Recept za pizzu i domaći testovi, kuhanje bez kvasca, najlakši recept

Pizza kod kućnog recepta

Pica - ova vrsta pečenja koja se sastoji od torte, obložena na početku sloja za punjenje, onda sir koji se rastopio solutira svoju površinu i daje prepoznatljiv apetitivan apetiziranje.

[bsa_pro_ad_space id = 1]
[Bsa_pro_ad_space id = 2]

Popularnost ovog jela ne zna granice koje nisu geografsko ni starost. Domovina pice -teitalije, ali izgled ovog jela dužna je i Južna Amerika, jer je od tamo bilo na početku šesnaestog vijeka dostavljena rajčica - njen svoj sastojak.

Ljubav za ovu italijansku tijesto širi se vrlo brzo u Evropi, a zatim se srušilo na druge dijelove svijeta. Pizza je popularna u Americi, Australiji, Japanu i naravno, u Rusiji.Nevjerovatna količina picerije u mnogim zemljama svijeta je nepovjerljiva potvrda. Priprema se i služi i u skupim restoranima i u jednostavnim jelama.

Za one koji vole kuhati kod kuće, postoji mnogo jednostavnih recepata za kuhanje pice, s raznim mesom, kobasicom, povrćem, povrćem i voćem. Nedavno, popularnost dobija pizzu morskog plodovanja, pa čak i pizza suši.

Recept za pripremu pice kod kuće je jednostavan.

Trebala bi:

1. Jednostavan skup proizvoda za tijesto (brašno, voda, sol, kvas).
2. Bilo koji set za punjenje (kobasica, paradajz, plus hiljadu mogućih sastojaka, uključujući tjesteninu i slatkiše).
3. Sir (Mozarella se najčešće koristi, ali kod kuće bilo koga).
4. Peć na ogrjev (ili jednostavnoj pećnici).
5. Malo vremena i puno dobrog raspoloženja.

[Bsa_pro_ad_space id = 3]
[Bsa_pro_ad_space id = 4]

Pizza tijesto klasični recept

Kuhajte pizzu kuću prilično jednostavno. A ako možete koristiti sve što je na ruci kao nadjev, potreban je profesionalni pristup za kuhanje testa. Postoji mnogo jednostavnih recepata za tijesto za ukusnu pizzu.

Što pripremiti tijesto za pizzu kao u piceriji, možete koristiti klasični recept. Zasnovan je na vodi, brašno, soli, kvascu, biljnom ulju i malu tajnu.

Proporcije proizvoda:

• Brašno - 0,5 kg;
• Voda - 0,3 l;
• Sol je jedan prst;
• Kvasac - 2 kašike;
• Biljno ulje - 2-3 kašike.

Kuhanje:

• Prvo morate aktivirati kvas. Za to su mešaju toplom vodom. Možete dodati prstohvat brašna. Tada ih trebate vratiti na stranu.
• U međuvremenu, sift brašno, dodajte sol i napravite mali udubljenje u kojem trebate sipati pripremljenu otopinu kvasca i vode. Zamijenite tijesto, a zatim dodajte ulje.Ovaj se sastojak dodaje za elastičnost testa, preporučuje se maslina, ali može se koristiti bilo koje povrće.Također, kada koristite ulje u receptu, tijesto u pizzi dobiva se s hrskavom kore.
• Tajna je da se tijesto miješa u dobro raspoloženje, ručno i ne koristi se odmah, ali nakon nekoliko sati odmora. Italijani ga daju da se podmire sa šest do osam sati, pre-razmjenu za porcije.
• Zatim baza uključuje bazu - pelet, od sredine do ivica, kotrljač se ne koristi. Površina je formirala stranu.
• Podmazuje tijesto sa sosom od rajčice, uz dodavanje crvene paprike i bosiljka u njemu. Treba imati na umu sol i biber koji će popunjavanje takođe pasti odozgo, pa bi količina oštrine i soli trebala biti nešto više nego što se čini dovoljno.

Dodajte punjenje:

• Sada možete dodati nadjev. Najčešće punjenje za pizza kobasica, paradajz, biber bugarsku i maslinu. Sve se preseče tankim kriškama i lijepo je položeno na osnovu, a zatim prekriven slojem sira, naribano ili samo narezan (ako je mozarella).
• Pica ide u rernu, prethodno je prethodno zagrijana na 250-275 ° C i peče se oko 9 - 10 minuta. U idealnom slučaju, pica se peče u peći za drvo, ali pećnica je pogodna kod kuće.

Tijesto tanko za pizzu bez recepta kvasca

Kada je u pitanju, kuhani kod kuće, mnogi zamislite ogromnu pitu, sa debelim slojem tijesta, jer samo takav sloj može izdržati ne manje debele slojeve kućnih stvari. U ovom receptu za pizzu koristi se tanki tijesto. Tijesto na pizzi tanki - brzi recept.

Sastojci:

• Pavlaka - 1 kašika;
• Jaje - 1 komad;
• Biljno ulje - 2 kašike;
• Soda - 1 prstohvat;
• Sirće - 1 čajna kašika;
• Brašno - 200 grama.
• Za punjenje će trebati:
• Dimljena kobasica - 100 grama;
• Sir - 200 grama;
• Umak od rajčice - 1 kašika;
• Masline -10 komada;
• Začini i sol - po ukusu.

