Kako morskim lubenicama: najukusniji recepti

Poznavanje suptilnosti i tajne kako morskim lubenicama, možete kuhati sjajnu užinu i iznenađenje goste i domaćinstvima.

Kako marinirati lubenice: Savjeti i tajne

Za uspjeh Billets Ne treba samo jednostavan dobar recept, već i strogo pridržavanje tehnološkog procesa. Smirimo se u nijansima za grickalice za kuhanje.

Prilikom postavljanja lubenica u staklene tegle za zimu potrebno je uzeti u obzir brojne karakteristike polja bobica:

1. Prilikom odabira bobice za marinaciju treba predvidjeti stupnju zrelosti. Ako naiđe na vrlo zrelo voće, onda se jezgra bobica ne može koristiti. Nakon toplotnog tretmana, takvo meso biće vrlo labavo i meko. Sredina treba pažljivo rezati i jesti.
2. Treba malo lubenica. Njegovo "telo" biće elastično, sočno i hrskavo. Naravno, bobica bi trebala biti vrlo svježa. Ako je bilo puno vremena od trenutka prikupljanja do maticenacije, onda ukus neće biti.
3. Sa toplotnom obradom, meso je uvelike smanjeno u veličini. S obzirom na to tako da banka ne padne na pola prazna, morate ukrasti komade u zasebnom spremniku. Morske lubenice u bankama za zimu moguće su i sterilizacijom, a bez ovog procesa.
4. Okus radnog komada bit će vrlo ovisan o prisutnosti u tegli začinjenog bilja i začina. Plemenita bobica upija aromu laurelovog lima, bazilike, etragove, sjemenke Dill-a. Dodavanje tih ili drugih začina mogu biti neprepoznatljivi da bi promijenili bilješke o ukusu i unazad.

Recept sa sirćetom bez sterilizacije

Iskoristite klasično domaće konzervans, sirćeto, ne možete sumnjati. Ulazak u izračun tro-litarskih bankovnih sastojaka bit će potrebno:

• Lubenica - 2-3 kg, voda - 3 l;
• Sol - 55-60 g, šećer - 80-100 g, sirće - 55-60 ml;
• Začinjena bilja (ribit list, dill, bosiljak, Hrenadish);
• Paprika mirisna - 5-6 kom., Laurel list - 3-4 kom.;
• Paprika oštri - ¼ PC. Ili paprika za grašak - 5-7 komada.

Morske lubenice su pojačani na sljedeći način:

1. Voće se izrezao na kriške takve veličine koje bi slobodno mogle prodrijeti u vrat banaka. Gornja zelena ljuska može se preseći, pa ne ostavite nije dodirnut.
2. U loncu ili čajnik u sipaju 1700 ml vode i stavite grijanje. Na dnu banaka stavljamo začine i začinjene biljke. Stavili smo lubene kriške i ispunjavanje hitne vode.
3. Prekrijte poklopac i ostavite dok se sljedeći dio vode ne kuh. Stavili smo vodu za grijanje i doveli do ključanja.
4. Čim tečna kičiće, s konzerve zaviramo vodu u tavu i sipamo novu kipuću vodu. U fuzijskoj tečnosti, dodajte sol, šećer i sirće. Stavite grijanje i dovedite do ključanja.
5. Sa banama izlivaju vodu, a lubenica sipaju marinadu. Vozimo spremnik i prevržemo se za hlađenje zraka. Kriške nisu velike, tako da nema potrebe za pokrivanjem očuvanja.

Takav je radni komad dobro pohranjen čak i na sobnoj temperaturi. Ako se držite postupcima opisane tehnologije, banke će biti gotovo završene. Sočno meso smanjuje veličinu.

Da biste kontejner potpuno napunili, vježbajte narezane kriške, glavni dio se udara u bankama, držite se u odvojenoj vrećićoj vodi. Prije punjenja marinade pomaknuti su u posudu na prazno mjesto.

Kako marinirati lubenicu sa limunske kiseline?

Priprema mariniranih polja Yagodiles banke za zimu, ne nužno koristiti konzervans za upotrebu sirćeta. Lemonska kiselina može dobro zamijeniti mirisni proizvod. O ukusu i mirisu, apsolutno se ne odražava.

