

Metoda kuhanja:

Možete pržiti na mreži ili skewers, to je vaš ukus.

Uzimamo čitav trup i izrezujemo se na komade. Preklopite u odgovarajuća jela.

Preporučujem da kupujete bedro, šin i krila odmah!

Čistimo i vežemo se tankim pola prstenova i dodajemo glavnom proizvodu. Pospite solju i okrenite smjesu rukama tako da se luk dao sok i pobunu marinadu.

Dodajte začine oko 2 čajne žličice, lovorov list (možete probiti u dijelove) i mješavinu paprike. Napunite sirćetom (uvijek koristimo Apple) i miješamo sve, malo smo pritisnuli poklopac i zatvorili poklopac.

Sirće je bolje koristiti 6-8 posto.Ako koristite razrjeđivanje siretičke esencije-marinade, ispada da je oštro i kiselo.

Ukusan odmor!

Kako pokupiti piletinu u pivu

Pivo je uvelike popularno zbog posebnog ukusa., Ali ovo nije samo ugodno piće, već prekrasan proizvod za marinadu, zahvaljujući njemu, piletina je meka i nježna.

Sastojci:

• Pileći dijelovi-3 kg.
• Pivo (tamno, svjetlo) -0,5 l.
• Luk - 3 kom.
• Senf 2-3 umjetnost. L.
• Začini (sol, crni biber) - po ukusu
• Majonez - 2-3 st. L.
• Kinza (ili kost) po ukusu
• Češnjak - 2-3 zuba.
• Paprika po ukusu

Metoda kuhanja:

Kuhamo piletinu, temeljito isperemo i izrezali na male približno iste komade i preklopimo se u duboke posude, sol, papriku po ukusu (bilo koji začini mogu se dodati).

Očistite glavu luka, isperemo i rezali srednje krugove koji odmah dodaju u glavni proizvod. U malom kapacitetu pomiješajte majonezu s senfom i pošaljite smjesu u tave do ptice. Dobro pomiješajte i trljajte komade mješavinom, zatvorite posuđe sa poklopcem (Film) i ostavite 40 minuta na hladnom mjestu.

Nakon četrdeset minuta, ispunjavamo pivu (poželjno svjetlo), a sve temeljno miješamo s lopaticom ili rukama (kao što se osjećate prikladnijim), dodajte ga (tako da je sve meso u marinadi) i stavite u hladnjak ( ili drugo hladno mjesto) za još 3-4 sata.

A sva marinada je spremna. Ostaje da se vozi komade na skewer-u ili stavi na rešetku i gledaju meso ravnomjerno zadovoljne.

prijatno!

Brza marinada za pileće kebabe u maslinovom ulju

Zahvaljujući ovom receptu, dobit ćemo mirisni kebab sa ugodnom kore.

Marinada je vrlo jednostavna, ali tako je cool u kombinaciji s piletinom. Ulje senf stvara zaštitni film s prženjem i sačuvanim svim sokovima mesa. Ispada vrlo sočno i ukusno jelo.

Sastojci:

• 1,5-2 kg pilećeg mesa;
• 2 st.l maslinovo ulje;
• 2 STL soja sosa;
• 4-5- Klipovi belog luka crna zelena paprika sol po ukusu;
• 1 ST L za sjedenje za kebab ili za piletinu;
• 1,5 ch l senf dijon ili uobičajen;
• 1,5 h grost zrna;
• 3 ulica majoneza;

Metoda kuhanja:

Ova metoda se može koristiti za sve dijelove piletine.

Dobro opran i sušeni leš, rez velikim komadima.

Kuhanje izlivanje. Da biste to učinili, mi miješamo ulje s senfom i začinima.

Prilično pričvršćivanje naše piletine.

Na hladnom mjestu odlazimo na hladno mjesto (ovaj put je dovoljno da impregnirate svaki komad s aromom i okusom marinade).

Solim odmah ispred vrućeg.

Nakon toplotnog tretmana u roku od 15 minuta, definitivno ćete dobiti nježno i mirisno jelo.