Kuhanje:

U početku miješana kisela pavlaka, jaje, sočica i soda. Kašika sirćeta dodaje se u tekuću smjesu i sve je temeljito mješovito. Zatim brašno postepeno klizi. Tijesto je položeno i postavljeno na glatku površinu u kojoj se formira tanka baza za pizzu. Zahvaljujući korištenju jaja i kisele pavlake u ovom receptu, tijesto za pizzu se isključuje ne samo tankim, već i neobično ukusno.

Punjenje:

Punjenje se takođe postavlja tankim slojem, na prekompatifikovanoj bazi paradajz soka. Tada je sve prekriveno slojem sira.

Ispeći tanku pizzu slijedi u zagrijanoj pećnici. Štaviše, preporučljivo je uključiti pećnicu za pola sata prije pečenja. List za pečenje je bolje zagrijati pet minuta i tek tada polažete tijesto. Bliže vrhu pećnice bit će pica, to je bolje za nju.U peći treba držati najviše deset minuta.

ČEKATNO ČITO ZA KUESS PIZZA

A ipak, u klasičnom receptu za pizzu, tijesto sa kvascem. A evo još jedan od zanimljivih načina za pripremu.

Sastojci:

• Brašno - 250 grama;
• Voda je 1 šolja;
• Kvas - 1 kašika;
• Sol, šećer - 1 prstohvat;
• Maslinovo ulje - 2 kašike,
• Med - 1 čajna kašika.

Kuhanje:

Recept za kuhanje tijesta za ovu pizzu zanimljivo je dodavanje meda. Brašno sita kroz sito, obogaćen kisikom. Dodaje se tome, šećeru, kvascima, a zatim med sa maslacem. Voda ispunjava postepeno, dok se masa miješa sa kašikom, a rezultirajući tijesto se stiska rukom. Onda je ostalo 15 minuta.

Možda je ovo najbolji recept za tijesto tijesto, jer med daje delikatni ukus, miris, dodaj boju. Također, zahvaljujući dodavanju meda, pečenje nema ukusa, drži sočnost i ostaje mekan dugo vremena. Stoga, kada kuhate tijesto za pizzu kod kuće, mora se uzeti recept s dodavanjem meda.

Uzgred, naši preci smatrali su dodavanjem meda u testo, manifestaciju poštovanja hljeba. I kao što je poznato, pečenje je vrlo osjetljivo na emocionalnu komponentu procesa. Stoga mnogi profesionalni slastičari i pekare preporučuju kuhanje samo u dobrom raspoloženju, a na test se odnosi na toplinu.

Možete pokušati kuhati pizzu za prekrasnu italijansku muziku, a ko zna, možda će raditi kao u najboljim restoranima Italije.

A punjenje bi trebao biti najtalija italijanski.

• Srednja rajčica - 2-3 komada;
• Maslinovo ulje - 2 kašike;
• Crvena paprika, prizemlje - 1 kašika;
• GARLIC - 1-2 zuba,
• Mocarela - 200 grama.
• Sol, šećer do ukusa,
• Svježi i spojen bosiljak.

Dvije rajčice za bacanje kipuće vode, obrišite se kroz grater ili sito. Maslac se izlije u tavu, dodajte češnjak, pržite na zlatnu boju, dodajte stabilnu rajčicu. SRJ Smanjena smjese 2 minute dodavanjem paprike i sušenog bosiljka.

Podijelite sos u bazu, dodajte nekoliko letaka svježeg bosila, a može se prekriti sirom.

Pecite u prethodnoj pećnici 10-15 minuta.

Brzi recept za pizzu

Unatoč činjenici da postoji masa recepata jednostavnog i brzog testa za kuhanje za pizzu, postoje originali koji vjeruju da je pica bez kuhanja najbrži i jednostavni recept!

I zaista su u pravu, jer čak i početkom šesnaestog stoljeća, prototi za pizzu poslužili su kao pečene kriške bijelog hljeba, prekrivene rajčicom, dovedenim iz Amerike i sira.

Sada umjesto fondacije za pizzu možete koristiti različite već gotove pelete, pita, matnokashi, čak palačinke. I sve to ne treba spomenuti praznine za kupovinu. U supermarketu možete pronaći gotove zamrznute poluproizvode - osnove za pripremu pice.

Najlakši recept za kuhanje pizze - Na osnovu svježeg pita. Bit će korisno za one koji ne vole zamrzavanje proizvoda.

Kuhanje:

• Lavash uredno seče zajedno i dvije odlične osnove za pizzu.
• Punjenje može biti najrazličitije, ali budući da je ova pica za lijene, tada se punjenje može odabrati najviše lijene.
• Na primjer, možete propustiti Lavash Ready gruzijski sos iz banke - već je miješano sa začinima i soli.
• Odozgo postavljanja narezanih tankih dimljenih kobasica ili čak kobasica.
• Zaspajte sav sir i ne pošaljite ne u unaprijed upozorenu pećnicu, već u jednostavnoj mikrovalnoj pećnici. Vrijeme pripreme Ovakva pica je smanjena na 2-3 minute!

Ovo je savršen recept za brzo kuhanje. Čak će se čak i školnik nositi s njim.

prijatno!