Meso sa povrćem u sporem štednjaku: najbolji recepti

Kuhanje mesa sa povrćem u spori štednjak - win-win verzija za osobu daleko od kuhanja. Hrana pripremljena u spor štednjak ne gori i ne "ne pobjegne". Štaviše, korisno je onoj koji se pripremao na štednjaku, jer se više vitamina sačuva u proizvodima koji su pripremili kućanski aparati. Jedini zadatak od kojeg je novi kuvar da se nosi - odaberite pravo meso i odredite režim kuhanja.

Izbor mesa i začina za gašenje

Iskusni kuhari savjetuju biraju meso bez kostiju. Prednost treba dati ploču, kliping, šunku ili oštricu.

Kao začin, luk, češnjak, kečap, sos od rajčice i šargarepa tradicionalno se koriste za mesna jela. Domaćine vjeruju da se sa mesom može kombinirati s bilo kojim povrćem, voćem, citrusnim voćem, sušenim voćem, pavlakom i čak jogurtom.

Preliminarna priprema mesa

Prije nego što počnete pripremiti ukusni ručak, meso se ispira, čisti se iz filmova i pruga, a zatim osuši papirnatim ručnikom.

Moguće je pržiti meso prije gašenja, ali ne nužno. Pržite u sporem štednjaku može se proizvesti u "prženju" ili "pečenju". Neke hostese više vole da prvo prže proizvod u tavi, a zatim ga stave u spor štednjak.

Da biste meso dobro napravili u spore štednjaku, dodaje se u malim porcijama. Gotov dio proizvoda privremeno je povučen u prženje novog dijela sirovog mesa. Nakon što se svaki komad otvrdne, meso se vraća u posudu.

Da biste izbacili povrće sa mesom u spor šporet, u kuhinji električni zdjelu uređaja, osim odabranih sastojaka i začina, potrebno je sipati tečnost. Ne mora biti voda. Rezanje se može izvesti u juhu, soku od paradajza, pavlakom, jogurtom, vinom ili pivom. Ako vješt kuhar moći će pripremiti meso u svom soku, bolje je koristiti jednu od gore navedenih tekućih varijanti.

Evo nekoliko jednostavnih preporuka za pripremu pirjanog mesa kroz "pametne" kuhinjske mašine.

Najlakši recept za pirjanje povrća (sa mesom u spori štednjak)

Čak će i čovjek koji nikada nije vježbao u kulinarskoj umjetnosti moći će kuhati ovo jelo.

Sledeći proizvodi bit će potrebni:

• 500 g govedine bez kostiju,
• 3 mrkva,
• 3 luka glave,
• 2 bugarska paprika,
• 4 češnja češnjaka,
• 3 kašike začinjenog kečapa,
• 0,5 šolja suncokreta (ili drugog biljnog) ulja, soli i crna paprika po ukusu.

Meso se preseče tankim kriškama i sipaju marinadu, kuhana iz fino sjeckanog belog luka, soli, bibera i biljnog ulja. Miješanje svih komponenti, ostavite ih 30 minuta za impregnaciju.

U međuvremenu, MultiCoker uključuje u režimu "Pekar". Kad se zdjela zagrijava, meso je pečeno sa dvije strane dok se ne pojavi ručna kora i na vrijeme kad isključuju spor štednjak.

Luk su rezane prstenovima, i mrkva i paprike - slame. U multicOoker posudu, gdje je pržena govedina već nalazila, pola dijela luka i povrća se odlaže. Odozgo stavite preostali luk. I na kraju, dodajte kečap i čašu vode (na minimum). Količina vode Svaka kulinarska određuje sebe. Glavna stvar je osigurati da gornji rub sadržaja ne prelazi nivo maksimalne oznake navedene unutar posude.

Prekrivač multikokonatora je zatvoren i bira "gašenje". Vrijeme za gašenje - jedan i pol ili dva sata.

Ovaj se recept može izmijeniti - nadopuniti popis sastojaka novim proizvodima ili se povucite. Na primjer, dodajte karfiol i paradajz (prethodno srušeni i oslobođeni od kože).

Postoje i drugi recepti za izradu pirjanog mesa koristeći elektronsko inženjerstvo u domaćinstvu. Stoga ćemo nastaviti - pripremiti meso sa povrćem u spori štednjak. Recepti prikazani u nastavku trebaju se svidjeti navijačima sneta, ali hranljivih mesnih jela.

