Koji začini se koriste za mulirano vino

Prevedeno sa njemačkog jezika, "mulivo vino" - vruće vino. Nepotrebno je da se ime dogodilo iz metode kuhanja ovog pića. Na osnovu vina, po mogućnosti crvene i zagrijavaju ga do 70-80 stepeni, dodajući razne začine i šećer. Najpopularnije piće smatra se u Češkoj, Njemačkoj, Austriji i Švicarskoj.

Stanovnici ovih zemalja piju će piti piti tokom božićnog vikenda na praznicima i tržištima koji provode na otvorenom.

Čak i za vrijeme vladavine drevnog Rima pojavili su se prvi recepti za piće, vrlo slične modernom mulim vinu. U tim starijim godinama, začini su dodani u vino, miješane, ali nisu se odrekli toplotne obrade. Postepeno, piće je postalo popularno u srednjovjekovnim zemljama Europe, čiji je recept i dostigao ovaj dan. Vruće piće napravljeno je na temelju crvenog vina, po mogućnosti Bordeaux sorti, a dopunjeno galangalom - travom, slično đumbiru.

Savjeti za kuhanje

Proverb svima je poznata: "Koliko ljudi, toliko mišljenja". Sa brojem mulih recepata za vino, priča je ista, jer postoji nevjerovatan iznos. Glavna uloga u okusu gotovog pića igra se vinom, a sekundarno, ali ne nevažno, - začini i zaslađivači. Glavna stvar je znati jedinstvena svojstva svakog začina. Ispravna kombinacija svih sastojaka omogućit će čak i pridoškom kulinarskom futroli da stvori ambroziju na par sa remek-djela profesionalaca.

Vrijedno je napomenuti da su začini za murgle vino bolje da ne dodaju u obliku čekića. Inače će piće izgubiti svoje estetske vrste, postajući blatni. Važno je znati i da se u piće tradicionalno dodaje više od 4-5 različitih začina. Višak začina negativno će utjecati na ukus vrućeg vina. Iskusni kuhari Savjetujem novajte kupiti gotov izbalansirani skup začina za mulivo vino, koje su sastavljene od profesionalaca. I svaki put je poželjan odabrati različite kompozicije. To će vam omogućiti da shvatite koji se začini više i šta je bolje isključiti iz ličnog recepta za mulito vino.

Izbor vina

Za ovo piće ne biste trebali birati skupe vrste alkohola, jer će dodavanje začina promijeniti svoj originalni ukus. Odlično vino sa potpuno pao šećerom, možete koristiti polu slatke sorte. Ali desert i pričvršćene vrste bolje se isključuju sa liste moguće. To je zbog činjenice da će se na kraju zamračeno vino imati ukus alkohola ili će biti skrbnevo slatko.

Za vruće piće poželjno je koristiti vino iz crvenog grožđa, a za hladne i lakše vrste - od bijele boje. Međutim, zadnja opcija zahtijevat će posebne začine za muli vinski set koji uključuje zaslađivač. To se objašnjava činjenicom da bijelo vino nakon grijanja stječe pretjeranu kiselinu.

Začini za mulirano vino

Cimet - stalna komponenta bilo kojeg skupa začina. Popiće piće slatkog ukusa i ugodne arome. Preporučljivo je koristiti ovaj začin u obliku štapova, jer čekić cimet nema potpuni skup svojih pozitivnih svojstava.

Karanfil je uključen u klasični sastav začina za mulito vino. Sušeni salini imaju određenu aromu, što je lako saznati i originalni ukus. Vrijedi napomenuti da je jači zagrijati karanfil, miris će biti slabiji. Stoga se ovaj začin dodaje u supstancu potonjeg. Pored svog mirisa, karanfil ima antiseptičku, antimikrobna i anti-neformalnu svojstva. Šta je cijenjeno u mulim vinu.

Anis nadopunjuje vruće vino sa svojim slatkim i laganim ukusom i obogaćuje začinjenu aromu. Među njegovim korisnim svojstvima mogu se primijetiti: smanjenje temperature, anestezije i povećanja apetita.

Barbaris dodaje vruću sečivu sa ugodnom mačićem i daje ukus svježine.