U prethodnom receptu za zimu, na 3-litaru, postojat će samo jedna zamjena. Količina sirćeta zamjenjuje se za 1 h. Kašika kristala limunskih kiselina. Predstavljamo ga u marinadu zajedno sa soli i šećerom. Donesite da prokuhate puni i ispunite teglu sa rezanjem.

Lemonska kiselina preporučuje upotrebu ljudi koji imaju:

• Uxus netolerancija-
• Patologija u gastrointestinalnom traktu-
• alergija.

Marina sa sterilizacijom

Tražite recept za ukusne marinirane lubenice, nisu svi riješeni da bi praznine bez sterilizacije. Ovo je izbor svih. Morski voće sa tečećima sterilizacije na ovaj način:

1. Na dnu litarske banke se postavljaju u začine i narezane kriške sočnih bobica. U loncu pripremite marinadu. Da biste to učinili, 60 g sirćeta rastvara se u vodenom litru, 40 g soli i 100 g šećera. Ponašati se da prokuha.
2. Sipajte kuhane tegle i prekrivene navlakama. Stavite staklenke u loncu toplom vodom. Na dnu spremnika treba biti ubrus, a voda da dođe do vrata za tare.
3. Sterilizirajte posude na malom grijanju 15 minuta. Izvaditi i otkotrljati. Ostavite za hlađenje bez otpuštanja.

Poželjna je marinizacija u litarcima. Otvoreni spremnik, proizvod će se odmah jesti bez duge skladištenja.

Kako brže marinirati lubenicu?

Bez obzira koliko dobro je svježe voće, čak i ljeti želim kiseli proizvod. Može se brzo pripremiti bez puno truda.

Poslužiti marinirani, ukusne lubene lubenice ostvaruju se sljedeći dan na ovaj način:

1. List kreveta, mirisna paprika, kišobran za kosiju, 2-3 list osušenog bosiljka, Khrena list. Na površini učitane kriške sočnih bobica.
2. Pripremite marinadu po stopi od 1 litre vode u 50 g sirćeta i soli i 100 g šećera. Ponašati se da prokuha. Kipuće marinade sipaju narezane voće.
3. Prekriven poklopcem i ostaviti na sobnoj temperaturi do potpunog hlađenja. Hlađeni kapacitet tolerira u hladnjaku.

Sočno voće pripremljeno tako brzo će biti spremno za potrošnju sljedećeg dana. Naravno, lubenica se neće moći pohraniti bez zaokreta. Tokom nedelje se mora jesti.

Da bi se zadovoljili zadovoljstva boljim da naprave male porcije u malom spremniku. Marinada, nakon jela bobica, može se ponovo koristiti. Donosi se do ključanja i opet sipali svježi dio narezanog voća.

Hladna sipaju senf mariniranje

Solly sočan voće pripremljeni na ovom receptu će okusiti oštre, začinjene, snack barove.

Za ljubitelje sauira i slanog povrća, takvo voće je najpoželjnije. Billet za zimu bolje se izvodi u staklenim 3-litarskim bankama sa kaporonskim poklopcima. Tehnološki marinirati na sledeći način:

1. Začinjena zelenilo i mirisna paprika smještena su u staklenoj tegli. Dodajte narezane lubenice sa oguljenim korakom ili bez čišćenja.
2. Pripremljena marinada po stopi od 1 litre vode 50 g šećera, 50 g soli 50 g sirćeta i 2. Kašika u prahu senf. Pažljivo otapajte u vodu i sipajte banku.
3. Zatvorite poklopac kaproa i odmah izostavite u podrumu ili podrumu.

Billet će biti spreman za potrošnju ne ranije nego u 2-2,5 mjeseci.

Fermentacija mirno prolazi, kriške su prekrivene senditijom senfa. Prije uklanjanja banke treba jezgra. Takvo očuvanje je savršeno pohranjeno do proljeća. Na površini marinade, hvala phytoncide Svojstva senfa nisu formirani kalup.

U ovom članku svi mogu dobiti odgovor na pitanje - kako marinirati lubenice. Gore detaljni recepti opisani osiguravaju pripremu ukusnog grenija za zimu. Glocka se može poslužiti mesnim proizvodima, ribama, siru i samo do čaše dobrog vina.