Govedina sa bundevom i povrćem

Da biste pripremili bundevu i meso sa povrćem u spori štedku, trebat će vam:

• 0,5 kg svinjetine, govedine ili piletine bez kostiju,
• Ista količina krompira i bundeve svijetle narančaste,
• 100 ml kisele pavlake,
• 2 kašike biljnog ulja,
• Sol i začini.

Povrće se očisti od oguljenja i izrezuju se na kocke. Nasjeckano meso prženo je u biljnom ulju na vrućoj tavi prije formiranja "rumyanta", nakon čega su postavljeni u multikokopčevoj posudi, podmazane suncokretom ili bilo kojem drugom biljnom ulju.

Tavi na kojem se pečena mesa ne uklanja iz požara. Svi ostali sastojci bit će prženi ovdje. "Produgirano" povrće i bundeva leže na vrhu mesa.

Dodavanje multikooktane, soli i začina u posudu, odaberite "gašenje" moda i pirja meso sa povrćem u sporim kuharu u zatvorenom poklopcu 40 minuta.

Recept za ljubitelje šuma i ostale gljive

Da biste pripremili ovo jelo, morate zaliha:

• 500 g goveđe ili svinjskog mesa bez kostiju,
• 200 g svježe šumske gljive (po želji mogu se zamijeniti ostrige ili šampinjoni),
• Šef spot Luke,
• Zub češnjaka,
• jedna mrkva,
• 80 G Prune,
• 50 ml polusušenog ili suvog crno vina,
• Sol, biber i bilo koje biljno ulje.

Meso se reže komadima, a luk - pola prstenova ili kockica. Šargarepa se trljaju na velikoj grater. Oprane tekuće vodene šljiva izlivenom toplom vodom za omekšavanje.

U grijanoj posudi MulticOoker-a programirani na pečenju, prvo odložite meso i pržite dok se ne formira zlatna kora.

Vrh na pečenom mesnom ležaju, a nakon 3-4 minuta - mrkva. Sve su komponente miješane i pečene 5 minuta.

U posudi multikokonatora izložite tanko narezane šljiva i gljive, kao i sol i biber. Na vrhu proizvoda sipa se vino razblaženo vodom. Ako želite, možete dodati list uvare, oprane vrućom vodom.

Odabir režima "Quaching" i zatvaranje poklopca, nastavite s automatskim kuhanjem. Minimalno vrijeme kuhanja s povrćem u sporem štednjaku - 1 sat.

Meso sa šljivama

Ovaj recept za izradu pirjanog mesa sa povrćem u multikokoniku nije se mnogo drugačiji od prethodnog. Jedina razlika je odsustvo gljiva. Po želji, Prune se mogu zamijeniti osušenim voćem ili svježim plodovima - jabukama ili dunjima.

Meso sa šljivama i povrćem bit će više ukusnije ako će u sastojcima biti uveden krompir ili bijeli kupus.

Još jedan recept za meso sa povrćem za višebojače

Trebat će:

• 500 g svinjskog mesa bez kostiju,
• 2 glave gomile,
• 1 šargarepa,
• 200 g pavlaka,
• Kašika brašna,
• Ista količina vode, suncokreta (ili drugog biljnog) ulja.

Broj soli i začina - po nahođenju kuhara.

Meso se preseče velikim kockicama, a luk - pola prstenova. Šargarepa se trljaju na velikoj grater. U posudi MulticOoker, programirano na pečenju ili prženju, sipajte biljno ulje.

Kad se ulje zagrijava, pečene svinjske kocke sa svake strane. Kad trijem na mesu vjeruje, nastavite s prženjem, intenzivno miješajte sadržaj posude najmanje 10 minuta.

Karbu i luk dodaju se i nastavljaju vruće za omekšavanje mrkve (trebat će oko 7 minuta).

U sljedećoj fazi brašno pada poput brašna u posudu i pomiješa je s ostalim sastojcima, a ne dopuštajući formiranje grudica. Otprilike tri minute kasnije, jednodimenzionalno staklo vruće vode dodaje se u pripremljenu jelo i sve je opet temeljno pomiješano.

Nakon završetka režima "Pržite" ("Pečenje"), multiceoker je programiran na gašenjem i meso za odgajanje sa povrćem na sat (ili više). Prije uključivanja "utapčanja", neki kuhari se ulivaju polovinu završenog jela pavlake i ispunite začine. Gašenje proizvedeno u zatvorenom poklopcu.