Đumbir ima začinjeno bolesno, koje je zamršeno prenosi vino. Može se dodati i u čekićem i velikim kriškama. Prva opcija pogodna je za ljubitelje uravnoteženog pića, drugi preferira ljubitelje oštrine. Pored toga, Ginger je odlična prevencija prehlade i pomoćnika prilikom prekomjernog pokrivanja.

Peas Peas Često se koristi u mulim mješavinama vina. Dakle, koristite:

1. Crveni pogled prilikom kuhanja napitka od bijelog grožđa vina. Ovo začini omogućava vam dovršavanje općeg ukusa pića.
2. Crni biber ima antiseptičke karakteristike. Stoga je to bitna komponenta crvenog vina, koja dobro pomaže u suočavanju sa hladnim.
3. Jamajnik biber može omogućiti dodavanje samo zamršenih poslovnih profesionalaca u razvoju novih jedinstvenih recepata. Činjenica je da se ovaj začin obdaru sa vrlo jakom aromom koja može pobijediti jedinstvenim i "krhkim" mirisom drugih sastojaka.

Začini za mulirano vino

Badyan je u stanju da održava svoje slađene, gorke note čak i dugo i jakim grijanjem. Našao je svoje mjesto u receptima protiv duhovitog vina, jer pomaže ublažavanju kašlja i čistih daha.

Korijander Konstantni "gosti" vruće bijelo vino. Ovaj aditiv obogaćuje tijelo jodom, kalijumom, željezom, vitaminima, kalcijumom i magnezijumom. Pored toga, pomaže u poboljšanju probave.

Cardamom - jedinstveni začin koji ima i oštrinu, ugodan miris i lažing limuna. Stalni "učesnik" pripreme i hladnih i toplih pića. Među povoljnim svojstvima, vrijedno je napomenuti stimulaciju mozga i nervnog sistema, smanjenje grčeva kašlja, jačanje imuniteta.

Osušen list laurela - Izvor upornog i jedinstvenog ukusa. Dodajte ga u poslednje faze pravljenog vina, tako da piće nije imalo slične prvom jelu.

Šafran više voli ljubitelje ovog začina, jer nije baš dobar s drugim tradicionalnim aditivima.

Muškatni oraščić Vino stiska isključivo na samom početku kuhanja. Činjenica je da je samo u vrijeme jakog grijanja, u mogućnosti u potpunosti pokazati sva njena glavna svojstva i davati muli vino s izuzetnom plamenom i začinjenom paljenjem. Takođe je muškatni oraščić karakteriziran mogućnost jačanja imuniteta i eliminacije depresije.

Melissa (ment) gotovo se nikada ne koristi u pripremi crvenog vina, ali odlično za bijelo. Ove komponente pružaju hladno piće još više svježine.

Ostali aditivi

Pored gore navedenih začina, dodavanje dodatnih sastojaka pomoći će se u postizanju savršenog ukusa murgle vina.

Bobice i plodovi omogućavaju vruću krivicu da "pobijedi" sa novim tipama ukusa, karakterizira se o lakoćom i aromom. Tokom kuhanja, rizici jabuka, komadi kruške, citrusne kriške dodaju. I maline, jagode ili jagode obogatit će muli vino ljetne bobice.
Sušeno voće Sposoban za vruću krivicu obilju začinjenih okusa. Možete dodati u Kuragu, datume, grožđice, puntene. Glavni uvjet: Nemojte koristiti više od dvije vrste u jednom dijelu mulitog vina.

Šećer i medicina pomoći u rješavanju slatkoće pića. O korisnosti slatkog viskoznog proizvoda i ne treba reći. Ali treba razjasniti da se u završnoj fazi dodaje vinu, kada je već bilo malo cool. Zahvaljujući takvim zaslađivačima, tijelo će uživati ​​u energiji, raspoloženje se poboljšava i imunitet će ojačati.

Nakon što su shvatili koji začini za muliranu vinu, možete početi kuhati. Strogo slijedite popis sastojaka nije potreban, već začinjen začin bez grane savjesti koju vrijedi zamjeniti voljenom.